Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Грудинка духовая по-быстрому - рецепт.
Ингредиенты
- Грудинка свиная
- Соль, перцы (приправы), чеснок по вкусу
Как приготовить
Грудинку разделить на куски в 6-8см шириной;
Нашпиговать чесноком, обтереть солью и любимыми приправами (у меня греческий микс для барбекю);
Завернуть каждый кусочек в фольгу, уложить на противень или форму для запекания и запечь в разогретой (200 градусов) духовке — 30 минут;
Затем фольгу раскрыть и подпечь кусочки до легкого подрумянивания;
Остудить и кушать;
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ведьмино полено,очень вкусно!!!
300 г сыра,
200 г куриного филе,
2 ст. л. майонеза,
2 шт плавленного сыра,
укроп (зелень),
3 зубчика чеснока,
грибы маринованные (опята).
Это цитата сообщения oks1977ana Оригинальное сообщение
САЛАТ «ВОСТОРГ»
Фото и текст автора Зимняя из forum.say7
[показать]Нам понадобятся следующие продукты:
- консервированные резанные шампиньоны – 1 банка;
- маслины – 1 банка;
- огурцы маринованные (можно соленые) – 1 банка;
- зеленый горошек – 1 банка;
- майонез для заправки;
- зелень (салатные листья, укроп, петрушка, тимьян).
Огурцы порезать соломкой, маслины – кружочками, укроп и петрушку измельчить. Перемешать огурцы, шампиньоны, маслины, горошек, зелень, добавить тимьян (у меня был сушеный), заправить майонезом. Украсить петрушкой и листьями салата. И можно наслаждаться.
[показать]
Это цитата сообщения La-Perla_Margarita Оригинальное сообщение
Рецепты новогодних блюд 2012 с фотографиями
[50x]
[показать] [50x] 
[600x7]
[800x]
Читать далее>>> [800x] [600x7]
[показать] и процитировать Это цитата сообщения streglova Оригинальное сообщение
Мой рецепт "Котлеты рубленые". Готовятся очень легко! Невероятно вкусные!
 [800x180] [20x] |
|
| [800x190] La@Perla |
Это цитата сообщения streglova Оригинальное сообщение
Мой фирменный рецепт "Напиток фруктовый". Минимум времени и максимум удовольствия!!!
Рассказываю процесс приготовления. Помыть ягоды и дать хорошенько стечь воде. Пусть будут влажные, но без воды. Предварительно готовлю чистые сухие трёхлитровые банки ( в один приём делаю банок 12-15), ставлю их на стол. Насыпаю в каждую банку полтора-два стакана ягод (если это будут яблоки, то порезать их дольками). Вобщем, придерживаться этого объёма, а то будет слишком концентрированный и густой компот. Дальше насыпаем полтора стакана сахара (этого вполне достаточно!) и 1,3 ч.л. лимонной кислоты. Заливаем кипятком (кипятка понадобится много, прикиньте по количеству банок), закатываем крышкой. Поболтать немного, чтобы сахар и кислота растворились и поставить в перевёрнутом виде на стол. Обычно я для этого готовлю пустой стол, устанавливаю все банки и накрываю чем-нибудь сверху. Стоит это всё всю ночь. Утром раскрываю, даю остыть до теплого состояния и после этого переворачиваю банки. Опускаю в погреб. Вот и все премудрости! Желаю вам приятного аппетита!!! |
[500x361]
Это цитата сообщения streglova Оригинальное сообщение
Рамочка кулинарная "Щавель консервированный" + супер-рецепт!!!
|
Код рамочки без рецепта.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики, быстрые!
анатольич
[300x225]В целлофановый пакет набираем 1 кг зелененьких огурчиков – мытых, с обрезанными попками. Кладём туда пару нарубленных долек чеснока, веточки укропа, добавляем по 2 ст.ложке соли и 2 ч.ложки сахара.
Встряхиваем и завязываем пакет. Воды не наливаем.
Кладём на нижнюю полку холодильника и через сутки – малосольные огурчики.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
Делаешь винегрет и понимаешь-солененький огурчик нужен.
Приготовление: Свежие зеленые огурцы (не переросшие) тщательно вымыть, обдать кипятком и сразу же окунуть в очень холодную воду. Замачивать 2-3 часа. Затем плотно уложить огурцы в трехлитровую банку, перекладывая вымытыми листьями, укропом, чесноком и горошком. Залить приготовленным холодным солевым раствором (50г соли на 1л воды). Добавить 2 стол.ложки водки и плотно закрыть банку полиэтиленовой крышкой. Огурцы, засоленные данным способом следует сразу поставить в холодное место (холодильник, погреб и т.д.).
Огурцы сохраняют свой естественный зеленый цвет, приобретают своеобразный вкус и очень хорошо хранятся.
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Остренькая капуста быстрого приготовления
[300x]Почти такой же рецепт у свекрови. Действительно, очень вкусно и очень быстро!***
Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст. л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется.
источник
***
Мы готовим сразу в банке. Вечером делаю, на следующий день уже кушаем.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики, приготовленные сухим способом.
Готовятся быстро, получается очень вкусно и красиво...
Ингредиенты для малосольных огурцов в пакете:
огурцы свежие – 2 кг;
соль – 2 десертные ложки;
чеснок – 1 головка;
укроп.
Берем огурчики, не нужно ничего срезать, огурчик должен быть целеньким, укропчик.
Складываем в большой полиэтиленовый пакет. Затем сверху засыпаем солью, добавляем чеснок(дольки режем пополам) и хорошо встряхиваем.
Завязываем пакет и помещаем его в еще один, для прочности.
Оставляем при комнатной температуре.
Примерно через шесть часов малосольные огурцы полностью готовы к употреблению...
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Квасим капусту за 2-3 дня! Вкуснота!
Квасим капусту за 2-3 дня! Вкуснота!
На дворе лучшее время для созревания урожая овощей и фруктов. Время заготовок и, солений и варений. Кажется, что все перепробовано. Прошлогодняя квашенная капуста ушла с молоденькой картошкой. И теперь хочется свежей, беленькой, остренькой капусты, которая понравится всем и вы напитаете до зимы свой организм ценными витаминами.
Хочу предложить вашему вниманию мой любимый рецепт, по которому я заквашиваю капусту. Хорош этот рецепт тем,что в любой момент можно очень быстро (буквально 2-3 дня) заквасить небольшое количество капусты и хранить её потом в холодильнике.А это немаловажно в условиях городских квартир,где места для хранения консервации катастрофически мало,да и условий для этого нет.Хотя надо признаться - долго в нашей семье она не храниться...капустка такая "хрумкая" и вкуснющая,что 5 литровая банка уходит "влёт".Надо отметить особо,что при таком способе закваски получается большое количество очень вкусного и полезного капустного сока.Просто потрясающий по своей энергетике напиток !!!
- 5л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой + морковь (я тру её на крупной тёрке)
- залить заранее подготовленным ХОЛОДНЫМ рассолом ( в 2х литрах КИПЯЧЁНОЙ воды растворить 3 ст.ложки соли с горкой);
- два дня в тепле капуста квасится,чтобы не было горечи обязательно периодически протыкаем,выпуск
- на третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст.ложки сахара;
- заливаем уже подслащённым рассолом и ставим банку в холодильник,к вечеру капуста уже готова.
Небольшой нюанс...в тепле капуста быстро заквашивается,но если в квартире холодновато,проц
Если рассол не выпили быстрее,чем закончилась капуста ( а именно так у нас и получается),то на нём можно приготовить замечательные кислые щи.
Смотрим, как можно быстро убрать кочерыжку у капусты!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Помидоры, быстрой засолки! Кто любит, налетай!
Помидоры, быстрой засолки! Кто любит, налетай!
Я, также как все, очень занята и не всегда люблю простаивать у плиты много часов. А пора заготовок отнимает и без того кучу времени. Подготовка овощей и фруктов на консервирование, маринады, обработка, пастеризация... сколько же времени на это надо. А помидоры еще собранные с теплиц и грядок, поспевают и не знаешь, как их переработать... Но, все-таки есть особые рецепты, когда не нужно долго заморачиваться на них. Вот такой чудо-рецепт засолки помидоров. Это быстро, просто и вкусно. Кто любит соленые помидоры! Налетай!
Рецепт простой:
у помидор вырезаем место прикрепления плодоножки,
насыпаем на кончике ножа соль,
мелко измельченный чесночок и укропчик...
можно есть уже на следующий день,
но лучше выдержать 3 дня!
http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/view/184621/?page=0
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Праздничное заливное из рыбы
[показать]Потребуется:
- 400 г стейка семги (или форели) толщиной около 1,5 см;
- 1 небольшой карп (около 700 г);
- 1 морковь;
- 1 большая луковица;
- 1 лимон;
- 1 пакетик (15 г) быстрорастворимого желатина;
- 6-8 штучек гвоздики;
- 6 горошин душистого и черного перца;
- веточка петрушки;
- соль;
- горсть вареных креветок;
- 7-10 вареных мидий.
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение
Большая коллекция (почти 100) любимых мультфильмов
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
ПОДБОРКА БУТЕРБРОДОВ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Ингредиенты:
· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый,твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения
Приготовление:
Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.
2. Бутерброды с красной икрой.
Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:
· Хлеб пшеничный или ржаной,
· икра красная,
· сливочное масло,
· лимон,
· укроп, петрушка
Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:
Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.
Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.
3. Бутерброды "Божьи коровки"
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Праздничное заливное из рыбы
[показать]Потребуется:
- 400 г стейка семги (или форели) толщиной около 1,5 см;
- 1 небольшой карп (около 700 г);
- 1 морковь;
- 1 большая луковица;
- 1 лимон;
- 1 пакетик (15 г) быстрорастворимого желатина;
- 6-8 штучек гвоздики;
- 6 горошин душистого и черного перца;
- веточка петрушки;
- соль;
- горсть вареных креветок;
- 7-10 вареных мидий.
