• Авторизация


Без заголовка 28-05-2015 09:27

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Цветочные картины Bonnie Willis.

В этой статье покажу вам красивые цветочные картины Bonnie Willis, надеюсь они вам понравятся.


 


[581x648]


[566x700]

4208855_55 (154x109, 46Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 09:26

Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение

Gerard Curtis Delano (1890-1972)

Touch of Autumn

[650x586]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-05-2015 09:25

Это цитата сообщения Nitocris_73 Оригинальное сообщение

Художник Вьюгова Римма Николаевна

Член Творческого Союза Художников России и Международной Федерации Художников. В настоящее время работает и реставрирует иконы в храме Преображения Господня г. Ижевск, выставляется в Московских галереях.


[показать]
[показать]
[показать]
*************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветочные натюрморты Julien Stappers (1875-1960) (23 работ) 28-05-2015 09:24




1.
[700x554]

2.
[574x700]

3.
[585x700]

4.
[696x700]

5.
[479x700]

6.
[700x577]

7.
[700x560]

8.
[700x579]

9.
[700x567]

10.
[570x700]

11.
[700x412]

12.
[700x629]

13.
[577x700]

14.
[700x575]

15.
[700x490]

16.
[560x700]

17.
[700x573]

18.
[700x554]

19.
[700x514]

20.
[538x700]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 09:08

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

ФотоМаковое....

[показать]lomovolga

 

[показать]

[показать]

[показать]

 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 09:01

Это цитата сообщения Елена_Сухенко Оригинальное сообщение

Художник Paula Collins. Роспись по фарфору. Тарелки


[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 08:59

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

По лепесткам прекрасных дивных роз... | Maureen Bainbridge

Австралийская художница Maureen Bainbridge

[показать]

По лепесткам прекрасных дивных роз,
По капелькам росы, слегка дрожа,
В тунике легкой, в ауре из грез
 Ступает плавно - нежность госпожа...

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 08:58

Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение

Натюрморты от Татьяны КИМ

Татьяны КИМ родилась 20 октября 1952 года в Новосибирске, Россия.
Имеет семью и взрослых детей.
По специальности она архитектор, дизайнер, преподает на архитектурном факультете в колледже, член САРФ.
Вот кратко, что нашла об этом талантливом человеке.
Любимое занятие - фотография.
Работы Татьяны говорят сами за себя.

[700x674]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 08:57

Это цитата сообщения lomovolga Оригинальное сообщение

Цветочный вернисаж.

[показать]lomovolga

[показать]

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

 

 
 
 
 
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 08:53

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Винтажно-цветочное в нежно розовом | Gail McCormack

Австралийская современная художница
Gail McCormack

[показать] [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2015 08:50

Это цитата сообщения NikElla Оригинальное сообщение

Иеромонах Роман. Повилика

Мой подарок будет невеликим.
Положу тебе я на колени
Не охапку розовой сирени,
А цветы душистой повилики. 

[620x447]

Не смотри с таким недоуменьем,
Объясню попозже, а пока,
Позабудь, хотя бы на мгновенье,
Что вдыхаешь запах сорняка.

[700x504]

Чем он хуже многопетой розы,
Неприметный полевой цветок?
Может быть, что не особо розов,
Что не ломит запахом висок?

 [700x418]

Непонятно, что тому виною,
Но порой одолевает стыд:
Сорняки обходим стороною,
Не желая замечать цветы.

[700x442]

Твои губы тронула улыбка,
Дышишь полем, головой склонясь.
…Если полюбила повилику,
Значит, сможешь полюбить меня.

[601x500]

Художники - Н. Ярошенко, И. Левитан, И. Шишкин, И. Крамской.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2015 07:38

Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение

Дмитрий Лёвин художник русского пейзажа

[показать]

Дмитрий Лёвин - современный художник-пейзажист. Предпочитает писать пейзажи русской глубинки, деревенские улочки и домики, городские виды и так далее. Художник родился в Моршанске в 1955 году. Закончил Пензенское художественное училище. В своём потрясающем искусстве он поддерживает традиции великих художников Шишкина, Коровина, Сурикова и других. Дмитрий Лёвин по праву считается одним из самых лучших продолжателей русской школы пейзажной живописи. То, с какой любовью он подходит к изображению природы, деревень и русских городов, подкупает зрителя.Эти картины по-настоящему вдохновляют и заставляют засмотреться бесконечно красивыми и необычайно добрыми полотнами. Все его картины кажутся очень лёгкими, но настолько глубокими и даже переживательными, что в них можно затеряться и поднять из памяти такие воспоминания, которые, казалось бы, уже давно и безвозвратно позабыты. Это и есть волшебная сила искусства русских художников. Творчество Дмитрия Лёвина каждому из тех, кто любит свою родину, не раз бывал в деревне и был счастлив видеть пейзажи русской природы, обязательно поможет проникнуться идеями художника или просто подарит наслаждение от просмотра красивых и живописных картин.С 1997 года Дмитрий Лёвин является членом Творческого союза художников России. Выставки художника проходили в России, Бельгии, Англии, Гонконге, Венгрии, Франции, Германии, США, Италии. Картины находятся в частных коллекциях во многих странах мира.

В лесничестве

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2015 00:11

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2015 00:07

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

Тот самый крем из Рафаэлло

[321x480]
Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник на ночь.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2015 00:05

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

Солевые повязки исцеляют даже от рака

Как правильно приготовить 10% солевой раствор.

Хороших рецептов сейчас можно найти много сотен и новым трудно кого-то удивить. Но этот рецепт настолько прост и эффективен, что поделиться им хочется в первую очередь. Я его много лет назад прочитала в газете. Писала одна медсестра Вот описание рецепта:

1. Взять 1 литр кипяченой, снежной или дождевой или дистиллированной теплой воды.

2. Положить в 1 литр воды 90 г столовой соли (то есть 3 столовой ложки без верха). Тщательно размешать. Получился 9-процентный солевой раствор.

3. Взять 8 слоев хлопчато-бумажной марли, отлить часть раствора и подержать в нем 1 минуту 8 слоев марли. Слегка отжать, чтобы не текло.

4. Положить 8 слоев марли на больное место. Сверху положить обязательно кусок из чистой бараньей шерсти. Сделать это перед сном.

5. Прибинтовать всё хлопчато-бумажной тканью или бинтом, не применяя полиэтиленовых прокладок. Держать до утра. Утром все снять. А на следующую ночь все повторить.

Этот удивительно простой рецепт лечит многие болезни, вытягивает токсины от позвоночника до кожи, убивает все инфекции.
Лечит: внутренние кровоизлияния, тяжелые внутренние и внешние ушибы, внутренние опухоли, гангрены, растяжении связок, воспаления суставных сумок и другие воспалительные процессы в организме.

Пользуясь этим рецептом несколько моих знакомых и родных спасли себя
- от внутреннего кровоизлияния
- от тяжелого ушиба на легких
- от воспалительных процессов в коленной суставной сумке
- от заражения крови,
- от смертельного исхода при кровоизлиянии в ногу при глубокой ножевой ране.
- от простудного воспаления шейных мышц...




СОЛЬ - ЗАЩИТА ОТ ЗЛА И МАГИИ

Соль восстанавливает потерянные нами силы, залечивает дыры в астральном теле. А злые люди и особенно те, кто взял на душу грех порчи или колдовства, соли не переносят. Не зря наши предки брали соль с собой в дорогу в качестве оберега. В "нечистых" местах ее бросали через плечо, чтобы злые силы не могли навредить человеку. Использовали соль и в магических обрядах - белые кристаллы возвращали счастье, снимали с человека злое колдовство.

Как же защититься с помощью соли?

РЕЦЕПТ 1. Наши прадеды заметили, что сглазить человека проще всего в тот момент, когда он увлечен разговором и не обращает внимания на происходящее. Тут-то завистник и наводит сглаз, отвлекая вас льстивым разговором. Во избежание такого несчастья повелось на Руси на стол ставить соль в открытой солонке. Она ведь "гасит" отрицательную энергию, отводит сглаз. А злые пожелания возвращаются через подземный мир к тому, кто их послал.

РЕЦЕПТ 2. Чтобы определить, есть ли в доме нечистый дух, да тут же его и за порог изгнать, между 11 и 12 часами дня возьмите обычную чистую металлическую сковороду (тефлоновая или эмалированная испортятся), поставьте на сильный огонь и насыпьте тонким слоем соль. Прокаливать соль надо от одного до трех часов. Если в доме есть энергетическая грязь - на соли проступают темные пятна. По мере того, как нечисть в панике покидает дом, они светлеют. Вдобавок советуем пройтись с горячей сковородкой по всем комнатам, чтобы очистить их энергетику. В городских условиях лучше всего проделывать "солевую чистку" еженедельно.

РЕЦЕПТ 3. Ну, а коли на ваш дом наложено заклятие и хозяевам грозит смертельная опасность, повторите обряд со сковородой: соль выдаст предупреждение о том, что заклятие действительно существует, треском и громкими "выстрелами".

РЕЦЕПТ 4. Соль еще и великий лекарь - она врачует от дурных снов и бессонницы. Если вы рождены под знаком Рака, Скорпиона, Рыб, Близнецов, Весов, Водолея, растворите три щепотки соли в воде, поставьте на ночь жидкость у изголовья и в ногах на полу. Рожденным под знаком Овна, Тельца, Льва,- Девы, Стрельца или Козерога нужно просто поставить у изголовья и в ногах (на полу) две" мисочки с сухой солью. А поутру соль или соленую воду следует вылить в туалет. Делайте эту процедуру в течение трех ночей подряд, и сон ваш станет крепким и глубоким.

РЕЦЕПТ 5. Ну а что же соль в прямом ее назначении - на кухне? Подсаливая пишу, особенно супы и соусы, старайтесь говорить и думать только о хорошем - помните, что ваши пожелания записываются в ауре блюда. Злые слова могут привести к несварению желудка. А лучше всего, если хозяйка, когда солит еду, возьмет за правило читать вслух "Отче наш". Это помогает сохранить здоровье и силы тела и духа.

Хронические напряжения сохраняющиеся после провокации стресса, видоизменяются в неосознаваемые телесные стереотипы, разрушают наше эмоциональное здоровье, так как уменьшают индивидуальную энергию, ограничивают подвижность. Но благодаря мастерам, которые создали вот такие энергетические защиты человек может справляться с жизненными ситуациями более эффективно, а когда уровень его энергии приподнят он выходит из депрессивного состояния и снова приобретает свою жизненность и хорошее эмоциональное самочувствие.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2015 00:02

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

Как осветлить волосы народными средствами?

Старая добрая перекись
Перекись водорода, пожалуй, один из самых известных, доступных и простых способов осветления волос народными средствами. Сайт sympaty.net предупреждает: это не самый безопасный способ осветления волос, и его лучше не использовать, если твои волосы сами по себе сухие и очень тонкие.

Зато с помощью перекиси можно осветлить даже самые темные волосы!

Чтобы осветлить волосы, в аптеке нужно купить трехпроцентный раствор перекиси, залить его в пульверизатор и опрыскивать из него волосы где-то раз в день. Через неделю результат будет заметен.

Чтобы усилить эффект, можно добавить немного нашатырного спирта (из расчета 1 капля на каждые 10 мл раствора). Однако будь аккуратна – нашатырь может спровоцировать рыжий оттенок.

Также усилить эффект от перекиси можно добавлением в нее концентрированного лимонного сока (продается в любом супермаркете). Просто заливаешь в пульверизатор помимо перекиси произвольное количество сока – вот и вся премудрость. Главное, не вздумай заменять лимонный сок лимонной кислотой. Состав у нее совершенно другой, поэтому ничего хорошего из этой затеи никак не выйдет.

Еще немного о лимонах
Лимонное ополаскивание волос после мытья – еще один способ осветлить волосы народными средствами. Для создания ополаскивалки понадобится литр воды и половина лимона. Сок из лимона выдавливается и смешивается с водой. Этим раствором волосы нужно ополоснуть после мытья.

Можно также сделать специальную маску из лимонного сока и все той же перекиси водорода. Их смешивают друг с другом, наносят на влажные волосы, обматываются полотенцем и выжидают около часа – потом можно смывать.

Несомненным плюсом лимонного сока является то, что после него волосы прямо-таки ослепительно блестят. Но нужно помнить, что лимонное осветление больше подходит девушкам с жирными волосами.

Глицерин для домашнего осветления
Еще одним действенным средством из аптеки является глицериновая маска. Для ее приготовления необходимо смешать настой ромашки (50 граммов заливаются кипятком и настаиваются 2 часа) и 60 граммов глицерина. Полученную смесь наносят на волосы, обматывают пленкой и укутывают полотенцем. Примерно через 40 минут маску необходимо смыть теплой водой.

Больше о ромашке
Аптечная ромашка – одна из самых эффективных трав для осветления волос народными средствами.

Отвар из ромашки для осветления волос очень прост и эффективен. Для его приготовления необходимо:

залить половину столовой ложки сухих цветков ромашки полулитром кипятка;
прокипятить 10 минут;
остудить;
процедить.
Полученный настой используй вместо бальзама-ополаскивателя для волос.

Если простые пути не для тебя, можно сделать осветляющие маски (например, из ромашки, черного чая и хны). Тебе понадобится:

200 мл воды;
50 г сухой ромашки;
40 г бесцветной хны;
10 г черного чая;
400 мл водки.
Ромашка, чай и хна смешиваются со стаканом воды и кипятятся 5 минут. После того, как смесь остынет, в нее добавляют водку и оставляют настаиваться в темное место дня на три. После этого жидкость сливается, а оставшуюся массу наносят на волосы на 40 минут.

Рекомендует делать такую маску раз в неделю до достижения желаемого эффекта.

Корица для осветления
Осветлить волосы в домашних условиях можно с помощью корицы. Это не самый быстрый и простой способ, но очень действенный. А о запахе, который будет сопровождать твои волосы повсюду, я вообще молчу!

Для коричной маски тебе нужно смешать 4 столовые ложки корицы (молотой), полстакана меда и стакан кондиционера для волос (любого). Полученную смесь наноси на влажные чистые волосы. Не забудь обмотать волосы полиэтиленом и полотенцем.

Время выдерживания смеси на волосах может варьироваться от одного до трех часов – в зависимости от того, какой раз ты делаешь эту маску и какого эффекта добиваешься.

При осветлении корицей важно помнить, что наносить ее на корни не стоит – их можно сжечь. Также к корице стоит настороженно относиться аллергикам – для них это не лучший вариант.

Осветление медом
Мед – еще одно прекрасное средство для осветления волос народными средствами. Кроме того, он отлично питает и оздоравливает волосы.

Самый простой способ осветления медом – это вымыть волосы шампунем с добавлением ¼ чайной ложки соды, после чего нанести на них подогретый мед, закутать их пленкой, полотенцем и лечь спать. Ты спишь, а мед работает!

Осветляющий кефир
Кефир – еще один способ осветлить волосы народными средствами. Можно делать обыкновенные кефирные обертывания волос, а можно поднапрячься и сделать маску из следующих ингредиентов (расчет на волосы средней длины):

кефир (30-50 граммов);
водка или коньяк (2 столовые ложки);
сок половины лимона;
яйцо;
шампунь (чайная ложка).
Все ингредиенты смешиваются (лучше в блендере), наносятся на волосы и обертываются полиэтиленом и полотенцем. Маска на волосах должна быть очень долго – порядка 8 часов, поэтому рационально делать ее на
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2015 00:00

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

Творожное чудо

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
[604x399]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-05-2015 23:57

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

Солянка мясная сборная ДОНСКАЯ

Ингредиенты

Мясо говядины 500гр
мясо свинины 500гр.
язык говяжий 700гр.
морковь 200гр
лук репчатый 1 шт.200гр.
болг. перец 100гр.
солёный огурец 3-4 шт. 250-300гр.
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик(по вкусу)
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст. ложки
Соль, перец.

Как приготовить

Отварить мясо говядины, постной свинины, говяжий язык, достать из бульона, охладить и порезать соломкой. Приготовить зажарку( вернее пассировку).На сковороду налить олив. или подсолн. масла, добавить порезанные овощи: морковь, лук, болг. перец, солёный огурец, сельдерей, свежие помидоры без кожуры порезанные кубиками и 2 ст. ложки томат пасты .Закипятить бульон, убрать с поверхности лишний жир( если Ваш бульон получился жирноватым), положить порезаные мясопродукты, довести до кипения.Добавляем пассировку, ещё раз доводим до кипения.Добавляем по вкусу соль, перец, лавр. лист, много свежей зелени: укроп, кинза, петрушка, зубчик чеснока порезать, сухие базилик и кинзу. Дать постоять 5-10 мин. Разливаем в тарелки, добавляем ломтик лимона, маслины, сметану .Кол-во мяса и овощей Вы должны регулировать сами в зависимости от того какой густоты Вы хотите достичь.Я готовлю в кастрюле 4.5-5 литров. Моя семья любит много овощей и мяса. Разные копчёности и колбасы я не добавляю в солянку, в моей семье их не едят.Попробуйте мой вариант здоровой и вкусной солянки, я надеюсь Ваша семья останется довольной. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-05-2015 23:56

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

Солянка из семги с каперсами и оливками

Ингредиенты

Семга – 800 г
4 средние картофелины
1 крупная луковица
1 крупная морковь
2 соленых огурца
0,5 лимона
15 шт каперсов
10 шт оливок
1 зубчик чеснока
2-3 лавровых листа
Соль, перец по вкусу

Как приготовить

Рыбу положите в кастрюлю и залейте водой так чтоб она полностью покрыла рыбу.Доведите до кипения, затем воду слейте и залейте рыбу 3 литрами чистой воды и верните на плиту, доведите до кипения, посолите.
Когда рыба будет готова, достаньте ее из бульона и отделите от костей.Бульон процедите.Морковь натереть на терке, лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.Картофель нарезать брусочками.
На раскаленную сковороду налить масло, выложить чеснок и как только появится запах добавить лук, жарить до золотистого цвета.Выложить к луку морковь и жарить до тех пор пока она не приобретет слегка коричневый оттенок.Вернуть бульон на плиту, довести до кипения.Положить картофель, обжаренные овощи и разобранную рыбу.Варить до готовности картофеля.Соленый огурец нарезать мелкими брусочками (немного оставить для украшения).Лимон не очищая нарезать кружочками.Добавить в суп лимон, оливки, каперсы, огурцы, лавровый лист и перец.Варить еще 10-15 мин.Подавать суп горячим, украсив лимоном и кружочками соленого огурца и зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-05-2015 23:54

Это цитата сообщения Taisha17 Оригинальное сообщение

Солянка капитанская.

Ингредиенты

1. Головы семги- 2 шт
2. огурцы СОЛЕНЫЕ!- 3 шт- крупные – с ладонь
3. помидора розовая соленая крупная-1 шт
4. лук-1 крупная луковица + луковка в бульон
5. томатная паста хорошего качества- 2 полных столовых ложки
6. маслины- 1 баночка
7. масло растительное- пару столовых ложек
8. перец черный горошком- 8 шт
9. перец душистый-1 горошина
10. лавровый лист- 3 крупных
11. кориандр в зернах- 1 кофейная ложка
12. имбирь свежий- кусочек размером с фундук
13. каперсы- 1 полная чайная ложка
14. укропные семена- четверть чайной ложки
15. сахар- 1 чайная ложка.
16. лимон для подачи
17. вода- 2 л

Как приготовить

1. Головы очистить, удалить жабры, промыть и разрезать на несколько частей. Залить холодной водой и поставить варить. При закипании тщательно снять пену , добавить луковку целиком-надрезанную- кусочек имбиря и крупно толченый перец. Варить минут 12-15, оставить чуть настояться и остыть.
2. Лук тонко нарезать и спассировать в масле до чуть заметного колера, добавить томат-пасту и пассировать до окрашивания масла. Добавить нарезанные крупными кубиками огурцы и помидору, тушить, помешивая, до появления острого приятного запаха. Долить рассола- полстакана- и потушить минут 5-7.
3. Бульон процедить через влажную марлю, рыбу разобрать, кожу, хрящи не выбрасывать! Нарезать или просто руками измельчить на средние кусочки.
4. Довести до кипения бульон, выложить в него брез с огурцами, добавить промытые каперсы, маслины , кориандр и лавровый лист. Я при выкладывании маслин завсегда третью часть банки лопаю- поэтому корректируйте их количество… Дать побулькать на минимальном огне минут 5, добавить сахар, попробовать на соль. Выложить рыбу и дать закипеть. Посыпать укропными семенами , выключить и дать настояться не менее 20 минут.
5. При подаче положить в тарелки по ломтику лимона. Сметану к рыбной солянке не подают..но- никто не мешает добавить, если любите.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии