• Авторизация


ОКОРОЧКА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ 21-03-2018 13:05


Ингредиенты: 

- окорочка куриные(нижняя часть) 8 шт., 
- сыр плавл. для тоста 4 шт., 
- чернослив 8 шт., 
- коньяк 2-4 ст.л., 
- грецкие орехи 8 половинок, 
- яйцо, 
- соль,перец, 
- чеснок, 
- слоёное тесто 400 гр., 
- кунжут 1-2 ст.л. 

Приготовление: 

1. Сегодня на обед я приготовила окорочка,которые стояли ночку в холодильнике и мариновались в соли,перце и чесноке. 
2. Разморозила слоёное тесто, Мне попалось уже нарезанное на квадраты. 
3. Промазала каждый взбитым белком,положила полкусочка сыра. 
4. В окорочек возле косточки заталкала чернослив,вымоченный в коньяке(полчаса),и полорешка грецкого, 
5. Завернула в тесто и выложила на противень, 
6. Покрытый пергаментом. 
7. Смазала каждый "конверт" желтком и посыпала кунжутом, 
8, Отправила в разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на час,если тесто зарумянится раньше,прикройте противень фольгой,чтобы не пригорело.. 

Сервировала с овощным салатом,вкусно очень и красиво!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мороженое "Крем-брюле" 21-03-2018 13:04


Всеми любимое мороженое крем-брюле делается на основе жидкой карамели. Карамель довольно просто приготовить дома. Если вы не хотите этим заниматься, то возьмите вместо нее вареную сгущенку (2-3 столовые ложки). 

Нам потребуется: 
Для карамели: 
сахар коричневый — 100 г 
молоко — 100 мл 
Для основы: 
сливки 20% — 500 мл 
молоко сухое — 50 г 
крахмал кукурузный — 15 г 
сахар — 80 г 

Для карамели насыпьте коричневый сахар в небольшую кастрюлю и нагревайте на среднем огне, пока сахар полностью не расплавится. Можно аккуратно помешивать массу ложкой. Если вы используете белый сахар, то растопите его и доведите до золотистого цвета. Не стоит очень долго держать карамель на плите, она может начать горчить. Снимите кастрюлю с карамелью с огня и тонкой струйкой влейте в нее теплое молоко, все время помешивая. Смесь в кастрюльке начнет пузыриться и может брызгаться, будьте осторожны. Верните кастрюлю на плиту и нагревайте, пока карамельно-молочная смесь не станет однородной, затем снимите с огня и остудите. 

В другой кастрюле смешайте сахар и сухое молоко, добавьте 200 мл сливок, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, сахар и сухое молоко должны раствориться. 

Крахмал разведите в 50 мл сливок и влейте в кипящие сливки. 

Варите 1-3 минуты, пока сливки не загустеют. Снимите с огня и остудите. 

В большой миске объедините остывшие заварные сливки, карамель и оставшиеся 250 мл сливок. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. 

Перелейте смесь в подходящий контейнер и поставьте в морозилку. Мороженое будет готово через 10-12 часов. Перед подачей оставьте мороженое на 5-10 минут при комнатной температуре.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Настоящий татарский вак беляш 21-03-2018 13:03


Ингредиенты: 

Для теста: 
Яйцо куриное - 1 шт. 
Кефир – 120 мл. 
Мука пшеничная – 2 стакана 
Для начинки: 
Яйцо куриное – 1 шт. 
Картофель – 4-5 шт. 
Мясо или фарш – 500 г 
Лук репчатый – 2 шт. 
Масло сливочное – 70 г 
Перец черный молотый 
Соль 
Специи – по вкусу 

Приготовление: 
Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга. 
Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки. 
Картофель и лук очищаем и нарезаем кубиками. 
Соединяем мясо и картофель, солим, перчим, добавляем по вкусу специи и хорошенько перемешиваем все ингредиенты. 
Каждый шарик из теста раскатываем в тонкую лепешку, на середину которой выкладываем начинку, а сверху кладем кусочек сливочного масла. 
Края вак беляша собираем красивой оборочкой , не защипывая края, так, чтобы получился мешочек с начинкой по центру. 

Выкладываем беляши на противень, устланный пергаментом, смазываем каждый взбитым яйцом и ставим их в разогретую до температуры 200 С духовку. 
Во время приготовления сверху в оставленное отверстие каждого вак беляша подливаем воду (1-2 ст. ложки), чтобы они не пересохли (раза 3-4). Выпекаем беляши приблизительно 40 минут. 

К беляшам можно приготовить вкусный соус. Для его приготовления нам понадобится: 
Томат – 1 шт. 
Чеснок – 1 зубец 
Огурец маринованный – 2 шт. 
Горчица – 1 ч. ложка 
Масло растительное – 0.5 ч. ложки 
Уксус яблочный – 0.5 ч. ложки 
Соль и перец по вкусу 

Приготовление: 

С томата снимаем шкурку, предварительно ошпарив кипятком. Режем его на мелкие кубики и тушим на сковороде в растительном масле, посолив, поперчив и добавив уксус. Затем добавляем к томату горчицу, измельченный чеснок и потертые на крупной терке огурцы. Все перемешиваем – соус готов! 

Наслаждайтесь вкусом татарских вак беляшей, испеченных по традиционному рецепту, приправляя их ароматным соусом!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный пирог с абрикосовым вареньем 21-03-2018 13:02


150 г сахара 
6 яиц 
75 г миндаля 
50 г муки 
40 г какао 

300 г абрикосового варенья 
1 ст.л. лимонного сока 

100 г шоколада 
70 г сливочного масла 

180 °С 
форма 20 см 

Для теста взбейте мягкое масло с сахаром до посветления. Это начало взбивания. 

Добавляйте по два желтки, хорошо взбивая каждый раз. 

Всыпьте муку, какао и хорошо перемешайте миксером на маленькой скорости. 
Добавьте орехи. Миндаль надо предварительно почистить, поджарить и помолоть, остудить. 

Перемешайте хорошенько. 

Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте с тесто сначала треть белков и хорошо размешайте, чтобы тесто размягчилось. Добавьте остальные белки и размешайте тщательно, но аккуратно. 

Тесто переложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. 

Пеките 40 минут при 180 °С. Достаньте и остудите. 

Разрежьте пополам. 

Теперь варенье выложите на сито, чтобы стек сироп. В сироп добавьте лимонный сок и уварите слегка. 

Прослоите торт абрикосами из варенья, заглазируйте абрикосовым сиропом. Когда сироп застынет, покройте шоколадной глазурью. Для нее шоколад и масло растопите вместе и полейте торт. Охладите.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет к чаю за 6 минут! 21-03-2018 13:01


Ингредиенты: 
-55 г муки 
-55 г сахара 
-щепотка соли 
-2 ч. л. разрыхлителя 
-2 яйца 
-5 ст. л. джема 
-сахарная пудра 

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу. 

2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. 

3. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку. 

4. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный. Но это дело вкуса каждого. 

5. Итак, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой. 

6. Даем остыть и можно заваривать чай!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тайская косметика 20-03-2018 20:08


Купить качественную косметику для лица и тела, а также товары для здоровья от лучших производителей Таиланда в настоящее время совершенно не сложно. Если вы хотите купить натуральную тайскую косметику, советую перейти по ссылке https://thaishop.com.ua и ознакомиться с каталогом доступных предложений на страницах интернет-магазина Тай Шоп. Здесь вы найдете огромное количество косметических средств для всех типов кожи, сможете приобрести ароматизированные палочки, а также все необходимое для ухода за волосами, кожей лица и тела.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салон красоты в Омске 20-03-2018 12:33


[показать]

В первую очередь эта информация будет интересна для тех, кто ищет хороший салон красоты в Омске. Важно, чтобы в салоне работали настоящие профессионалы своего дела. Если вас интересует редермализация, запишитесь здесь на любое удобное время. Эта процедура позволяет омолодить и восстановить кожу. Переходите по ссылке, чтобы узнать о ней подробнее и записаться на сеанс на ближайшие дни.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Особенности эвакуаторов 19-03-2018 14:14


Если в дороге ломается автомобиль, первым делом мы вызываем эвакуатор. Думаю, что многим будет интересно изучить особенности эвакуаторов, ознакомиться с их техническими характеристиками и описанием. Сделать это можно на информационном портале по ссылке выше. Переходите по ссылке, и вы узнаете обо всех доступных видах эвакуаторов, об их особенностях и функциональности.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ювелирные украшения 18-03-2018 21:22


Время от времени все мы сталкиваемся с необходимостью купить красивые ювелирные украшения по разумной цене. Это может быть обновка для себя, подарок для близкого человека или даже обручальные кольца. В случае, если вы хотите купить ювелирные украшения без лишней наценки, советую ознакомиться с каталогом ювелирных магазинов в вашем городе. Знакомьтесь с отзывами, описанием компании и выбирайте лучший вариант для сотрудничества.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сейфы офисные 17-03-2018 12:07


Офисные и мебельные

Офисные сейфы являются достаточно востребованным товаром. Ведь в них можно хранить ценные бумаги, деньги и прочие вещи. По ссылке https://household.org.ua/ofisnye вы найдете большой ассортимент офисных сейфов. Знакомьтесь с их описанием, характеристиками и выбирайте лучшие для себя предложения.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интернет-магазин подарков 16-03-2018 21:17


[показать]

Наша жизнь полна праздников. Поэтому вопрос о том, что подарить близкому человеку или другу всегда актуален. Если вам надоели дарить тривиальные подарки, советую перейти по ссылке http://podary.com.ua в интернет-магазин оригинальных подарков «Подари улыбку». Именно здесь вы можете найти необычные чашки, значки, сувениры, подарочные игровые наборы, полезные товары для дома, аксессуары для работы за компьютером и многое другое. Каждый из товаров является настоящим произведением искусства. Будьте уверены, что такой подарок обязательно вызовет улыбку у адресата.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшие семена баклажана 13-03-2018 14:04


 Клоринда F1,15 сем, Акварель, фото 1

Баклажаны имеют приятный вкус и богаты витаминами. Они прекрасно подходят для приготовления закусок, салатов, из них получаются хорошие заготовки, которые могут стоять в банке не один год. Чего заслуживает рецепт закатки баклажанов в аджике. Настоящее объедение. Купить этот овощ в сезон можно на рынке, а также в супермаркете. Правда, никто не гарантирует, что плоды не были обработаны химией. Если вы не хотите рисковать своим здоровьем, лучше всего купить семена баклажана и посадить их на даче. Тем более, что заказать лучшие семена баклажана можно всего лишь за пару кликов на страницах интернет-магазина onsad.ru. выбор семян здесь настолько широк, что без труда удовлетворит запросы даже самых требовательных и взыскательных дачников и садоводов. Вы можете купить семена без лишней наценки. При этом быть уверены, что все семена свежие и дадут хороший урожай. Ведь данная компания может с уверенностью гарантировать качество своей продукции. В наличии помимо классического синего баклажана есть зеленые, белые и другие сорта. Выбирайте сорт по его описанию и вкусовым качествам. Всю необходимую информацию можно найти на странице конкретного товара и здесь же за пару минут оформить заказ с доставкой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бананы в шоколадном соусе 10-03-2018 20:33


Понадобится:

  • 200 г горького шоколада
  • щепотка молотого красного перца
  • 100 г миндаля
  • 3 банана

 

Приготовление:

  1. Горький шоколад наломайте на кусочки и растопите на горячей водяной бане. Дайте немного остыть и подмешайте молотый красный перец.
  2. Миндаль мелко порубите и обжарьте, помешивая, на сковороде без масла. Дайте остыть.
  3. Бананы крупно нарежьте. Каждый кусок наколите на вилку, обмакните в шоколад и обваляйте в рубленых орехах. Уберите в холодильник на 30 мин. Украсьте по желанию
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рассольник с курицей 10-03-2018 20:32


Понадобится:

  • половинка курицы
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 4 картофелины
  • 2-3 соленых огурца
  • 1 корень петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • 1 ст. л. перловой крупы
  • 1-2 ст. л. топленого масла
  • лавровый лист по вкусу
  • черный перец горошком
  • рубленая зелень и сметана для украшения 

 

Приготовление:

  1. Сварить курицу в воде до полуготовности. Перловую крупу сварить отдельно до готовности. Лук, морковь и коренья очистить, коренья натереть, лук нарезать и обжарить все на топленом масле. Картофель нарезать кубиками или соломкой. 
  2. Выложить овощи и картофель в бульон. Варить 20 мин. В конце варки влить отдельно прокипяченный и процеженный огуречный рассол, соленые огурцы натереть и добавить в суп вместе с перловкой, лавровым листом и перцем. 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рассольник с копченостями 10-03-2018 20:32


Понадобится:

На 4 порции 

  • 100 г перловой крупы
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стручок сладкого перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • по 300 г копченой грудинки и колбасы
  • 2 л мясного бульона
  • 3 ст. л. томат-пасты
  • 2 лавровых листа
  • 6 горошин душистого перца
  • 3 клубня картофеля
  • 4 соленых огурца
  • 4 ст. л. рубленой зелени
  • соль, молотый перец

 

Приготовление:

  1. Перловую крупу перебрать, тщательно промыть, переложить в кастрюлю, залить кипящей водой. Кастрюлю накрыть, укутать и оставить на 2 ч в теплом месте. 
  2. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Мякоть сладкого перца нарезать соломкой. Все овощи слегка подрумянить на растительном масле. 
  3. Грудинку и колбасу нарезать ломтиками, добавить к овощами и жарить 5 мин. Влить 100 мл бульона, положить томат-пасту и тушить все вместе 10 мин. 
  4. В кастрюле довести до кипения бульон, положить перловку, лавровый лист, перец горошком и варить 25 мин на маленьком огне. 
  5. Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками. Положить в бульон с перловкой и варить 10 мин. Соленые огурцы нарезать ломтиками. 
  6. В бульон положить тушеные с томатной пастой овощи, соленые огурцы, немного посолить, поперчить и варить все вместе 5 мин. На стол подать, посыпав зеленью. 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рассольник с потрошками 10-03-2018 20:31


Понадобится:

  • 500 г куриных потрохов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4 картофелины
  • 6 соленых огурцов
  • 0,5 ст. перловой крупы
  • 1 ст. огуречного рассола
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 лавровых листа
  • 2 горошины черного перца
  • 2 горошины душистого перца
  • 1-2 головки гвоздики
  • соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

  1. Куриные потроха очистить от пленок, промыть. В кастрюлю влить 2 литра воды и положить в нее потроха. Довести до кипения. Посолить, поперчить. Шумовкой снять пену. Уменьшить огонь и варить еще 15 мин. Потроха достать из бульона, промыть теплой водой. Бульон процедить. Потроха нарезать небольшими кусочками и вернуть в бульон. Еще раз довести до кипения. 
  2. Перловую крупу промыть холодной водой, положить в кастрюлю и залить кипятком. Прикрыть крышкой и варить на слабом огне до мягкости в течение 1,5 ч. Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать крупными дольками. Лук измельчить. Морковь натереть на терке. Соленые огурцы нарезать кубиками. 
  3. В сковороде разогреть половину растительного масла и обжарить картофель до золотистой корочки в течение 15 мин. Переложить в миску. В ту же сковороду добавить оставшееся растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. К луку добавить тертую морковь и готовить 5 мин. Затем положить нарезанные кубиками огурцы и жарить еще 5 мин. 
  4. Из перловой крупы слить воду. Положить в кипящий бульон готовую перловку и обжаренный картофель. Влить огуречный рассол и варить 10 мин. Добавить морковь с огурцами, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Посолить по вкусу и варить еще 8 мин. Снять с огня, закрыть крышкой и дать постоять. Подавать рассольник со свежей зеленью и сметаной. 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый кекс с корицей 10-03-2018 20:28


Понадобится:

Для теста

  • 1 ст. муки 
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 2 банана 
  • 210 г маргарина 
  • 4 яйца

Для глазури (по желанию): 

  •  0,5 банки сгущенного молока 
  • 1 ч. л. желатина

 

Приготовление:

  1. Муку, разрыхлитель и корицу смешать и просеять вместе через сито. Яйца взбить с сахаром. Размягченный маргарин нарезать небольшими кусочками. Банан очистить и также нарезать кусочками. Измельчить банан в блендере, добавляя частями маргарин.
  2. Смешать банановую массу с яично-сахарной. Добавить муку, тщательно перемешать. Вылить тесто в смазанную оставшимся маргарином форму и выпекать в духовке 30–35 мин при 180 °С.
  3. Желатин залить 2 ст. л. холодной кипяченой воды на 20 мин. Затем, помешивая, распустить его на водяной бане. Остудить.
  4. Для глазури. Смешать желатин со сгущенным молоком и полить остывший кекс. Украсить кусочками банана, мятой и кондитерскими украшениями по вкусу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесплатный онлайн переводчик 10-03-2018 20:22


Во время учебы, работы, изучения иностранных языков может понадобиться онлайн переводчик. Если вы хотите значительно сэкономить время, советую воспользоваться онлайн переводчиком по ссылке http://opentran.net/, который доступен совершенно бесплатно. Именно здесь вы можете переводить различные объемы текста с любого иностранного языка на русский или наоборот. Сайт доступен круглосуточно, причем, пользоваться им можно даже без регистрации, что действительно очень удобно.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цветной металлопрокат 09-03-2018 20:20


[показать]

Приобрести цветной металлопрокат оптом и в розницу в Москве проще всего в компании «Орион Экспресс». Знакомьтесь с каталогом изделий из металла по ссылке http://orexmet.ru и выбирайте товары для своего бизнеса. Именно здесь вы найдете самые выгодные условия для сотрудничества. Как видите, в настоящее время купить цветной металлопрокат может каждый.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Парфюмерия на разлив оптом 09-03-2018 19:50


[показать]

Приобрести духи на разлив в настоящее время не сложно. Самое главное здесь найти надежную компанию, которая реализует качественное сырье. Мой выбор в свое время пал на компанию Reni Parfum, в которой можно приобрести парфюмерию на розлив оптом по этой ссылки http://parfumland.com.ua с быстрой доставкой. В первую очередь советую посетить сайт компании, чтобы вы могли без спешки ознакомиться с доступными предложениями. Уверена, что здесь вы найдете огромное количество интересных предложений для своего бизнеса. В наличии имеются мужские и женские ароматы. Знакомьтесь с их описанием, изучайте характеристики парфюмов, чтобы в конечном итоге найти свой аромат.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии