Все знают, что нет ничего вкуснее, под жареную картошечку, как открыть баночку маринованных помидор. А кто не знает, как их готовить, мы расскажем.
На носу уже осень, а там и зима не за горами, для того, чтобы в зимний период мы могли себя побаловать чем – то вкусненьким, например маринованными помидорами, нужно постараться и заготовить на зиму как можно больше различной консервации, сладкой и не сладкой. Рецептов сейчас у каждой хозяйке на уме и в дневниках много, было бы желания готовит. Чтобы было желание заниматься консервированием, подключаем к процессу всю семью, от малого до большого, от мужа до бабушки и начинаем трудиться над зимними заготовками, ведь зимой хочется и варенья и компот и салат. Согласитесь, нет ничего лучшего, как в зимний холодный вечер, пойди в погреб достать баночку «летней вкуснятины» и насладится, нагоняя ностальгию о теплых солнечных днях лета.
[300x200]Для многих блюдо — морковь по корейски незаменимое блюдо на праздничном столе, но не многие знают как приготовить по – настоящему вкусную корейскую морковь.Чаще всего данное блюдо предпочитают покупать на рынках и в супермаркетах, ведь вы наверняка обратили внимание на сколько много ее морковки по корейски продается. Это все из-за того, что люди просто не умеют готовить морковку или не хотят, а ведь рецепт на самом деле очень простой и сданной задачей справится даже ребенок. Поэтому мне, честно говоря, не понятно, почему хозяйки не хотят сэкономить хотя бы на этом. Многие скажут, какая экономия, да нет вы действительно сможете сэкономить если морковку по корейски не купите а приготовите сами, так как ингредиенты для нее не такие уж дорогие. Тем более, что сейчас продаются готовые смеси (набор специй) для данного блюда, что значительно упрощает процесс приготовления.
Если Вы когда-нибудь пробовали эти волшебные апельсиновые кружочки, я уверен, что Вы больше никогда не сможете забыть их … Этот десерт можно подать к чаю, либо использовать для выпечки.
Очень простые в приготовлении, пышные и вкусные булочки. С хрустящей корочкой снаружи и мягкие внутри. Могут стать прекрасным дополнением к завтраку или в обед к супу.
Для тех, кто не знает: плов — это блюдо в основном из риса (но встречаются и другие варианты крупяной составляющей) и, как правило, мяса или рыбы, однако и здесь бывают исключения.
[300x200]Всем привет!!! Окрошка на воде – альтернатива любому блюду. Вот и наступила долгожданная весна. Именно этому событию будет посвящена моя сегодняшняя статья. Наверняка вам, как и мне, с наступлением солнечных и жарких дней хочется чувствовать себя легко, без тяжести на желудок. Да и, аппетита особого нет в такую пору года. Конечно, отказываться от еды вовсе не стоит, но я вам расскажу, как можно с легкостью обедать, получая комплекс витаминов, что так нам необходимо после долгой зимы. И в этом нам поможет окрошка на воде. Как вы уже догадались – это холодный суп, который с легкостью может заменить наши обыденные супы и борщи. Она отличается не только внешним видом и вкусовыми качествами, но и набором полезных веществ, необходимых для восстановления организма после холодов.
Окрошка состоит из свежих овощей и – это ее плюс, так как в отличии от других супов она сохраняет полезные свойства овощей. Ну, а теперь узнаем подробнее, что же такое окрошка на воде? На первый взгляд покажется сложным блюдом, так как состоит из множества ингредиентов, но в процессе приготовления поймете, что все делается очень просто и достаточно быстро.
Процесс приготовления окрошки на воде.
Итак, приступим непосредственно к приготовлению окрошки на воде. Хочу предложить вам свой рецепт приготовления окрошки, и для этого нам понадобится:
- 1л. Минеральной (можно газированной) воды;
- 0,5 кг вареной колбасы;
- два свежих огурца;
- 3 картофелины;
- 6 шт. вареных яиц;
- 0,5 кг. Майонеза;
- половинка свежего лимона или яблочный уксус;
- свежая зелень укропа и зеленый лук;
Перед тем как приступать к приготовлению окрошки, необходимо все нужные нам продукты заранее подготовить, то есть яйца (в течении 4 минут, после залить холодной водой, для удобства при чистке) и картофель (около 25 минут, зависимо от сорта картофеля, если вилка или нож легко проходят сквозь картофелины, то она готова) отварить. Теперь приступаем к приготовлению окрошки.
Возьмем глубокую кастрюлю, объемом 3-4 литра и в нее будем помещать нашинкованные овощи и колбасу. Итак, начнем с колбасы…Колбасу необходимо выбирать вареную твердого состава и без кусочков сала, так как к этому блюду, оно не особенно подходит. С помощью острого ножа нарезаем мелкими кубиками и высыпаем в кастрюлю, после чего приступаем к огурцам, также нарезаем мелкими кубиками и высыпаем в ту же кастрюлю. Кстати, картофель можно отварить как в мундирах, так и очищенную, но было принято отваривать в мундирах после чего очистить, так она не распадалась и с легкостью нарезается. После того как яйца и картофель отварены приступаем к их нарезке. Очистим и нарежем все теми же кубиками (как на салат оливье) и поместим в ту же кастрюлю. Теперь нам нужно вымыть зелень холодной водой примерно по 200 г. укропа и зеленого лука, отделить от стеблей и мелко нашинковать.
Все, необходимые ингредиенты готовы, поэтому приступаем к перемешиванию, для чего необходимо посолить по вкусу и добавить майонез. Все тщательно перемешиваем, пробуем на соль и если все в порядке вливаем воду до нужной консистенции. Снова перемешиваем, но уже с помощью половника, чтоб убедиться в достаточном количестве воды.
Хотелось бы заметить, что вода должна быть минеральной или очищенной, ведь от воды во многом зависит вкус приготовляемого блюда. Так как я предлагаю вам не традиционный рецепт окрошки, такие как окрошка с квасом, окрошка на сыворотке и т.д., поэтому для придания этому блюду привычной нам кислинки предлагаю добавить сок свежего лимона или же 2 ст. ложки яблочного уксуса, что придаст резкости нашей окрошке на воде. Теперь для полного завершения советую поставить окрошку в холодильник, чтобы охладить перед употреблением.
Ну, вот и все! Приятного аппетита, легкого самочувствия и хорошего настроения. До новых встреч!
Я тут обнаружила, что у меня совсем нет рецептов напитков. Попробую наверстать: для начала вкусный, зимний чай.
Есть масса людей, которые просто жить не могут без малосольных огурцов, специально для таких людей, мы дарим один очень простой рецепт огурчиков.
В сезон огурцов, когда в свежем виде они уже надоели, мы начинаем листать различные кулинарные книжки, ищем подходящий рецепт, чтобы приготовить интересное с огурцов. Отличный вариант сделать малосольные огурцы, а рецепт найдете у нас на сайте.
Для тех кто не знает, малосольные огурцы – это один из видов соленых огурцов, которые в сравнении из солеными готовятся очень быстро, буквально за несколько часов, по вкусу получаются не хуже, может даже и лучше.
Сегодня поделюсь с вами рецептом очень популярного блюда всех стран Восточной Европы, в большей мере Белоруссии, Польши и конечно Украины — зразы картофельные. Их делают с различными видами начинки, с грибами, печенью, и мясом. Я буду готовить традиционные зразы картофельные с мясным фаршем. Впервые это блюдо я попробовал еще в девстве, и с тех пор зразы стали одним из самых моих любимых блюд. Как – то так сложилось, что зразы я готовлю очень редко, поэтому постараюсь исправить это недоразумение ?? и вместе с вами приготовить простые традиционные зразы с фаршем.
Обязательно прочитайте: Картофельные зразы с грибами
В принципе я любитель всех картофельных блюд, меня удивляет простота и одновременная оригинальность всех блюд, которые можно приготовить с этого популярного продукта в Белоруссии – картофеля. Недавно я готовил жареную картошку с грибами в сливках, согласитесь, звучит достаточно просто и обычно, но когда вы попробуете это блюдо, вы раз и навсегда отправите свое мнение по дальше :).
Первый раз попробовала кокосовую муку (честно говоря, я в восторге) — спасение для тех, кому нельзя обычную муку, которая содержит глютен.
Спешу предупредить вас, что кокосовая мука требует очень много жидкости.
На самом деле очень простой рецепт, а кексы получаются бесподобными. Я надеюсь, что вы их тоже полюбите!
Так же в этом рецепте кексов я использую много яиц, которые делают кексы очень нежными и воздушными.
Вкусные и хрустящие пирожки из слоеного теста с тунцом и сливочным сыром.
Отлично подойдут для праздничного стола.
Прекрасное дополнение к завтраку или обеду.
[300x250]И снова рад вас приветствовать, дорогие друзья на своем кулинарном блоге!
Решил вас приятно удивить и приготовить очень вкусные и ароматные пирожки с капустой, надеюсь, вы со мной. Вместе они у нас обязательно получатся, тем более рецепт очень простой и с этой задачей справится каждый.
Не знаю как у вас, но у нас в семье очень любят есть эти пироги с капустой, сметают буквально на глазах, только достаешь из духовки, не успели они остыть как уже в желудке :). Так как их очень любят, приходится готовить достаточно часто. Вот теперь думаю, не поделиться ли рецептиком пирожков с капустой с вами, пусть и вас ваши близкие терроризируют с приготовлением.
Капусты у нас в округе много, в этом году урожай хороший, поэтому с этим продуктом проблем не возникнет. Так что денежку в руки и бегом на рынок покупать молодую капусточку. Готов поспорить, что много времени на выбор капусты вы не потратите, так как на рынке ее валом и вся достаточно хорошая.
[300x200]В сегодняшнем посте хотелось бы поделиться с вами блюдом, которое я сам приготовил на днях впервые. Хоть и пришло лето, овощи, фрукты, хочу предложить вам приготовить универсальное блюдо, то есть и овощное и мясное вместе.Фаршированный болгарский перец, вот какое блюдо я предлагаю вам приготовить. Вы знаете, я сторонник полезной пищи, и перец один из них. Содержание витамина С в болгарском перце превышает даже лимон, и как ни странно самое большое количество аскорбиновой кислоты содержится именно около плодоножки, той части, которую мы зачастую обрезаем во время чистки.
Классический рецепт салата «Цезарь» принадлежит Цезарю Кардини из Тихуаны, США. Считается, что рецепт появился совершенно случайно, т.к. требовалось быстро приготовить что-то из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Итальянец Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, порезал отварные яйца, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки.
Вот и сегодня, мы с вами придумываем свои варианты салата «Цезарь», прибавляя к классическому рецепту бекон, креветки, крабовое мясо, овечий сыр, кедровые орехи, помидоры, огурцы, грибы, изюм.
Пышный, румяный, легкий омлет — как раз то, что нужно для завтрака. Многие из нас, наверное, еще с детского сада или со школы полюбили омлет — всегда такой воздушный. Попробуем и мы с вами приготовить такой же воздушный омлет.
Сегодня мы с вами приготовим легкий куриный супчик с картофелем, рецепт бульона очень простой и готовится достаточно быстро без особых усилий, как говорится «на одном дыхании».
Я считаю, что у каждого человека должны быть разгрузочные дни для желудка, иногда давайте ему отдохнуть от тяжелой пищи (жареной и пищи от фаст фудов). Куриный суп с картофелем отличный вариант порадовать себя вкусным полезным и легким блюдом. Супчик исключительно варится, ни один из ингредиентов не будет подвергаться жарке, в качестве бульона советую использовать исключительно куриное филе.
Персики, наряду с клубникой и малиной, являются одними из любимых фруктов моей семьи.
Из персиков получается чудесный смузи.