[показать]

РЕЦЕПТ № 1
(Окрошка на простокваше)

Понадобится: на литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

РЕЦЕПТ № 2
(Окрошка овощная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 6 - 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 3 - 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп.

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!

РЕЦЕПТ № 3
(Окрошка сборная)

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 200 граммов отварной телятины, 200 граммов ветчины, 5 огурцов, 2 вареных яйца, 3 столовые ложки сметаны, тертый хрен, соль и много зелени.

Приготовление: мясо мелко порубить, добавить нарезанную ветчину, огурцы, яйца. Рубленую зелень посолить и потолочь, тщательно перемешать с хреном и небольшим количеством сметаны. Все ингредиенты перемешать, залить квасом. Подавать со сметаной.

РЕЦЕПТ № 4
(Окрошка на скорую руку)

- Лето не мыслю без окрошки, особенно в жаркий день, но зачастую некогда купить все необходимые продукты, - пишет Ольга Пензенко из Новочеркасска. - По совету знакомой я стала делать так называемый облегченный вариант окрошки, который пришелся по вкусу моим домочадцам.

Понадобится: на полтора литра холодной воды - лимон, 3 отварных яйца, 2 огурца, пучок редиса, по вкусу - сметана, зелень, соль, перец.

Приготовление: нарезать яйца, огурец, редис, добавить рубленую зелень и сметану, все тщательно перемешать. Полученную смесь разложить по тарелкам, залить холодной водой с лимонным соком. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ № 5
(Грибная окрошка)

- Хочу поделиться своим рецептом окрошки, - пишет Валентина Сидченко из Дубовского района. - Он достаточно простой, но получается отличная окрошка!

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 300 граммов маринованных грибов, 200 граммов отварной говядины, 6 отварных картофелин, 1 отварная морковь, 2 вареных яйца, 2 свежих огурца, столовая ложка домашней горчицы, 2 столовые ложки сметаны, по пучку укропа, петрушки и зеленого лука.

Приготовление: грибы помыть холодной водой, дать стечь воде, затем нарезать мелкими кубиками, добавить измельченные говядину, огурец, морковь, картофель. Желтки растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны, а белок порубить и добавить в основную массу. Подготовленную смесь залить квасом, заправить желтками с горчицей, рубленой зеленью, по вкусу посолить.

Приятного аппетита!

Это восхитительное варенье будет радовать вас долгими зимними вечерами.
Ингредиенты:
- 4 кг спелых слив,
- 300 г ядер грецких орехов,
- 1200 г сахара,
- 2 ч. ложки натертого имбиря,
- 2 ч ложки корицы,
- 2 литра воды.

Приготовление:
1. Сливы для этого варенья необходимо выбирать спелые и не битые. Сливы хорошо промыть в проточной воде и обсушить. Каждую сливу разделить на половинки и удалить косточку (если у вас есть специальное приспособление для удаления косточек, то можете воспользоваться им).
2. Грецкие орехи измельчить или оставить половинками (мне больше нравится торой вариант).
3. В глубокую кастрюлю для варки варенья выложить сливы, добавить сахар и воду.
4. Довести до кипения на медленном огне до закипания. После того, как варенье закипело, аккуратно снять пенку. Добавить корицу и натертый имбирь. Хорошо перемешать что бы специи равномерно распределились.
5. Варить в течение 40 минут, периодически помешивая и удаляя пенку.
6. После того как пройдет 40 минут, кастрюлю с вареньем снять с огня и дать полностью остыть.
7. После того как варенье остыло, добавить грецкие орехи (желательно прокаленные на сковороде).
8. Разлить варенье по стерильным банкам и закрыть плотными крышками.
Варенье готово!
Приятного чаепития!

Продукты:

Курица копченая (400гр)

Огурец свеж (1 шт)

Шампиньоны конс (1 банка)

Яйцо вкрутую ( 2шт)

Сыр тверд (70 гр)

Чернослив (для украшения)

Майонез

Приготовление:

1 слой - копченая курица, майонез;

2 слой - огурец, яйцо, майонез;

3 слой - шампиньоны, майонез;

4 слой - тертый сыр, чернослив (украсить как на фото)

Дать настояться салатику 0,5 часа и можно смело подавать к столу. Это очень вкусно, хоть и так просто!

Приятного аппетита)

Состав:

1 банка консервированной рыбы,

4 варёных яйца,

2 лука,

100 гр. тёртого твёрдого сыра,

2 яблока,

200 гр. чернослива,

1 ст. грецких орехов,

майонез.

Приготовление:

Яйца почистить, отделить белки от желтков. Белки нужно потереть на крупной тёрке, а желтки лучше на мелкой. Консервированную рыбу выложить из банки в тарелку и помять вилкой. Лук почистить, порезать и обдать кипятком, это для того вкус стал мягким и пропал запах. Яблоки помыть, почистить от кожуры, потереть на крупной тёрке. Чернослив предварительно замочить в холодной воде (лучше это сделать на ночь). Размоченный чернослив порезать соломкой.

И собственно говоря можно приступать к формированию салата.

Сегодня я хочу вам показать вязание узора "косы", которые сильно отличаются от обычных методов вывязывания.

Основная хитрость этого узора в том, что "косы" формируются уже после провязывания основного полотна. Если использовать пряжу разных цветов, узор смотрится более эффектно.

Давайте начнем учиться.

Набираем цепочку нужной длины.

1 ряд: 3 воздушные петли подъема,*провязываем 10 столбиков с одним накидом, набираем цепочку из 15 воздушных петель, вводим крючок в вершину 10-го столбика и провязываем соединительный столбик* Повторяем от* и до*, до конца ряда. Развернуть вязание.

 

2 ряд: 3 воздушные петли подъема * 10 столбиков с одним накидом, 20 столбиков с одним накидом под арку из 15 воздушных петель, снимаем рабочую петлю с крючка, крючок вводим в вершину 10 столбика предыдущего ряда (перед первым арочным столбиком), зацепляем нашу рабочую петлю и продеваем ее через петлю на крючке* далее выполняем от* и до*, до конца ряда. Развернуть вязание.

 

Далее повторяем 1-й и 2-ой ряд. У нас уже получилось два лепесточка, из них мы и будем складывать нашу косу, вот таким образом:

Вязание покрывал, наволочек, пледов, подушек и даже одежды - это самый малый список, в котом участвует "бабушкин квадрат". Создание его не требует специальных навыков и знаний.

Даже для начинающих он прост, но разнообразные квадратные узоры могут сбить с толку новичков. Вот почему в этой статье я поделюсь простым решением для вязания "Бабушкиного квадрата" и постепенно покажу вам несколько вариантов его исполнения. С помощью этого единственного элемента вы можете легко реализовать различные текстильные изделия.

Классическая версия "Бабушкиного квадрата"

Самый простой способ вязания "бабушкиного квадрата".

Начинается вязание с центра и продолжается по кругу.

 

1. Набираем цепочку из 5 воздушных петель, замыкаем в кольцо соединительным столбиком. Набираем 3 воздушные петли подъема, после чего провязываем 2 столбика с одним накидом.

Для приготовления потребуется:

• свекла (отваренная до готовности и очищенная) — 300 г;
• морковь (отваренная до готовности и очищенная) — 300 г;
• картофель (отваренный до готовности и очищенный) — 300 г; 
• сельдь (в идеале — иваси) — около 500 г;
• майонез — 250 г;
• желатин — 25 г;
• вода — 100 мл;
• соль — по вкусу.

Ингредиенты для салата

Для украшения понадобится:

• петрушка — несколько веточек;
• майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления:
       1. Заранее отваренные, очищенные и охлажденные овощи натирают на самой крупной терке.
       2. Сельдь чистят, моют, удаляют кости. Филе нарезают тонкими полосочками.

Нам потребуется

5 ст.л какао

50 гр сливочного масла

6-8 ст.л. сахара

1 ч.л. муки

5 ст.л. молока

1/4 ч.л. ванильного сахара

Орехи по вкусу

Приступаем

1.В емкости смешиваем какао с сахаром.Вливаем 1 ст.л. молока и все тщательно размешиваем.Тонкой струйкой добавляем оставшееся молоко и продолжаем перемешивать до получения однородной массы.

 

Это тесто хорошо тем,что поставив опару на ночь, утром можно замесить тесто и через 40-60 минут уже можно печь .

Этим рецептом со мной поделилась одна знакомая. Она отработала на хлебокомбинате около 40 лет и совершенно не признает пятиминутное тесто. Тесто -это ее конек и пирожки получаются дествительно вкусными . А когда тесто месишь ,оно аж " пищит".Этим рецептом я делюсь с вами.

Нам потребуется

200 гр сливочного масла или маргарина

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

5 яиц

50 гр дрожжей

4 стакана молока

Как замесить

►Взбить желтки с сахаром до увеличения объема .

►Маргарин растопить.Дрожжи растворить в молоке. Маргарин ,дрожжи и молоко соединить с желками.Перемешиваем до получения однородной массы.

►Взбить белки и влить в имеющуюся массу.Хорошо вымешать и оставить на ночь при комнатной темературе.

Нам потребуется

800г. печенья

2 ст.л. порошка какао

1 б. сгущенного молока

10-15 орехов

Приготовление

►Печенье берем любое ,все равно получится очень вкусно. Печенье и орехи перетираем в крошку. Можно пропустить через мясорубку , можно использовать блендер.

 

► Масло сливочное размягчим, соединим его с какао и сгущенным молоком.Все хорошо перемешаем до получения однородной смеси.

 

Ингредиенты:

 

Приготовление:
1. Нарезаем мясо на полосочки. Затем обжариваем на сковороде с растительным маслом.

 

2. Нарезаем полукольцами лук, перекладываем в тарелочку. Готовим маринад для лука: неполную ч.ложку уксуса, столько же сахара и соли, перемешиваем рукой.

 

3. Разбиваем яйца в глубокую посуду, добавляем муку, размешиваем, затем молоко, соль и вновь размешиваем. Выливаем на сковороду и жарим несколько омлетов. Далее, получившиеся омлетики нарезаем на тонкие полоски длиной примерно сантиметров 5.

Ингредиенты:

 

Приготовление:
1. Берём отваренный среднего размера картофель и режем его пополам, затем при помощи ложечки убираем центр, должны получиться корзиночки, для лучшей устойчивости подрезаем низ ножом.

 

2. Оставшуюся от картофеля мякоть выкладываем в глубокую миску, нарезаем небольшой пучок зелёного лука, добавляем 2-3ст.л. майонеза, подсаливаем и перемешиваем.

 

 

Нам понадобится:

 

Приготовление:
1. Начинаем приготовление салата с того, что замешиваем тесто на омлет. Для этого разбиваем яйца, взбиваем их, постепенно добавляя муку с молоком. Затем на разогретую сковороду выливаем и жарим омлет. Должно получиться 2-3 омлета, в зависимости от размеров сковороды. Берём чеснок и выдавливаем его в блюдце с майонезом, смешиваем их. Затем этой массой смазываем омлет и плотно заворачиваем в трубочку. Далее их необходимо порезать на кружочки толщиной примерно пол сантиметра.

 

 

2. Замачиваем желатин в воде. Пока он будет растворяться, берём ветчину и режем ее на небольшие кубики. Картофель крупно натираем. Далее выливаем желатин в чашку с майонезом, смешиваем. Добавляем к кубикам ветчины горошек и выливаем по половине майонеза с желатином в чашку с картофелем и чашку ветчины с горошком, перемешиваем.

1. Препарат 30+, против зимующей стадии вредителей.
2. Актара и Конфидор - против паутинного клеща, тли, колорадского жука.
3. Семпай - против гусениц капустной белянки, листовёрток и пилильщиков.
4. Раёк, Скор - против парши на яблони, ржавчины и мучнистой росы на цветах.
5. Профит Голд, Ордан, Абига Пик, Хом - против фитофтороза.
6. Превикур, Азофит, Триходерма - против фузариоза астр, корневых гнилей.
7. Этамон, Циркон - препараты улучшающие корнеобразование даже при стрессовых условиях.
8. Эпин - препарат на экстренные случай, общий адаптоген.
9. Цитовит - препарат хелатных микроэлементов, для внекорневой подкормки.
10. Ферровит - препарат от пожелтения листьев.
11. НВ-101 - препарат повышающий общий иммунитет растений.
12. Корневин - препарат для индукции корнеобразования черенков.
13. Землин,Террадокс - препараты от почвообитающих вредителей, в том числе от проволочника, морковной и луковой мух, хрущей.
14. Хорус - против парши на яблони, коккомикоза вишни, мучнистой росы крыжовника.
15. Садовый вар - для заживления ран на кустарниках и деревьях.
16. Партенокарпин, Томатон - для стимуляции образования завязей на томатах-перцах-баклажанах.
17. Завязь - индуктор цветения.
18. Гумат +7, Микровит - препараты микроэлементов.
19. Лигногумат, Гумат калия - препараты способствующие переводу вредных веществ в неактивные, адсорбируют и нейтрализуют хмимкаты, тяжёлые металлы.
20 Фертика Люкс - комплексное быстрорастворимое и легко усвояемое удобрение, подходят для использования на любых стадиях развития растения.
21. Шашка - для обработки теплиц после уборки урожая, уничтожает на растениях тлю, белокрылку и паутинного клеща.
22. Витарос - препарат для обеззараживания посадочного материала луковичных.
23. Борная кислота - универсальный и необходимый препарат для защиты огурцов от болезней, для опрыскивания томатов, перцев баклажанов, для подкормки свёклы, картофеля и цветной капусты.
24. Фитоверм - биопрепарат от насекомых вредителей, главным образом от тли и паутинного клеща.
25. Фитоспорин - биопрепарат от болезней.
26. Фитолавин - биопрепарат от болезней. применяется на любых культурах, можно прямо по плодам-ягодам, так как препарат биологический и контактный, он не впитывается тканями растения и не накапливается в нём.

[показать]

Мастер -класс по выращиванию томатов. Опыт Зои Кушнаренко.
Не претендую на категоричность, просто делюсь своим опытом и своими размышлениями. 

СЕКРЕТЫ ТОМАТОВ.
1. Первое, что мы должны сделать, это определиться , сколько нам нужно помидоров для еды и сколько для консервирования. Определившись с количеством, выбираем сорта: по типу роста существуют лиановидные помидоры, которые растут до 5 метров, высокие (до 2 метров) и низкие кустовые, у которых 4-5 кисти. Для теплиц выбираем высокорослые (чтобы рационально использовать высоту теплицы), для грунта целесообразнее сорта умеренно или низкорослого вида.
В условиях нашего дальневосточного климата предпочтение следует отдавать раннеспелым и среднеспелым сортам.
Теперь мы должны выбрать, какие сорта нам хочется посадить: гибриды или сортовые (с них потом можно собирать свои семена).
Следует обратить внимание на цвет плодов: желтые сорта дольше хранятся, в них больше сухих веществ , они слаще и в них больше каротина.
Моя практика: Мне больше требуется салатных помидоров(сажу всего 50-70 кустов), поэтому я сею вкусные томаты сортов Мазарини, Батяня, Буденовка, Король Лондон, Ясный, Розовый король, Сахарный, Малиновый, Розовый гиганты, Ранний розовый.
Из 50 салатных 20-25 кустов у меня желтых (Хурма, Китайская хурма, Оранжевое совершенство, Оранж). А для консервации мне достаточно 5-6 кустов сливовидных засолочных томатов (перцевидные алтайские и гибрид Тарасенко).
Я знаю, что в теплице на одной и другой стороне у меня помещается по 11 кустов помидоров, всего 22 куста. Значит, для теплицы я должна вырастить рассаду высокорослых томатов в количестве 22 штук. Так как я всегда собираю семена томатов сама, то я предпочитаю сажать не гибриды,а сортовые , хотя я, может быть, и теряю в количестве, но свои сорта уже проверенные временем и самые вкусные .

2. Сроки посева рассады очень важны. Помидоры надо вывозить на дачу с бутонами ( к моменту высадки в грунт рассада должна быть 60-70 дневной). Растению очень тяжело тратить силы на приживание и одновременно нести на себе плоды.Переросшая хилая рассада никогда не даст полноценный урожай. Считаем: рассада всходит 7-10 дней, на 7-10 дней рассада приостанавливает свой рост при пикировке, значит, мы должны посеять помидоры 20-25 марта. Какой смысл сеять рассаду рано, а потом изо всех сил тормозить ее развитие? У томатов есть биологическая особенность - чем позже посеяны томаты, тем короче их вегетационный период, тем скорее они будут завязывать бутоны, это определяется фотосинтезом (чем больше солнца, тем быстрее проходят стадии развития).

3. Почва-это живой организм, я против пропаривания ее в духовке, при этом гибнут полезные микроорганизмы, которые кормят растения. За неделю до посева я проливаю землю фитоспорином: вредные микроорганизмы уничтожаются, полезные остаются живы.

Рассадная земля - это 1 часть огородной, 2 части перегноя, 1 часть песка. Песок делает стебель порочным, т.к корешки извлекут из него кремний. На ведро этой земли добавляем стакан золы и 4 стол. ложки суперфосфата. Ни в коем случае не делайте землю слишком удобренной, корни лучше развиваются в несытых условиях, разрастаясь вглубь и вширь для поиска пропитания. В грунте корни томатов могут поникать на глубину 2 метра и расползаться вширь на 1, 5-2 метра

4. Стимуляторы для семян? Я от них отказалась. В природе существует естественный отбор, когда сама природа отбраковывает нежизнеспособные семена. Стимуляторы пробуждают к жизни и хилые семена, а «от плохого семени не жди хорошего племени» Лучше посеять чуть больше семян, а потом из них выбрать самые сильные с хорошей энергией роста. Когда у меня всходят семена , я спичкой отмечаю самый шустрый и быстрый росток, чтобы затем именно его, с сильной энергией роста, пикировать в горшочек.

5. Нужно ли протравливать семена томатов? Нужно, если на растениях были болезни. Против бактериальных болезней обрабатываем семена настоями чеснока и лука. Против грибных болезней –замачиваем в растворе марганцовки, потом промываем семена, пока вода не станет бесцветной. Или же прогреваем семена в воде с температурой 50-60 градусов.
Если вы уверены, что семена взяты из здоровых растений, то обработка не нужна. Существует такой прием закалки семян к холоду: на полчаса замачивают их в 7% растворе двойного суперфосфата, затем промывают водой.

6.Семена надо сеять на глубину в 3 их толщины. Удобно на карандаше сделать зарубку, например 1, 5 см и этим кончиком делать в земле углубления. Раньше крестьяне ложе для семян утрамбовывали. Ученые заинтересовались, а зачем? И оказалось, что, попав на твердое ложе, семя всю свою энергию, свой вектор усилия направляет вниз, а значит сильно и мощно развивается корень, который сам найдет себе и питание и воду. Сеют семена на расстоянии 3 см . Как

При проведении подкормок надо внимательно следить за внешним видом растений и плодов. При малейшей задержке роста, образовании уродливых плодов растения сразу «сигналят» о своем плохом самочувствии.

При недостатке в почве азота плоды независимо от сорта приобретают светло-зеленую окраску, верхняя часть плода (где был цветок) у них сужена, заострена и часто загнута, как клюв, огурец по форме напоминает коническую морковку. При этом нижние листья желтеют, рост стеблей и боковых побегов у растений задерживается.

Но может быть и другая причина. Не все знают о том, что азот плохо усваивается растениями, если в почве недостаточно ионов магния и железа. Если вовремя не восполнить недостаток этих элементов, то листья примут куполообразную форму, а по их краям появится светлая полоса, которая со временем потемнеет. В этом случае необходимо или внести комплексные удобрения под корень, или опрыснуть растения по листьям.
А если листья и плети у растений, наоборот, буйно растут и имеют темно-зеленую окраску, то в почве избыток азота. В этом случае необходимо немедленно подкормить растения суперфосфатом (лучше – вытяжкой) или древесной золой, иначе урожая огурцов вы не увидите, т.к. будут одни листья.

При недостатке в почве калия (это обычно бывает во второй половине лета) плоды у огурцов сужены к плодоножке, а у верхушки независимо от сорта имеют шарообразную форму и очень похожи на уродливую зеленую грушу. При этом по краям листьев (начиная с нижних) появляется светлая кайма, в жару растения могут слегка увядать.

Причина здесь в том, что огурцы в первой половине лета часто подкармливают настоем навоза, куриного помета, сорных трав, которые очень богаты азотом. А о золе или калийных удобрениях в это время огородники забывают.

Поэтому тех доз калия, которые были внесены в лунку при посадке, для длительного и обильного плодоношения уже не хватает. Поэтому на фоне усиленного азотного питания остро ощущается дефицит калия. К тому же калий хуже поглощается растениями при низких температурах, а они в августе и сентябре нередки.

Исправить ситуацию можно, если огурцы подкормить сернокислым калием (по листьям и под корень) или золой под корень и поливая их только теплой водой.

Но могут быть и другие причины плохого «самочувствия» растений. Если в почве мало фосфора, то рост плетей замедляется, листья мельчают, становятся темно-зелеными и быстро засыхают. Все эти признаки подскажут вам состав удобрений для последующих подкормок огурцов.
Если плод сужен посередине и имеет ярко выраженную «талию», то это произошло из-за большой разницы дневных и ночных температур или из-за полива растений очень холодной водой. А если огурцы искривлены и имеют неправильную дугообразную форму, то это бывает при сильном пересыхании почвы или при очень неравномерном поливе растений водой.

Для достижения быстрого эффекта лучше проводить некорневые подкормки, а не корневые.

А если вы видите, что огурцы надо срочно подкормить, а у вас нет никаких удобрений и вы не можете их в ближайшее время приобрести, то возьмите литровую банку земли с того места, где у вас была компостная куча, размешайте ее в ведре с водой и этой жижей полейте огурцы. Этого вполне хватит, чтобы улучшить почву в теплице на площади 2–3 кв.м.

Для увеличения урожая и ускорения роста завязей большое значение имеет повышенное содержание в теплице углекислого газа. Для этого надо там постоянно держать бак с раствором свежего коровяка или птичьего помета, которые обычно выделяют в атмосферу теплицы углекислый газ. А если в бак бросить клок сухого сена или горсть опилок, то брожение усиливается, и воздух теплицы будет обогащаться углекислым газом в еще большей степени, что скажется на урожае.

/Шафранский/

[показать]

Разноцветные астры долго цветут осенью, украшая цветник. Растение это не прихотливое, поэтому сложностей при выращивании не возникает. Астру можно высевать семенами прямо в грунт либо высаживать ее рассаду, тогда цветение наступит раньше. Выращивание рассады астры в домашних условиях требует определенных знаний об уходе за молодыми всходами. При несоблюдении агротехники молодые растения могут заболеть и погибнуть, что часто происходит у неопытных цветоводов. Рассмотрим в подробностях весь процесс выращивания рассады астр на подоконнике дома: от посева семян до высадки на улицу.
Когда сеять астры на рассаду?

Посеять семена астры нужно своевременно, поскольку переросшая рассада хуже приживается, а более поздний высев семян не имеет смысла. Хорошую, здоровую рассаду астры можно получить из свежих, прошлогодних семян, которые высевают с конца марта до второй декады апреля. Более поздний посев уже проводят непосредственно в грунт на постоянное место произрастания.

Выращивание рассады астр из семян

Для посевной работы нам понадобится:

Ящики высотой минимум 5 см;
Кусок стекла, размеры которого соответствуют ящику;
Грунт из земли, перегноя и песка в равных пропорциях;
Древесная зола;
Перлит;
Слабый раствор марганцовки;
Пакет с семенами астры.
Многие задаются вопросом: как вырастить хорошую рассаду астры? Чтобы цветы выросли крепкими, необходимо изначально семена посеять в питательный грунт. Его сделать самостоятельно сможет любой цветовод: смешивают перегной, землю садовую и песок в равном соотношении, пропаривают в духовке или пароварке, и добавляют древесную золу из расчета стакан золы на ведро смеси. В готовую почву полезно добавлять перлит, что улучшает аэрацию грунта и позволяет корням рассады лучше развиваться.

Пластиковый или деревянный ящик для рассады наполняют подготовленной почвой, слегка ее уплотняют и обильно проливают марганцовкой.

Семена перед посадкой необходимо обработать любым фунгицидом. Это самое эффективное средство против грибковых заболеваний, которые часто поражают рассаду астры на подоконнике дома.

В грунте делают неглубокие борозды (до 2 см) и раскладывают семена астры. Затем их присыпают сверху почвой, но не более чем на 2 мм. Расстояние между бороздками должно быть 2-5 см.

Опытные цветоводы советуют присыпать семена астры прокаленным песком толщиной 0,5 см, что позволит избежать замокания при поливе и развития заболевания «черная ножка».

Посевы накрывают куском стекла, что предупредит быстрое испарение влаги.

Всходы астры появляются на 5-10 день, после чего стекло убирают с ящика. Рассаду перемещают на подоконник с хорошим освещением, но температура не должна быть выше 15°С. Это важное условие при выращивании рассады астры в домашних условиях, иначе она вытянется.

По мере подсыхания почву увлажняют из пульверизатора теплой водой. Важно не переусердствовать и не залить растения, иначе рассаду может поразить черная ножка. Как только обнаружены первые признаки этого заболевания, больные ростки сразу же удаляют с небольшим комом земли. Ямку засыпают землей и проливают это место раствором фунгицида.

Пикировка рассады астр

Эту процедуру нужно проводить, когда у рассады астры появятся 2-3 настоящих листа. Состав почвы при пересадке не должен отличаться, но в готовую почву вносят дополнительно ложку комплексного минерального удобрения. Для равномерного распределения удобрения почву тщательно перемешивают.

Горшки или кассеты наполняют почвой и слегка уплотняют так, чтобы почва после полива не сильно осела. Палочкой в центре горшка делают углубление, в котором свободно разместятся корни сеянца. У растения с сильно разветвленной корневой системой делают прищипку. Сеянец при пересадке заглубляют в почву, но не более чем на 1 см от семядольных листьев.

Почву вокруг ростка уплотняют, чтобы его не вымыло водой при поливе.

Каждый горшок аккуратно проливают теплой водой, причем поливать нужно от края горшка, постепенно перемещаясь к центру. Важно следить, чтобы вода не попала на листья растений. Распикированную рассаду астры выставляют в светлое место, предупреждая попадание прямых солнечных лучей. Оптимальная температура для астры +20°С.

Последующий уход за рассадой астры не сложный. По мере подсыхания почвы в горшке рассаду поливают теплой водой, подкармливать ее не нужно, если почва изначально была заправлена минеральными удобрениями.

Дополнительная минеральная подкормка растениям потребуется, если высадка ее откладывается из-за холодной погоды. Когда на растениях астры образуется 4-5 листа, рассаду нужно постепенно закаливать на свежем воздухе, для чего горшки выносят на улицу в

Удобрение нитрат кальция используется в качестве подкормки, которая может быть как корневой, так и внекорневой. Перед посадкой овощных культур использование кальцинированной селитры обязательно, потому что в ней высокое содержание азота.
Применение:
📌Для огурцов
Первая внекорневая подкормка или обработка начнёт проводиться при появлении на стеблях третьих листьев. Затем огурцы подкармливаются каждые 8-10 дней пока не образуются плоды.
Нитрат кальция помогает защищать прикорневую часть от возможного гниения. Раствор, которым будут обрабатываться огурцы, должен состоять из литра воды и 2 граммов кальцинированной селитры. Корневая подкормка должна быть как и у томатов.
📌Для томатов
Обработка кальциевой селитрой тоже очень важна, ведь она позволит защитить молодые кусты томатов от слизней, чёрной гнили и клещей. Помидоры будут защищены практически до появления плодов и их созревания, то есть обработка даст пролонгированный эффект и сильный иммунитет сохраняется.
Для корневой подкормки используется раствор, разбавленный 20 граммами нитрата кальция в 10 литровом ведре, до начала цветения. Внекорневая подкормка томатов должна проводиться через неделю после того, как Вы высадили рассаду в открытый грунт.
📌Для клубники
Корневая подкормка производится до начала периода цветения из раствора, разведённого 25 граммами кальцинированной селитры в 10 литрах воды;
📌Кустарники и другие плодовые деревья подкармливаются корневой подкормкой до того, как начинают распускаться почки. В 10 литровом ведре с водой разводится от 25 грамм до 30 грамм кальциевой селитры;
📌При подкормке капусты
Следует быть довольно внимательным, потому что если рассада капусты очень любит подкормку из кальцинированной селитры, то взрослая капуста не любит кислую почву, но кальциевая селитра приносит неоспоримую пользу, поэтому 1 чайную ложку минерального удобрения в виде гранул следует вносить напрямую в посадочную ямку, а не во время перекапывания грунта.
Насыпав удобрение его обязательно необходимо немного присыпать землёй, иначе удобрение обожжёт корневую систему растения. После того, как вы насыпали на удобрение небольшое количество земли можно опускать корешок и сажать рассаду.
Благодаря нитрату кальция капуста будет наименее подвержена различным заболеваниям и нападениям вредителей, капуста начнёт активно расти, будут быстро появляться листья и головка начнёт закручиваться.
📌Кальциевая селитра для цветочных культур
Азотнокислый кальций хорошо подходит не только для сельскохозяйственных культур, но и для цветов. Ведь в течение сезона, когда цветочные культуры растут и начинается контакт с почвой, тогда начинают образовываться намокания после полива или обильных осадков. В местах контакта начинается гниение, которое приводит к поражению цветочных культур вредителями.
📌Вредители портят внешний вид лилий, поэтому инструкция по обработке советует применять раствор из литра воды и 1 чайной ложки кальцинированной гранулированной селитры. Нитрат кальция поможет повысить стойкость лилий к внешним воздействиям, которые неблагоприятны, уплотнит листья и стволы и начнёт способствовать хорошему развитию зелёной массы.
📌Любимыми цветами садоводов являются также многолетние флоксы, которые в саду смотрятся довольно эффектно и не требуют особого ухода. В минимальный уход за этой цветочной культурой входит удобрение кальцинированной селитрой, иначе стебли начнёт становиться тонкими, цветы станут мелкими и надлежащий эффект от цветов потеряется.
Ввиду этого многолетние флоксы должны удобряться азотнокислым кальцием в начале сезона в качестве первой подкормки. В литре воды разводится 2 грамма кальциевой селитры, затем подкармливается корневой подкормкой растение и через 10 дней данная процедура повторяется. После того, как Вы дважды подкормили многолетние флоксы корневой подкормкой можно будет переходить на внекорневую подпитку;
📌Ещё одним популярным растением, которое любят сажать садоводы являются петунии.
У петуний хрупкая рассада, поэтому раствор из кальцинированной селитры используется для укрепления скелета и увеличения объёма цветов. Корневая подпитка необходима и для ростков петунии, которые только недавно были высажены в открытую почву. Раствор из чайной ложки нитрата кальция, растворённого в литре воды помогает во время начального роста уберечь петунии от порывов ветра.

[показать]

1. Не соблюдается формировка кустов.
Нужно вовремя убирать всё, что пытается расти из пазух первых трех-пяти листьев, а далее - прищипывание начинается на первой паре боковых побегов, которые появятся над 4-5-м листом ( оставляем 2 листа и 2 огурчика, на сл. паре боковых побегов прищипываем над 3-м листом, оставляя 3 листа и 3 огурчика и т.д. до шпалеры. Пасынковать надо обязательно, иначе посадка будет загущена и отсюда желтые завязи, соответственно, потеря урожая. Как это надо правильно делать, посмотрите видеоролик.

2. Растения посажены слишком густо
Им не хватает площади питания, поэтому они не могут выкормить свои многочисленные завязи. Вот эти то лишние завязи как раз и засыхают. И нужно обязательно учитывать рекомендации на пакетиках.

3. До плодоношения растения подкармливают раствором коровяка или куриного помета ( азотом) Но когда наступает стадия плодоношения, к такой подкормке надо добавить золу и суперфосфат ( фосфор и калий) На ведро настоя: 1 стакан золы и 1 стол лож. суперфосфата, который потребуется залить на ночь горячей водой, а затем слить отстоянный осадок в ведро с питательной смесью. Можно все это дело заменить Кемирой - люкс ( 1 стол. лож на 10 л. воды) или любым другим комплексным удобрением, желательно с микроэлементами.

4. В теплицу лучше высаживать партенокарпические сорта и гибриды, т.к они самоопыляемые.

5. Растение всегда цветет «с запасом» на случай неблагоприятных условий, т. е. оно выдаёт больше завязей, чем может потом прокормить. Поэтому, когда все цветки опылятся, начинает сбрасывать лишние завязи. Таким образом, засыхание части завязей - процесс нормальный.

6.Для хорошего плодоношения необходима стабильная температура воздуха в теплице и самого грунта, если температура вдруг резко начнет падать, то зародыши на огурцах сразу же пожелтеют, что приведет к уничтожению урожая. Происходит это потому, что при понижении температуры полезные вещества не могут так быстро доставляться в завязи, в этот момент и начинается пожелтение.

7.Также важно не забывать о качественном и постоянном поливе огурцов в теплице, стоит использовать для полива исключительно теплую воду, так как в теплице почва не должна сильно переохлаждаться. Если полив будет не достаточным, это приведет к пожелтению завязей.

"А почему у меня так плохо цветут пионы, почему они без конца болеют, я ведь купил очень хорошие сорта, посадил их по всем правилам и ухаживал?.." Конечно, ухаживали, но только пока они цвели!

Дело в том, что как раз после окончания цветения у пиона начинается развитие и рост почек возобновления, которые закладываются у подземных оснований стеблей.

Во время цветения пионов их пока не видно, поскольку они очень маленькие, но эти почки уже есть, уже существуют, так как зачатки их заложены еще в прошлом году.

И как только заканчивается цветение, почки возобновления начинают бурно расти, потому что на их развитие устремляются все питательные вещества, поступающие из листьев и из корней. Примерно месяц - полтора идет их интенсивный рост.

Таким образом, пионы набирают силу для пышного цветения в следующем году. Вот почему и необходимо помочь растению в этот ответственный период его жизни, заботливо ухаживая за ним.

1. Первое, что нужно сделать после окончания цветения пионов, - это обрезать до первого листочка на стебле все увядшие цветки.

Нельзя допускать опадения лепестков на листья, особенно если стоит влажная погода или бывают сильные росы. Лепестки, попавшие на листья, вызывают загнивание той части листа, на которую они попали, а это начало серой гнили и пятнистости.

2. Необходимо внимательно осмотреть растения и удалить все заболевшие (вирусом, ржавчиной) или подгнившие листья и стебли.

3. Осторожно отгрести от основания куста землю и подкормить растения настоем древесной золы (литровая банка золы на 10 л воды).

4. Провести последнюю (после окончания цветения) подкормку растений фосфором и калием. На растение достаточно 15-20 г фосфора и 10-15 калия, лучше в растворенном виде.

5. В целях профилактики желательно опрыснуть пионы после цветения одним из медьсодержащих препаратов (бордоская жидкость, медный купорос, хлорокись меди) из расчета 60-70 г на 10 л воды. Желательно также смочить почву вокруг куста теми же препаратами (0,5-1 л раствора на куст).

6. Если стоит жаркая сухая погода, полив обязателен, причем не поверхностный, а на всю глубину залегания корней. После этого почву необходимо рыхлить или мульчировать (можно скошенной травой).

Полив, рыхление почвы, борьба с сорняками, подкормка, своевременное профилактическое опрыскивание - вот перечень основных работ по уходу за растениями, которые помогут вам сохранить их прекрасный внешний вид, чтобы до самых морозов они украшали ваш участок.

Осенью со срезкой стеблей торопиться не следует: пока есть листья - идет отток питательных веществ в запасающие корни и почки возобновления.

Срезать стебли лучше тогда, когда после заморозка они распластаются по земле и куст распадется.

Для этой работы необходимо выбрать солнечный день, стебли срезать на 5-10 см от поверхности земли и потом присыпать ее и стебли сухой золой. При срезке стеблей следует обратить внимание на почки, которые на 5-6 см должны быть в земле, в противном случае кусты следует окучить на эту высоту.

Если вы все это сделаете, то следующим летом пионы отблагодарят пышным цветением.