Делаем очень быстро и просто торт из печенья

Чтобы сделать торт без выпечки вам понадобится : недорогое сдобное печенье квадратной формы (например, «К чаю», «К кофе», «Юбилейное» или подобное, можно с содержанием какао, кокосовой стружки) примерно 100-200 г, сметана или очень густые сливки – 1-1,5 стакана, сахар по вкусу, щепотка ванили или ванилина. Приготовление торта. Перемешайте сметану с сахаром, добавьте ванилин. Попробуйте получившийся крем, если на ваш вкус сахара недостаточно, прибавьте. Если у вас сливки – взбейте их в крепкую пену с сахаром и ванилином. На широкое блюдо выложите слой печенья, намажьте его кремом, затем кладите второй слой и снова крем. Сделайте столько слоев, сколько захотите. Печенье можно выкладывать одинаковыми по размеру слоями или каждый следующий слой можно делать немного меньше, чтобы получилась пирамида. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Торт из печенья и сливы

Тортик из печенья и сливы получается очень вкусным и в то же время простым, на его готовку понадобится всего около 25 минут вашего времени. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Диета при острых инфекционных заболеваниях

Вся еда при такой диете должна быть протертая, измельченная в блендере, либо мелко нарубленная. Приемы еды желательно осуществлять до 5-6 раз в день, маленькими порциями. Пищу следует варить либо готовить на пару, желательно добавить в нее отруби и овощи, чтобы миновать запоры. Сорт употребляемого хлеба должен быть не ниже высшего, но допускается и первый. Также не запрещены печенье-крекер или хлебцы. Бульон из рыбы, мяса и грибов должен быть нежирным с добавлением яиц. Возможно приготовить суп-пюре с овощами и различными крупами. На второе можно приготовить блюдо из мяса свинины, говядины, птицы или рыбы, но оно не должно содержать много жира. Его допускается нарезать тонкими ломтиками или промолоть в мясорубке. Чешую и кожу с рыбы следует удалить, и приготовить из нее котлеты, тефтели, фрикадельки или просто нарезать мелкими кусками. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Печенье с сахарной глазурью «Осеннее настроение»
 

Ингредиенты:

— мука — 350 г
— масло сливочное или маргарин — 160 г
— сахар — 150 г
— яйцо — 1 шт

Читать далее…

Рождественская выпечка: печенье в виде мишек

Ингредиенты примерно на 60 мишек: - сливочное масло – 220 г; ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

С чем подавать шампанские вина

Красное игристое вино отлично сочетается с сырами . Чтобы оформить сырную тарелку, используйте бри, молодой камамбер, козий, эдам, гауда, чеддар, горгонзола. Помните, что к 1 виду игристого вина нужно подавать несколько вариантов сыра. В идеале, шампанское должно быть охлаждено до 9 градусов, а сыр выдержан при комнатной температуре несколько часов. Помимо сыров с шампанскими и игристыми винами можно подавать свежие фрукты , которые нужно предварительно нарезать на дольки или сделать из них канапе. Также можете добавить орехи, очищенные от скорлупы – они могут быть любыми, какие вам только нравятся, но учитывайте предпочтения и гостей. Не забудьте подать крекер или хлеб, нарезанный небольшими аккуратными кусочками. Брют отлично сочетается с дарами моря. Можно подавать бутерброды с красной или черной икрой, но не нужно щедро сдабривать их маслом, ведь в этом случае вкус самого напитка раскроется недостаточно хорошо. Икру можно поместить в небольшую тарелочку, а рядом выложить кусочки хлеба или соленого печенья. Морепродукты  можно подавать к сухим игристым винам. Но не нужно добавлять в них лимонный сок, уксус или дольки цитруса, так как в напитке достаточно естественной кислоты при минимальном содержании сахара. От вас практически не будет пахнуть морепродуктами, ведь вино прекрасно устраняет специфический аромат. Прошутто подают к сухим и полусухим игристым винам, в том числе к розовым. Помимо этого можно ставить на стол суши. А вот с соевым соусом и имбирем нужно быть осторожными, так как они перебивают благородный аромат и вкус вин. Фруктовые салаты гармонично сочетаются с легкими и сладкими игристыми винами. Единственное правило – не добавлять лимоны или другие цитрусовые в неограниченных количествах. Максимум вы можете слегка сбрызнуть салат соком или положить немного апельсина или грейпфрута. А вот остальные разновидности фруктов, особенно виноград, можно сочетать между собой. Игристое вино нужно крайне осторожно подавать с мясом. Например, к утке подойдет розовое вино, к свинине и говядины – красное, а к курице – полусладкое белое. Но учитывайте и индивидуальные вкусовые предпочтения, ведь некоторым людям нравятся нестандартные варианты закусок. Шоколад и мороженое – отлично сочетаются с винами. Лучше всего выбирать горький шоколад, который выполнен из натуральных ингредиентов. Сливочное, клубничное, ванильное мороженое можно добавлять непосредственно в бокал с игристым вином, а лучше – с шампанским. Некоторые люди подают к шампанским винам пиццу, торты, вторые блюда и даже супы. Это, конечно, не совсем стандартные варианты. Старайтесь экспериментировать, сочетая напитки с разными продуктами, а в этом вам поможет «Азбука Вкуса». У нас в наличии вы всегда найдете шампанские и игристые вина в ассортименте, а также продукты, которые с ними сочетаются. Работает доставка, время которой можно подобрать индивидуально. Некоторые продукты и напитки нельзя купить в интернет-магазине, но вы всегда можете посетить наш супермаркет! ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

С чем едят сыры разных видов

  С чем принято есть сыры в разных странах Разные страны мира знамениты своими сырами: во Франции, например, их насчитывается более 600 сортов; в Швейцарии же сыр – национальное достояние, деликатес, сравнимый разве что с шоколадом; а в Италии – один из самых незаменимых компонентов практически любого блюда. Если говорить о мягких сырах, то такой деликатес уместен не только на сырной тарелке, его можно подавать вместе с охлажденным пивом или вином и хрустящими хлебцами. При этом одна такая порция во Франции или Германии вполне может считаться полноценным ланчем или легким ужином. А знаменитый и невероятно нежный сыр Бри (Brie) парижане и вовсе любят использовать в кофе в качестве сливок. Говоря о твердых сортах сыра, стоит помнить, что их подают, как правило, в конце основного приема пищи в качестве десерта, либо непосредственно перед ним. Такой сыр рекомендуется запивать исключительно плотным красным вином, избегая сочетаний с белыми винами. Также отлично подойдет теплый портвейн или херес. Сыры  с плесенью, как правило, принято есть отдельно, ни с чем не смешивая. Считается, что только так вкус такого сыра способен раскрыться полностью. В крайнем случае, можно употреблять его вместе с рукколой, как это делают итальянцы. Признанные знатоки сыров во всем мире – Французы подают сыр с фруктами. В дальнейшем эту традицию переняли и другие страны. При этом к разным сортам нужно подавать строго определенные фрукты. Так, например, к мягким сортам подходят яблоки и груши; к твердым – ананас, киви и вишня, благородные голубые сорта подаются, например, с виноградом. Также к сырам любого вида превосходно подойдут грецкие орехи, миндаль и даже мед. Кроме всего прочего, некоторые виды сыров активно используют в качестве основных ингредиентов различных блюд. Так, мягкий творожистый сыр Рикотта (Ricotta) можно есть как самостоятельную закуску, так и заправлять им салаты и пасты, добавлять в соусы и другие блюда. Пармезан (Parmigiano Reggiano) знаменит своим невероятно вкусным сочетанием с любыми макаронными изделиями, кроме того, натертый на терке, он будет великолепно дополнять любой легкий овощной салат. Грюйер (Gruyère) – еще один твердый сыр , который способен при запекании любых блюд сформировать ровную хрустящую корочку. Классические сочетания сыров с винами Исходя из интенсивности вкуса сыра, необходимо подбирать соответствующее вино. К примеру, чем он насыщенней, тем более сложный букет вина можно подать. Красные вина великолепно дополняют вкус твердых острых сыров, а вот к не слишком соленым, полутвердым хорошо подойдут легкие фруктовые молодые вина. Мягкие сливочные сыры дополнят сухие и полусухие вина. К голубым же сырам и сырам с плесенью следует подбирать крепленые вина либо более крепкие напитки. А Совиньон или Шардоне хорошо оттенят козий или овечий сыр. Правила формирования сырной тарелки Перед подачей на стол рекомендуется достать сыр из холодильника примерно за час, чтобы его вкус и аромат стал наиболее полным и успел раскрыться. При этом на одной тарелке можно сочетать сыры разных сортов (но не более 6-ти), главное правило – выкладывать их по нарастанию интенсивности вкуса: то есть сначала нейтральные, далее более насыщенные, затем пряные и острые. Употреблять сыр стоит точно в таком же порядке, чтобы прочувствовать всю вкусовую палитру. Так, например, сыры  Реблошон (Reblochon) или Том (Toma) имеют нейтральный вкус, сыры из козьего или овечьего молока относятся к нежным сортам, а Камамбер (Camembert) или Бри (Brie) обладают ярко выраженным вкусом и ароматом, завершить же сырную композицию можно благородными голубыми сырами с плесенью, имеющими специфический острый вкус. Не стоит нарезать сыр слишком тонкими ломтиками. Если сырная тарелка подается в качестве десерта, то сыр (особенно твердые его сорта) рекомендуется нарезать кубиками. Кроме фруктов и овощей сырную тарелку можно дополнить ломтиками хрустящего свежего хлеба либо круасанами, а вот от различного рода соусов и приправ следует отказаться. В крайнем случае, можно подать к сыру зеленый лук, чеснок и острый перец. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Салат из огурцов с брынзой и кресс-салатом

Даже в праздничное меню такой включить не стыдно! Да и яркий цвет готового салата не может не радовать, зеленый цвет способствует хорошему аппетиту! Нам потребуется (количество берется произвольное, зависит от вашего вкуса и желаемого числа порций): ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Салат с крабовыми палочками Феерия вкуса

Хочется поделиться с вами рецептом салата из крабовых палочек, который носит название «Феерия вкуса». Эту закуску называют еще винегрет с крабовыми палочками. А все потому, что в ее составе есть отварная свекла. В принципе, этот салат можно подавать как на праздничный стол, так и повседневный ужин. Для приготовления понадобятся следующие компоненты: ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Салат Тигренок

Для таких случаев как нельзя кстати подойдет салат «Тигренок». Он просто поражает легкостью приготовления, а его вкусовые качества не оставят равнодушным никого. Для приготовления этого чудесного салата понадобится: ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Грибной винегрет с мидиями

Ингредиенты: Грибы солёные или маринованные – 150 г; Картофель среднего размера – 5 клубней; Крупная морковь – 1 шт; Свекла некрупная – 1 шт; Мидии – 100 г; Цельное молоко – 0,5 л; Лук репчатый, средних размеров – 2 шт; Яблочный уксус – ¼ стакана; Растительное масло – ½ стакана; Сахар – 1 ч.л; Молотый чёрный перец, свежая зелень для украшения; Перец душистый чёрный – 10 горошин; Маринованные или солёные огурцы – 3 шт. Приготовление: Воду или молоко налить в кастрюлю и вскипятить. В кипящее молоко положить перец горошком и мидии. Варить их до полной готовности примерно 10 минут. Затем воду слить, а мидиям дать остыть и мелко порезать. Грибы выложить в дуршлаг, чтобы слить маринад и через некоторое время нарезать тонкими ломтиками. Овощи предварительно тщательно промыть водой, применяя мягкую щётку. Вымытые свеклу, картофель, морковь, отварить до готовности, желательно вместе, таким образом сохраняется больше  витаминов и полезных веществ. Затем поставить остывать. После того, как овощи остынут, удалить с них кожуру. Очищенные овощи нарезать кубиками помельче.  Лук почистить от шелухи и порезать прозрачными полукольцами или кольцами. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Подготовленные таким образом овощи переложить в глубокую ёмкость и, добавив соль, перемешать. Затем заправить нерафинированным маслом, уксусом, добавить сахар и молотый перец. Эти ингредиенты можно смешать отдельно и после этого заправлять салат.  Всё хорошо перемешать.  Готовый винегрет переложить в салатник и украсить свежей зеленью, отрывая от них мелкие веточки. При желании мидии в таком винегрете можно заменить на балык из рыбы, также можно добавить в салат консервированные оливки, а уксус заменить выжатым лимонным соком. А если компоненты не перемешивать, а выложить слоями, полив соусом из масла уксуса и специй, получится очень красочная подача к праздничному столу.   ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Салат с маринованными опятами - 3 лучших рецепта

Салат с маринованными опятами и куриным филе Необходимые ингредиенты: 300 г куриного филе; 200 г маринованных опят; 4 картофелины среднего размера; 2 яйца; 100 г майонеза или сметаны; свежий укроп. Пошаговая инструкция: Для начала необходимо отварить куриное филе в слегка подсоленной воде. Картофель моем под проточной водой, после чего отвариваем его вместе с кожурой – так он сохранит свою первоначальную структуру и не будет разваливаться при перемешивании салата. Затем отвариваем куриные яйца вкрутую (они должны вариться в кипящей воде не менее 15 минут). Вареный картофель и яйца остужаем в холодной воде, после чего снимаем с картофеля верхнюю кожицу и очищаем яйца от скорлупы. Далее нарезаем картофель на кубики среднего размера, отварное куриное филе нарезаем тонкой соломкой и измельчаем куриные яйца с помощью ножа или крупной терки. Все ингредиенты соединяем в глубокой салатнице, добавляем к ним маринованные опята, предварительно слив с них рассол, и мелко нашинкованную зелень. Заправляем готовый салат легким майонезом или сметаной, после чего тщательно перемешиваем. Салат с маринованными опятами и курицей – это вкусное, сытное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для спортсменов и тех, кто сидит на диете. Салат с маринованными опятами и ветчиной Необходимые ингредиенты: 300 г копченой ветчины; 200 г маринованных опят; 2 куриных яйца; 2 морковки среднего размера; 100 г майонеза или сметаны для заправки. Пошаговая инструкция: Для начала отвариваем яйца и морковь, остужаем их в холодной воде, после чего очищаем яйца от скорлупы, а овощи – от кожуры. Копченую ветчину и отварную морковь нарезаем аккуратной соломкой, куриные яйца измельчаем при помощи ножа или натираем на крупной терке. Сливаем рассол с маринованных опят и добавляем грибы в салатницу в целом или нашинкованном виде. Заправляем салат с помощью майонеза или сметаны и тщательно перемешиваем все составляющие. Даем блюду немного настояться, после чего его можно будет подавать к столу. При желании в готовый салат можно добавить сухарики, гренки или грецкие орехи. Салат с маринованными опятами и сыром Необходимые ингредиенты: 300 г куриного филе; 200 г маринованных опят; 50 г твердого сыра; 50 г свежего укропа; 3 куриных яйца; 2 соленых огурца; 2 картофелины среднего размера; 200 г майонеза; соль по вкусу. Пошаговая инструкция: ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как приготовить печень трески

Если вам нужно очень быстро что-то приготовить на стол к неожиданному приходу гостей, и у вас в холодильнике "завалялась" баночка печени трески, то смело и не раздумывая делайте такой салатик: ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Салат из индейки и яблок

Из индейки можно приготовить легкий, но тем не менее сытный салат. Для его приготовления понадобятся свежие овощи, сладкие яблоки и сама грудка индейки. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как приготовить салат с кальмарами и свежим огурцом

Салат с кальмарами, свежим огурцом и авокадо Вам понадобится: ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как сделать маринованные баклажаны с морковью и чесноком

Что можно приготовить из баклажанов на зиму – актуальный вопрос для многих женщин в осеннюю пору заготовок. К уже знакомым и опробованным рецептам хочется добавить чего-то нового и необычного. Маринованные баклажаны с морковью и чесноком можно заготовить впрок, а можно подавать к столу практически сразу. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Жареная утиная грудка с черешней

Ингредиенты: 2 утиных грудки весом 0,5 кг; 150 г спелой черешни; соус-маринад Терияки; 4 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. крахмала; подсолнечное масло пару веточек укропа или петрушки. Приготовление: Утиные грудки помыть, выложить на досточку и нарезать средними ломтиками предпочтительной толщиной 0,5-1 см. Все резаное мясо еще раз промыть, затем сложить в миску, слив с него всю лишнюю жидкость, полить соусом-маринадом Терияки, перемешать до однородности и оставить мариноваться при комнатной температуре приблизительно четверть часа. По истечении этого времени в мясо всыпать крахмал. Все хорошенько перемешать так, чтобы крахмал равномерно распределился по всем кусочкам мяса, и отставить на 5 минут в сторону. В сковородку влить подсолнечное масло и разогреть его.  Маринованные грудки выложить в горячее масло и обжаривать, помешивая, 5-7 минут до коричневой корочки. Взять спелые черешни и хорошенько помыть их. Каждую черешню разделить на две половинки, очистить от косточки и добавить в сковородку к мясу.  Содержимое сковородки аккуратно перемешать, заправить соевым соусом и обжаривать снова 5-7 минут. За это время мясо приобретет необычный вкус и темный карамельный цвет. Жареные утиные грудки с черешней немного остудить, высыпать в тарелку, украсить свежими черешнями и веточками зелени, подавать к столу с любимым гарниром. Отметим, что к этому блюду также превосходно подойдет салат или нарезка из свежих овощей. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Питание ребенка от года до семи лет: овощные пюре и салаты

Пюре свекольное с яблоком . 50-100 г свеклы отварить до мягкого состояния, измельчить с помощью мясорубки или мелкой терки. Яблоко избавить от кожуры и косточек и натереть. Смешать ингредиенты в литровой кастрюле, добавить чайную ложку сахара и кусок сливочного масла (10 г). Хорошо перемешать и тушить на медленном огне 8-10 минут, помешивая. Когда будете подавать на стол, заправьте блюдо нежирной сметаной. Салат из щавеля с отварной телятиной . 100 г телятины отварить, пропустить через мясорубку. Несколько листьев щавеля очистить от черешков, тщательно промыть холодной водой и мелко нарезать. Залить кипятком и прокипятить в течение 10 мин, затем слить воду. Смешать с мясом, добавить укроп, петрушку, мелко нарезанный зеленый лук, огурцы и помидоры. Посолить и заправить оливковым (подсолнечным) маслом. Салат из кабачка с яблоком и огурцом . Небольшой кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Добавить 100 г нашинкованного кислого яблока и мелко нарезанный маринованный огурец. Хорошо перемешать и заправить сметаной. Куриный бульон с рисом . Куриную ножку отварить с головкой лука и кореньями (морковь, сельдерей и прочее) в литре воды. Бульон процедить. Рис (100 г) перебрать, промыть несколько раз и отварить до мягкости. Затем слить воду, переложить рис в куриный бульон и прокипятить 3 минуты. Подавать с мелко нарезанной петрушкой и укропом.  Желательно готовить столько, сколько ребенок в состоянии съесть. Рекомендуемая порция должна составлять не более 150 - 200 г. Отстатки храните в холодильнике не более суток. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Теплый салат Розовый фламинго

Ингредиенты: 100 г. фасоли в зеленых стручках; 1 ч. л. чесночного порошка; 100 г. тофу; 1 пакетик гречневой крупы; 1 свекла; 1 початок кукурузы; 3 ст. л. кунжутного масла; подсолнечное масло; соус терияки и соевый соус; любимые специи. Приготовление: 1. Стручки фасоли хорошенько помыть, разрезать пополам, выложить в толстостенную сковородку и потушить 5 минут, используя подсолнечное масло. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]

Как варить курицу для салата

Вареное куриное мясо является основным ингредиентом многих салатов. Несмотря на практически полное отсутствие жира, оно остается вкусным и сочным, особенно, если его правильно сварить и сочетать с подходящими продуктами. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>


[показать]