Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
05-11-2015 18:43
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
[показать]
творог (слегка сыроватый) — 400 гр.
яйцо — 2 шт
масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 гр.
сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л.
Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
истояник рецепта
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
[показать]творог (слегка сыроватый) — 400 гр.
яйцо — 2 шт
масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 гр.
сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л.
Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
истояник рецепта
сыр "Здоровье"
05-11-2015 18:42
Это цитата сообщения Кисона Оригинальное сообщение
сыр "Здоровье"
Поделюсь своим рецептом сыра «Здоровье». Когда-то давно был такой в магазинах. вот мне и захотелось домашнего сыра. Рецепт не из дешевых, так как на 2 литра молока выход сыра –примерно 300 гр.
2 литра молока (в идеале домашнего, коровьего, но сойдет и магазинное),
400 гр сметаны –пожирнее,15-20%,
4 яйца,
2-3 ч.л. соли,
Зелень по вкусу (я не добавляла ничего, получился приятный сливочный вкус, но в следующий раз обязательно добавлю укроп или чеснок)
Яиц и сметаны можно побольше, так как от них зависит масса сыра.
Молоко вскипятить, помешивая, уменьшить температуру, можно временно снять с огня.. Яйца взбить со сметаной, добавить соль и зелень. Влить в молоко –и на слабый огонь.
Постоянно помешивать, пока не образуются хлопья –минут 5-7 подождать нужно.
Сито или дуршлаг застелить марлей, перелить в него сырную массу. Дать сыворотке хорошо стечь, в миску или кастрюлю. Молоко можно будет еще использовать в выпечке.
Когда жидкость стечет, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее груз. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку.
На самом деле мы не дотерпели, «вскрыли» сыр часа через 2-3. Очень нежная консистенция, сливочный вкус. Если постоит подольше, приобретет упругость.
[493x700]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Кисона Оригинальное сообщение
сыр "Здоровье"
Поделюсь своим рецептом сыра «Здоровье». Когда-то давно был такой в магазинах. вот мне и захотелось домашнего сыра. Рецепт не из дешевых, так как на 2 литра молока выход сыра –примерно 300 гр.
2 литра молока (в идеале домашнего, коровьего, но сойдет и магазинное),
400 гр сметаны –пожирнее,15-20%,
4 яйца,
2-3 ч.л. соли,
Зелень по вкусу (я не добавляла ничего, получился приятный сливочный вкус, но в следующий раз обязательно добавлю укроп или чеснок)
Яиц и сметаны можно побольше, так как от них зависит масса сыра.
Молоко вскипятить, помешивая, уменьшить температуру, можно временно снять с огня.. Яйца взбить со сметаной, добавить соль и зелень. Влить в молоко –и на слабый огонь.
Постоянно помешивать, пока не образуются хлопья –минут 5-7 подождать нужно.
Сито или дуршлаг застелить марлей, перелить в него сырную массу. Дать сыворотке хорошо стечь, в миску или кастрюлю. Молоко можно будет еще использовать в выпечке.
Когда жидкость стечет, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее груз. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку.
На самом деле мы не дотерпели, «вскрыли» сыр часа через 2-3. Очень нежная консистенция, сливочный вкус. Если постоит подольше, приобретет упругость.
[493x700]
Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)
05-11-2015 18:41
Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение
Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение
Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)
[показать]
Творожный пирог
05-11-2015 18:37
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Творожный пирог
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Творожный пирог
Делюсь нашим сегодняшним завтраком. Обычно такой пирог я пеку вечером, а утром подаю к столу. Он получается сочным и румяным. Для его приготовления можно использовать любимые ягоды, я отдаю предпочтение черной смородине или клюкве, потому что мне нравится их кисловатый вкус. Любители творога - этот пирог точно для вас!
Десерт «Горошек в моде при любой погоде»
05-11-2015 18:35
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Десерт «Горошек в моде при любой погоде»
[показать]
творог (домашний) — 300 гр.
сметана (20%) — 400 мл.
сахар— 200 гр.
желатин— 20 гр.
какао-порошок— 4 ст. л.
стружка шоколадная (на украшение) — 20 гр.
Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды.
В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Десерт «Горошек в моде при любой погоде»
[показать]творог (домашний) — 300 гр.
сметана (20%) — 400 мл.
сахар— 200 гр.
желатин— 20 гр.
какао-порошок— 4 ст. л.
стружка шоколадная (на украшение) — 20 гр.
Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды.
В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар.
Читать далее
Сыр "Фермерский"
05-11-2015 18:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
05-11-2015 18:31
Это цитата сообщения Liley_a Оригинальное сообщение
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Liley_a Оригинальное сообщение
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Серия сообщений "В ГОРШОЧКАХ":
Часть 1 - Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Часть 2 - "Свинина в горшочке по-гуцульски"
Часть 3 - Куриный плов в горшочках
Часть 4 - Чудо-горшочки
Нежно-сливочные овощи в горшочке
05-11-2015 18:30
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Нежно-сливочные овощи в горшочке
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение
Нежно-сливочные овощи в горшочке
Вкусное и низкокалорийное блюдо.
На два небольших гршочка
Одна большая картошина,несколько долек кабачка и баклажана,2 помидорчика,молоко,сливки,соль,зелень,тертый сыр.
Все нарезаем кольцами,кладем в горшочек слоями,заливаем молоком пополам со сливками,чтобы овощи были покрыты.Солим.Перчим.
Ставим в духовку на 25 минут при темпр.190 град.Потом посыпаем сыром,посыпаем зеленью и даем еще попечься 15 минут.
Я запекала в аэрогриле,при темпер.180 град.скорость средняя 40 минут.
Приятного аппетита!
Куриные сердечки, запеченные с овощами в горшочках
05-11-2015 18:30
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриные сердечки, запеченные с овощами в горшочках
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриные сердечки, запеченные с овощами в горшочках
Ингредиенты:
(на 1 горшок - 900 мл)
куриные сердечки 1 пачка (500-600 г)
соль, перец
итальянские травки
тимьян
шампиньоны 4-5 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
мука 2 ст. л.
сливки или вода 3/4 стакана
сливочное масло 50 г
сметана 2 ст. л.
1.
[267x400]
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
05-11-2015 18:29
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ...
ГУЛЯШ, ИЛИ ФРИКАДЕЛЬКИ В ГОРШОЧКАХ...
Что за прелесть, эти блюда в горшочках. И готовить быстро, и вкусные, и для желудка необременительные совсем. В горшочках можно готовить практически все: каши, супы, мясные, рыбные, грибные, овощные блюда.
Печень в горшочках
Это блюдо можно готовить из говяжьей, свиной и даже куриной печени. Кто какую любит. Печень в горшочках получается нежной, как ей полагается быть.
Понадобится:
Печень - 500 г, кетчуп - 1 ст. ложка, Читать полностью →
Кабачки в горшочке
Лето - пора урожая. Ягоды, фрукты, овощи - все просится на стол. Но ведь самое главное сохранить урожай, а не собрать его.
Читать полностью →
Чахохбили из курицы по-грузински
Вариантов чахохбили очень много. В каждом районе его готовят по-своему. Чахохбили из курицы по-грузински обязательно придется по вкусу любителям кавказской кухни.
Понадобится:
Курица - 1 весом в 1 кг, помидоры - 5 шт, перец чили - 1 шт, болгарский перец - 5 шт,морковь Читать полностью →
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ
Жаркое в горшочке из курицы с черносливом.
05-11-2015 18:28
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочке из курицы с черносливом.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочке из курицы с черносливом.
|
Жаркое в горшочке по-домашнему
05-11-2015 18:27
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочке по-домашнему
[300x225]
[300x225]
Ингредиенты:
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочке по-домашнему
[300x225]Ароматнейшее блюдо русской кухни, которое, с появлением в продаже керамических горшочков, приобрело у нас невероятную популярность. Вариантов приготовления этого блюда множество, расскажу, как его готовлю я.
[300x225]
Горшочки с куриными ножками по-княжески
05-11-2015 18:27
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Без заголовка
http://harch.ru/vtorye-blyuda/gorshochki-s-kurinymi-nozhkami-po-knyazheski
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Без заголовка
http://harch.ru/vtorye-blyuda/gorshochki-s-kurinymi-nozhkami-po-knyazheski
Горшочки с куриными ножками по-княжески, приготовить Горшочки с куриными ножками по-княжески, рецепт с фото Горшочки с куриными ножками по-княжески, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Картофель с мясом “Волшебный горшочек”
05-11-2015 18:25
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Картофель с мясом “Волшебный горшочек”
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Картофель с мясом “Волшебный горшочек”
[500x375]
Блюдо получается волшебно вкусным, как в русской печке!!!
Ингредиенты:
картофель 3 шт
свинина 150 г
грибы сушеные 0.5 стакана(можно заменить шампиньонами)
лук репчатый 1 шт
майонез 70 г
сыр твердый 100 г
зелень петрушки
грибной бульон 100 г
Готовим в горшочках: мясо с картофелем и овощами
05-11-2015 18:24
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Готовим в горшочках: мясо с картофелем и овощами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Готовим в горшочках: мясо с картофелем и овощами
Блюда в керамических горшочках отличаются отменным вкусом и аппетитно выглядят. В горшочках также удобно разогревать и хранить еду. Необязательно выкладывать ее из горшочка - можно есть прямо из него, придерживая за ручку. В общем, приготовление блюд в горшочках имеет много преимуществ. Приготовив по данному рецепту мясо с картофелем и овощами, вы убедитесь в этом сами.
Картошечка с охотничьими колбасками
05-11-2015 18:24
Это цитата сообщения -Августина- Оригинальное сообщение
Картошечка с охотничьими колбасками
На 4 горшочка нам потребуется:
картофель 10-12 шт
охотничьи колбаски 10 шт
морковь 2 шт
томатная паста 1 ст.л
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
сыр 100 гр
зелень
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -Августина- Оригинальное сообщение
Картошечка с охотничьими колбасками
картофель 10-12 шт
охотничьи колбаски 10 шт
морковь 2 шт
томатная паста 1 ст.л
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
сыр 100 гр
зелень
[показать]
Блюда в горшочках.
05-11-2015 18:23
Это цитата сообщения AlinkaColnishko Оригинальное сообщение
Блюда в горшочках.
[600x450]
Рыба по- бразильски.
1,5 кг. рыбы, 500 гр. помидоров, 1 банка консервированной фасоли, 3-4 дольки чеснока, 2 луковицы, 100 гр. оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Рыбу разделить на филе с кожей без костей и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Горшочек смазать небольшим количеством оливкового масла, затем следует положить в него чередуя, кусочки рыбы, фасоль, измельченный чеснок и лук, нарезанные дольками помидоры, рубленную петрушку и поставить это все на холод (в холодильник), минут на 30.
Перед тем, как поставить горшочек в духовку, полейте продукты оставшимся оливковым маслом и лимонным соком. Запекать в разогретой духовке на умеренном огне в течение !.5 часа. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AlinkaColnishko Оригинальное сообщение
Блюда в горшочках.
[600x450]Рыба по- бразильски.
1,5 кг. рыбы, 500 гр. помидоров, 1 банка консервированной фасоли, 3-4 дольки чеснока, 2 луковицы, 100 гр. оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.
Рыбу разделить на филе с кожей без костей и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Горшочек смазать небольшим количеством оливкового масла, затем следует положить в него чередуя, кусочки рыбы, фасоль, измельченный чеснок и лук, нарезанные дольками помидоры, рубленную петрушку и поставить это все на холод (в холодильник), минут на 30.
Перед тем, как поставить горшочек в духовку, полейте продукты оставшимся оливковым маслом и лимонным соком. Запекать в разогретой духовке на умеренном огне в течение !.5 часа. Приятного аппетита!
Фрикадельки в горшочках
05-11-2015 18:22
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Фрикадельки в горшочках
Фрикадельки в горшочках
[показать]
Люблю фрикадельки, но, обычно мы их едим в супе. А в этом рецепте приготовления фрикаделек в горшочках абсолютно другой подход и, как оказалось, прекрасное сочетание всех ингредиентов. Сам рецепт нашла на просторах Интернета, имя автора не указывалось.
Для приготовления фрикаделек в горшочках понадобится:
картошка - 2 шт.;
фрикадельки из куриного фарша - 3 шт.;
грибы;
половина луковицы;
сметана - 2 ст. ложки;
тёртый сыр.
[показать]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Фрикадельки в горшочках
[показать]Люблю фрикадельки, но, обычно мы их едим в супе. А в этом рецепте приготовления фрикаделек в горшочках абсолютно другой подход и, как оказалось, прекрасное сочетание всех ингредиентов. Сам рецепт нашла на просторах Интернета, имя автора не указывалось.
Для приготовления фрикаделек в горшочках понадобится:
картошка - 2 шт.;
фрикадельки из куриного фарша - 3 шт.;
грибы;
половина луковицы;
сметана - 2 ст. ложки;
тёртый сыр.
[показать]
Тавранчук (ленивое) куриные бедрышки в горшочке
05-11-2015 18:22
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Тавранчук (ленивое) куриные бедрышки в горшочке
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Тавранчук (ленивое) куриные бедрышки в горшочке
Тавранчук, таганчук. Старинное блюдо русской кухни, известное в XV—XVII вв., но уже в конце XIX в. начавшее выходить из употребления. Тавранчуки бывают и мясные, и рыбные, ибо смысл этого блюда не в его пищевом составе, а в методе приготовления. Правильнее его называть таганчук — то, что приготовляется в тагане, то есть в керамической, глиняной сковороде-миске, в тигле. Тавранчуки приготавливали в горшках, в русской печи, длительным томлением.Жидкостная среда должна быть минимальной: для рыбы немного воды, иногда полстакана молока, лук, коренья — петрушка, укроп; для мяса стакан кваса, лук, соленые огурцы и те же пряные травы. Рыба выбиралась разная — судак, щука, окунь, сазан; мясо — большей частью баранья грудинка.
Горшок ставился в печь, и, как только он согревался (спустя несколько минут), его заливали сверху взбитыми яйцами (для рыбных тавранчуков) или, помимо этого, обвязывали горло горшка тряпкой, которая залеплялась тестом. Затем герметизированный таким образом тавранчук ставился в вытопленную печь на несколько часов для томления.
Ликвидация русской печи вначале в городах, а затем и в сельской местности привела к исчезновению тавранчука как блюда, ибо в иных условиях, по-другому, это блюдо не получалось вкусным.
Тавранчук с куриными бедрышками :перво - наперво берем горшок, можно и казан.
Для блюда потребуется:
-Бедра куриные 7-8 штук (ровно столько сколько войдет у вас в горшочек) ,
-2 большие луковицы ,
-лавровый лист.
Куриный пирог в горшочке
05-11-2015 18:21
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Куриный пирог в горшочке
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Куриный пирог в горшочке
Предлагаю рецепт эффектного и не менее вкусного блюда - Куриный пирог в горшочке.