Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Пышные кефирные треугольники за 15 минут: легкость и вкус в каждом кусочке!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Вкусные домашние тарталетки:
Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение
100 раз готовила селедку под "шубой" , но этот рецепт - самый лучший!
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Мимоза" с плавленным сыром
Часть 2 - Салат "Мимоза" классический
...
Часть 35 - Закуска шарики из свеклы с сельдью на Новый год
Часть 36 - Вместо жирной селедки под шубой готовлю свой "облегченный" вариант (так же вкусно, калорий меньше)
Часть 37 - 100 раз готовила селедку под "шубой" , но этот рецепт - самый лучший!
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Кексы из минтая - нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой.
Источник информации. Фото: Создано ИИ/NEWS.ru
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ"
Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
Для приготовления понадобится:
- 2 желтка
- 1 стакан сметаны
- 200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
- 0,5 кг муки
Приготовление:
1. Масло растопила на плите, остудила, в кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны, добавила растопленное масло, размешала, потом добавила муку и вымесила эластичное, пластичное, мягкое тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. Через полчаса достаём тесто, раскатываем и складываем пополам, раскатываем и складываем пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоёным получится тесто.
2. Пока тесто остывает, делаем начинку. Можно использовать любую начинку: варёные яйца с зелёным луком, например, но мне больше всего нравится мясная начинка. Обжариваем две большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень. Сочная, вкусная начинка получается!
3. Раскатываем, вырезаем большой квадрат, делим его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
4. Складываем, защипываем, можно прокатать роликом для большей убедительности))
5. Выпекаем в духовке около 12-15 минут при 180-190*. Или в гриле, как сделала я.
Получаем обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мясные трубочки
Это та закуска, которая всегда исчезает со стола первой. Нежное мясо, сочная начинка и золотистая корочка — идеальное сочетание 
Ингредиенты:
* Куриное филе — 400 г
* Сыр — 30 г
* Яйца варёные — 2 шт.
* Лук зелёный — 2 ст. л.
* Чеснок — 2 зубчика
* Сметана — 1 ч. л. с горкой
* Яйца сырые — 2 шт.
* Мука — для панировки
* Масло растительное — 3 ст. л.
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Филе нарезать кусочками толщиной около 0,7 см, накрыть плёнкой и отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить.
Начинка: натереть яйца и сыр, добавить зелёный лук, чеснок и сметану, перемешать.
На край отбивной выложить начинку и свернуть рулетиком.
Яичные белки взбить с солью до плотной пены, аккуратно вмешать желтки.
Каждый рулет обвалять в муке, затем в яичной смеси.
Обжарить на сковороде с маслом под крышкой до румяной корочки со всех сторон.
В результате получаются аппетитные, ароматные трубочки, которые можно подать как горячими, так и в остывшем виде.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Двухсторонний палантин/шарф с листьями
Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение
Летний топ с великолепный ажурным узором
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Салатный торт «Снежная равнина»: праздничный шедевр для вашего стола!
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Красная рыба в сливочном соусе .
Ингредиенты:
-
Красная рыба — 800 г
-
Сливки — 300 г
-
Соль — по вкусу
-
Перец — по вкусу
-
Специи — по вкусу
-
Зелень — по вкусу
-
Горчица — по вкусу
-
Масло растительное — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Подготавливаем рыбу. Промываем филе и разрезаем на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень.
2. Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску. Насыпаем соль, красный и черный перец, а также сушеную либо нарубленную свежую зелень. По желанию можно добавить майонез, кориандр и другие дополнительные усилители вкуса (например, ложечку горчицы). Все тщательно перемешиваем.
3. Смазываем противень растительным маслом. Его можно налить побольше, чем для выпечки. Выкладываем кусочки рыбы плотно друг к другу, заливаем все сливочным соусом. Кидаем перчик горошком и лавровый лист для запаха. Ставим в духовку при температуре 150°С на 40 минут.
4. Красная рыба готовится быстро — примерно 30 минут. Готовые кусочки выкладываем в тарелочки и поливаем сливочным соусом из противня. Нарезаем лимончик и свежий укропчик. Красная рыба в сливочном соусе готова.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/58475-krasnaja-ryba-v-slivochnom-souse.html
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОРТ *ПАРИЖСКОЕ УТРО*
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Готовим минтай вкуснее красной рыбы
Кидаю кусочки минтая в муку и через 20 минут тушу в томате — получается рыба вкуснее красной.
Рыба в томатно-сметанном соусе — классика советского стола,
которую до сих пор обожают в каждой семье.
Когда хочется недорогой, но невероятно вкусной рыбы.
Делюсь бабушкиным способом: обычный минтай превращается в сочные кусочки в густом томатном соусе с морковкой и луком — подлива такая, что хлебом вымакивают до последней капли.
Ингредиенты:
Минтай (или другая белая рыба) — 500 г
Лук репчатый — 1 крупная шт. (100 г)
Морковь — 1 шт. (80 г)
Томатная паста — 2 ст.л. + 1 стакан воды (или 1 стакан томатного сока)
Сметана — 1 ст.л.
Мука — 4 ст.л. для панировки
Масло растительное — 3–4 ст.л.
Соль, перец чёрный, сахар — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Закуска "Ёлочки" на крекерах, с плавленым сыром, яйцом и зеленью
Красивая новогодняя закуска в виде симпатичных ёлочек! Нежная масса из плавленого сыра, яиц, чеснока и зелени выкладывается на солёные крекеры. Никаких сложностей в приготовлении, зато такая закуска на праздничном столе смотрится очень торжественно и точно привлечёт внимание ваших гостей. "Ёлочки" украшены "игрушками" - кусочками киви и зёрнами граната.
Автор Alenkiy
Продукты (на 6 порций)
Крекер солёный круглый - 8-10 шт.
Сыр плавленый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 15 г (3-4 веточки)
Майонез - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для украшения:
Гранат - 15-20 зёрен
Киви - 1/2 шт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо отварите вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Остудите яйцо в холодной воде.
Плавленый сыр нарежьте крупным кубиками. Яйцо очистите от скорлупы. Яйцо и чеснок крупно нарежьте.