Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Печеночный паштет
Делюсь с Вами рецептом потрясающего, нежного, тающего во рту печеночного паштета! Даже те, кто не любит печень едят его с огромным удовольствием! Такой паштет можно приготовить заранее, заморозить и у Вас всегда будет, чем угостить нежданных гостей, сытно позавтракать или перекусить.
печень говяжья 800 г
морковь 250 г
лук 250 г
растительное масло 2-3 ст.л.
соль (по вкусу)
чекрный перец (по вкусу)
вода 150-200 мл.
сливочное масло 200-250 г
Говяжью (куриную) печень нарезать на крупные куски.Лук и морковь нарезать крупно. На сковороду влить пару ст.л. растительного масла и разогреть. Слегка обжарить печень со всех сторон, «запечатывая» соки внутри. Добавить лук с морковью, посолить и поперчить по вкусу.Влить воду, так, чтобы она не доходила до половины продуктов. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне до мягкости моркови. В процессе приготовления, я 2 раза перемешала. Полностью остудить.Перекладываю печень и овощи в отдельную удобную емкость, добавить очень мягкое сливочное масло и перебить все блендером в однородную массу.
Общий вес готового паштета 1 кг. 80 гр.
Его можно разложить по контейнерам и хранить в холодильнике до 7 дней, больше я не хранила. А можно сформировать колбаски с помощью пищевой пленки, несколько штук заморозить, а несколько штук хранить в холодильнике. Если хотите, чтобы паштет нарезался как колбаса, необходимо овощи и печень перебивать без жидкости, в которой они тушились, то есть дать им стечь, а потом перебить.
https://gotovim-doma.ru/
Это цитата сообщения Натали_Макриди Оригинальное сообщение
Творожный крем-суфле
300 г творога нежирного ( 5%)
300 г сливок
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки желатина
http://cakemade.club/tvorozhnoe-sufle/
Это цитата сообщения Натали_Макриди Оригинальное сообщение
Напитки для ускорения метаболизма
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Рецепт ресторанной пиццы. Теперь и у меня получается легкий и тонкий корж!
Такое тесто получается очень похожим на настоящую итальянскую пиццу. Секрет заключается в том, что в нем есть молоко, которое придает ему нежности и легкости. Любая начинка с такой основой вызовут настоящий фурор среди вашей семьи и друзей.
Чтобы приготовить тесто возьмите такие продукты:
- 300 г муки пшеничной;
- 200 мл молока;
- 10 г дрожжей;
- 2 ч. л. сахара;
- Половина ч. л. соли;
- 2 ст. л. масла оливкового;
Для приготовления начинки:
- 150 г сыра твердых сортов;
- 150 г ветчины;
- 1 помидор;
- Томатный соус.
Поэтапное приготовление самой вкусной пиццы:
Молоко должно быть теплым. В него всыпьте соль, сахар, добавьте дрожжи и оливковое масло. Тщательно все размешайте.
Муку просейте с помощью сита и по ложке добавьте в молочную смесь. Вымешивайте тесто до мягкости. Емкость с тестом прикройте полотенцем и уберите на пол часа в тепленькое местечко. За это время тесто должно подойти.
Кухонную столешницу припылите мукой и переложите на нее тесто. Раскатайте его в тоненький пласт любой формы.
Тесто покройте слоем соуса из томатов, сверху выложите порезанные ингредиенты для начинки и присыпьте тертым сыром.
Предварительно разогрейте духовку и поставьте запекаться пиццу. Готовьте приблизительно 15 минут при 190°.
Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение
Вкусные помидоры дольками.
Заготовленные по этому рецепту помидоры дольками, не оставят никого равнодушным, даже рассола будет не хватать от такой вкуснятины.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Дарья. Любимые заготовки №4/С 2019.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Дарья. Любимые заготовки №5/С 2019.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
1000 советов кулинару. Спецвыпуск №1 (61) 2019 "Авторские рецепты заготовок".
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
ЕДА. Домашние заготовки № 10 2019
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Золотая коллекция рецептов №7 2018.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Домашний повар № 7 2018.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат "Легкость"
Необходимо:
1. Креветки – 500 г
2. Несколько свежих помидор
3. Пара свежих огурцов
4. Половина болгарского перца
5. Рассольный сыр (Брынза, Фета или другой) – 80 г
6. Дюжина маслин
7. Листья салата
8. Зелень укропа и петрушки
9. Лимонный сок – 2-3 ст. ложки
10. Оливковое масло – 2 ст. ложки
11. Соль
Креветок обдаем кипятком и очищаем от панцирей.
Нарезаем не слишком мелко помидоры.
Помещаем их в салатную емкость, добавляем нарезанный соломкой перец, а также ломтики огурцов.
Маслины нарезаем колечками и добавляем к остальным продуктам.
Салатные листья рвем руками (металл ножа вступает в реакцию с салатом и это совершенно не приносит пользу организму).
Высыпаем креветки.
Добавляем нарезанный кубиками сыр.
Зелень мелко шинкуем и оправляем в салат, после этого заправляем лимонным соком и оливковым маслом.
Аппетитный салат готов!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салаты из кальмаров - это супер ,просто и вкусно
Вкусные ,полезные, да еще и красивые ,именно так можно охарактеризовать салаты из кальмаров,а если добавить к ним ярких овощей,то будут еще красивые и диетические. Ведь сами кальмары содержат малое количество калорий,поэтому такие салаты подойдут всем девушкам,которые следят за своей фигурой,но любят себя порадовать вкусными блюдами.И ваши мужчины тоже не откажутся,морепродукты и им полезны тоже.Угощайтесь новыми салатиками - получается свежо и празднично!
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Вкусный салат с шампиньонами, гости будут просить добавки!
Отличный вариант салата к праздничному столу. Я его обычно подаю в вафельных тарталетках и их мигом съедают.
Ингредиенты: 1) Куриные яйца - 5 шт. 2) Свежие шампиньоны - 500 гр. 3) Куриное филе - 1 шт. 4)Огурец свежий- 1 шт. 5) Растительное масло. 6) Майонез, соль, лавровый лист - по вкус
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Cоус-приправа
Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.
Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Ленивая заготовка из помидоров на зиму
Ленивая заготовка из помидоров на зиму
Очень простая, но очень удобная порционная заготовка из помидоров на зиму.Измельченные томаты фасуются в маленькие пакетики и замораживаются.Места занимают в морозилке не много и зимой всегда можно сварить первое блюдо со свежими помидорами или приготовить томатный соус.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Помидоры без уксуса и стерилизации
http://www.saitkulinarii.info/pomidori-bez-uksusa-i-sterilizacii/
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Идеальное тесто для тарталеток: невероятно вкусное, ароматное, хрустящее
Нам понадобятся: Мука - 600 - 700 гр ( примерно) Масло сливочное - 200 гр Сметана - 7 ст л Разрыхлитель - 1 ч л Готовим: Замесить тесто и убрать в холодильник на пол часа. Разделить тесто на небольшие шарики. Распределить по формочке пальцами. Выпекать при 170 С до румяного цвета. Использовать эти корзиночки можно как для сладкой, как и для не сладкой начинки. Это самые вкусные и ароматные тарталетки, которые я когда либо пробовала!
Это цитата сообщения lapatylechka_LILI Оригинальное сообщение
ЗАГОВОР НА УДАЧУ (на вещь) 🍀
Серия сообщений "МАГИЯ":
Часть 1 - Магия Денег
Часть 2 - Творцы удачи
...
Часть 29 - Магия еловых веток от Елены Ясевич.
Часть 30 - Простимся с безденежьем.
Часть 31 - ЗАГОВОР НА УДАЧУ (на вещь) 🍀
Часть 32 - Как привлечь покупателей.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Колбаса куриная с шампиньонами