Лучшим хозяйкам на заметку :)

[показать]

[448x449]

Удивительно красивые вареники, пельмени и манты на пару.

[показать]

Автор: /i.ovkuse.ru/components/users/images/male.png" target="_blank">http://i.ovkuse.ru/components/users/images/male.png); color: rgb(253, 126, 2); text-decoration: none; padding: 1px 1px 1px 18px; height: 16px; line-height: 16px; background-position: 0% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Вера Широкова Опубликовано: 244 дня назад (25 февраля 2013) Дневник: Кулинария Рубрика: Общая

Рождественский кекс

Дорогие друзья!
Спешу скорее поделить с Вами этим замечательным рецептом ароматных и вкусных Рождественских кексов!
Готовятся они заранее, примерно за месяц до назначенной даты, поэтому, впору начинать прямо сейчас ;)
Предлагаю сразу большую раскладку продуктов, примерно на 3 средних кекса, т.к. такой кекс обязательно порадует Ваших близких и может быть прекрасным подарком для друзей.

[показать]

Состав

• Выход: 2 больших или 3 средних кекса
•  
• для теста
• сливочное масло (размягченное) - 350 г
• сахар (коричневый или белый) - 350 г
• яйца - 5 крупных или 6 средних шт
• мука - 350 г (+50-70 г муки для обваливания сухофруктов)
• мед (жидкий) или кленовый сироп - 3 столовых ложки
• ванильный экстракт - 1 столовая ложка
• разрыхлитель - 1 чайная ложка с горкой
• * 2 столовых ложки сливочного масла + 4 столовых ложки муки для смазывания форм
•  
• сухофрукты, цукаты и орехи
• изюм (белый) - 200 г
• изюм (темный) - 200 г
• цукаты нескольких видов (ананас, папайя, манго, дыня, вяленая груша, цукаты из апельсиновых или лимонных корок и т.п.) - 400 г
• вяленая вишня - 100 г
• миндаль или миндальная мука - 60 г
•  
• специи (молотые)
• корица - 1 чайная ложка
• имбирь - 1/2 чайной ложки
• смесь специй для пряников (гвоздика, мускатный орех, черный перец, корица) - 1/2 чайной ложки
•  
• для замачивания сухофруктов и пропитки
• ром (коньяк, бренди, херес и т.п.) - 100 мл
•  
• для покрытия
• белковая глазурь или сахарная пудра
•  

Новогодний стол — одна из самых важных частей праздника, а новогодние салаты — главное его украшение. Каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих близких, приготовив на Новый Год что-то необычное, яркое и по-настоящему праздничное.ТakРrosto.cc собрал для тебя 5 самых оригинальных и вкусных праздничных салатов. Любой из этих салатов станет изюминкой твоего новогоднего стола!

Салат «Красная шапочка»

[показать]

Ингредиенты:

• репчатый лук
• куриная грудка (копченая или гриль)
• отварной картофель
• грецкие орехи
• отварная морковь
• вареные яйца
• твердый сыр
• зерна граната для украшения

Приготовление:

Салат необходимо укладывать слоями и каждый промазывать майонезом:

• 1 слой — порежь лук кубиками или кольцами и обдай кипятком, чтобы убрать горечь;
• 2 слой — картофель, нарезанный кубиками;
• 3 слой — мелко порезанная куриная грудка;
• 4 слой — грецкие орехи (натри на терке или размельчи их в блендере);
• 5 слой — морковь, порезанная кубиками;
• 6 слой — яйца, натри на

Домашний гравлакс (засоленный лосось) с соусом из укропа и горчицы

[604x400]

Ингредиенты:

[580x393]

Чесночный соус мохо

[690x450]

Чесночный соус мохо (mojo de ajo) принадлежит кухне Канарских островов. Если вы любите чеснок, то этот соус непременно придется вам по вкусу. В Испании острый чесночный соус мохо используют в качестве дополнения к закускам, реже – к рыбным и мясным блюдам.  А островитяне часто просто намазывают его на хлеб.

Соус алиоли

[640x400]

Соус алиоли (alioli) – традиционный чесночный испанский соус, принадлежащий кухне Каталонии, из большого количества чеснока, яичных желтков и лимонного сока. Прекрасно подходит к блюдам из мяса и морепродуктов.

Салат с ананасом, сыром и чесноком – согласитесь, странное сочетание вкусов. Но, попробовав однажды, этот рецепт обязательно войдет в вашу семейную кулинарную книгу. Чеснок придает этому салату особую изюминку, но главное — салат с ананасом, сыром и чесноком готовится очень быстро!

[648x448]

Ингредиенты для салата с ананасом, сыром и чесноком:

    Эти гренки можно подавать не только  на завтрак, обед или ужин, но они ещё ив качестве закуски под пиво или сего покрепче.

[600x450]

СОСТАВЛЯЮЩИЕ:

    Армянский лаваш – 1 шт.