[600x9]
[600x9]
[показать]
Одной из палочек-выручалочек в ситуации, когда надо быстро и нехлопотно создать презентабельный ужин, является... лаваш. Да-да, именно лаваш - благодаря ему можно наловчиться и готовить потрясающие запеканки..О том, насколько универсален в выпечке тонкий лаваш, знает каждая хозяйка! И я уверена, что не только меня любая новая идея подстёгивает к дальнейшим экспериментам! Сегодня я предлагаю оценить рецепт вкуснейшей запеканки с куриной грудкой и ароматным соусом…
[600x450]
[600x450]
Эту запеканку я готовлю второй раз. По сравнению с первым немного изменила соус — обогатила болгарским перчиком. А вот начинку оставила ту же — куриную грудку с луком. Хотя, разумеется, здесь тоже можно пойти своим путём и использовать колбасу/сосиски или мясной/рыбный фарш...
А ещё в моём рецепте много лука. Я его очень люблю, как в сочетании с мясом/птицей, так и с овощами. Но вы при желании можете скорректировать его количество. Итак...

Каким должен быть идеальный кекс? Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой. Кекс совсем не обязан быть пышным и упругим. Именно поэтому его приготовление имеет свои особенности.
Обычное кексовое тесто состоит из муки, сахара, масла и яиц.* Каждый из этих компонентов играет важную роль, но тем не менее опытный кулинар может изменять пропорции, а также добавлять другие ингредиенты, например для того, чтобы снизить калорийность или улучшить вкус. Зная основные принципы работы с кексовым тестом, вы тоже сможете создать свой личный идеальный рецепт.
*Самый известный кекс – «Фунтовый», для его приготовления все ингредиенты берутся в равных пропорциях (1:1:1:1).
[650x433]
Классический фунтовый кекс

Наверняка волнует каждого садовода вопрос: как получить большой урожай яблок. Рассмотрим несколько секретов как это сделать с любого яблочного дерева:
Дерево молодое
В молодом, но уже с плодами дереве нужно провести нормирование урожая. Для этого в сформировавшихся плодах необходимо удалить центральный плодик из каждого пучка плодов, а обычно их в каждом пучке по пять штук. Центральный плодик имеет неправильную форму и по качеству ниже. Все плодики неправильной формы и имеющие изъяны необходимо удалить.
На кефире они получаются пышными.
[500x370]
[640x640]
[500x281]
[604x411]
[показать]
ПЛЮШЕВЫЙ СТЕЖОК |
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;">
1.
[485x355]
Для приготовления, нам понадобится:
1. Яйцо – 3 шт.
2. Сахарный песок – 0,5 стакана.
3. Мука – 0,5 стакана.
4. Сахарная пудра – для обсыпки.
Берем чистую, сухую посуду и разбиваем в нее яйца. Теперь к ним добавляем сахарный песок.
Все взбиваем до устойчивой, пышной пены. Взбивать можно как миксером, так и венчиком. Теперь постепенно добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Оно должно быть у нас воздушное.
Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка с насадкой или с помощью пергаментной бумаги, делаем палочки, длинною приблизительно 10 см.
Отправляем наше печенье в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 10 минут. Готовность печенья, можно увидеть по золотистой корочке. Печенье испеклось, вытаскиваем противень.
Маленький секрет. Для того что бы печенье легко снималось с бумаги, как только вытащили противень, плесните немного воды под пергаментную бумагу и оставьте на некоторое время. Бумага не промокнет, а печенье сделается мягким с низу и легко снимется. Только не переборщите с водой, ее нужно добавить совсем чуть. Смотрите фото.
Печенье остыло, снимаем его на тарелочку. Для украшения его можно слегка посыпать сахарной пудрой.
Источник: gotovimvmeste-1.ru
Лазанья... В каждой семье, наверное, найдется свой рецепт приготовления этого сытного, вкусного итальянского блюда! Мне очень нравится лазанья алла болоньезе. Хочу сказать, что перед тем как я впервые её приготовила, было проштудировано множество рецептов.
И теперь она по праву занимает достойное место на праздничном столе в нашей семье. Ну если, конечно, мне не лень повозиться на кухне...
[1437x1080]