• Авторизация


Вкусный торт с творожным кремом 22-02-2016 07:54

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом

Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
Ингредиенты:
для теста:
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. сметаны
- 2/3 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. л. меда
- 0,5 ч. л. соды
- 200 г муки
для крема:
- 1 яйцо
- 2/3 стакана сахара
- 2 ст. л. муки
- 100 г сливочного масла
- 500 г жирного творога
 
Приготовление:
КРЕМ
1. Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
2. Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
3. Смешиваем обе массы и ставим вариться - сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет.
4. Не забывайте постоянно помешивать - привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.
ТЕСТО
1. Замешиваем негустое тесто - все ингредиенты соединяем вместе.
2. Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи - температура 180 градусов, около 15 минут.
3. Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Брауни с творогом и вишней 21-02-2016 23:56

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
Ингредиенты:
 
- Шоколад горький — 100 г
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Мука пшеничная — 150 г
- Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
- Творог (мягкий) — 300 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Вишня замороженная (без косточек) — 400 г
- Соль — 1 щепотка
 
Приготовление:
 
1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
2. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
3. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером на самой низкой скорости.
5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.
6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.
 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Слоеный печеночный салат 21-02-2016 23:53

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Вкуснейший слоёный печёночный салат

Вкуснейший слоёный печёночный салат !
Продолжаем тему простых,вкусных,домашних и любимых рецептов!
 
Ингредиенты :
 
Печень куриная - 500 гр;
Морковь - 4 шт.средних;
Огурцы маринованные - 5 шт.средних;
Яйца - 5 шт;
Лук - 4 шт.средних;
Майонез;
Растительное масло для жарки.
 
Способ приготовления :
 
1. Куриную печень отварить и натереть на крупной тёрке.
2. Огурчики порезать кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной тёрке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной тёрке.
6. Желтки оставить для украшения.
Теперь укладываем слоями в следующем порядке:
- печень 1/2 порции промазать майонезом;
- жаренный лук 1/2 порции;
- огурчики 1/2 порции;
- морковь промазать майонезом;
- белки промазать майонезом;
 
Оставшиеся печень,лук жаренный,огурчики промазать майонезом слоями,сверху посыпать желтком,натёртым на мелкой тёрке.
 
Сверху можно украсить оливками,зеленью,что душа пожелает,у меня была отварная морковь.
 
Оставляем наш салатик пропитаться в холодильник на ночь.
 
Приятного аппетита и готовьте с ЛЮБОВЬЮ !!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мокрый манник-очень вкусно 21-02-2016 23:51

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И НЕЖНОЕ

МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И НЕЖНОЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. кефира
● 1 ст. манки
● 1 ст. муки
● 1 ст. молока
● 1 ст. сахара
● 1 крупное яйцо
● 1 ч.л. соды
● 1 пакетик ванилина
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.
 
Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. 
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курочка в конвертике 21-02-2016 23:49

Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение

Курочка в конвертике

Курочка в конвертике
Вам понадобится:
 
пачка слоеного теста (две пластинки),
300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек),
1 морковь, 
2-3 луковицы,
1 ст. ложка яблочного уксуса,
специи для курицы,
соль и перец - по вкусу.
 
Приготовление:
 
Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике) :
нарезаем филе курицы кубиками, морковь через терку, нарезаем лук и все смешиваем со специями, солью, перцем и яблочным уксусом.
Раскатываем слоеное тесто (пластинку следует раскатать в одном направлении) до получения длинной прямоугольной полоски, которую разрезаем на 8 квадратиков (итого с двух пластинок теста получается 16 квадратиков).
на тесто выкладываем начинку и прищипываем в виде конвертика. Готовые конвертики выкладываем на смазанную сковородку либо противень и выпекаем в духовке. Минут через 25-30 блюдо готово. Обязательно попробуйте, очень вкусно.
Приятного аппетита!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска из баклажан"Фурор" 21-02-2016 23:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

обалденнейшая закуска из синеньких "Фурор" - ооооооооооо, как же это вкусно!!!

Очень удачный рецепт.
Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!

[670x445]

Готовим...Отличный вкус и оригинальный способ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скандинавский салат с рисом и сельдью 21-02-2016 23:21

Это цитата сообщения Marinakis Оригинальное сообщение

Скандинавский салат с сельдью и рисом

Оказывается, у норвежцев тоже есть  своя «селедка под шубой». Ни чуть не хуже нашей...
 
[320x214] Ингредиенты:
  • Филе 1 крупной жирной сельди
  • 2-3
  • 3 столовые ложки вареного риса
  • 1 зеленое яблоко
  • 1 вареная
  • 1 луковица
  • Майонез, (лучше сладкая)
Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Отварной :
[320x214]
Нарезанную маленькими кубиками :
[320x214]
Этот слой смазать горчицей:
[320x214]
Измельченный :
[320x214]
Тертое яблоко:
[320x214]
Крутые :
[320x214]
Вареная :
[320x214]
Перед подачей салат хорошо охладить:
[320x214]

Взято с сайта: http://harch.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-02-2016 23:11

Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение

Этому салату не будет равных на новогоднем столе

Просто объедение!

Ингредиенты [255x255]

200-250 г.слабосолёной красной рыбы(у меня форель)
250г.отварного риса
1 огурец
1 отварная морковь
4 яйца,сваренных в крутую
1 авокадо
лимонный сок
1 фиолетовая луковица
не большой пучок зелёного лука
пол пучка укропа
1 ст.ложка белого винного уксуса
1 ч.ложка сахара
200г.майонез "Васаби"(но уйдёт не весь)
соль по вкусу

Способ приготовления: 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-02-2016 23:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

супер- вкусный САЛАТ морковный с колбасой и сухариками - По-зимнему сытный, по-летнему яркий, по-осеннему ароматный!!!

Если честно, то даже не помню откуда в моей семье появился этот рецепт, так давно и прочно он живет у нас. Салат очень прост, быстро готовится, с минимальным количеством ингредиентов… Может быть не совсем праздничный, но на каждый день – вещь незаменимая!!! Хотя если колбаску заменить отварным мясом, любым на ваш вкус, то не стыдно его и гостям предложить!!! К тому же у него есть один большой плюс! Он очень вкусный!!! Попробуйте!!! Ну а для меня самый главный критерий это то, что муж сегодня после ужина сказал: «А завтра еще раз сделаешь?
[700x525]
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Поверьте, от такого блюда не откажутся ни взрослые, ни детки!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат"Везувий" с печенью 21-02-2016 22:15

Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение

Салат "Везувий" с куриной печенкой

Вкусный и сытный салатик с печенкой. Кто любит печень обязательно понравится.

[640x415]

Продукты:

печенка куриная 400 гр.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

огурцы маринованные 2-3 шт.

яйца вареные 2-3 шт.

сыр 100-200 гр. (я брала плавленый)

майонез

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный салат с селедочкой,шампиньонами и грецкими орехами 21-02-2016 21:53

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Необыкновенно вкусный салат с селедочкой, шампиньонами и грецкими орехами. Если ждете гостей, делайте побольше: это первое, что исчезает со стола

 

Источник: Моя копилка - Кухня

Ингредиенты:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливные пироги 21-02-2016 21:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заливные пироги

Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Если нужно быстро приготовить сытный и вкусный ужин или пришли нежданные гости, то знание рецепта заливного пирога сможет вас выручить. Тесто для таких пирогов похоже на тесто для оладий, а ингредиенты для него, как правило, всегда есть в холодильнике – это яйца, сметана, кефир и мука.
[593x354]
Как приготовить вкусный заливной пирог? Очень просто! Отличный вкус и легкость гарантирую!


Заливной пирог с мясной начинкой

Такие пироги самые сытные. В качестве начинки можно использовать обжаренный фарш или нарезанное кусочками отварное мясо. К мясу можно добавить крупы или овощи.
[590x450]

Рыбный заливной пирог

Для рыбной начинки подойдет любая рыба, в том числе и консервированная. Из рыбного филе нужно удалить все косточки, а само филе тонко нарезать, в этом случае рыба в пироге пропечется и будет готова. Если вы хотите положить в пирог крупные куски рыбы, то их предварительно лучше довести до полуготовности, например, отварить, а рыбный бульон можно добавить в тесто. В качестве дополнительных ингредиентов для начинки можно использовать вареный рис, зеленый лук, укроп, картофель, сыр.
[590x450]

Овощной заливной пирог
Добавляйте в начинку любые сезонные овощи по вашему вкусу. Твердые овощи, которые требуют длительной тепловой обработки (например, картофель, морковь), предварительно отварите или обжарьте до готовности.
[590x635]

Сырный заливной пирог
Для пирога можно использовать любой сыр, а также микс из нескольких сортов разного сыра. Добавляйте в сырную начинку вяленые томаты, оливки, каперсы, кусочки ветчины, зелень, лук-порей
[590x450]

Сладкий заливной пирог
Сладкие заливные пироги можно приготовить с любыми ягодами и фруктами, а также с творогом, сухофруктами и орехами. Обязательное условие – начинка не должна быть слишком жидкой или влажной, иначе пирог не пропечется. Если для начинки вы решите использовать замороженные ягоды, обязательно разморозьте их и слейте сок.
[590x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный пирог Сабурани/осетинская кухня/ 21-02-2016 21:09

Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ ПИРОГ САБУРАНИ


 




 ОСЕТИНСКАЯ КУХНЯ


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог с заварным кремом 21-02-2016 21:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом и большим количеством яблок в начинке

Если кто-то не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками – советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается просто бесподобным, ароматным и нежным.Пирог получается не очень сладким, с легкой яблочной кислинкой. Выглядит пирог с кремом и яблоками очень аппетитно, поэтому его не стыдно подать и гостям. Этот пирог не на скорую руку, но результат того стоит.

[500x325]


[500x325]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прекмурская гибаница/торт/ 21-02-2016 20:59

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Прекмурская гибаница

[показать]

Что такое гибаница? Те, кто побывал на Балканах, встречали это блюдо в Сербии, Хорватии, Черногории, Боснии… В Греции ее называют тиропита, в Болгарии – банница. Гибаница - это нежный и сочный многослойный пирог. Чаще всего в него кладут соленый сыр (каймак или брынзу), однако встречаются и сладкие разновидности и самая знаменитая из них - Прекмурская гибаница. Это потрясающий пирог - аж! - с четырьмя начинками сразу: маковой, творожной, ореховой и яблочной. Дочка сказала: "Мама - это настоящий торт!" Муж вынес другой вердикт: "Это сразу два пирога одновременно!" На сайте есть рецепт сладкой гибаницы, но он не совсем соответствует тому пирогу, какой вам подадут в Сербии. Для настоящей гибаницы требуется тесто коре или фило. За неимением таковых допускается использовать пресное тесто для лапши, и уж совсем в крайнем случае некоторые экстремалы берут в оборот тонкий армянский лаваш (но это уже не гибаница). Оформление пирога тоже бывает разным. Это использование только теста коре, листы которого переслаиваются начинками, или использование рубленого песочного теста для основы, в которую уже выкладывают слоями начинку, перекладывая листами тонкого теста. Второй вариант - это, так сказать... вольный пересказ. Но именно этот вариант я и хочу предложить вашему вниманию. Вы спросите, почему же я остановила свой выбор именно на этом варианте, а не на первом? Да, всё просто! Не было у меня ни теста коре, ни теста фило, а портить впечатление о настоящей гибанице, которую я все таки надеюсь когда-нибудь испечь или хотя бы попробовать, очень не хотелось.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт"Парижский коктейль" 21-02-2016 19:06

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

«Парижский коктейль» — торт, перед которым невозможно устоять...

Торт «Парижский коктейль»

[650x366]

Представляю способ приготовления вкуснейшего торта «Парижский коктейль». Вам не придется копошиться на кухне целый день, а вкус приготовленной вами сладости обязательно оценят домочадцы. Спешите попробовать этот кулинарный шедевр!

3290568_st_1 (27x28, 1Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт"Зебра" с творогом 21-02-2016 18:58

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт"зебра" с творогом.

Безумно вкусный и красивый торт "зебра" с творогом. Очень лёгкий и быстрый в приготовлении. Предлагаю Вам испечь этот вкусный десерт и порадовать тем самым своё семейство. Все будут в восторге, даже не сомневайтесь!


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное"Буковинский орех" по ГОСТу 21-02-2016 18:47

Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение

Пирожное "Буковинский орех" по ГОСТу

 Предлагаю Вам попробовать замечательное пирожное. Бисквитная крошка, грильяж, все это пропитано кремом шарлотт и шоколадная глазурь - это безумно вкусно. Такие пирожные в советские времена были редкостью, но все же они были придуманы именно тогда, и если Вы не имели возможности попробовать их тогда, у Вас есть возможность приготовить их самим. Обязательно приготовьте и попробуйте это ооочень вкусно и расходится такие пирожные на ура))))
[показать]

читать дальше...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маковник 21-02-2016 15:37

Это цитата сообщения vingol Оригинальное сообщение

Маковник

[604x395]

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 1 стак. 
Сливочное масло — 125 г
Мак — 1 стак. 
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Мука — 1 стак. 

Приготовление:

1. Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
4. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30–40 минут при 180 градусах.
5. Дать остыть и угощаться. 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт макового творожника 21-02-2016 15:26

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Рецепт немецкого макового творожника

Этот пирог хвалить долго не придется-фантастическая нежная начинка все скажет сама за себя. Пирог получается большой и высокий,а обилие мака, и хрустящая корочка делает его невероятно вкусным.

[показать]

 

Читать далее..

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии