«Натрушу тебе абрикосов и отдам тебе насовсем, я всё отдам тебе насовсем, если сама не съем», – напевает Верка Сердючка. И правда, зачем кому-то и насовсем? А запасливая хозяйка что не съест – в варенье закатает! Вот где песня настоящая начинается!

Достанешь зимой баночку абрикосового варенья, и золотые фрукты, наполненные энергией солнца, вернут нас в лето, в абрикосовый рай! Как не любить это душистое, тающее на языке, янтарно-прозрачное, медовое лакомство?
Не знаю как для вас, а для меня сезон созревания этих плодов, наполненных энергией солнца, кажется просто пребыванием в райском саду. Догадываетесь, о ком я сейчас говорю? Ну, конечно же, об абрикосах! Наслаждаться их нежной мякотью, вдыхать аромат и просто любоваться их великолепным видом – для меня это просто праздник жизни!
[490x276]
[490x276]

Варенье из вкуснейших абрикосов никого не оставит безразличным.

Как же я люблю такие рецепты - простые продукты, никаких лишних телодвижений и неизменно восхитительный результат.
Для любителей кабачков - простой и очень вкусный рецепт. Сверху хрустящая сырная корочка, внутри - мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков. Плюс фрикадельки с итальянскими травками.
[показать]

Отличный рецепт из простых продуктов!

Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано? А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов!
[700x525]

[300x115]

Если у вас переросли огурцы - не беда - из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело "пускайте в ход". Очень часто встречала подобный рецепт заготовки: и все они в основном отличаются нарезкой овощей. Мне понравился вот такой, где огурцы и морковь нарезаются длинной, тонкой соломкой - "по-корейски". Можно использовать специальную терку для нарезки "моркови по-корейски", или хороший и острый нож, или специальную двустороннюю овощечистку, кстати, очень хорошая и полезная вещь! Готовится такой салатик "Огурцы по-корейски с морковью" очень просто, а результат просто превосходный - уже продегустировали - вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!
[700x506]

Салат из огурцов с морковкой по-корейски — рецепт для хозяек, занятых заготовками овощей на зиму.

Рецепт из старого журнала. Салат готовится из обычных продуктов, а получается тонким, изысканным… пожалуй, он достоин имени великой mademoiselle…
[640x480]

Cалат "Коко Шанель" порадует прекрасным вкусом и яркими красками. Обязательно попробуйте!

Маринованные сладко - острые помидоры

Помидоры еще не узрели, но рецепты как их можно замариновать, хочу предложить вам в этом посте. Если вам захочется попробовать приготовить сладко - острые помидоры, то тогда берите этот рецепт. Его нам предложили здесь: meta.kz, а нам остается поблагодарить и узнать какие ингредиенты необходимы.
[показать]

Столько рецептов из баклажанов, голова кругом. Конечно? попробовать все невозможно, но вдруг этот рецепт придется вам по душе, попробуйте. Баклажаны отлично сочетаются с мясом. Традиционно их фаршируют мясным фаршем. А если наоборот? Получается очень вкусно!
[500x558]

[220x170]

По этому рецепту вы сможете приготовить картошку "как в Макдональдсе". Хотя он немного трудоемок, но картошечка получается правильная, с хрустящей корочкой и нежной серединкой.
[500x333]
[500x333]
И это не просто слова. После многочисленных экспериментов с жаркой картофеля во фритюре и могу с уверенностью сказать, что это наиболее подходящий рецепт.

Блюда из овощей

[показать]

Мороженое - идеальный десерт лета (рецепты)

Лето, жаркое время и в это период каждый мечтает о маленьком вафельном стаканчике, в котором всеми любимое мороженое. Это древнее лакомство любят все и дети, и взрослые и каждый может выбрать любое по своему вкусу. Это может быть пломбир, сливочное, эскимо, рожок, в вафельных стаканчиках и еще много других видов. Приготовить холодный десерт можно из молока, сливок, сахара и масла, а украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или листочками мяты, а также добавить любые фрукты. Но это в настоящее время, мы наслаждаемся разнообразными видами и сортами мороженого, а как было раньше?
[показать]

Этот рецепт заслуживает особого внимания. Пирог получается особенно вкусным, если в начинку добавлять именно молодые овощи. В сезон созревания капусты мы предлагаем добавить в начинку именно ее.
[590x450]
[590x450]
Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски. Пирог готовится очень просто и быстро. А подавать выпечку можно вместо хлеба к первым блюдам или в качестве закуски к различным напиткам.

Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски

Главный секрет сочности куриных котлет в щедрости. Если хотите, чтобы котлеты таяли во рту, не жалейте продуктов. Куриная грудка – самая сухая часть курицы, но это не значит, что мы не сможем использовать ее для котлет. Добавляем в фарш побольше сливочного масла, не жалеем сливок и вуа-ля: куриные котлетки получатся сочными. Да, забыла – обязательно тщательно вымешиваем! Так тщательно, что это лучше доверить делать комбайну.

[604x404]
Котлеты лучше подавать без всякого соуса, у них такой ярко выраженный сливочный вкус, что лучше не перебивать его ничем.

Мой рецепт очень вкусных котлеток. Пробуйте.

В этот раз мясной пирог будет не совсем обычный, а не обычность его в том, что тесто будем делать не такое, мы привыкли, а из картофеля... нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки…. советую попробовать!!!

Поскольку сегодня выходной день, я посчитала, что можно выделить приготовлению блюд побольше времени, чем, например, в будние дни, и изобразить какую-нибудь вкусную выпечку. Вот так и пришла в голову идея мясного пирога.
Такой мясной пирог будет одинаково вкусным как в холодном, так и в горячем виде.
[604x388]

Cытный, ароматный пирог. Кусок такого пирога вполне может заменить ужин.

Торт из печени

Если вам нравятся блюда из печени, то этот торт точно для вас. Рецепт торта нам предложили участники сайта: meta.kz. А нам остается познакомиться с рецептом и приготовить такой печеночный торт.
[показать]

Пора, пора собирать и заготавливать огурчики! Этот овощ и в свежем виде хорош, и в соленом или маринованном — желанное угощение на столе. Давайте сегодня поговорим о тех важных нюансах и тонкостях, которые помогают огороднику получать знатный урожай каждый год, невзирая на капризы погоды.
[700x572]

На что нужно обратить внимание и что делать, чтобы увеличить урожайность огуречного куста?

Картофельные пышки пористые на срезе, с золотистой хрустящей корочкой. Горячие пышки хорошо бы обмакивать в сметану или в сметанный соус с зеленью. Если используете только часть теста, остальное можно убрать в холодильник.
[600x450]

Картофельные пышки - калорийно, но зато как вкусно!

Особенно любима летом цветная капуста маринованная. Цветная капуста, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей и вкусной, а подавать на стол ее можно уже через сутки. Хранится маринованная капуста в холодильнике в стеклянных баночках под крышками 7-10 дней.
[700x525]

Маринованная цветная капуста будет прекрасной закуской. А приготовить ее быстро и просто.

Народные рецепты, выдержавшие испытание временем, выручают нас, порой, сильнее, чем медицинские препараты. Экологически чистые, не оказывающие побочных эффектов, они подходят и для взрослых, и для детей.

Это блюдо очень легко готовится, а рыба получается очень сочной, ароматной и нежной. Еще одно преимущество этого блюда в том, что рыба подходит практически к любому гарниру. Поэтому рецепт подойдет и для семейного ужина, и для угощения гостям. Рыбка получается необыкновенно вкусной, с правильной кислинкой в пикантном обволакивающем сметанном соусе, пропитанном пряной сладостью белого лука. Несмотря на то что рецепт довольно простой и состоит из небольшого количества ингредиентов, блюдо получается просто восхитительным. Главное, покупайте не перемороженное безвкусное филе, а хорошую морскую рыбку. Сорт рыбы может быть любым. Идеально подойдет треска, горбуша, форель, более бюджетный вариант – хек, морской язык, тилапия, палтус.
[560x372]