Вообще то не 25, а всего 2. Два салата снова, ага) один простючий, второй — нет, т.е, конечно, готовить его просто, но вот лично для меня он не совсем обычный.

Даже и не знаю, с чего тут начать… То ли с того, что осень началась, которой я несказанно рада, то ли поздравить посочувствовать ребятню и их родителей с началом нового учебного года. То ли просто сказать, мол четверг — рыбный день, вот вам рыба! В каждом дне можно отыскать новости, которые его, день определят. У меня день пока несколько тревожный. Родственники, переживания, детские песни под окном (тут школа в двух шагах), кофе, немного вина и радость от обновления.

Рыба в общем! На пару и с овощами. Полезное, диетическое, вкусное блюдо. Соус больше взрослым по вкусу понравится, а вот школьникам (раз уж речь о 1 сентября зашла) приготовьте что-нибудь понежнее: ароматный грибной соус , или сливочный бешамель , или легкий, но пикантный сметанный соус.

Магний – это минерал, который можно получить из продуктов питания, БАДов и лекарств, например, слабительных.

Функции магния в организме:

• участвует в синтезе белка;
• помогает работать нервной системе;
• восстанавливает мышцы после нагрузок;
• нормализует давление;
• защищает от скачков сахара.

В этой пасте, конечно, самое главное — заправка. Именно она придает всему блюду то особенное звучание, которое отличает ее от другой «лапши». Свежесть — от апельсина, пряность — от куркумы, нежность, маслянистость, чуть сладковатый привкус — от миндаля. Слегка спассерованные овощи становятся мягкими, а потому не резонируют с чуть твердой, сваренной, аль-денте, пастой. А вот полоски сельдерея добавят немного хруста — получите идеальный баланс.

Тюльпаны принадлежат к группе растений-эфемероидов. Цикл развития группы отличается от других растений. У эфемероидов особенная агротехника, которую нужно знать хотя бы в общих чертах, чтобы не сделать грубых ошибок при выращивании цветов.

Фэн-шуй – это целая наука, изучающая, как на человека влияет его окружение, дом, работа или служба. Все, что находится вокруг нас, сопровождает нас по жизни – обладает своим значением и своей силой. Именно на этом построено учение фэн-шуй: достаточно добавить что-то, к чему мы стремимся, и наша жизнь станет лучше, появится шанс на успех. Конечно, символы – это только составляющая данной науки, но им предписывают огромное значение, в частности, монетам, слону, черепахе и лягушке.

И пусть все пекут сейчас пироги с ягодами и фруктами, я покажу «Муравейник». А фруктовые пироги завтра будут.

Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот)

Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить — проще некуда.

Самый полезный способ приготовления, сохраняющий полезные вещества и микроэлементы в картошке – запекание. Печеная картошка с наполнителями может быть полноценным обедом или ужином.

Калий в печеной картошке необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы и почек.

Картошка-гармошка – это один из вариантов приготовления печеной картошки, который позволяет быстро приготовить интересное блюдо. Такая картошка очень нравиться детям, да и взрослые члены вашей семьи с удовольствием съедят ее.

В Узбекистане суп готовят с еще одним обязательным ингредиентом. Это натух, местный сорт гороха. Можно поискать на рынке его, или купить крупный горох нут, который продается в супермаркетах.

Сегодня сложно найти представительницу прекрасного пола, которая бы хоть раз в жизни не худела, не сидела на какой-нибудь диете, не читала рецепты, помогающие сбросить лишние килограммы. Однако редкая из девушек обращалась к диетологу с просьбой о помощи, чаще всего в ход идут народные рецепты для похудения. И надо сказать, если бы они не были столь эффективными и простыми, то и популярность их была бы значительно меньше.

Это все же пудинг. Не кекс и не пирог. Много яблок, мало теста. Не диетический, конечно, но вполне безобидный) Плюс – готовить его просто. Если на чай гостей позовете, готовьте сразу 2 порции – съедят очень быстро!

Вкусно, просто и очень полезно.

Надо (на 1 порцию):

• 100 г красной рыбы
• 20 г различной зелени
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка лимонного сока
• щепотка соли
• щепотка перца

Фаршировать будем мясом и зеленью. Но зеленью не совсем обычной и привычной — перьями чеснока, листьями смородины и петрушкой.

Не помню точно, когда в первый раз и по какому поводу испекла (или пожарила?) лаваш, домашний такой. Скорее всего, в холодильнике был кефир, а я не знала, чего сготовить для «мужского» завтрака.

Тогда я просто смешала кефир с мукой, замесила тесто (густое такое, чтоб от рук отлипало, все «на глаз» добавляла), раскатала и выпекла на сухой сковороде. Главное — не пересушить, чтоб мягенько было. Завернула потом туда салат какой-то, и все — кушать подано, садитесь жр… :)

Потом уже, путем опытным получились лепешки «аля- тортильи».

Заговорив про арбузы, думаю, стоит рассказать и про коктейли. Прохладные, свежие, чуть сладковатые и расслабляющие, коктейли с арбузом, будь то пунш, мохито или, например, арбузная маргарита — летним жарким вечером они станут хитами.

Покажу те, что готовить несложно.

Какое-то время назад я перестала вовсе покупать майонез. Сама я его уже давно не ем, разве что в гостях, в салатах немного.

Однако вскоре поняла, что для некоторых блюд нужен именно майонез, например для оливье…ну какой оливье без майонеза? А еще иногда очень хочется вареное яйцо порезать на дольки и, полив майонезом, съесть. Вообщем, что бы про майонез плохого не говорили, а без него никуда, к сожалению, или к счастью, российская кухня без этого соуса уже не та :)

Я давала рецепты чизкейков (первый (с основой-брауни), второй (с тыквой)),  а вы спрашивали, чем заменить маскарпоне, и можно ли вообще вместо него использовать обычный творог. Ответить решила отдельным постом и рецептом, да!

В курице мне больше всего нравятся крылышки, «попка» и кожица. Вот такие вот предпочтения) еще хрящики погрызть иногда хочется. Потому, если бы я все время готовила курицу только себе, ела только крылья, потому как остальные два пункта по отдельности в продаже почти не встречаются. Благо находятся и среди друзей схожие со мной во вкусах любители.

А еще я люблю укроп. Мне особо нравятся те травы, к которым все уже давно привыкли, еще со времен бабушек с огородами и вечно зелеными грядками, но почему-то перестали часто использовать. Я, если укроп добавляю, то обязательно очень много, как отдельный ингредиент его использую, а не просто как травку, придающую уловимый, но не особо различимый вкус и запах.

Куриное мясо само по себе очень нейтральное, потому всегда становится благодатной почвой для любых специй трав, соусов. Главное — правильно подобрать компоненты.

В этом рецепте укроп становится почти хвойным, смешиваясь с апельсиновой цедрой и соком. От сочного маринада крылья тоже своих соков при запекании не теряют, оставаясь нежными внутри и слегка хрустящими, даже немного липкими снаружи. Не забудьте про соус к крыльям. Готовить его совсем просто, а вот вкус блюда он здорово изменяет в итоге.

Это рагу для тех, кто хочет уютной, насыщенной, домашней еды, которую надо обязательно класть на большую тарелку и съедать в большой шумной компании, не боясь при этом, что соус может попасть на одежду, когда лапшу втягивать ртом будете.

А если кто-то считает, что это — не летнее блюдо, поспорю. Вечером, после жаркого рабочего или выходного дня, сидя в прохладной квартире, на веранде дома, обдуваемой ветерком или в гостях, где можно спокойно обсудить последние новости, очень приятно такое рагу съедать, наматывая лапшу на вилку, подцепляя кусочек мяса и ломтик моркови и макая в соус, скопившийся на дне тарелки… Подайте к рагу прохладное полусухое красное или, например, из белых — Совиньон Блан или Рислинг — они здесь ничуть не потеряются.

Если будет возможность приготовить это рагу в котелке, подвешенном над костром, я вам даже позавидую) Хорошо бы еще лапшой домашней запастись, парой-тройкой близких друзей и дружно готовить, а потом поедать все это под задушевные беседы.