• Авторизация


Пышные булочки с джемом. Тесто не черствеет и остаётся мягким долгое время 18-05-2025 08:31

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пышные булочки с джемом. Тесто не черствеет и остаётся мягким долгое время

булочки с джемом1 (700x393, 321Kb)

Сегодня печём булочки с джемом. Расскажу, как приготовить идеальное дрожжевое тесто, на что стоит обратить внимание, чтобы выпечка не черствела и оставалась мягкой.
 
Вы узнаете, почему важно использовать именно свежие дрожжи, какой температуры должно быть молоко, как правильно вымесить тесто, чтобы оно получилось эластичным и воздушным. А также покажу новую формовку булочек.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто:
 
молоко – 300 мл;
 
сахар – 100 г;
 
дрожжи свежие – 21 г;
 
яйца – 2 шт.;
 
белок яичный – 1 шт.;
 
соль – 0,5 ч.л.;
 
ванилин (интенсив) – щепотка;
 
сливочное масло (мягкое) – 100 г;
 
мука – 650-700 г.
 
Начинка:
 
джем (персик-манго) – 300 г.
 
Для смазывания:
 
желток – 1 шт.;
 
молоко – 1 ст.л.
 
Способ приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган San Francesco 18-05-2025 08:30

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Кардиган San Francesco

ОПИСАНИЕ:
Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пуловер Fjolla Изабель Крамер 15-05-2025 17:38

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Пуловер Fjolla Изабель Крамер

  (607x640, 242Kb)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересная техника вязания крючком: "из угла в угол" 13-05-2025 10:06

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Интересная техника вязания крючком: "из угла в угол"

Несмотря на некоторые сложности, техника вязания «из угла в угол» отлично подходит для создания уникальных и красивых изделий.

Итак, у каждого хобби свои особенности и трудности, и вязание по технике С2С не стало исключением.

  (700x525, 455Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Селёдка пряного посола: рецепт, который стоит сохранить 13-05-2025 10:05

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Селёдка пряного посола: рецепт, который стоит сохранить

Сельдь беру свежую. У нас она обычно продаётся замороженная. Быструю разморозку не использую. Всегда размораживаю на полочке в холодильнике!
Рыбу для этого способа засолки я не чищу. Просто хорошо мою.
Здесь я обычно использую стеклянную банку (объемом 3 литра) - это удобно. Или можно подобрать другую ёмкость. Можно использовать любые пищевые контейнеры или кастрюли. Но тогда сверху нужно будет сделать лёгкий гнёт, чтобы рыба была полностью покрыта жидкостью (можно взять обычную тарелку подходящего размера и положить на рыбу сверху).
Рецепт с видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Симпатичный топ 13-05-2025 10:04

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Симпатичный топ


Этот топ - очень симпатичный летний вариант с ажурной вязкой. Он отлично подходит для теплой погоды и выглядит стильно и женственно. В данной модели чередуются: ажурные и рельефные узоры.

Чтобы повторить такую модель, пряжа нужна для спиц 2 мм. Топ прямого кроя, спущенное плечо. V образный вырез.
Источник


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНОСТИ 13-05-2025 10:04

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ



Жаккард ,чтобы нить не путалась



Источник
Сетчатый узор крючком + схема




Источник Видео от @behet.handmade

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган Gioia от Sandrine C. 13-05-2025 10:02

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Кардиган Gioia от Sandrine C.

 (583x700, 321Kb)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет спицами •Jule Jacket• 13-05-2025 10:01

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Жакет спицами •Jule Jacket•

Жакет Jule вяжется без швов сверху вниз. Сначала вяжется верхняя часть спинки, включая формирование пройм. После завершения формирования плеч, горловины и пройм, петли отложить. Затем полочки и спинку соединить и вязать прямыми рядами на необходимую длину, закончить нижней планкой резинкой 1x1. По передним краям полочек и горловине так же вяжется планка резинкой 1x1. В заключение вяжутся рукава рыбацкой резинкой и резинкой 1x1 на манжетах.

РАЗМЕРЫ:

XS (S, M) L (XL)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рубашка с воротником Умбрия 13-05-2025 10:00

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Рубашка с воротником Умбрия

  (563x700, 285Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет. Спицы. 13-05-2025 09:59

Это цитата сообщения руки_без_скуки Оригинальное сообщение

Жакет. Спицы.

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор для носочков 13-05-2025 09:59

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Узор для носочков

Узор для носочков
Автор - kvassvet.
Схема узора и пояснения от автора:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЛЕЗНОСТИ при оформлении вязаных изделий. 13-05-2025 09:58

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ


Фoрмируeм вopoтник



Источник
Соединяем плечевые швы
или два полотна.




Источник

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как уменьшить широкий вырез аккуратно 13-05-2025 09:37

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Как уменьшить широкий вырез аккуратно:

Швейный трюк. Как уменьшить широкий вырез аккуратно

Широкий вырез может испортить посадку даже самой красивой блузки или платья. Он сползает с плеч, открывает слишком много и мешает чувствовать себя комфортно. В видео показан простой швейный трюк, чтобы аккуратно уменьшить широкий вырез, не меняя общий вид одежды.
Вы узнаете, где разместить шов, как его скрыть и какую ткань использовать, если нужна вставка. Этот метод отлично работает на легких, деликатных тканях — и результат выглядит как часть оригинального дизайна.
Если вы хотите исправить широкий вырез без выкройки или сложных переделок, этот трюк вам обязательно нужно попробовать!
Смотрите далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летний белый джемпер с короткими рукавами 04-05-2025 06:02

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Летний белый джемпер с короткими рукавами

 (500x700, 516Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Элегантный пуловер с миксом узоров 04-05-2025 06:00

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Элегантный пуловер с миксом узоров

 (580x700, 269Kb)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить пышные беляши. Сочные, мягкие, с хрустящей корочкой, сразу после выпечки 02-05-2025 05:42

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить пышные беляши. Сочные, мягкие, с хрустящей корочкой, сразу после выпечки

! (700x393, 467Kb)

Сочные беляши с мясом на дрожжевом тесте - самый простой рецепт. Я уверена, что у каждой хозяйки есть любимый рецепт беляшей, пирожков. Но не надо забывать, что есть и начинающие хозяюшки, для которых рецепт будет актуален. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила.
РЕЦЕПТ
Вода 300 мл.
Молоко 200 мл.
Дрожжи сухие 11 г
Сахар 1 десертная ложка
Соль 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 700-800 г
Растительное масло 2-3 ст. л.
Начинка:
фарш ( свиной) 600 г
соль (по вкусу)
Лук 1 шт.
Перец (чёрный молотый)
Вода холодная (если потребуется в фарш) (+/-) 50 мл.
Растительное масло (для жарки)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блузка на лето, для которой не нужны мерки и выкройка 30-04-2025 10:00

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Блузка на лето, для которой не нужны мерки и выкройка:

Листайте вправо

Для этой блузки не нужны профессиональные швейные навыки. Я сшила эту блузку своей подруге, у нее 56 размер. Если у вас размер меньше, например, как у меня, 52, то ширину ткани лучше уменьшить. Сшить проще простого, а сидит отлично.

Мастер-класс
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельные «гнезда» с курицей 30-04-2025 09:59

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Картофельные «гнезда» с курицей

Картофельные «гнезда» с курицей




 



2835299__2_ (700x392, 86Kb)




Из картофеля и курицы можно придумать очень много блюд. Вот один из вариантов как можно интересно приготовить обычный картофель и курицу с грибами. Я сделала «гнёзда» из картофельного пюре и начинку из курицы и грибов и все это запекла под сыром в духовке. Это блюдо также можно подать с грибным или сметанным соусом. Оно может быть как закуской, так и вполне самостоятельным блюдом для обеда или ужина.



На свой вкус вы можете сделать любую начинку: овощную, мясную, грибную. Я считаю, что сочетание: картофель, курица, грибы - просто идеально. Попробуйте приготовить и вы это очень вкусное и несложное блюдо.



После приготовления вы получите 5 порций



Время приготовления: 60 минут





  • ИНГРЕДИЕНТЫ





картофель, 400 грамм



куриное филе, 250 грамм



луковица, 1 штук



яйцо, 1 штук



мука, 3 ст. л.



шампиньоны, 300 грамм



сыр, 50 грамм



перец, по вкусу



соль, по вкусу





  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джемпер от Lang Yarns 30-04-2025 09:58

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Джемпер от Lang Yarns

  (466x700, 306Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии