Чем полить смородину перед цветением
Начиная с середины мая в средней полосе России начинает цвести смородина. Наступает благоприятное время, чтобы обеспечить будущую сахаристость и плотность ягод.
Если внести в мае правильную подкормку, плоды уродятся крупными, сладкими и с сухим отрывом. Благодаря плотной кожице, они не будут мяться во время сбора. Собирать такие — одно удовольствие.
В период бутонизации азотные удобрения смородине уже не нужны. На данной стадии кусты нуждаются в фосфоре и калии. Именно эти элементы отвечают за развитие веточек и завязей, но не стимулируют избыточный рост зеленой массы.
Вариантов удобрений много. Самый простой выход — подкормить смородину монофосфатом калия. Удобрение также помогает кустам обзавестись крепкой и прочной древесиной, что повышает их жаро- и зимостойкость.
"Нашей черной смородине он подходит: ягоды крупные, сладкие, сочные, но всегда с сухим отрывом, не осыпаются", — советует автор популярного Дзен-канала «В саду у Валентинки», уточняя, что нужно растворить 7 г монофосфата калия в 10 л воды и пролить кусты.
Альтернатива. Вместо монофосфата калия подойдут любые другие калийно-фосфорные удобрения: калимагнезия, калимаг, сульфат калия, суперфосфат. А если листва у смородины мелкая, можно выбрать удобрение с калием и азотом (например, калиевую селитру — 12г/10 л воды).
При таком подходе при сборе урожая не придется мучиться со сбором мелкого «бисера» ягод, который, к тому же, мнется в руках. Урожайность будет на высоте!
Источник: https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item...plodov-s-suhim-otryvom-408108/
Если после пикировки сеянцев томатов рассада растет не очень активно, нужно внести одну простую подкормку. Листья станут темно-зелеными, наземная и корневая часть растений начнет развиваться сбалансированно.
Первую подкормку лучше проводить кальциевой селитрой. В литре воды разводим 1 г средства и хорошенько перемешиваем. Готовым раствором поливаем рассаду. В стакан с рассадой достаточно влить буквально 20-30 мл раствора.
Поливать лучше вокруг, чтобы раствор не попал на листья и стебель. После этого растения лучше смочить обычной водой, чтобы смыть раствор, если случайно попали на стебель.
В кальциевой селитре 13-16% азота, 20-27% кальция и 0,3% бора. Это идеальное сочетание полезных элементов питания для томатов. Азот стимулирует рост листьев и стебля, благодаря чему рассада получит темно-зеленую листву и коренастый ствол.
Кальций помогает рассаде развить хорошую корневую систему. При нехватке кальция точка роста отмирает в стадии рассады. А когда растение начнет плодоносить, от нехватки кальция у плодов появятся темные пятна и помидоры начнут гнить.
Поэтому кальций нужно вносить 2-3 раза за вегетационный период. Один раз — на стадии роста рассады. И еще два раза кальций нужно внести, когда кусты приживутся на постоянном месте.
Источник: https://arhangel.online/news/2025/05/05/stolovuyu-...stanet-korenastoy-listya-temno
Копеечное средство ускорит всход в два раза.
С наступлением тепла дачники в первую очередь спешат посеять ароматную и пряную зелень укропа. Посев можно проводить прямо на грядку в теплицу, чтобы молодую нежную зелень можно было собрать еще до высадки рассады томатов. Самое удивительное, что благодаря этому способу всходы появляются уже на третий день после посева.
Если углубиться в биологию, особенность укропа в том, что семена находятся в эфирной оболочке. Именно из-за нее семена всходят в период от 7 до 20 дней. Но простая обработка позволяет ускорить появление всходов в несколько раз.
Агроном Виктория Радзевская, испробовавшая за многие годы различные растворы для замачивания семян укропа, посоветовала остановиться на перекиси водорода. На 100 мл воды достаточно взять столовую ложку средства. Получится половина стакана раствора.
Насыпаем в марлю семена укропа и замачиваем в стакане с раствором. Выдерживать их нужно в течение 20 минут. В том, что раствор работает, можно убедиться, когда вода начнет менять цвет: при растворении масел она приобретет желтый оттенок. Далее семена нужно извлечь из раствора и опустить в стакан с чистой водой.
Там они должны пробыть сутки. За это время эфирные масла смоются с оболочки семян, а посевной материал набухнет, увеличится в размере. Именно эти набухшие семена предстоит посеять на грядку в теплицу. Чтобы было удобно сеять, семена стоит обвалять в крахмале. Не стоит опасаться, что это как-то навредит семенам, это лишь позволяет быстрее посеять укроп, ведь мокрые семена неудобно равномерно сеять в бороздки.
Семена остается присыпать землей и сверху аккуратно полить теплой водой. Если на улице прохладно, посевы можно накрыть пленкой, а землей присыпать лишь края. Если погода теплая, то укрытие не понадобится.
Источник: https://arhangel.online/news/2025/05/02/stolovuyu-...-tretiy-den-sekretnoe-sredstvo
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШАШЛЫК: ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА (ИИ)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАННИКИ НА СКОВОРОДЕ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Летний топ "Волна" с узором "Павлиный хвост"
Оригинальный топ спицами. Вяжется быстро. Буквально 1,5-2 дня с подходами и "перекурами". Зато носится уже третий год.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не успели подать шашлык, а огурчики уже съели: мой секрет идеальной закуски за полчаса
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Расстегаи с картошкой, которые почему-то получаются у всех – сразу хочется сесть и просто помолчать с чаем
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Классный и простой узор на основе резинки 2 на 2!
Красивый узор, который сразу хочется связать! Вяжется действительно очень просто.
В рапорте 12 рядов. Узор очень-очень легко запоминается.
Начать можно с любого элемента, но мы начнём с 1 треугольника.
Чем больше мы наберём петель, тем больше будет наш коврик. В этом пёстром коврике сторона элемента около 60 петель, это наше отправное число.
Итак, набираем 60 петель,
1 ряд - провязываем 59 петель и последнюю 60-ую петлю оставляем на спице не провязывая,
2 ряд - у нас на спице 60-ая петля первого ряда, снимаем 59-ую петлю и вяжем оставшиеся 58.
3 ряд - вяжем 57 петель, 58-ую оставляем непровязывая (у нас уже 3 петли "в остатке")
4 ряд - на спице уже 3 петли, следующую снимаем, остальные провязываем
Таким образом, через ряд мы вяжем на одну петлю меньше и у нас получается треугольник, по диагонали этого треугольника - непровязанные петли. Их должно быть 60.
1 ряд - провязываем эти незакрытые 60 петель и прибавляем в конце одну петлю,
2 ряд - вяжем 60 петель, последнюю оставляем не провязывая,
3 ряд - вяжем ряд, в конце прибавляем одну петлю.
Когда у нас наберётся 30 незакрытых петель, с той стороны, где мы прибавляли, мы начинаем убавлять ЗАКРЫВАЯ по одной петле (закрываем, иначе там потом образуются дырочки). То есть, мы убавляем уже с двух сторон (с одной стороны закрываем, с другой - нет) пока у нас не останется одна петля.
Дальше мы провязываем 60 открытых петель по той стороне, где мы ТОЛЬКО убавляли. Вяжем так же как и первый треугольник, убавляя петли с той стороны, где у нас остались 30 закрытых петель.
Источник: https://www.knittingideas.ru/posts/51061-vjazhem-i...n=listru&utm_content=title
https://dzen.ru/video/watch/66f8c120281c58660d536986
Предлагаю простой ужин на скорую руку. Что приготовить на ужин, очень частый вопрос у каждого. Сегодня готовим самые вкусные макароны с фаршем всего за полчаса! Что хорошо сочетается с макаронами конечно овощи и мясной фарш. Это быстрое и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Вы узнаете, как приготовить насыщенную мясную подливку на одной сковороде, чтобы макароны получились еще более сочными и вкусными! Это блюдо идеально подходит для занятых дней, когда нужно быстро накормить семью, а вкус не должен страдать! Я приготовил с куриным фаршем, можно взять фарш из свинины, говядины или индейки. Получится очень вкусно, оценят и взрослые, и дети.
Список продуктов:
Баклажаны 2 штуки или 500 грамм
Лук 1 штука
Фарш куриный 450 грамм
Сливочное масло 1 ст.л.
Перец и соль
Смесь итальянских трав (тимьян, орегано, базилик) 1/2 ст.л.
Макароны 400 грамм
Томатная паста 1 ст.л.
Красное вино 1/4 бокала
Измельченные помидоры 500 мл.
Острый перец 1/4 ч.л.
Копченая паприка 1/2 ч.л.
Сахар 1/2 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Сыр по типу пармезан
Подсолнечное масло
https://dzen.ru/video/watch/6794c92c5ba2f739031737fc.
Итак, для этого блюда мне понадобятся:
- Подсоленная вода (оставляю немного воды после варки макарон — она пригодится);
- Макароны;
- Копченое сало (100-150 г);
- Зубчик чеснока;
- 2 яйца;
- Сыр чеддер (50 г);
- Черный молотый перец;
- Зелень (петрушка и зеленый лук).
Дополнительно посмотрите:
- Вкусные макароны: dzen.ru/...1d2cd07acc
- Сытный овощной салат: dzen.ru/...668eeb566d
https://dzen.ru/video/watch/678749ffb3ea3d0eb8596091
Для начинки нам понадобятся:
- растительное масло (я использую домашний паштет из сала вместо масла)
- 1 небольшая луковица
- свежая капуста (200-250 г)
- квашеная капуста (3-5 ложек)
- молотый кориандр
- чёрный молотый перец
- лавровый лист
- соль по вкусу (проверяйте, возможно соли не потребуется)
Для теста (все ингредиенты должны быть комнатной температуры):
- 500 мл кефира (немного подогреть)
- 1 яйцо
- 2 ч.л. сахара
- соль
- мука (просеять) – сначала добавляем немного для получения консистенции густой сметаны, после добавления соды добавим еще муки.
- 1 ч.л. соды с небольшой горкой
* Тесто должно быть немного липким. После того, как оно немного отдохнёт, клейковина «разойдется», и тесто станет мягким, а не плотным и не забитым!
Квашеная капуста - dzen.ru/...1fdb448b64
Паштет из сала и мяса от Ух ты, кухни - dzen.ru/...6348ff5ce6
Источник: https://dzen.ru/video/watch/678749ffb3ea3d0eb8596091
Если вы ещё не пробовали так готовить, то, честное слово, вы ооочень много теряете. Не знаю, кому первому пришла в голову эта идея, но одно могу сказать точно: это ге-ни-аль-но!
Книга жалоб и предложений открыта в комментариях, но, как сказала на днях одна моя прекрасная подписчица: «Да вы попробуйте сначала, а потом критикуйте!»
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт вкусной заготовки на основе сливочного масла.
Ешьте такую два раза в день и голова болеть не будет (если, конечно, она и до этого не болела) А если серьёзно, то я очень хочу, чтобы вы попробовали эту классную штуку! Куда её потом можно добавлять, расскажу в конце статьи: это важно, поэтому не пропустите.
Итак, для приготовления нам понадобится:
Масло сливочное 82% жирности — 180 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Шампиньоны — 250 г
Репчатый лук — 1 шт.
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Сушёный тимьян — 1/2 ч. ложки
Как готовить:
Первым делом достаём из морозилки пачку сливочного масла и даём ему немного оттаять.
Далее разрезаем масло на несколько небольших кусочков, перекладываем в глубокую ёмкость и пусть оно себе стоит при комнатной температуре размягчается.
А тем временем займёмся остальными продуктами.
Сначала произвольно нарезаем репчатый лук.
Далее подготавливаем шампиньоны.
Быстро промываем грибы под проточной водой или просто обтираем каждый гриб мокрой тканевой салфеткой, обязательно обновив срез ножки. Затем произвольно их нарезаем (я разрезала каждый гриб буквально на 4-6 частей)
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до прозрачности, следом добавляем нарезанные грибы и продолжаем обжаривать всё вместе на достаточно сильном огне, чтобы грибы именно обжаривались, а не тушились.
Далее добавляем сюда соль, чёрный молотый перец и немного сушёного тимьяна. Перемешиваем.
Вместо тимьяна можно добавить мускатный орех или какие-то другие специи по своему вкусу.
Теперь дожидаемся, когда луково-грибная смесь остынет и перекладываем её к уже хорошо подтаявшему сливочному маслу.
Перебиваем всё погружным блендером, чтобы получилась воздушная масса с неоднородными вкраплениями грибов и жареного лука.
Вот уже на этом этапе важно не начать бесконтрольно намазывать эту ароматнейшую массу ложками на хлеб, потому что точно захочется намазюкать слой потолще (я именно так и сделала в первый раз), а это жутко калорийно и жирно (чего уж там!)
Как поступаем дальше
Подсушиваем кусочек белого хлеба, смазываем грибным маслом и пробуем. Соли хватает? Отлично. Нет? Можно досолить.
А затем перекладываем масло в подходящую ёмкость с крышкой (это может быть стеклянная баночка или контейнер) и убираем на хранение в холодильник.
В течение трёх дней такая заготовка точно
Если пшенка не удается, если вязкая, слипается "лепешкой", не рассыпчатая - или плотная, грубая да невкусная. Если пшенку кто не любит и не любит готовить - есть 3 метода, как все исправить. Пшенка будет загляденье и объедение: сама не поверила - вкуснейшая.
Хитрость №1. Пшенку нужно хорошенько промыть
И лучше это сделать горячей водой.
Промывают крупы не потому, что испачканы они или мусор какой есть. Каждое зернышко, каждая крупинка многих круп окружена крахмальной пылью. И не мудрено: та же пшенка на 60% в среднем состоит из крахмала.
Крахмал важен и нужен: он будет набухать, начнется клейстеризация при варке. Пшено разбухнет, увеличится в размере - разварится, как мы говорим.
Но вот крахмал на поверхности дает большую вязкость каши. И снижает шансы стать рассыпчатой.
Что делать? Промыть. Но не в холодной, не в едва теплой, а в горячей воде.
Крахмал впитывает воду, активно - зерна его усеяны порами. Они активно и впитывают воду, и удерживают ее на своей поверхности. И есть особенность крахмала: при низких t воды он набухает, клейстеризуется быстрее, чем при высоких.
Так что - чтобы смыть крахмал нужно быстро промыть в достаточно горячей воде. Если в холодной или едва теплой - крахмал с радостью начнет набухать, встретившись с водой :)
А еще - это шанс улучшить вкус, если пшенка горчит.
Хитрость №2. Пшенку нужно обжарить в масле
А сначала - просушить на сковороде.
Так поступают с гречкой, так поступают с рисом. Даже с вермишелью так поступают. А чем пшенка хуже?
Да, крупу сначала подсушивают: высыпают на сухую умеренно разогретую сковороду, часто помешивают - и прокаливают до высыхания.
Затем - добавляют масло. Можно растительное, можно сливочное. Немного, ложку, две растительного на среднего размера сковороду и стакан крупы.
Сильный огонь не нужен: пшено содержит много жирных кислот - олеиновой, линолевой. Именно они, к слову, дают прогорклый запах пшену, если крупа слишком долго хранится. И жарка при высоких температурах могут вкус ухудшить. А вот на умеренном огне, средней силы - вкус улучшат.
Сахара взаимодействуют с аминокислотами, и при высокой температуре начинается та самая реакция Майяра.
Образуются меланоидины - вещества, дающие аппетитный вкус, аромат - и румяную корочку при обжаривании картошки, лука, мяса, при выпечке хлеба.
До румянца пшено жарить мы не будем, пшенка пригорит. А вот чтоб чуть пропиталась маслом, чуть обжарилась - это на пользу вкусу. И консистенции каши: будет пшенка рассыпчатой зернышко к зернышку - и вкусной, и красивой. И с отличным, особенным ароматом. Но - главное это не пережарить: жарят минутку, две - не более.
Зачем это нужно? Это дает лучший вкус, аромат - и рассыпчатость. И крахмал “заваривается” и не будет набухать сильно на поверхности зерен пшена.
А еще - жир окутывает каждое зернышко, не дает впитать много влаги, быстро клейстеризоваться. В итоге внутри крупинки будут распаренными, мягкими - и сохраняя плотность снаружи. Пшенка будет рассыпчатой.
Хитрость №3. Пшенку нужно варить на малом огне - и есть хитрость с крышкой
На очень малом.
Пшенка должна хорошенько набухнуть, распариться. Как уже говорили, высокая температура, интенсивное кипение в этом ей не помощник.
Чтобы пшенка быстро сварилась и была рассыпчатой, варить ее лучше без крышки. Накрыть крышку стоит лишь тогда, когда большая часть воды уйдет из кастрюли, испарится.
Такой вот метод работает. И да: помешивать пшенку можно - и нужно. И даже воды добавлять немного, если много испарилось.
Кстати. Если не обжаривали пшено, то кусочек масла можно добавить в середине, конце приготовления. И вкусно, и ароматно - и пшенка будет рассыпчатой и вкусной. Ведь у каждого зернышка будет персональная жировая оболочка :)
А еще варят на бульоне вместо воды. На молоке. Но это уже другая история.
Источник: https://dzen.ru/a/Z32WZrVB1DUQ1pt-
Из комментариев:
* Ошпаривать в начале нужно для того, чтобы мучнистость с поверхности зёрен смыть. Но не для того, чтобы лишний