Очень вкусный Пирог со свежей капустой

Пирог очень прост и хорош!

Ингредиенты:
для теста:
-яйца 5 шт
-мука 5 ложек
-сметана 5 ложек
-майонез 5 ложек
-крахмал 1 ч.л.
-разрыхлитель 1 ч.л.

начинка:
-капуста 1 маленький качан
-соль щепотка
-немножко сливочного масла и сухарей

Нагреть духовку до 200-180 гр.
1. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сухарями.
2. Смешать ингредиенты для теста. Я все беру ложками с горками, щедро.
3. Капусту мелко нарезать, чуть примять с солью. Молодую капустку осторожно, не до мягкости. Сложить капусту в присыпанную форму, так чтобы она всю форму заполнила, но лежала рыхло, без уплотнений.
4. Залить капусту тестом. Я для надежного его протекания сквозь начинку, ручкой вилки, аккуратно прокалываю слой капусты, чтобы тесто распределилось по форме равномерно.

Пишу все подробно, с учетом возможных ошибок. Пирог при выпечке поднимается, после духовки чуть оседает, но не проваливавается.
[604x409]

Блинная закуска

Ингредиенты:
Мука пшенич. — 3 ст.л.,Яйца — 1 шт.,Масло растит. - 2 стол.л.,Свекольный сок — 80 мл,Соль — по вкусу
Для начинки:Творожный сливочный сыр — 100г,Готовый хрен - 1 стол.л.,Сметана — 2 ст.л.,Красная рыба малосольная — 150г,Перец лимонный,Орехи — 60г,Салатные листья,Соль

Приготовление::
1. С солью взбиваем яйцо, всыпаем муку, вливаем сок свеклы и вымешиваем до однородности.
2. Добавляем растительного масла и снова перемешиваем.
3. Печем блины, как обычно, на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
4. Как только все блины будут готовы, переходим к приготовлению начинки.
5. Смешиваем сливочный творожный сыр с перцем, хреном, солью.
6. Мельчим орехи и добавляем их тоже.
7. На каждый блин наносим равномерно начинку и выравниваем ее.На один край блина выкладываем салатные листья, их также смазываем начинкой, а поверх кладем красную рыбу.
8. Блин сворачиваем рулетиком и ставим в холодильник где-то на полчаса, предварительно завернув в пищевую пленку.
9. После режем блины кусочками и подаем чудесную закуску к столу.
[400x359]

Щи петровские «Сборные». Русская кухня.

[400x328]

Щи петровские «Сборные». Русская кухня.

Мясо: ветчина, птица, говядина или баранина, варить до полуготовности с пряными корешками и луком.

В сковородку положить кусочек сливочного масла, добавить чуть-чуть воды и квашеную капусту. Тушить до мягкости.

Тушеную капусту переложить в бульон. Всё сваренное мясо нарезать крупными кусками и положить в бульон.

Луковицу почистить, помыть, мелко нарезать. Положить в бульон. Варить, пока мясо не станет мягким.

Минут за десять до окончания варки щей, положить пряности, присыпать солью.

Чеснок почистить, помыть и пропустить через пресс. Добавить к щам. Поварить ещё пару минут. Снять с огня.

Подавать к столу, заправить пряной свежей зеленью и сметаной.

Список провизии:

- двести пятьдесят граммов говядины.

- двести граммов баранины.

- сто граммов ветчины,

- сто граммов курицы,

- сто граммов утки,

- сто граммов гуся,

- семьсот граммов квашеной капусты,

- пара луковиц,

- одна морковка,

- пучок петрушки,

- три лавровых листка,

- десять горошинок душистого перца,

- четыре зубочка чеснока,

- одна столовая ложка семян укропа,

- один пряный корешок,

- немного соли,

- четыре столовых ложки жирной сметаны.

Ланч "Лаваши"
 

ГОТОВИМ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ, НЕ ЗАМОРАЧИВАЯСЬ С КИШКАМИ... ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ!
 

ГОТОВИМ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ, НЕ ЗАМОРАЧИВАЯСЬ С КИШКАМИ... ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ!   Аромат потрясающий, невозможно устоять! Ингредиенты: Свинина 1 кг Куриное филе 700–800 г Сало 200 г Яйцо 3–4 шт. Крахмал 3–4 ст. л. Чеснок 6 зуб. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Паприка по вкусу [696x365] Приготовление:

Вся правда о муке: сорта, свойства, применение
 

[547x355]

Печеньки-грибочки
 

[549x327]

КИТАЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "С ПРЕДСКАЗАНИЕМ"
 

[640x480]

вкусный пудинг из бананов!
 

1.
[604x604]