---

---

Баклажаны- 3 шт. Перец- 1шт. Лук -2 шт. Чеснок по вкусу Петрушка по вкусу

Рассол. Вода -300 гр. кипяченая и охлажденная Соль -0,5 ст.л. Раст. масло- 2 ст.л лимонка -0,5 ч.л.

Баклажаны отварить 5 мин., пока не поменяют цвет,

охладить, порезать кружочками.
Перец соломкой, лук полукольцами, чеснок через пресс.
Петрушку порезать мелко .
Все укладываем слоями.
Вначале подушка из овощей,потом баклажаны,

сверху чеснок, потом лук и перец.

Закончить луком и перцем. Все залить рассолом.
Дать постоять  4 часа , но лучше дать постоять ночь.

---

---

 

Серия сообщений " баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны как грибочки...
Часть 2 - Баклажаны с корочкой из молотого миндаля и пармезана.
...
Часть 13 - Баклажаны в остром чесночном соусе.
Часть 14 - Маринованная закуска из баклажан.
Часть 15 - Баклажаны маринованные.
Часть 16 - Жульен из баклажанов.
Часть 17 - Баклажаны, запечённые с помидорами и грибами.
...
Часть 32 - Закуска "Павлиний хвост".
Часть 33 - Баклажаны "Жар-птица".
Часть 34 - Баклажаны «5 минут».

Как известно блюдо, приготовленное в мультиварке будет намного вкуснее, чем скажем в пароварке. Ведь практически мультиварка готовит сама, без вашего присутствия. У нее не очень много программ. Однако блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!

Хитрости по использованию мультиварки:

Как только вы сняли с кустов ежевики последний урожай, нужно приступать к осенним работам.

Уберите опавшую листву и перекопайте междурядья. Это поможет растению избавиться от множества вредителей, а также улучшит доступ воздуха и удобрений к корням. Чтобы подкормить ежевику осенью,

в 10 л воды растворите

по 1 ст.л. суперфосфата

и сульфата калия (на 3 кв.м.)

и обильно пролейте почву под растениями.

Проведите обработку растений от вредителей.

Для этого используйте любые подходящие и имеющиеся в наличии препараты против насекомых.

Осенью нужно проводить обрезку ежевики.

Удалите как можно ниже от земли побеги, которые плодоносили в этом году.

Однолетние побеги просто укоротите.

Вырежьте все больные, поврежденные вредителями, поломанные и слабые ветви.

Оставьте 8-10 полноценных побегов на 1 м.кв.

Новые осенние саженцы ежевики замульчируйте торфом, перегноем или опилками слоем в 10-15 см.

На зиму сорта со стелющимися и полустелющимися однолетними побегами необходимо пригнуть к земле и прикрыть укрывным материалом.

Прямостоячие сорта в пригибании не нуждаются. 

Больше видео про уход за плодовыми кустарниками:

Вкуснейшее, ароматное сало

Ингредиенты:
горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчик
сало свежее 1,5 килограмм
соль
специи по вкусу

Приготовление:

необходимые продукты:

✓ 1 кг зеленых томатов,
✓ 175 г грецких орехов,
✓ 7-10 головок чеснока,
✓ 1/2 стручка острого перца,
✓ по 1 ч. л. семян кориандра и сушеной мяты,
✓ 1/2 ч. л. сушеной зелени базилика и эстрагона,
✓ 3/4 ст. 9% уксуса.

способ приготовления:

Зеленые томаты средней величины залить кипятком и выдержать 20 мин. Затем разрезать на 4 части. Грецкие орехи, чеснок и острый перец тщательно измельчить, растереть в ступке, отжать сок и собрать в рюмку. В выжатую массу добавить зерна кориандра, мяту, базилик, уксус и тщательно перемешать. Нарезанные томаты уложить в банки, пересыпая каждый слой пряной смесью, и уплотнить. Сверху налить отжатый сок. Закрыть и поставить в холодное место. Когда томаты пожелтеют, их можно употреблять в пищу

Помидоры "Пикантные"

✓ 5 кг зеленых помидоров
✓ 3 моркови
✓ 200 г чеснока
✓ 3-5 острых перцев
✓ пучок зелени укропа
✓ пучок базилика
✓ пучок кинзы
✓ перец горошком
✓ лавровый лист.

Для маринада на 1 л воды:
✓ 100 мл 9%-ного уксуса
✓ 2 ст.л. сахара
✓ 1,5 ст.л. соли.

Вам понадобятся:
• 2,5 кг болгарского красного перца
• 1,5 стакана сахара
• 0,5 стакана 9%-ного уксуса
• 2 ст. ложки соли
• 0,5 стакана растительного масла
• 1л воды.

Рецепт от Ольги Сотневой из г. Петразоводска

Маринованные кабачки в моей семье едят как самостоятельное блюдо, а еще я делаю из них трубочки с начинкой из фарша или колбасного сыра с чесноком. Получается идеальный гарнир!

• Кабачки - 400-500 г,
• чеснок - 3 зубчика,
• оливковое масло - 100 мл,
• винный уксус -3 ст. л.,
• соль, перец молотый - по вкусу,
• сахар - 1/2 ч. л.,
• зелень петрушки - 1 пучок.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 400 грамм;
• Чеснок - 4 зубчика;
• Семена кунжута - 1,5 ч.л.;
• Рафинированное растительное масло - 50 мл;
• Яблочный уксус - 3 ст.л;
• Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;
• Соевый соус - 2 ст.л;
• Петрушка - 0,5 пучка;
• Перец черный горошком - 6-7 штук;
• Перец душистый горошком - 3 штуки;
• Лавровый лист - 2 штуки;
• Соль по вкусу.

Вы когда-нибудь пробовали кабачки, по вкусу похожие на шашлык? Это что-то невероятно ароматное, аппетитное и необычное. Салат из кабачков в таком виде улетает первым со стола! Даже если вы не любите кабачки — после этого рецепта вы захотите готовить их снова и снова.

Ингредиенты для салата из кабачков:

• 2 кг кабачков;
• 2-3 шт репчатого лука;
• 1 головка чеснока;
• 1 уп. приправы для шашлыка (30 гр);
• 1 ст. л. соли;
• 2 ст. л. сахара;
• 50 мл уксуса;
• 1 ч. л. чёрного перца;
• 50 мл подсолнечного масла.

Куриное филе в сырном кляре на ужин
 

Источник

Снова у меня тема хозяйственных сумок. На этот раз будет не переделка вещей б/у, а я буду шить из новых тканей. Но эти куски тканей не из рулона. Точно знаю, что у многих, кто шьет для себя, есть недошитые изделия. Так сказать “долгострой”. Изделия, которые начинали шиться с энтузиазмом, а потом по каким-либо причинам были отложены в долгий ящик. Но руки до них так и “не дошли”. И я подозреваю, что уже и не дойдут. Пришло время завершить такой “долгострой”, но уже в другом виде.

 

 

И я решила сшить из них ещё пару хозяйственных сумочек. Сумочки будут самые обыкновенные. Но только украшенные аппликациями. Как таковую выкройку делать не буду. Выкройка для сумочки, это просто прямоугольник 38 см х 44 см. Таких прямоугольников, выкраивается 2 шт. Для ручек выкраиваются длинные полоски прямоугольники размером 50 см х 7 см. Размеры даны уже с припусками на швы. Передняя стенка у меня получилась цельная, а вот задняя будет составная, с швом посередине.

 

 

Для аппликаций я нашла в интернете несложные картинки. На сумочках у меня будут котик и сова.

 

 

[показать]

Понадобится:
500 г куриного фарш
60 г слив. масла
укроп
2-3 зуб. чеснока
соль, перец
3 яйца
панировочные сухари
мука
раст. масло для жарки

Блюдо из разряда самых простых в приготовлении ,но очень вкусных !!В сезон кабачков такая еда очень часто на нашем столе .Соусы можно менять ,получается всегда вкусно !!

Кабачки -2 шт (вес составил 480 гр )
Фарш-200 гр
Отварная крупа- 200 гр (любая на выбор -рис,пшено ,кукурузная , булгур и т. д )
Лук- 2 очень крупных(вес составил 185 гр )
Морковь- 1 некрупная (90гр )
Масло для жарки- как можно меньше (у меня- чайная ложка )
Сметана -150 гр
Томатная паста(1 чайная ложка )
Сухой чеснок,соль ,перец .
Вода
Сыр- только по желанию (необходимости нет )

Отварить крупу .
Лук мелко нарезать и обжарить на минимально возможном количестве масла .Если жарить под крышкой на маленьком огне,то масла много не потребуется , лук даст свой сок .Как только лук стал мягким, половину убирать на тарелку (пусть остывает, он пойдёт в фарш ) .К оставшемуся на сковороде луку добавить томатную пасту, немного воды и пассеровать минуты 3-4 .Нужно,чтобы не было запаха сырой томатной пасты ,затем добавить натёртую морковь, и тушить вместе минут 5.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить остывший лук, отварную крупу, соль , перец и сухой чеснок .Фарш вымешать с добавлением холодной воды (чтобы был пластичный , не сухой )

Кабачки нарезать на