• Авторизация


Киш с курицей и сыром. 17-08-2015 19:53


 
Киш с курицей и сыром

Ингредиенты:

Для теста:
Охлажденное масло — 150 г
Мука — 170 г 
Ледяная вода — 3 ст. л.

Для начинки:
Сливки — 200 мл 
Отварная куриная грудка — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт. 
Сыр — 150 г
Укроп

Приготовление:

1. За час до приготовления я достаю из холодильника масло и оставляю на кухне, слегка оттаять (мне не нравится, как справляется с этой задачей микроволновка, поэтому делаю все по старинке), а за 30 минут до замешивания убираю в морозилку пиалку с 3 столовыми ложками воды. Как только пришел час икс, все ингредиенты смешиваю сначала вилкой в крошку, потом быстро обминаю руками, чтобы масло сильно не подтаяло, скатываю шар, заворачиваю в пленку и на пол часа убираю в холодильник:
2. Включаю духовку на 180 градусов и пока она греется, а тесто охлаждается смешиваю все ингредиенты для начинки. Курицу я отвариваю и разбиваю блендером на волокна, совсем слегка. Делаю я это в чаше для измельчения, погружным слишком легко превратить курочку в нечто похожее на глину. Смесь получается довольно жидкой, но это не страшно:
3. Достаю тесто. Столешницу обильно присыпаю мукой и раскатываю тесто не очень тонко, ровно на форму. На скалке переношу его в форму, аккуратненько приминаю к бортикам, лишнее обрезаю ножницами - ножиком не люблю, ножницами кря более ровные и плоские. Убираю основу в форме в морозилку, буквально на несколько минуток - в это время обычно прибираю кухню и мою посуду :)
4. Затем заполняю основу начинкой. Кстати, форма у меня силиконовая, диаметром 23 см.
5. Начинка в процессе приготовления будет слегка надуваться, но потом осядет, а сыр хорошо зарумянится:

Готовить этот киш я очень люблю, тесто легкое и получается всегда. А начинка очень сочная и нежная. Есть его надо теплым и если вы его съешьте не сразу, что бывает очень редко, то лучше его слегка подогреть, он будет нежнее.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурная кофточка "дыхание ночи". 17-08-2015 16:30

Это цитата сообщения наталья_ишкова Оригинальное сообщение

Ажурная кофточка крючком «Дыхание ночи» » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания

http://nitkoj.ru/top-azhurnaya-koftochka/349-azhurnaya-koftochka-kryuchkom-dyhanie-nochi.html

Ажурная кофточка крючком «Дыхание ночи»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Воротник накидка. 17-08-2015 16:27

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Воротник/накидка крючком

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны на зиму. 17-08-2015 08:12

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Баклажаны на зиму

Источник

[550x412]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые хачапури. 16-08-2015 20:22

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЕ ХАЧАПУРИ

 
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан молока
● 1 стакан муки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое печенье на сковороде. 16-08-2015 20:20

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Быстрое печенье на сковороде

 
Печенье получается очень нежным, ароматным и вкусным. Если подавать их ещё тёплыми — чем-то они напоминают сырники. А на следующий день уже конечно больше похожи на печенье.
 
Вам потребуется:
Мука - 1,5 чашки
Сахар - 1/3 чашки
Масло растительное - 2 ст.л.
Сметана - 1/3 чашки
Яйцо - 1 шт. (желток)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Как готовить:
1. В небольшой миске хорошенько смешайте сметану, масло и желток (белок в рецепте мы использовать не будем). А затем добавьте сахар и ещё раз хорошенько перемешайте. Я использую коричневый сахар, так как он кажется мне более ароматным, но и белый тоже пойдет. 
2. В миске побольше смешиваем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем минимум 30 секунд. Затем добавляем жидкую смесь и хорошенько разминаем тесто. В итоге получится гладкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. 
3. Раскатайте тесто ровной колбаской в 2-3 см диаметром. Нарежьте на слайсы толщиной 1 см и придайте печенью окончательную форму. Можно скатать шарики и потом приплюснуть их в шайбочки, либо нарезанные слайсы чуть похлопать в руках, чтобы скруглить срезы. Важно чтобы печень было толщиной меньше 1 см, иначе оно плохо пропечётся в центре, а нам это не нужно. 
4. На сухой сковороде с антипригарным покрытием, на самом маленьком огне обжариваем печенья с двух сторон. На это уходит в среднем 2-3 минуты на сторону. Если огонь будет слишком большим — корочка появится слишком рано, а серединка будет сырой. 
 
Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя куриная ветчина в банке. 16-08-2015 10:37

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Домашний деликатес - куриная ветчина в банке!

 
Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса!В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний горчичный соус 16-08-2015 08:22
xn--h1adbc.su/post369523525/

Спасибо!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спатифиллум уход. 14-08-2015 18:07

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

СПАТИФИЛЛУМ - ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ!

 
Существуют такие комнатные цветы, которые есть практически в каждом доме. Но многие даже не знают как они называются, не говоря уже, как правильно ухаживать. Мне кажется, что со спатифиллумом, именно такая история. Бытует мнение, что этот цветок приносит своей хозяйке женское счастье.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тушенка из курицы. 14-08-2015 15:52

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы!

 
Домашняя тушенка из курицы - это очень вкусно. Да и к тому же это отличный способ полентяйничать вечерок- другой, так как просто отваренная картошка с домашней тушенкой съедается моментально! Такая тушёнка всегда выручает, когда внезапно нагрянут гости и нужно, что-то быстро приготовить.С 2 кг мяса вышло 2 баночки тушенки по 700 г каждая.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог "Цветаевскии". 14-08-2015 14:32
povarenok.ru/recipes/show/98123/

Выпечка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны на зиму подбородка. 13-08-2015 11:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны на зиму - для любителей всего насыщенного, вкусного, сочного

Если вы не любите синенькие, значит, вы просто не умеете их готовить. А между тем существует масса закусок из баклажанов на зиму, которые отличаются изысканным вкусом и пикантностью. Естественно, побалуйте себя этой осенью жареными, тушёными и запеченными баклажанами и, естественно, не забудьте о заготовках на зиму. Рецептов с баклажанами на зиму много, вот самые, так сказать, ходовые, простые и вкусные.
Баклажаны на зиму - на заметку всем, кто собрал хороший урожай этих овощей и хочет заготовить их на зиму.

Икра из баклажанов на зиму
[415x280]
Баклажаны на зиму «Тёщин язык»
[415x280]
Баклажаны по-корейски на зиму
[415x280]
Баклажаны на зиму с помидорами
[415x280]
0045 (50x50, 16Kb) изучайте рецепты, выбирайте наиболее понравившиеся, и заготовка баклажанов на зиму больше не будет проблемой!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивое оформление реглана или v-образного выреза горловины. 12-08-2015 13:39

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Красивый реглан или V-образный вырез горловины

[показать]

Красивый реглан или V-образный вырез горловины можно вязать разными способами.

1. Обычное убавление в каждом 2-м ряду.

2. Убавление косами в каждом 4-м ряду.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт консервированного рассольника. 12-08-2015 13:32

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепт консервированного рассольника.

Очень удобно делать такие заготовки на зиму. Они сокращают время приготовления каждой хозяйки, особенно если его совсем нет, а семью надо быстро покормить. И такой прекрасной заготовкой является консервированный рассольник. Он не сравниться с покупным, поэтому, пока идёт сезон овощей, а они сейчас очень ароматные, как раз кстати заготовить его.  


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое приготовление перца с зеленью. 12-08-2015 13:31

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Быстрое приготовление перца с зеленью.

Очень понравился рецепт армянской кухни. Такие перцы с зеленью готовятся очень быстро, результат потрясающий. Ароматные и очень вкусные. Закуска то,  что надо. Попробуйте обязательно приготовить такое блюдо-закуску.


[400x300]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жюльен из баклажан. 10-08-2015 18:37

Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение

Ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!🍆

Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.

ИНГРЕДИЕНТЫ [400x300]

Баклажаны — 2-3 шт.

Лук — 1 шт.

Масло подсолнечное — для жарки

Мука — 1-2 ст.л.

Сметана — 5 ст.л.

Соль — по вкусу

Сыр — 60-80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи. Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам. Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим минут 5. Добавляем сметану, солим, при необходимости добавляем еще воды и тушим 7 минут. В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жульен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится. Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу.

[600x400]

[600x397]

[600x398]

[600x404]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог в мультиварке, рецепт заливной пирог с капустой мультиварке 10-08-2015 14:58
recepty-kulinariya.ru/index...multivarke

Заливной пирог с капустой - очень вкусная и простая не сладкая выпечка, которую можно приготовить в мультиварке или в духовке.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыква с яблоком, запечённые в духовке рецепт с фото 10-08-2015 14:55
recepty-kulinariya.ru/index...e-ruletiki

Сегодня мы предлагаем вам вкусный рецепт из тыквы. Запеченная тыква с яблоком в духовке.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лазанья из лаваша. 10-08-2015 14:52
povarenok.ru/recipes/show/15288/

Другие изделия
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный в духовке лаваш с начинкой из курицы рецепт с фото 10-08-2015 14:50
recepty-kulinariya.ru/index...1-18-37-22

Запеченный в духовке лаваш с начинкой из курицы рецепт с фото

В последнее время мы с мужем дружно «подсели» на блюда из тонкого лаваша. Приготовив как-то раз на праздничный стол рулетики из запеченного в духовке лаваша с форелью и грибами, и по достоинству оценив их нежный вкус, я решила поэкспериментировать и с другими продуктами. И первым делом взялась за рулеты из лаваша с курицей - начинку такого плана я обычно готовлю для блинчиков и пресных пирогов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии