ечение сахарного диабета 2 типа (особенно у людей с избыточным весом) начинают с нормализации стереотипа (характера) питания и физических упражнений, и лишь затем назначают таблетированные сахароснижающие медикаменты. Питание при диабете 2 типа должно быть частым (три основных и два промежуточных приема пищи, промежуток между ними должен быть не менее 2-3 часов) с приемом небольших порций пищи. Основные и промежуточные приемы пищи должны соотноситься с физическими упражнениями и повседневной активностью, приемом сахароснижающих препаратов. Основные и промежуточные приемы пищи должны быть в одно и то же время. Калорийность подобранного рациона питания должна способствовать достижению идеального веса (низкокалорийный рацион питания). Ограничить потребление спиртных напитков, так они является источником дополнительных калорий (особенно у людей с избыточным весом) и могут провоцировать гипогликемические состояния (приводить к избыточному снижению уровня глюкозы крови). Питание должно быть регулярным (ежедневно в определенное время). Состав пищи должен быть сбалансированным (потребление жиров и легкоусваиваемых углеводов: сахара, джема, меда, шоколада, конфет, пирожных свести к минимуму). Ограничивайте калорийность пищи при избыточном весе путем исключения из рациона жиров животного происхождения. Рацион обогащают продуктами с высоким содержанием клетчатки: свежими овощами и фруктами (ежедневно ≥ 400 грамм в сутки, кроме дынь, груш, винограда, бананов и сухофруктов), отрубями, а также блюдами из злаков и круп: картофеля, макаронных изделий, хлеба из муки грубого помола. Употребление специальных диабетических продуктов при компенсации диабета необязательно. Поскольку пища дает нам питательные вещества, необходимые для поддержки жизни, здоровья и работоспособности, то она является ключевым элементом лечения заболевания сахарным диабетом. На фоне соблюдения качественного состава пищи и регулярном ее приеме (4-5 раз в день) через 1-4 недели состояние больного, как правило, улучшается. Если нормализации состояния не происходит (имеется суб- или декомпенсация диабета по показателям глюкозы крови и сохраняются жалобы), назначают таблетированные сахароснижающие средства (кратность их приема и дозы выбирает врач). Примерные меню-раскладки для больных сахарным диабетом приведены с учетом разной калорийности. Количество калорий, необходимое именно Вам, каждый пациент может узнать у лечащего врача-эндокринолога (это зависит от веса, двигательной активности, характера работы, принимаемых препаратов). Диета на 1200 ккал Время Меню 1-завтрак в 7 ч 30 мин или 8 часов 12 стакана вареной крупы (рис, вермишель, гречка, овсянка, и.т.д.) 1 кусок хлеба любой весом 30 гр. 2 куска колбасы нежирной или 2 куска твердого сыра или 2 сосиски. общий вес 60 гр.) 2-завтрак в 10 ч 30 мин или в 11 часов 1 фрукт — 1 яблоко красное или зеленое весом 100 гр или 1 груша, или 1 апельсин, или 1 персик, или 2 сливы, или 2 мандарина, или 12-15 ягод винограда, или 12-15 ягод клубники, или неполный 200 гр на 23 заполненный стакан черешни или вишни, или смородины и.т.д обед в 13 ч 30 или в 14 часов щи ( мало картофеля или крупы — можно не учитывать) гарнир: 1 стакан варенной крупы ( см. 1 — завтрак ) 1 кусок хлеба любой весом 30 гр. 2 сосиски или котлета или рыба или мясо 60 г полдник в 16ч 30 мин или в 17 ч 1 фрукт — 1 яблоко красное или зеленое весом 100 гр или 1 груша, или 1 апельсин, или 1 персик, или 2 сливы, или 2 мандарина, или 12-15 ягод винограда, или 12-15 ягод клубники, или неполный 200 гр на 23 заполненный стакан черешни или вишни или смородины и.т.д 1- ужин в 19 ч 30 мин или в 20 часов 12 стакана варенной крупы любой или 2 картошки размером с яйцо или 2 столовые ложки пюре картофельного . 1 кусок хлеба любой весом 30 гр. может быть мясная поджарка весом 100 гр или грибы или котлета или рыба или 2 яйца. 2 — ужин в 22 ч 30 мин или в 23 часа 1 кусок хлеба весом 30 гр 1 стакан кефира или молока или йогурт 125 г Диета на 1500 ккал (на 12 углеводных единиц) Время Меню 1-завтрак на 2 углеводные единицы в 7 ч 30 мин 12 стакана вареной крупы ( рис, вермишель, гречка, овсянка, и.т.д.) — это 1 кр.ед 1 кусок хлеба любой весом 30 гр. — это 1 кр.ед. + 2 мясные единицы ( 2 куска колбасы нежирной или 2 куска твердого сыра или 2 сосиски. общий вес 60 гр.) 2-завтрак на 2 углеводные единицы в 10 ч 30 мин или в 11 часов 1 фрукт — 1 яблоко красное или зеленое весом 100 гр или 1 груша, или 1 апельсин, или 1 персик, или 2 сливы, или 2 мандарина, или 12-15 ягод винограда, или 12-15 ягод клубники, или неполный 200 гр на 23 заполненный стакан черешни или вишни, или смородины и.т.д 1 кусок хлеба весом 30 гр. + 1 м.е./ сыр или колбаса весом 30 г/ итого — 3 крахмальные + 1 фруктовая Итого: 4 углеводные единицы обед на 3 углеводные единицы в 13 ч 30 или в 14 часов щи вегетарианские ( мало картофеля или крупы — можно не учитывать) гарнир: 1 стакан варенной крупы ( см. 1 — завтрак ) 1 кусок хлеба любой весом 30 гр. мясные единицы: 2 сосиски или котлета или рыбка.
Читать далее...