Сырники по этому рецепту, в духовке, получаются воздушные и очень вкусные. Плотность и воздушность зависят от количества сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.

 

Рецепт сырники из творога в духовке. Ингредиенты:

— 200гр творога

— 2 столовые ложки сахара

— 2 яйца

— 3 столовые ложки манки

— 2 столовые ложки сливочного масла

Вкусные хрустящие соленые огурчики — прекрасное дополнение к любому блюду.

 

Но чтобы разносолы радовали вас в течение всей зимы, к непростой задаче засолки огурцов нужно подойти заранее, и лучше всего начинать солить огурцы уже в июле-августе. Если засолить огурцы в банках на зиму без уксуса по нашему рецепту, они получатся не слишком солеными и хрустящими.

Айнтопф с капустой и копчеными ребрышками

 

Это очень густой суп (практически на грани жаркого) родом из немецкой кухни. Существует множество вариантов его приготовления. 

 

Ингредиенты на 8 порций:

- 600 гр копченых свиных ребер

- 1 лавровый лист

- 10 горошин черного перца

- 2 зубчика чеснока

- 1 средняя луковица

Домашний яблочный зефир

 

Время приготовления - 35 минут

 

Зефир похож на покупной, но более свежий, вкусный и нежный!

 

Ингредиенты:

 

яблочное пюре - 250 г

сахар (для пюре и для сиропа) - 250 г + 475 г

Ингредиенты:

 

Баклажаны — 2 шт.

Помидоры — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Масло оливковое — 3 ст. л.

Помидоры, маринованные на зиму в литровых банках

Для тех, кто не особо любит возиться с тяжелыми 3-х л емкостями, есть прекрасные рецепты помидоров, маринованных в литровых банках на зиму. В конце лета созревает много овощей и фруктов, поэтому не останавливайтесь на одном рецепте консервирования томатов. Соедините несочетаемые продукты, и вы получите интересный и пикантный вкус. В этот рецепт нельзя добавлять пряные специи, так они заглушают особый аромат и вкус необычных помидорчиков.

Рецепт очень простой,но безумно вкусный,одни лепешки можно пожарить на сковороде, другие испечь в духовке, те,что в духовке получились как пита с пустотой внутри,очень мягкие,воздушные, можно разрезать пополам и положить внутрь что угодно...например салат из свежих овощей... те,что на сковороде можно есть со сметаной,с маслом,да с чем угодно,очень вкусно!!!

 

Ингредиенты:

- 4 средних картофелины (или сухого пюре 350гр)

- 250 мл молока

- 1 ч.л. сухих дрожжей

- 2 ч.л. соли

- 1 ст.л. сахара

- 1\2 ч.л. мускатного ореха

- 50 мл растительного масла

- 600 г муки

- масло для жарки

1. Кефирное тесто с сыром

 

Ингредиенты:

 

● 1 чашка кефира

● 1 чашка тертого сыра

● 0,5 чайной ложки соли

● 2/3 чайной ложки соды

● 1 чайная ложка сахара

● 2 стакана муки

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г.

Яйца - 3 шт.

Огурцы свежие - 2 шт.

Яблоко - 1 шт.

Сыр - 150 г.

Майонез - 300 г.

Соль - по вкусу

Укроп - пучок

Помидоры по-корейски на зиму

Заготовки из помидоров на зиму – совершенно незаменимый вид заготовок. Помидоры можно заготовить различными способами.

Нам необходимо:

-спелые (не перезрелые) помидоры — 2 кг,

-морковь — 4 штуки,

-болгарский перец (цветной) — 5 штук,

-столовый уксус (9%) — 100 мл,

-растительное масло — 100 мл,

-чеснок — 5 зубчиков,

-молотый перец чили — 1 ст. ложка,

Ингредиенты:

Печень (любая) - 500 г.

Молоко (или вода) - 50 мл.

Яйцо - 1 шт.

Соль, сода - на кончике ножа

Мука (примерно) - 2 ст. ложки

Картофельно-грибная запеканка с ароматом тимьяна

 

Ингредиенты:

 

Картофель 600 г;

Оливковое масло для жарки;

Масло сливочное 1 ст.л.;

Грибы 300 г;

Лук репчатый 1 шт;

Чеснок 2 зубчика;

Тимьян лимонный 1/2 пучка;

Сыр твердый 150 г;

Соль по вкусу;

Перец по вкусу;

Котлеты гречневые

 

Ингредиенты:

 

Гречка вареная-1 ст

яйцо-2-3 шт

Сыр-100 гр

Лук-1 шт

Масло сливочное-50 гр

Соль,перец[more[

 

Приготовление:

 

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

 

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

 

Вкусные они и в горячем, и холодном виде.

 

Приятного аппетита!

Этот рецепт приготовления баклажанной икры совсем не сложен и не требует много времени. 

 

Первым делом подготовьте необходимые ингредиенты:

3-4 кг. баклажанов,

4 – 5 шт. сладкого болгарского перца,

3 луковицы,

6 помидоров,

головка чеснока,

свежая зелень (укроп, петрушка, эстрагон),

растительное масло,

соль, черный перец.

Этот кетчуп подходит для разнообразных блюд, его вкусно намазывать на хлеб и есть просто так. Этот соус очень любят младшие члены семьи. 

 

Приготовленный по этому рецепту кетчуп может свободно храниться всю зиму.

Чтобы его приготовить вам понадобится

5 кг свежих спелых помидоров,

пара сочных луковиц,

1 ст. сахара,

1 ст. 6% уксуса,

Время приготовления: 15 минут

 

Ингредиенты:

 

Перец сладкий — 3 шт.

Яйца куриные — 4 шт.

Лук — 2 шт.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Картофельные оладьи

 

Ингредиенты:

Картофель – 450 гр

Лук репчатый – ½ шт

Яйца – 1 шт

Мука – ½ стакана

Панировочные сухари – ½ стакана

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Масло – для жарки