Зимняя солянка – утонченный вкус
Рецепт от монаха Диодора (Ларионова), повара Богородице-Сергиевой пустыни
В монастыре я с 2001 года, и еще до меня здесь всегда была традиция – на Рождество и Пасху готовить солянку. В саму ночь праздника мы служим, потом приходим в трапезную, и готовить уже некогда. Поэтому эту солянку я готовлю накануне праздника, заранее. Иногда ее хватает на несколько дней.
Солянка – это зимний суп, потому что он делается из солений, заготовленных на зиму. Сейчас все свежее можно купить в магазинах, но испокон веков люди на Руси готовили еду зимой из того, что они заготовили с лета.
Культура засаливания продуктов (в основном речь идет о капусте, огурцах, помидорах и грибах) постепенно исчезает. Хотя соления – это крайне полезный продукт, в них образуется множество веществ, которые необходимы нам здесь, в России, для нормального функционирования организма в зимний период. Очень важно понимать, что соления – это не то же самое, что маринады.
О единственном и ушедшем сыне – семья Разуевых
С Еленой и Андреем Разуевыми я познакомилась в День памяти для родителей ушедших детей, который проводил фонд помощи хосписам «Вера». Помню, что меня поразило при встрече: они были удивительно умиротворенные. И о своем единственном сыне они тоже рассказывали радостно, будто, умирая, он открыл им некую тайну, как жить дальше, без слез.
«Однажды я спросил сына, – сказал мне Андрей, – “Тебе не страшно? Как ты можешь быть так спокоен?”, и он ответил: “Папа, мне не страшно. Просто ты любишь меня больше, чем Бога. Если бы ты знал, к Кому и куда я иду, тебе не было бы за меня страшно”».
Лена и Андрей
Тогда я подумала: «Теперь Леша может гордиться своими родителями». Мы договорились обязательно встретиться снова, чтобы Лена и Андрей рассказали мне подробнее про своего удивительного сына и его борьбу со смертью. И вот я сижу на кухне в квартире Разуевых.
На стене висят часы с фотографиями Леши, а в розетку включен его мобильник – он уже не работает без зарядки, но как отключить Лешин телефон? Невозможно.
Мы говорили очень долго в тот вечер, но мне кажется, к концу я поняла, почему родители, потерявшие единственного ребенка, могут оставаться такими радостными: в этой семье победила не смерть, победила жизнь. И вера.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный творожник с малиной
https://vk.com/feed?w=wall-32194285_1112518
Место Брейгеля и Баха в фильме Андрея Тарковского "Солярис"
Все фильмы Тарковского, даже снятые в жанре фантастики - это рассказы о человеке, его душе, связи с прошлым и своей семьей.
Как досадливо сказал С. Лем, по чьему одноименному произведению был снят фильм: "он снял совсем не "Солярис", а "Преступление и наказание".
В 1959 году американский фотограф Харрисона Формана сделал весьма внушительный фоторепортаж о СССР, в котором были представлены Москва, Грузия, Узбекистан и Казахстан.
Отдельную часть его фотообзора составляют снимки советских витрин, магазинов и уличной торговли, которые можно назвать настоящей «энциклопедией» советского товарного рынка конца 1950-х.Не знаю, кто ему это заказал, но получился документ поистине уникальной исторической ценности, тем более, что в высоком разрешении можно легко увидеть цену на каждое изделие. Для тех, кто не знал или забыл: цены до реформы 1961 года, когда убрали один нолик.
Подписи сверху, перед фотографией
Бытовая техника в Москве. Harrison Forman, 1959 год:
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Энциклопедия "Типология кистей по форме".
|
Энциклопедия "Типология кистей по форме"
Дорогие Друзья, можно сказать, что эта публикация – это итог 2 летнего сбора информации о художественных кистях. Своего рода Энциклопедия по кисточкам. И не только…
Советую обратить внимание на активную ссылку «подробнее…». Нажав на нее или картинку, узнаете о возможностях работы с интересующей вас кистью. Вас ждут прекрасные Уроки, которые помогут вам в совершенствовании своих художественных навыков.
Уроки из серии " Анатомия мазка кистью". Полное собрание
|
Большая афера XX века
Известный венский хирург и ученый Теодор Бильрот (хорошо известный авторскими операциями по удалению части желудка при язвенной болезни) попросил своих учеников провести интересный опыт. У козочек и овечек удаляли щитовидную железу.
Значение имени Екатерина и история его употребления в России. Факты, которые вы не знали
Св.Екатерина Александрийская. 38×48 см Художник Антонио Корреджо
Знаете ли вы, что:
- Имя Екатерина пришло в русский язык из греческого и означает «всегда чистая, непорочная».
- Это имя носили множество святых христианок, и самая почитаемая из них в православном мире – святая великомученица Екатерина Александрийская.
- Великомученица Екатерина входила в число четырнадцати особо почитаемых древних святых, которые считались святыми помощниками христиан.
- В честь этой святой девы назван один из древнейших непрерывно действующих христианских монастырей в мире, основанный в IV веке у подножия горы Синай.
- В 1935 году Международный астрономический союз присвоил имя святой Екатерины Александрийской кратеру на видимой стороне Луны.
Праздник введения во Храм Пресвятой Богородицы. Какие отрывки Евангелия читаются в храмах в этот день, и что связывает его с историей Святых Захарии и Елисаветы? Почему юную Богородицу пустили в Святая Святых Иерусалимского Храма и какую реакцию это вызвало у её современников. Как празднуется день введения во Храм Пресвятой Богородицы в православных храмах сегодня и как привлечь детей в храм, опираясь на Церковное Предание.
Друзья, предлагаю вашему вниманию третий сборник наших смоликов (роликов) из цикла «С чего начинается Родина». Он посвящен «Народным промыслам России». Тема огромная. Пока мы охватили только малую часть. Думаю, со временем, будем дополнять этот сборник новыми подборками.
(Кликаем на картинки и смотрим ролики)
Глиняные игрушки
Имя Карла Брюллова крепко связано с картиной "Последний день Помпеи". В крайнем случае при упоминании этого художника в памяти всплывает изображение барышни на черном коне да смотрящая с балкончика девочка в розовом платье. А между тем, его акварели также достойны пристального внимания и изучения.
Карл Иванович Брюллов,портрет Г. Н. и В. А. Олениных, 1827
Надо ещё сказать, что в XIX веке акварель в России активно развивалась в привычной академической манере и стала одним из самых привлекательных материалов для многих художников.
Думаю это случилось из-за того, что слои акварели не требуют длительной просушки, поэтому даже сложную работу можно завершить за считанные дни.
Г.Х.Андерсен «Дочь болотного царя». М.:Издательство Малыш,-1977- Иллюстратор Светозар Остров
Воронкова, Л. Девочка из города. Художник А. Давыдова. М.: Детгиз. 1957 г. Переплет: твердый (мягкий); 80 страниц; формат: увеличенный
Выразительные и хорошо напечатанные черно-белые рисунки первого иллюстратора этой повести.
Ангелы: Как изобразить непостижимое?
«Ангелы, строго говоря, неизобразимы, – говорит искусствовед протоиерей Борис Михайлов. – Язык христианской культуры – это язык символов. Мы с вами рационально устроенные люди и пытаемся с помощью современных понятий уразуметь язык древних символов, но это почти невозможно».
Тем не менее ангелов на иконах изображают. Одних – как прекрасных юношей, других – как крылатые, но совсем не человекоподобные существа. Почему иконописцы решили, что ангелы выглядят именно так, вместе с церковными искусствоведами разбиралась Екатерина СТЕПАНОВА.
Небесная иерархия
«В начале сотворил Бог небо и землю» – этими словами начинается Библия.
«Под небом в Библии, согласно одному из толкований, разумеется не наше земное небо, а Небо высшее, – поясняет Людмила Щенникова, искусствовед, ведущий научный сотрудник музея “Московский Кремль”.
Это цитата сообщения lora-46 Оригинальное сообщение
Татьяна Черниговская :«Нельзя читать глупые книги, общаться с придурками и слушать плохую музыку – все это остается в вашем мозгу»
Татьяна Черниговская
— доктор биологических наук, профессор, учёный в области нейронауки и психолингвистики, а также теории сознания. В 2017 году номинирована РАН на Золотую медаль за выдающиеся достижения в области пропаганды научных знаний.
Учёный в области нейронауки и психолингвистики, доктор биологических наук, профессор Татьяна Черниговская о том, чем нельзя кормить свой мозг, силе мысли, болезни Альцгеймера, социальных сетях. и нечеловекомерном мире.
поинтересуйтесь-здесь
и здесь
главные тезисы ее лекций :
1. Человеком мы рождаемся или становимся?
2. "Главная беда современного ребенка - в тщеславных родителях"
3. Мозг, который запомнит все
4. Не разрешайте мозгу лениться
Власти над мозгом мы не имеем, он принимает решение сам.
5. Учите мальчиков и девочек по-разному-Развивайте мелкую моторику
6. Мужчины умнее женщин.Женщины гораздо более средние.
7. На этой планете все родственники
8. Гены как рояль «Можно родиться Моцартом, но никогда им не стать»
9. Что делать с реинкарнацией-Умирает ли сознание?
10. Наука не отталкивает от религии, это параллельные вещи, не конкуренты.
11. «Откуда взялся язык? И что это такое?»
12. Зачем ребёнка учить писа́ть?
13. Не начинайте учить ребенка слишком рано
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Вареный омлет в пакете, по - вкусу как сливочный сыр
Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.
Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.