При чистке лука , оставляйте сверху луковицы небольшой хвостик.
При нарезке вам будет удобно удерживать луковицу за него,
и нарезать её полностью.
2. ЧЕСНОК
Для того, чтобы чеснок было удобно и легко чистить, сразу отрежьте у чесночины "донышко", и опустите головку или дольки в холодную воду. Через пять минут извлеките чеснок из воды. Теперь он гораздо легче почистится.
3. РЫБА.
Если вы не собираетесь жарить всю рыбу сразу, добавьте в нарезанные куски яйцо, примерно одно на килограмм рыбы.
Это позволит вам сохранить рыбу в холодильнике, не замораживая, несколько дней, а заодно и уберет запах
