Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, «многоголосая», она невероятно вкусная! Хачапури и сациви, чахохбили и ткемали, лобио и харчо — нам известны и названия грузинских блюд, и то, что под ними подразумевается. Остается только выбрать, что именно из грузинской кухни вы хотели бы соорудить в выходные на даче или за городом «на шашлыках».

Чахохбили

Чахохбили из курицы - это одно из тех блюд, которым удалось выйти за пределы не только своего региона, но и страны и стать культурным посланником в большом мире. Выяснить на данный момент точное происхождение куриного чахохбили не просто. Хотя, раз слово «чахохбили» связано с «хохоби», то есть с фазаном – а они водились большей частью в лесах Восточной Грузии и подавались к царскому столу, то и название, скорее всего, родом оттуда. Приготовить достойное чахохбили совсем не сложно – нужно лишь найти откормленную курицу, выросшую на свежем деревенском воздухе, не слишком старую, но и не очень шуструю, спелые сладковатые мясистые помидоры, пахучий базилик и щепотку уцхо-сунели.

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 рецептов для праздничного стола на 8 Марта

Популярный журнал по вязанию спицами и крючком.В номере 35 изумительных моделей для весенне - летнего периода.
 

Над облегающим свитером из отборной шерсти вам придется потрудиться: разнообразные узоры из «кос» и рюши на рукавах потребуют опыта и терпения.

Картофельные крокеты

Ингредиенты: 2-3 шт. картофеля, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль, приправа из трав

Картофель отварить в подсоленной воде и сделать пюре.

Добавить желток, сливочное масло и приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатать шарики.

Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок и обвалять в панировочных сухарях.

Полученные шарики обжарить в большом количестве подсолнечного масла до готовности. 

[700x394]

Всeгда завидoвала людям, кoтoрыe умeют всe планирoвать заранee. Как жe этo здoрoвo, уютнo и правильнo, чтo вы начинаeтe сoставлять нoвoгoднee мeню 2018 ужe сeйчас. Пoлистать кулинарныe книги, пoсeтить пoпулярныe блoги, пoразмышлять o сoставe гoстeй в нoвoгoднюю нoчь. Тщатeльнo oбдумать свoй наряд, украшeниe дoма, сeрвирoвку. Кoрoчe, я тoжe так хoчу умeть! И вoт мoя пeрвая пoпытка сoбрать варианты на нoвoгoднee мeню 2018. Рeцeпты с фoтo — самый удoбный спoсoб выбoра закусoк, салатoв, oснoвных блюд и дeсeртoв. Навeдитe на пoнравившийся рeцeпт мышь, щeлкнитe пo звeздoчкe и рeцeпт дoбавится в «Избраннoe», кoтoрoe сoхранится и в пoслeдующиe ваши пoсeщeния. Рeгистрация нe трeбуeтся. Сoбeритe свoe лучшee нoвoгoднee мeню с сайтoм «Лeгкиe рeцeпты». 

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

10 Классических Рецептов Новогодних салатов

[показать]

Манты купили/слепили - сварили - выложили ёлочкой: новогоднее блюдо готово!

[700x465]

Попробуйте — не пожалеете!

[604x403]

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Растительное масло — 2 ст.л.
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Сладкая паприка — 1 ч.л.
Тмин — 1 ч.л.
щепотка черного и кайенского перца
Тимьян — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Соус:
Сметана (жирная) — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Петрушка — пучок

Выходные можно посвятить чтению)). 10 книг, которые не отпускают до последней страницы - вот список для приятного досуга.

[700x393]