Это цитата сообщения инигмь Оригинальное сообщение

берет

http://www.liveinternet.ru/users/3951561/post199694609
[525x700]

1.
[670x677]

Это цитата сообщения tata_412 Оригинальное сообщение

Для дачи

Серия сообщений "Строительные работы":
Часть 1 - Монтаж сайдинга.
Часть 2 - Ремонт квартиры своими руками
...
Часть 15 - Баня, сауна
Часть 16 - Много ссылок для дачи
Часть 17 - Для дачи
Часть 18 - Мебель своими руками
Часть 19 - Ваш летний душ для дачи: всегда ли нужна душевая кабина?
...
Часть 27 - Как построить лестницу своими руками.
Часть 28 - Навес над террасой. МК
Часть 29 - Лестница своими руками. Видео.

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

101 идея для ремонта

101 идея для ремонта

 

0. Как обновить старые шторы своими руками
0. Простой, но эффектный вариант росписи стены
0. Декоретто.
0. Утепление окон своими руками. Тепло без затыка!
0. Дверные наклейки
0. Ремонт квартиры - составляем план работ
0. Сигнализация для квартиры
0. 9 вариантов необычных шкафов для детской комнаты
0. Как сделать уличное освещение умнее?
0. Как превратить старый буфет в стильный комод
   

   ---

0. Наводим порядок в доме: 10 простых идей
0. Стоит ли экономить на теплоизоляции при строительстве дома
0. 22 идеи для ремонта ванной комнаты
0. Оформляем окно на кухне: 11 штор на разный вкус
0. Управление светом с пульта
0. Новый вид вашего холодильника
0. Таймер для вентилятора в туалете
0. Идеи для декора стен: объемный рисунок по трафарету (мастер-класс)
0. Новая жизнь старого шкафа (мастер-класс)
0. КАК СОСТАВИТЬ СТРОИТЕЛЬНУЮ СМЕТУ
   

   ---

0. 10 смелых дизайнерских идей для ванной комнаты
0. Светильник для ванной с датчиком движения
0. Сами изготавливаем блоки из керамзита
0. Имитация резьбы по дереву за 1 час
0. Как применять трафареты в интерьере
0. Стильные домашние мелочи: необычный выключатель своими руками
0. О чем жалеют после ремонта?
0. Ребенок в доме! Квартира, безопасная для детей
0. Как сделать автоматическое освещение в туалетной комнате?
0. Как и где сэкономить на ремонте?
   

   ---

0. Стикеры и трафареты в интерьере плюс

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))

[700x523]

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

СЫР " РИКОТТА " - НЕ ПРОБЛЕМА! - рецепт.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Домашний сыр с зеленью и приправами

[493x480]

Не сложный рецепт, но сыр получается вкусный и ароматный .

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Нежнейший яичный сыр.

Рецепт очень понравился. Очень простой. Делюсь находкой. Попробую сделать однозначно, потому что люблю любой сыр, а сыр приготовленный в домашних условиях, всё равно получится вкусным, даже не сомневаюсь. Присоединяйтесь и готовьте к чаю этот нежнейший яичный сыр.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Низкокалорийный сыр собственного приготовления

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Ингредиенты:

- 500 г творога 0%
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 1/4 ч.л. соды
- сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
- растительное масло
- 1ч.л. для смазки формы

Приготовление:

1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.
5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).
6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Домашний крем-сыр

[604x403]

Ингредиенты:

-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)

Приготовление:

Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирог с творожной начинкой и яблоками.

Вам обязательно понравится этот рецепт пирога. Это во первых тёртый пирог, а во вторых в нём очень вкусная начинка - творог с яблоками. Ингредиенты все доступные и возможно у всех найдутся в холодильнике, так что обязательно попробуйте его испечь. Завтрак или ужин с чаем будет превосходным.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

КУРИНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЯЙЦОМ.

На правах рекламы.

Вам нужны стальные трубы? Загляните на сайт ВернаГрупп. Там вы можете лицезреть различные диаметры труб стальных по самым разным ценам удовлетворяющих любого покупателя.

Ингредиенты:
Куриные бедра без кости
сладкий перец
Зелень
Вареные яйца
Сырое яйцо
Соль
Перец
Чеснок/лук
Сыр
Итальянские специи

Перемолоть курицу в мясорубке, также туда перемолоть чеснок, добавить в фарш сырое яйцо, соль, перец, итальянские травы. Поставить фарш в холодильник хотя бы на 30 мин, чтобы фарш охладился.
После того, как фарш охладится, выложить его на пленку, на деревянной подложке ровным прямоугольником.
Выложить слоями на фарш порубленную зелень, сладкий перец, яйца, сверху уложить листы сыра (если нарезка) или посыпать тертым сыром.
Завернуть в рулет, положить на противень, запекать в духовке при 180 градусах примерно 40 мин.
[700x466]

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ СЫРА ИЗ ПОРОШКОВОГО (ДОЛГОИГРАЮЩЕГО) МОЛОКА

На правах рекламы.
Если вам нужно срочно разместить объявление в интернете, то загляните на сайт Jcat. Они за короткие сроки произведут размещение рекламы на досках. В течение 2 часов вы получите отчет о размещении вашего объявления на 50 сайтах!

Как - то получилось, что у меня дома накопилось много молока, которое хранится по полгода. Я решила попробовать приготовить из него сыр. И вы знаете - он получился!
Проштудировав много литературы в интернете, я взялась за дело. Налила три литра молока в кастрюлю и добавила туда около 200 грамм простокваши. Затем поставила это на огонь. Сначала творожная масса не собиралась и я начала немного переживать, что ничего не получится. Но только молоко закипело, как сразу начали образовываться сгустки творога. Прокипятив все это несколько минут, я сняла кастрюлю с огня. Затем все процедила через фланелевую тонкую пеленку. Через марлю не рискнула. Сейчас выпускают некачественные марли. Очень много творога бы ушло в раковину.
Так вот, процедив, подвесила творог стекать. А сама в это время пошла на прогулку с детьми. Когда мы вернулись (примерно через 2 часа), то с творога вода уже не капала. Я решила продолжить свой эксперимент дальше. В алюминиевую кастрюлю положила 100 гр масла, 1 яйцо и по 0,5 чайной ложки соли и соды. Все это слегка взбила миксером. Затем добавила туда творожную массу и поставила на маленький огонь.
Когда я читала в интернете отзывы людей, которые готовили сыр, то там очень много говорилось о том, что кастрюля, в которой идет изготовления сыра, очень сильно подгорает. Это не правда. Если постоянно мешать, то ничего не подгорит. Я сегодня это проверила.
Держать кастрюлю с сырной массой на огне и постоянно мешать нужно до тех пор, пока сыр не начнет сам отходить от стенок кастрюли. В процессе производства вы сами это заметите. Уверяю вас, что это не долго. Ваш сыр готов. После этого я миску обернула пищевой пленкой (для того, чтобы было легко вытаскивать сыр) и положила туда свое произведение. Затем поставила в холодильник для полного остывания.
И вот мой результат!
[525x700]

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ФИЛЕ ТРЕСКИ ЗАПЕЧЕННОЕ В СЛИВКАХ .

На правах рекламы.
Если вас интересуют игры ВКонтакте, то загляните на сайт kontakter.info. Мне особенно понравился Tdp4 Проект тьмы: стань настоящим воином! Про него вы можете читать на сайте. Помимо этой уникальной игры есть еще огромное множество других. Загляните, вам будет интересно.

Ингредиенты:
Филе свежей трески
Сливки 20%
Сыр тертый (обычный)
Сыр Dor Blu
Помидоры черри
Сливочное масло
Специи для рыбы
СОЛЬ НЕ НУЖНА, так как сыр дает достаточное количество соли

Выложить в форму филе
Посыпать специями (СОЛЬ НЕ НУЖНА)
Отрезать несколько небольших кусочков сливочного масла и положить сверху на филе рыбы.
Залить сливками.
Сверху густо обсыпать тертым сыром.
Натереть сыр Dor Blu и также обсыпать.
Порезать помидорки на половинки и разложить на сыре.
Затем все это произведение в духовочку и запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
[700x466]

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ.

На правах рекламы.
Есть один очень интересный сайт "ВСЕ ЗДОРОВО". На нем покупатели оставляют свои отзывы о различных приобретенных товарах. Есть и отзывы о кондитерских изделиях http://vsezdorovo.com/category/otzyvy-potrebitelej...napitki/konditerskie-izdeliya/. Прочитав которые я убедилась наверняка, что уж лучше самой печь - и вкуснее, и выгоднее.

У меня в семье тыкву кушать не любят, но в ней столько витаминов! Я задумалась, о том, как бы мне ее приготовить, чтобы моя семья одобрила это блюдо. В итоге я рискнула приготовить
Запеченную тыкву с сыром:

Ингредиенты:
Тыква 600 гр
Сыр
Чеснок
Сахар
Оливковое масло
Кориандр
Базилик сушеный
Молотый белый перец (можно и черный)
Свежий базилик для украшения

Очистить тыкву от кожицы, небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.
Смешать в стакане оливковое масло (1/3 стакана), кориандр, сушеный базилик, сахар (1-2 столовые ложки), соль, перец, продавленный чеснок 4 зубчика, дать постоять 10 минут.

Выложить тыкву в форму для выпечки, залить полученным соусом.

Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку.

Запекать примерно 30-35 минут.

Подавать на стол со свежим базиликом. Сверху можно посыпать немного сахарной пудрой.
[700x467]

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ.

На правах рекламы.
Для тех, кто боится приготовить что - то не так, я могу предложить купить серию книг "вкусно и просто ". При помощи этой очень интересной литературы вы станете великолепными поварами в своем доме!


Это блюдо как очень вкусное, так и простое в приготовлении одновременно. Вообще, на кухне главное - это проявление фантазии и смекалки. А остальное получится само собой.
Итак, начнем с фарша.
Фарш:
Готовим как обычно: солим, перчим, добавляем зеленой травки для вкуса - петрушку, укропчик, базилик. Затем лучок пассированный, ложку сметаны - для того, чтобы фарш был нежнее, можно еще и риса слегка отваренного добавить. Затем фарш откладываем в сторону и занимаемся кабачками.
Кабачки:
Берется один большой или пара помельче. Очищаем кожуру, разрезаем вдоль, хорошо вычищаем сердцевинку от семечек. У нас получаются "лодочки". Затем солим слегка и немного смазываем сметанкой. Теперь в эти "лодочки" укладываем подготовленный фарш, Все выкладываем на противень и готовим соус: смешиваем воду и сметану в равных пропорциях, добавляем мелко порезанный лук, морковь через терку, чесночок и соль по вкусу. Соусом заливаем наши "лодочки", а сверху выкладываем помидорки. И будет совсем шик, если сверху все это посыпать сыром тертым и мелко порезанным укропчиком.
Ставим в разогретую духовку и запекаем при температуре приблизительно 200 градусов в течение 40-50 минут.
[700x465]

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

КАПУСТА ПОД ЯЙЦОМ.

[590x443]
Я совсем недавно, первый раз в жизни, попробовала это блюдо и оно мне сразу понравилось. По вкусу оно напоминает что - то средненькое между омлетом и запеканкой. Готовится, на удивление, очень просто.
Итак:
Режете капусту на маленькие квадратики и варите до полной готовности в слегка посоленной воде. Затем смазываете противень маслом и выкладываете на него капусту.
Потом готовите кляр: молоко смешиваете с сырыми яйцами, солите, добавляете любимые специи и всем этим заливаете капусту.
(Пропорции я писать не буду. Все делаю "на глаз". Единственное: на пол литра молока я беру три яйца.)
Когда зальете кляром капустку, то сверху, при желании, можно посыпать тертым сыром. Затем поставите противень в разогретую духовочку. Печь нужно не долго, пока ваше блюдо не подрумянится.
В итоге получается настоящая вкуснятина. Даже мой муж, который категорически не переносит запеканки, был в полном восторге.

На правах рекламы.
В последнее время я все больше склоняюсь к мысли о покупках различных товаров в зарубежных интернет - магазинах. Здесь http://frenzyshopper.ru/poleznoe/kak-im-au.html прочитайте о том, как это делается. Вы знаете, я посчитала и поняла, что покупая вещи за рубежом, выигрываешь очень намного больше.

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЕ САЛАТИКИ НА СКОРУЮ РУКУ.

[320x240]
1. Салат кладется слоями: курица вареная, грецкий орех, сыр, майонез, ананас.
2. Здесь все соломкой режется: помидор, перец болгарский, говядина вареная (я любое мясо беру), морковка по корейски и заливается маслом оливковым.
3. Курица вареная режется маленькими кусочками, сыр тверд на терке, грец орехи, яйца, кириешки и чеснок. Заправляется майонезом.
4. Курица отварная, консервированные шампиньоны, маслины. Всё нарезать как удобно, заправить майонезом.
5. Банка консервированной фасоли (промыть водой), сухарики, помидор (нарезать кубиками), сыр на терке, зубчик чеснока, все заправить майонезом.
6. Отварная вермишель, крабовые палочки, мелко порезанные яйца и колбаса. Заправить майонезом.
7. Отварное мясо, соленые огурцы, отварные грибы и пассерованые овощи (лук с морковью), все заправить майонезом, сверху можно чуть-чуть горошек.
P.S.Салат очень сытный!
8. Крабовые палочки, ананас кусочками и лук-порей, заправить майонезом - очень вкусно!
9. Очень быстрый и вкусный салатик: средняя обычная капуста порубить мелко, колбаса сыро копченая нарезать соломкой, 1 банка кукурузы и майонез при подоче добавить сухарики и перемешать!
10.Быстренький и вкусный салатик:
опята маринованные, кукуруза, сухарики, майонез; пекинская капуста, огурец, ветчина, зелень. Заправить можно как майонезом, так и маслом растительным.
11. Порезанные на маленькие кубики ветчина, грибы, помидор и сыр через терку. Заправить все майонезом.

На правах рекламы.
Если вы собираетесь произвести остекление балкона лоджий деревом, то обратите внимание на сайт Оknauyutdom.ru. Там не только все сделают качественно и быстро, но и помогут нужным советом.

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ФОРШМАК ИЛИ СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО.

[300x225]
Я вчера впервые решила приготовить это блюдо. Моя семья очень любит селедку, а просто так ее есть надоело.
Облазив в интернете огромное количество кулинарных сайтов я нашла все нужные мне ингредиенты. Количество я уже делала по вкусу.
Итак, мой форшмак.
Три крупные селедки очистить от кожицы и косточек и порезать на куски;
Сварить 6 яиц;
Очистить от шелухи две крупные луковицы.
Затем все это пропустить через мясорубку, добавить в эту смесь две пачки сливочного масла, молотый перец и все хорошо взбить. Для взбивания я использовала миксер.
Вот и весь рецепт. Получается обалденно вкусно. Можете попробовать, думаю, что и вам понравится.

На правах рекламы.
Как мне надоело, что около кухонной мойки постоянно огромное количество баночек с моющими средствами. На сайте Еuromoyka.ru я нашла встраиваемые дозаторы для моющего средства. Это очень удобно и места совсем не занимает.

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ВКУСНО И БЫСТРО.

Простой и очень вкусный рецепт лукового пирога. Моя семья очень часто его готовит.

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ.
Нарезаем полукольцами лук (5-6 луковиц среднего размера), в отдельной емкости взбиваем 5 яиц и добавляем стакан молока (можно воды) туда же гасим 1ч.л. соды, соль, 200 мл. подсолнечного масла. Выливаем яйца в лук и добавляем муки, столько сколько пойдет. Получается масса по густоте как сметана. Выпекаем на 220 градусов приблизительно 20-25 минут, за пару минут до готовки посыпаем тертым твердым сыром. Приятного аппетита.

КАРТОШКА С СЕРДЕЧКАМИ.
Разрезаем куриные сердечки пополам и тушим 20-30 мин, добавляем к ним [320x240]пассированный лук с морковью, сердечки вылавливаем, а с бульона делаем соус. В бульон добавляем сметану, майонез, трем любой сыр, взбиваем. Очищенный картофель трем кружочками, репчатый лук кольцами. И выкладываем в форму для запекания небольшой слой картофеля, на него сердечки, сверху лук и поливаем соусом, закрываем еще слоем картофеля, посыпаем тертым сыром, можно кружочки помидора, и опять заливаем соусом и в духовку на медленный огонь до готовности.
Извиняюсь что без пропорций, просто делаю все на глаз и у всех разные формы, думаю не прогадаете, главное чтоб соуса было побольше..
P.S. все конечно солим и заправляем специями.

На правах рекламы.
Вкусно готовить - это еще не все! Самое главное - это красиво преподнести. Даже не получившееся блюдо можно исправить красивым оформлением. Загляните на сайт кулинарного блога - "Полезная еда". Там вы увидите . что такое красивое оформление блюд. Кстати, этому легко научиться!

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.
[500x415]
Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.
[640x426]
Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.
[480x360]