Консервация рецепты от Джейми!
 

Консервируете ли вы овощи? Консервируете ли вы овощи с удовольствием? Если да, то тогда - Консервация рецепты от Джейми!

[500x375]

[250x250]

Консервация рецепты от Джейми!

[250x250]

Собрание ссылок на постные рецепты
 

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД
Ещё рецепты постных блюд здесь!

[показать]

Филе куриное, запеченное с ананасами
 

[450x283]

сало в чесночном маринаде- это что-то новенькое!

Сало в чесночном маринаде
==================================
Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде- это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие! Таким образом, свежее сало маринуется в холодильнике в крутом рассоле с добавлением лаврового листа, чёрного и душистого перцев, семян горчицы и измельчённого чеснока. Итог потрясающий- сало мягкое, ароматное, полностью просоленное!

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОГО КРЕМА
 

Программа autocad 2014 скачать– популярнейшая, всемирно известная среда проектирования, широко используемая проектамтами различных компаний для создания архитектурных, строительных, машиностроительных, геодезических и многих других чертежей, а также в системах инженерного анализа. Программа Автокад 2016 предоставляет инженерам и дизайнерам огромный набор инструментов для создания концептуального дизайна и современную систем 3D проектирования.

Такой крем подойдет для различной выпечки - тортов, пирожных, рулетов. По жирности получается не таким жирным, как сгущенка+сливочное масло, а по вкусу - почти то же самое. 

Нам потребуется:

1. Стакан сахарной пудры.
2. Полстакана молока (хотим крем более жидкий - берем больше молока, более густой - меньше). 
3. 200-250 грамм сливочного масла.
4. 1 пакетик ванилина.
5. По желанию - красители.

[показать]

Делаем:

Икра из кабачка «Классическая»
 

Название говорит само за себя! Самый классический рецепт кабачковой икры, той, что раньше продавалась в магазине. 

Ингредиенты: 
• 1,5 кг кабачков (если шкурка грубая, то очищенных), 
• 1,5 кг болгарского перца (зеленого и красного поровну), 
• 1 кг моркови, 
• 1 кг помидоров, 
• 0,5 кг лука, 
• 1 головка чеснока (50 г), 
• 200 г томатной пасты, 
• 1 ч.л. красного молотого перца, 
• 50 мл уксуса 9%, 

Закуска из баклажан .
 

Такая закуска из баклажан готовится очень быстро. Уже через 2 часа после приготовления Вы можете отведать этой вкуснятины. Она чем то напоминает закуску по корейски , но чуть другая. Попробуйте! Она своё место найдёт и на праздничном столе. Красивая и очень ароматная.

[показать]

[показать]

Икра из огурцов «Пикантная»
 

Сама была в шоке, когда нашла корявый рецепт огуречной икры на просторах инета. А получилось здорово! Это не совсем икра конечно, но почему-то она именно так называется. Пусть будет икрой))) 

Ингредиенты: 
• 1 кг огурцов, 
• 0,5 кг репчатого лука, 
• 200 мл белого винного уксуса, 
• 250 г сахара, 
• 3 ст. ложки зерен белой горчицы, 
• 2 ч. ложки соли, 
• 2 ч. ложки свежемолотого перца, 
• 1 пучок зелени укропа, 

Аджика
 

[показать]

[показать]

Свинина в медовом соусе с жареными огурцами...
 

Мы уже не раз писали, что восточно- азиатская кухня отличается быстрым приготовлением блюд. В этом рецепте много разных операций, но делаются они стремительно. Пока маринуются огурцы, вы сможете подготовить оставшиеся ингредиенты. Все последующие операции займут всего несколько минут. А в результате – божественный вкус, и все полезные вещества в целости и сохранности!
[700x386]

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

[791x431]

Огурцы нарежьте продольными брусочками толщиной 1 см. Аккуратно вырежьте ножом семена (сохраните их). Смешайте половину соевого соуса с уксусом. Положите в маринад огурцы на 10 мин.

Шаг 2

[798x436]

Огуречные семена и имбирь измельчите и смешайте с цедрой лимона (ее нужно снимать мелкой теркой), медом, вином и оставшимся соевым соусом.

Шаг 3

Свинину нарежьте кусками толщиной 1 см и перемешайте с получившимся соусом. Обсушите огурцы бумажными полотенцами.

Шаг 4

Сильно разогрейте в воке 2 ст. л. масла, положите огурцы и обжарьте, помешивая, на максимальном огне до золотистой корочки, примерно 2 мин. Переложите на подогретое блюдо. Протрите вок бумажными полотенцами и верните на сильный огонь.

Шаг 5

Сильно нагрейте в воке оставшееся масло. Выньте свинину шумовкой из маринада и обжарьте, помешивая, до румяной корочки, примерно 3 мин.

Шаг 6

Влейте в вок маринад из-под мяса и, не уменьшая огонь, готовьте свинину еще 4 мин.

Шаг 7

Нарежьте зеленый лук небольшими кусочками по диагонали. Выложите мясо на блюдо с огурцами. Приправьте черным перцем и зеленым луком. Подавайте немедленно.

[700x386]

ссылка

Курица фаршированная блинами
 

[показать]

Состав

• 1 курица или бройлерный цыпленок (весом ~1,5 кг),
• блины - 6 штук,
• грибы (лесные или шампиньоны) - 150-200 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• яйцо - 1 шт,
• сыр твердый - 80-100 г,
• сливочное масло для жарки - 50 г,
• майонез или сметана,
• чеснок - 1 зубчик (по желанию),
• соль,
• свежемолотый перец

Приготовление

Курицу или цыпленка вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Отделить куриную кожу от мякоти.
Курицу положить грудкой вверх и при помощи небольшого острого ножа аккуратно отделить кожу.
Перевернуть курицу и удалить хвостик.
Также острым ножом подрезать жировые прослойки на спинке, отделяя кожу от мякоти.

[показать]

Ножки освободить от кожи, надломить и подрезать по суставам. Ножки заправить внутрь.
Также по суставам подрезать крылышки.

[показать]

Снять куриную кожу, стаскивая ее как чулок.

[показать]

Куриную кожу натереть внутри и снаружи солью и свежемолотым перцем и убрать в холодильник.
Приготовить начинку.
Куриное мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку.

[показать]

Лук мелко порезать.
Грибы нарезать небольшими кусочками.

Медовик с лимонным курдом
 

Эксперимент,игра со вкусом.Рецепт теста-традиционный,крем "разбавила" лимонным курдом и не пожалела,кислинка хорошо вписалась ( впиталась) в сладкие компоненты.

ГОТОВИМ ВКУСНО

Груши, запеченные с творогом

[показать]

Ингредиенты:
груши — 2 Штуки
творога — 100 Грамм
сметаны — 1 Ст. ложка
жидкого мёда — 1 Чайная ложка
лимонного сока — 1 Чайная ложка
горсть орехов — 1 Штука
корицы — 1 Щепотка

Приготовление:
Разрезать груши пополам и с помощью чайной ложки извлечь мякоть с семечками, чтобы в каждой половинке получилось продолговатое углубление. Сбрызнуть груши лимонным соком и посыпать корицей. Перемешать в миске творог, сметану, мёд и измельченные орехи. Выложить в углубление груши полученную начинку. Обернуть каждую половинку груши фольгой, положить на противень и выпекать в духовке в течение 25 минут, пока груши не станут мягкими. Готовность груш можно проверить зубочисткой.
Приятного аппетита!

БЛИНЫ ИЗ БУТЫЛКИ
 

Гениальный и простой рецепт домохозяйке на заметку!

Не нужно мучится с горой грязной посуды. Ведь блины можно готовить в обычной пластиковой бутылке!

[613x431]

Читать далее

Старость - назад!

Можно ли повернуть старость назад? Сколько умов думали об этом.
Мы определяем по лицу - сколько лет прожил человек. Поправка может быть 2-3 года. Но есть уникальные женщины, которые выглядят на 10, 15 лет моложе без дорогущих операций по пластике.
Одна из таких моложавых красавиц раскрыла секрет эликсира молодости.

Она утверждает, что после того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!

Рецепт омоложения организма:
4/5 стакана льняного масла,
4 лимона размером с крупное яйцо,
3 головки чеснока такого же размера,
1 кг меда.

Измельчить на мясорубке очищенный чеснок, 2 лимона с кожурой и 2 - без. Эту массу смешать с маслом и медом и хранить смесь в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике. Есть по 1 ст.л. 3 раза в день за полчаса до еды. Принимать эту чудо-смесь постоянно, делая перерывы межу приемами 1 неделю.

Не удивительно, что такая смесь помогает. Льняное масло - растительный гормон, растворяет холестериновые бляшки, чистит вместе с лимоном желчные протоки печени. А ведь печень - наш главный генератор молодости. Витамин С из лимона - прекрасный антиоксидант, усилитель иммунитета, укрепляет стенки сосудов , чеснок чистит сосуды, ну а мёд доносит по этим сосудам питание - микроэлементы, которые восстанавливают и омолаживают организм.
[604x377]

АРАХИС В САХАРЕ
 

[640x426]

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
(на 2 порции) 

• Арахис 150 гр
• Вода 1 стол.л.
• Сахар 4 стол.л.

Рецепт:
Рецепт приготовления арахиса в сахаре довольно прост и по силам даже далеким от кулинарии людям.
Можно купить арахис неочищенным, в оболочке. Оболочка орехов совсем легкая, чистится быстро и особых хлопот не доставит.
Очищенный арахис кладем на сухую чистую сковороду и хорошо обжариваем, пока шкурка не начнет трескаться.
Когда орехи полностью готовы остужаем их и, перетирая между пальцами, освобождаем их от шкурки. Процесс очищения может занять довольно много времени – около 20 минут.
В мисочке смешать сахар и воду.
Арахис снова помещаем на сковороду и вливаем смесь сахара с водой.
Необходимо следить, чтобы огонь под сковородой был умеренным и постоянно помешивать наши орешки.
Когда вода полностью испаряется, арахис равномерно покрывается кристаллами сахара.
Чтобы предотвратить возможное слипание орехов между собой аккуратно переложить на тарелку одним слоем.
Арахис в сахаре полностью готов к употреблению, когда остынет.

Источник

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АПЕЛЬСИНАМИ
 

[640x424]

Время приготовления: 30 мин

Ингредиенты:
(на 2 порции) 

• Салат-латук 4 шт.
• Куриное филе 200 гр
• Апельсины 1 шт.
• Фета 50 гр
• Соль по вкусу
• Перец острый молотый по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Бальзамический уксус по вкусу

(Пояснение: ФЕТА - Традиционный греческий сыр из овечьего, с добавлением козьего, молока белого цвета.)

Рецепт:
Шаг 1: Набираем ингредиенты.
Шаг 2: На сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла, обжариваем куриное филе с двух сторон до готовности (около 5 минут с каждой стороны), добавляем соль, перец по вкусу.
Шаг 3: Салат моем, просушиваем и нарываем руками.
Шаг 4: Апельсин моем, очищаем от кожуры и белых пленочек.
Шаг 5: Вырезаем апельсиновые дольки.
Шаг 6:Остывшее филе нарезаем тоненькими ломтиками.
Шаг 7: К листьям салата добавляем ломтики апельсина, курицы и раскрошенную фету.
Шаг 8: По желанию добавляем листики петрушки или другой зелени. Поливаем салат оливковым маслом и сбрызгиваем бальзамическим уксусом (не обязательно). Соль в салат можно не добавлять, так как курица уже приправлена и фета всегда достаточно соленая.

Источник

Сегодня...

Как прошёл сегодня день?
В магазин тащиться лень.
Что же мне тогда делать осталось?
В интернет я заскочила,
Рецепт быстро получила.
Испекла я хлеб себе на радость.

Но муки - то было мало,
Я такой рецепт искала,
Чтобы там овсяночка была.
Много там рецептов было,
Для себя один открыла.
Вот такие были тут дела.

То не хлеб, скорей: батон.
Кривоват со всех сторон.
Но не важно, он съедобный, всё же.
Кусков несколько я съела.
И насытиться сумела.
Главное, на утро хватит тоже.


[700x525]
[700x525]

Аджика "Ням-ням".
 

[показать] БЕЗУМНАЯ ВКУСНОТА! Нам понадобится: 2,5 кг. помидор 1кг. моркови 1 кг. сладского перца 1кг. яблок зеленых 100 гр. кр.стручкового перца 1 стакан сахара 0,25 стакана соли 0,5 стакана уксуса белого 9% 1 стакан подсолнечного масла 200-300 гр. чеснока. Рецепт приготовления очень прост. Все перекрутить на мясорубку или в комбайне, варить один час, затем добавить сахар, соль, уксус, масло, ченок и еще проварить минут 15. Сразу же разлить по банкам и закатать. ТАКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!! Мама моя всю жизнь делала тоже очень вкусную аджику на один литр томатного сока, один кг сладкого красного перца + горький перец, хрен, чеснок по вкусу. Все это мы перекручивали на мясорубку и хранили ведрами в гараже в подвале, поэтому ничего не пропадало

[показать]