Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Тесто - секреты приготовления различных видов теста
Тесто
Это цитата сообщения mamagalya Оригинальное сообщение
Медовик для ленивых: даже тесто не нужно раскатывать!
http://vipsvip.ru/post453220339/
Медовик для ленивых: даже тесто не нужно раскатывать!
Ингредиенты и приготовление:
Кладем в кастрюлю 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, 1 ч. л. соды и варим 10 минут на медленном огне, постоянно помешивая до коричневого цвета.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Медовик со сметанно-сливочным кремом
Знаете,у нас на форуме очень много рецептов медовика,но всё же каждый готовит этот торт по-своему.
Да,казалось бы - мука,мёд,масло,яйца...ничего нового.Но!Добавляя на 100 г муки больше,заменяя сметану на сливки и т.д. ,получаем уже совершенно другой вкус!Думаю,вы поняли о чём я 
Рецептов много,а я хочу показать какой у меня получился медовик и как я его готовила
Этот медовик можно есть губами,настолько он нежный,сочный и ароматный!!
На 6 коржей диаметром 18 см:
230 г муки
50 г сливочного масла
50 г мёда
1 яйца
100 г сахара
1 ч.л. соды
Крем:
350 г отвешенной сметаны 20- 25%
250 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры
Это цитата сообщения Aksinida Оригинальное сообщение
КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК
ТОРТ "КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК"
Ингредиенты :
Тесто
Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль) — 210 г
Масло сливочное — 160 г
Мед — 90 г
Яйцо куриное (С1) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Сода — 10 г
Кислота лимонная — 1/3 ч. л.
Крем
Сметана (25-30%) — 1 кг
Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль) — 180 г
Масло сливочное — 180 г
Рецепт "Торт "Карамельный медовик"":
Предварительно нужно сметану "отвесить", т. е. выложить на сито с марлей, сложенной вдвое. Лишняя сыворотка стечет, и крем будет плотнее. Лучше поставить на ночь в холодильник, у меня сыворотка стекала около 4 часов.
Крем можно делать параллельно с коржами.
Приступим к приготовлению теста. Нам нужно карамелизовать сахар. Берем посуду с толстым дном. Отмерим сахар (я использую Демерара от Мистраль). Ставим на средний огонь и периодически поворачиваем и наклоняем посуду с сахаром, чтобы он равномерно плавился. Ложкой не мешаем.
Параллельно растопим масло и добавим в него мёд.
В готовую карамель добавляем масло с медом, перемешиваем.
Немного охлаждаем смесь, добавляем яйца, перемешиваем.
Затем добавим половину муки, перемешаем до однородности.
Добавляем соду, лимонную кислоту, перемешиваем. Тесто должно немного вспениться, посветлеть.
Всыпаем остальную муку, перемешиваем до однородности, накрываем тесто и оставляем остывать при комнатной температуре 10 минут. Тесто сначала будет казаться жидковатым, но затем оно остынет и с ним легко будет работать.
Делим тесто на 8 частей. За счёт сахара Демерара оно имеет потрясающий карамельный аромат!
Раскатываем прямоугольники. У меня размером с лист А4 20х30. Готовый торт у меня получился высотой 20 см., т. е. если вы хотите сделать выше или ниже, корректируйте эту цифру.
Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 6 минут.
Готовый корж ровно обрезаем. Обрезки затем измельчаем в крошку.
Для крема отвешенную сметану (у меня получилось 800 гр.) смешиваем с коричневым сахаром Демерара, он так же придаст карамельную нотку нашему крему.
Ставим на водяную баню на 1,5 часа. Периодически помешиваем.
Затем добавляем масло, перемешиваем.
Коржи раскладываем и промазываем кремом. Крем комнатной температуры, возможно, будет жидким. Ничего страшного, намажьте первый слой крема на все коржи и оставьте пропитываться на час или больше. Уберите крем в холодильник. Затем намажьте второй слой крема. Оставьте немного крема, чтобы потом обмазать бока и верхушку.
Когда коржи пропитались, сворачиваем их в рулет. Сначала один, потом в стык другой и т. д. Первый корж может ломаться, но дальше будет проще свернуть в рулет все коржи.
Плотно заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на ночь. Крем не вытекает и пропитает коржи как нужно.
Разворачиваем рулет и обмазываем кремом сначала бока, сразу посыпаем крошкой. Затем переворачиваем рулет и намазываем верхушку, так же посыпаем крошкой.
Все не так сложно, как кажется!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Медовик на кефире
Не просто вкусный, а очень нежный воздушный, легкий и просто тающий во рту медовик на кефире. Влюбляет в себя с первого кусочка! Вкусно до невозможности, хочется есть еще и еще! А как просто готовится! Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- мука — 500 грамм;
- 2 стакана кефира;
- сахар —1,5 стакана;
- мед —2 столовые ложки;
- яйцо — 2 штуки;
- разрыхлитель — пакетик.
Крем:
- сметана — 500 грамм;
- сахар — 1 стакан;
- изюм, чернослив, курага, миндаль — по 30 грамм.
Приготовление
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Как сделать экономную печь для отопления теплицы
Сегодня в теплицах используются самые разные отопительные приборы, отличающиеся и по конструкционным особенностям, и по виду топлива. Они работают на электроэнергии, газу и твердом топливе. Можно хорошую печь для теплицы своими руками сделать, можно приобрести готовую модель – здесь уже каждый определяется по своим возможностям и запланированном бюджету. Вот только правы те, кто уверен: теплица – это не дом, а потому вкладывать в ее отопление большие деньги нет смысла – затея просто не окупится.
Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение
ОН ПОКОРИТ ВАС с первого укуса. Такого РЕЦЕПТА НЕТ НА YOU TUBE!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из сыра - разнообразные сырные варианты блюд
Рецепты блюда из сыра
Это цитата сообщения Lana_Sova Оригинальное сообщение
Туника с боковыми разрезами(спицы)
1.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Как убрать жир с низа живота: упражнения
Убрать жир с низа живота хотелось бы многим девушкам, поскольку для многих это проблемная зона. И тем не менее если в этой части фигуры есть небольшая прослойка подкожно-жировой клетчатки - это совершенно естественно для организма женщины. Однако, небольшой «животик» может выступать из-за того, что брюшные мышцы слабые.
Чаще всего при таких проблемах рекомендуют поднимать ноги в положении лежа или же делать ногами «велосипед», чтобы от него избавиться.
Однако, если вы хотите добиться хорошего эффекта следует использовать комплексные движения, при которых бы расходовалось много энергии. Только таким образом можно перестроить обмен веществ на сжигание жира и уменьшение вашей проблемной зоны. Конечно же, следует подключать и силовые движения, и диету. Итак, приступаем к работе.
Как убрать низ живота: для новичков
Тренировка будет занимать примерно 10-20 минут, но выполнять комплекс упражнений следует каждый день. Для начала выполняем 20 наклонов корпуса вперед таким образом, чтобы образовывалась параллель спины с полом. Руки можно зафиксировать на боках или опустить, чтобы они свободно свисали вдоль корпуса. Затем проделываем 20 кругов бедрами, втягивая в это время живот. Затем выполняем серию из 10-90 подпрыгиваний на двух ногах, имитируя при этом движения со скакалкой. После этого чередуем 10 подскоков на обеих ногах и один повтор из следующих упражнений.
Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение
Быстрые шоколадные кексы без яиц
Люблю я этот рецепт! Кексы получаются очень вкусные, простые в приготовлении. Также этот рецепт подойдет тем, кто соблюдает пост. В рецепте вы не увидите стандартного набора любой выпечки: сливочного масла, яиц и молока. Если к вам неожиданно пришли гости, вы всегда можете их приготовить к чаю. Чудесный вариант, так как продукты для кексов есть в доме у каждой хозяйки и времени для приготовления понадобится минимум.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Свитер с коротким рукавом спицами
https://hitsovet.ru/sviter-s-korotkim-rukavom-spicami/
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
5 рецептов диетических сладостей
Трудно поверить, но конфеты и другие сладости могут быть полезными для организма и безопасными для фигуры!
Делитесь рецептами с друзьями и худейте с удовольствием!
1. Полезная замена конфетам:
курага с творожной начинкой
Ингредиенты:
• Курага 300 г
• Творог обезжиренный 100 г
• Яйца куриные 1 шт.
Приготовление: читать далее
Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение
Кельтские узоры крючком
Страна Мам → . Кельтские узоры крючком из рельефных столбиков
Всем привет. Нашла в интернете такой клад, влюбилась в узоры. Но никак не пойму как вязать рельеф по-горизонтали. Помогите пожалуйста. Может кто-то вязал. Ну и делюсь схемами, вдруг кому понравится.Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Мишутки - малютки.
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
17 фотографий записок, которые написали женщины. До слез!
Женщины прекрасны не только своей красотой и обаянием, но и неподражаемым ходом мыслей. Чего только не происходит в прекрасной женской голове, о чем мужчины даже и подумать не могут! Однако, это то, чем мы отличаемся друг от друга, и именно за это нас любит сильный пол — за нашу непосредственность, эмоциональность и находчивость.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
ДЕЙСТВЕННЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ АРТ-ТЕРАПЕВТА
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
15 книг, написанных людьми с отличным чувством юмора
1. Евгений Чеширко, «Дневник домового»
2. Наринэ Абгарян, «Манюня пишет фантастичЫскЫй роман»
3. Сью Таунсенд, «Тайный дневник Адриана Моула»
4. Слава Сэ, «Сантехник, его кот, жена и другие подробности»
5. Алекс Экслер, «Записки невесты программиста»
6. Иоанна Хмелевская, «Лесь» читать далее
Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение
точка
|
