Дорогие Форумчане, хочу предложить вам рецепт незатейливого бананового пирога из разряда "На каждый день". Не смотря на то, что мы не являемся страстными обожателями бананов и банановой выпечки, этот пирог у нас прижился, и пеку я его довольно часто наравне с обычной яблочной шарлоткой. Он очень прост в приготовлении, не требует длительных временных затрат и каких-либо особых продуктов. Но при этом получается очень нежным, мягким и в меру сладким. 
Этот рецепт несколько лет назад я нашла здесь http://harch.ru/headline/bananovyj-pirog-so-smetannym-kremom/. И только через некоторое время, после того, как я его выставила, оказалось, что он уже есть на Форуме у *Надин* http://forum.say7.info/topic18751.html. Но с согласия Насти и моя Тема была оставлена. 

Нам потребуется для теста: 
4ст.л. сметаны 
6ст.л. сахара 
3 яйца 
100г сливочного масла 
1.5-2 стакана муки 
пакетик разрыхлителя (10г) 
2-3 банана 

Для крема: 
1 банан 
3ст.л. сметаны 
3ст.л. сахара 
ванилин на кончике ножа 

Само название говорит о том, что этот торт - всегда желанный гость на столе и в будни, и в праздники, и для мужчин, и для деток, и для бабушек. Это по-настоящему домашний торт, какой-то он всякий раз выходит ностальгически-душевный.  [показать] Много-много вкусных коржей, крем с маком и бананы - ммммм - попробуйте! 

Нам понадобится для теста: 400 г маргарина, 400-500 г муки (я уточняю, что иногда муки бывает в самый раз, а иногда приходится добавлять), 1 стакан воды (250- граммовый), 1 яйцо, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, щепотка соли. 

Для прослойки: 300 г сливочного масла, 2 баночки обычной сгущенки, 70 г мака, 3-4 шт. банана.

Вы спросите: почему рецепт кулича, а на фото кранч? 
Начну издалека: хочу поблагодарить всех, кто интереуется болгарской кухней,  [показать]  [показать]  [показать]вот и про куличи болгарские вы меня спрашиваете, а я вам про какие-то "конци" пишу  [показать]Поэтому я решила выставить рецепт пасхального кулича в болгарском варианте, потому как всегда лучше один раз увидеть, чем читать мои пространные объяснения  [показать] . В целом, козунак - это тоже богатая сдоба, с большим количеством яиц, и с большим количеством масла, только добавляется оно в тесто в самом конце, при последнем вымешивании, из-за этого кулич становится слоистый, воздушный, и, если его разломать, то тесто тянется нитями, или на болгарском "на конци"  [показать] . Конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты и способы, я покажу свой, которому меня научила тетя моего мужа, подкоректировав его под вкус моей семьи. 
Для демонстрации рецепта я взяла четверть всех необходимых продуктов, но при выпечке пасхальных куличей я покажу весь процесс в настоящем масштабе  [показать] Пока же из этого теста я сделала кранч и бриоши.

Набор продуктов для бисквита: 

15 ст.ложек сахара 
15 ст.ложек муки 
10 ст.ложек горячей воды 
5 яиц 
2 чайные ложки разрыхлителя 

Для крема: 

500 мл.молока 
4 ст.ложки c верхом муки 
1 ст.ложек картофельного крахмала 
3 яйца 
3 шт. маленьких лимона 
350 гр масла 
200-250 гр сахарной пудры 
ванильный сахар. 
60 мл лимонного сока в крем 

Способ приготовления: 

Ингредиенты: 
крупный овальный картофель (из расчета 1 штука на человека) 
тимьян (по вкусу) 
розмарин (по вкусу) 
чеснок (по желанию) 
оливковое масло (из расчета 2 ч.л. на 1 картофелину) 
соль, перец по вкусу 

Приготовление: 

[540x359]

 

Замечательные булочки с лимонной начинкой прекрасно подходят для семейного чаепития. Съедаются они обычно ещё в тёплом виде, не успев остыть. Попробовав эти булочки один раз, ваши домочадцы останутся довольны и ещё не раз попросят их испечь. Ещё в этих булочках интересная формовка, которая в готовом виде смотрится необыкновенно красиво.

[700x466]

 

Вы еще не пробовали такие пирожки? Рекомендую - очень быстро, просто, без вымешивания теста. Начинка по вкусу.

• После приготовления вы получите 8 порций
• Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

• творог, 200 грамм
• яблоко, 2 штук
• мука, 200 грамм
• яйцо, 4 штук
• сахар, 150 грамм
• сметана, 3 ст. л.
• разрыхлитель, 10 грамм
• сливочное масло, 20 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты на 4 порции: 
800 гр. филе рыбы (подходящей для запекания, у меня в этот раз хек) 
2 ст.л. томатной пасты или густого соуса (если паста кисловата, то добавить немного сахара) 
1 луковица 
2-4 ст.л. тертого сыра 
15-20 гр. слив. масла (для жирной рыбы лучше меньше) 
1 ст.л. оливкового масла 
1,5 ч.л. нежной горчицы 
2-3 ст.л. панировочных сухарей 
лимонный сок или уксус (по желанию, я не использую) 
1/2 ч.л. морской соли (или по вкусу) 
перец по вкусу 
раст. масло для смазывания формы 

Рецепт из ЖЖ от Галины, за что ей большое спасибо. 

Рецепт очень простой и вполне экономичный. Надеюсь, что эти пирожки заинтересуют и понравятся. 

Итак, рецепт. 

Для теста: 

2/3 стак.растит.масла 
2/3 стак. воды 
мука - у меня ушло 2.5 стак. (стакан 200 мл) 
соль - щепотка 

Нам потребуются: 

Молоко 6 ст лож (60мл) 
Масло сливочное 6 ст лож (80 г) 
Яйцо 1 шт 
Сахар 100 г 
Ванильный сахар 1 г 
Сода 0.5 ч лож 
Мука 330 г 

Ингредиенты: 

 

500-600г сыра натереть на мелкой терке( у меня был "Российский") 

3-4 яйца (зависит от размера) 

чуть-чуть соли и перца 

мука( 3 ст. ложки, просеиваю на тарелку). 

 

Приготовление: 

 

Сыр смешать с мукой и яйцами. Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики. Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на дощечке, затем обжарить в большом количестве растительного масла, до золотистой корочки. 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт