Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Делаем заготовки на зиму.

	[610x512] Пришло время особо обратить внимание на консервации. И вот для вас несколько рецептов заготовок на зиму. Помидоры На дно 1-литровой банки -:листья вишни, веточка уропа, петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла, 2-3 кольца лука. Круглые помидорыразрезать на 4 части, сложить в банки.. Маринад 3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется. Консервированные помидоры с арбузами Помидоры, арбузы, соль, сахар, уксус. В 3-х литровый бутыль уложить рядами помидоры и арбузы. В арбузах нужно снять корку и порезать небольшими дольками , косточки убрать. Укладывать плотно. На такую емкость идет примерно 1л 200мл воды. Сварить рассол: на 1,2л воды - 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса. Залить кипящим рассолом и стерилизовать 15 минут. Закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. Закуска свекольная 3 кг свеклы - натереть на тёрке 1 кг моркови - натереть на тёрке 1 кг болгарского перца - нарезать 1 кг помидоров - нарезать 3 ст.л. соли 200 г сахара 0,5 л растительного масла Всё перемешать, варить 30 минут, добавить 200-300 гр 9% уксуса и варить ещё 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать. Греческая закуска Для приготовления салата необходимо: 500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч.л. уксусной эссенции (70%). Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить, закутав в одеяло на сутки. Салат с рисом 4 кг помидор - перемолоть на мясорубке 1,5 кг моркови - на крупной тёрке 1 кг лука - полукольцами 1 кг красного перца – соломкой, 400 г подсолнечного масла, 1--2 стакана круглого сырого риса, 100 г соли, 200 г сахара, 80 г уксуса Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания . Кабачки в остром соусе Три килограмма кабачков Один горький перец Три морковки 100 грамм чеснока Стакан 9% уксуса Стакан растительного масла Стакан сахара Две столовых ложки соли Кабачки вымыть, нарезать ломтиками. Чеснок и морковку прокрутить через мясорубку. Для маринада в просторный посуду влить масло, уксус, положить сахар и соль. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Положить прокрученную морковку и чеснок, поварить пять минут. Выложить в маринад кабачки, с момента закипания варить двадцать пять минут на небольшом огне. Сразу же разложить в горячие стерильные банки, закатать стерильными крышками и укутать одеялом до полного остывания. Салат со свеклой и кабачками 3 кг свеклы, 3кг кабачков , все нашинковать на терке. 1,5кг лука порезать кольцами. 3 ст. ложки соли, 300г сахара, 100г уксуса 9%, 0,5 стакана подсолн. масла. Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Цветная капуста 3 кг цветной капусты разбираем на соцветия и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.). Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки Грибная икра

Читать далее...

Это цитата сообщения metalika-ahgela Оригинальное сообщение

Изготовление шкатулки.

1.
[524x700]

далее

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Огурцы с кетчупом и горчицей на зиму Чили от Юлии Меняйло.

[показать]

На 1 л воды Вам потребуется 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 1 стакан уксуса, 1 пачка кетчупа Чили и 5-6 штук горошин перца.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения metalika-ahgela Оригинальное сообщение

Без заголовка

1.
[500x361]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как я консервирую огурцы,которые никогда не взрываются!

[266x407]

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются... Старинный рецепт моей семьи. Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет.



Банки не взрываются, а самое главное, огурцы хрустят!

Это цитата сообщения metalika-ahgela Оригинальное сообщение

Без заголовка

1.
[452x448]

2.
[700x494]

далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Огурцы по-бердычевски - очень ароматные и очень красивые!

[300x220]
Кум-брата-свата-подруги-моей тети... в общем, седьмая вода на киселе, которая тем не менее родом из небольшого городка Житомирской области Бердычева, всего один раз привез с родины баночку консервированных огурчиков маминого приготовления. Этого было достаточно, чтобы рецепт начал ходить из рук в руки и из одной записной книжки в другую.

Огурчики получаются очень ароматными. И очень красивыми - когда на тарелку выкладываешь морковку-чеснок-лук, а рядом пристраиваешь пахучих зеленых товарищей, атмосфера праздника создается сама по себе.
Огурцы по-бердычевски с морковью,чесноком,луком

Это цитата сообщения nadezhda0755 Оригинальное сообщение

Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»

[показать] [показать] Продукты:Огурцы - 4 кг,Зелень петрушки - 1 пучок,Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый),Столовый уксус 9 % - 1 стакан,Соль - 80 грамм,Сахар - 1 стакан,Черный молотый перец - 1 десертная ложка,Чеснок - 1 головка. 4 кг огурцов небольшого размера.

[показать]

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Переросшие огурцы на зиму от Натальи Карпушенковой.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Пряные огурчики на зиму.

[300x300]
В 3-х литровую банку укладываем слоями: помытые огурцы, 2 штуки нарезанного кольцами репчатого лука, 1 крупную морковь кружочками, 12 зубчиков очищенного чеснока. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
Затем жидкость сливаем, добавляем в нее следующие ингредиенты: 5 чайных ложек соли, 5 столовых ложку сахара, 100 мл 9 % уксуса, лаврушку, несколько бутончиков гвоздики, душистый и черный перец горошком, зерна кориандра. Доводим жидкость с пряностями до кипения.
Вливаем горячий рассол в банку с огурцами , закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до остывания.
Пряные огурчики получаются хрустящими и ароматными.
http://povaryata.forum2x2.ru/

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Салат из огурцов на зиму.Заготовки на зиму.

[600x450]
В салат из огурцов на зиму (или закуску) могут входить различные овощи: помидоры, фасоль, кабачки, баклажаны и др. Этот салат я закатываю в середине августа, когда занимаюсь засолкой на зиму, и делаю я его из переросших огурцов и перезревших помидор. В такой период созревает основная масса томатов, но уже отходят огурчики, поэтому нужно поймать момент.
Этот салат из огурцов на зиму очень напоминает по вкусу овощную икру и имеет свои плюсы и минусы. Главное преимущество этого консервированного салата в том, что в его составе нет уксуса, и именно по этой самой причине сразу же виден недостаток – необходимо обязательное хранение в прохладном месте. Если у вас нет такой возможности (погреба или подвала) для хранения зимних заготовок, то не стоит делать большой объем закуски, а просто приготовить немножко для разнообразия и поставить в холодильник.
Читать далее

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»

http://www.liveinternet.ru/users/kroshka_50369/post335362907/

Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»


Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»



Этот рецепт ещё называют: Огурцы по-киевски или " Дамские пальчики"
Я сегодня приготовила 2 баночки из сорта Белый ангел.

Читать далее...

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Камышинские огурчики. Попробуйте, не пожалеете!



ЗАПИШИ РЕЦЕПТ! ЭТИ ОГУРЧИКИ МОГУТ СТОЯТЬ И ГОД И ДВА - НИЧЕГО С НИМИ НЕ ДЕЛАЕТСЯ!

Прошла горячая пора - заготовки летней продукции на зиму! Заброшены в дальний угол рецепты консервации. Давно утихли страсти по - новым интересным рецептам. Настало время дегустации своих трудов праведных! Казалось бы можно уже и расслабиться... Но, нет!

[600x]
Читать далее...

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

Пряные огурцы (пикули для сандвичей)

[600x396]

Да, отпуск он такой отпуск.
Вроде отдыхали, да не совсем:)
Летом готовим сани — то есть всякие заготовки.
Бутерброды-сэндвичи все любят?
Даже если не особо любители, то на завтрак все равно приходится ими питаться, хоть иногда.
Есть шикарный вариант привнести пряную нотку в обычный бутерброд — пикули. Я уже несколько лет не представляю себе сэндвич без них.

рецепт пряных огурцов (пикулей для сандвичей)

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Маринованный салат из огурцов

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Маринованные огурчики "Ностальгия"

[показать]

 

Этот рецепт еще помнят те, кто «постарше», ведь они никогда не забудут вкус огурчиков "Глобус" из Болгарии. Их в своё время очень трудно, а порой и невозможно было достать. И какими же они были превосходными и изумительными! И вам прямо сейчас хочу помочь приготовить маринованные огурчики «Ностальгия», которые напомнят вам те времена.

Ингредиенты для приготовления маринованных огурцов «Ностальгия»:

Читать далее...

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Девчата, кто-нибудь пробовал ТАК заготавливать огурцы?

 

Встретила на ОК вот такой рецептик. Потом обнаружила среди других ВКонтакте. В общем, рецепт "гуляет по инету". И меня он заинтересовал. Интересно, кто-нибудь делал так огурцы? Если да, то откликнитесь, подружки, мне интересны будут ваши отзывы. Свежие огурцы (и не только) на зиму [показать] Для этого рецепта подходят не только огурцы, а и помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы >>>

Вкуcнoе печенье без яиц – ингpедиенты

-  Мукa — 185 Гpaмм

-  Мacлo cливoчнoе — 125 Гpaмм

-  Caхapнaя пудpa — 75 Гpaмм

-  Мoлoкo — 60 Миллилитpoв Вaниль (пaлoчкa) — 1 Штукa

Вкуcнoе печенье без яиц – пpигoтoвление

1. Пpocеивaем муку в бoльшую миcку.

2. Дoбaвляем к муке paзмягченнoе (нo не pacтoпленнoе!) cливoчнoе мacлo.

3. Ocтopoжнo пеpемешивaем.

4. Ввoдим в cмеcь мoлoкo. Мoлoкo дoлжнo быть кoмнaтнoй темпеpaтуpы.

5. Дoбaвляем в теcтo caхapную пудpу.

6. Пеpемешивaем дo oднopoднocти.

7. Беpем пaлoчку вaнили, выдaвливaем из нее cеpдцевину.

8. Дoбaвляем выдaвленную вaнильную пacту в теcтo,

Читать далее...

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"

[640x480]
Читать далее...

Владислав Анатольевич Нагорнов родился в 1974 году.
Художник окончил пензенское Художественное училище им. К.А. Савицкого, затем - Российскую Академию живописи, ваяния и зодчества. Член Союза художников России с 2001года, постоянный участник общероссийских выставок и зарубежных аукционов.
Работы художника находятся в частных и государственных коллекциях в России и за рубежом.Красивым быть дано не каждому из нас. 

Красивыми становятся прощая. 
Душа прощающих сияет как алмаз, 
Своею чистотой вокруг все освещая. 
Красивыми становятся любя, 
Любовь способна заживить все раны. 
Способна исцелить, простить обманы,
И даже те, которые прощать нельзя. 
Красивыми становятся ценя. Ценя родителей, друзей, хорошую подругу, 

Минуту, час и день, ценя друг друга, 
Все что дается Богом бережно храня. 
Красивыми становятся не зря, 
Ведь красота для нас так драгоценна. 
Мы внешность можем за день изменить.

Читать далее...