[600x340]Оставшуюся от завтрака геркулесовую кашу можно превратить в запеканку на ужин.

На стакан каши возьмите 1 яйцо, полстакана муки, 1 ст.л. сахара (если каша была несладкая), полстакана молока, изюм, ванилин, корицу, соль - по вкусу.
Можно сочетать любые виды каш: геркулес и гречку, геркулес и пшено и т.д.
Запеканку можно "прослоить" сушеными или свежими яблоками, а также фруктами из компота.
Выпекать на среднем огне около 40 минут, подать с молоком или йогуртом, можно полить джемом.

Запеканка по-гамбургски

- зеленый лук
- морковь - 2 шт.
- репчатый лук - 400г
- филе сельди
- сливочное масло
- картофель - 900г
- соль, панировочные сухари
- смесь сметаны с майонезом - 200 мл.

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать, морковь нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами, малосольную сельдь - кусочками. 2 ст.л. сливочного масла разогреть в сковороде и слегка обжарить репчатый лук.
Очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 3 мм. Подготовленную керамическую гусятницу смазать 2 ст.л. сливочного масла.
Положить слоями картофель, морковь, зеленый лук, репчатый лук, сельдь, Каждый слой овощей немного посолить. Сверху положить слой картофеля. Кружочки посолить.

Амстердамская запеканка
- рис длиннозерновой (отварной) - 400г
- сельдь (филе) - 300г
- сливки - 100г
- перец, соль - по вкусу
- белый сыр мацарелла или мягкие сорта молодого грузинского сыра - по вкусу.

Смазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде, слегка поперченого, филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ), третий слой - опять рис и затем рыба. Сверху для красоты можно положить порезанные кружками дольки помидора (крепкого, чтобы не расползался!) Залить запеканку сливками чуть-чуть добавить в сливки мускатного ореха и перца. На самый верх запеканки натереть сыр (если молодой грузинский или подобные ему сорта, если моцарелла просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы). Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.

Запеканка из сельди

[показать]

[604x453]

[510x341]
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 гр
Ванилин — 1 пачка (1гр)
Мука — 150 гр
Разрыхлитель — 1 шт (по инструкции)
Цедра 1 лимона
Масло сливочное — 130 гр

Готовим:
Очень вкусное мягкое бисквитное печенье с лимонным вкусом съедается за один присест и просто тает во рту. Такое печенье понравится всей семье. Готовится оно довольно просто. Понадобятся силиконовые формочки или любые другие открытые формы.

1. На медленном огне растапливаем сливочное масло. Его можно заменить на маргарин, на вкус печенья это почти не повлияет.
2. Взбиваем яйца, сахар, ванилин вместе с разрыхлителем в густую пену.
3. Снимаем с 1 лимона цедру.
4. Смешиваем цедру и взбитую яичную массу.
5. Добавляем просеянную муку, вливаем растопленное масло и взбиваем все в однородную массу.
6. Взбитую смесь ставим в холодильник на 2 часа, чтобы тесто пропиталось лимонным вкусом. По консистенции тесто должно быть похоже на жидкую сметану.
7. По прошествии 2-х часов заполняем силиконовые формы тестом и ставим выпекать в нагретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут. Следите за тем, чтобы печенье не подгорело. Первые 5-6 минут духовку лучше не открывать, чтобы печенюшки поднялись и хорошо пропеклись. Силиконовые формы смазывать не нужно.
8. Такие вкусняшки можно подавать с чаем или кофе.
Мягкое домашнее лимонное печенье в силиконовой форме готово. Приятного аппетита!
[500x218]

Фотографии в альбоме «шаль HOLBROOK», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках

В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Раппорт узора 20 петель в ширину ( + 1 петля для симметрии узора)и 18 рядов в высоту.

Ваша Ярния  [показать] 

[500x326]

[показать]

[518x700]

[525x700]
 

Вязание спицами и крючком. Модели, схемы, описания и мастер классы.

[показать]

[показать]