Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Тарталетки с курино-ананасовой начинкой
Ингредиенты:
Филе куриное (отварное) — 200 г
Ананас консервированный — 200 г
Сыр твердый — 70 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Орехи грецкие (ядра) — 30 г
Соль — по вкусу
Перец свежемолотый черный — по вкусу
Яйца вареные — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Тарталетки — по вкусу
Приготовление:
Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам. Добавить в салат рубленые вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
Наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рублеными орехами и украсить зеленью. Подать тарталетки к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Супер вкусный бездрожжевой яблочный пирог
Представляю вам рецепт бездрожжевого яблочного пирога. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать... Это супер вкусно! Обязательно приготовьте этот пирог. Рецепт супер простой, а результат, на мой взгляд, порадует вас и ваших близких.
Это цитата сообщения Geama Оригинальное сообщение
ЧТОБЫ НОГТИ ВСЕГДА ВЫГЛЯДЕЛИ УХОЖЕННЫМИ И БЫЛИ БЕЛЫМИ, ДЛИННЫМИ И КРЕПКИМИ
В архив.
Надо попробовать
ЧТОБЫ НОГТИ ВСЕГДА ВЫГЛЯДЕЛИ УХОЖЕННЫМИ И БЫЛИ БЕЛЫМИ, ДЛИННЫМИ И КРЕПКИМИ
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Салат из печени трески с кукурузой
Берем:
Огурец св.=1 шт.
Яйца вар.=3 шт.
Кукуруза консерв.=0.5 банки,
Сыр=100 г
Банка печени трески.=1 шт.
Майонез
Зелень.
Готовим:
Яйца,огурец,сыр нарежем, печень разомнем вилкой, всё соединим, добавим кукурузу, майонез, зелень, специи.
Выложим салат, украсим зеленью и тёртым сыром.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Куриные шарики с сыром
Ингредиенты:
800 г куриного фарша
3 плавленых сырка
2 яйца
Молотые сухари
Масло для фритюра
Соль, молотый черный перец
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Салат с крабовыми палочками и овощами
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 гр.;
- фасоль – 6 ст.л.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- сыр твердый – 50 гр.;
- помидоры – 2 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
перець гострий маринований
2кг.перцю гострого- залити кипятком, на 15хв.Потім порізати на 3-4кусочка( вибирати чи ні , зернятка, вирішувати вам, наскільки потребуєте гостроти)
Маринад:
1л.води
100гр.солі
200гр.цукру
300гр.оцту
Гірчиця в зернах та ПАХУЧИЙ перець
В банку КЛАДЕМО цибулю кружельцями, часник.Стерилізувати 10- 15хв.Колись я робила в оцті, потім маринувала як помідори, а по цьому рецепту смакує нам найкраще)))
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
20 невероятно вкусных начинок для блинчиков – делайте по новому рецепту каждый день!
/gidkulinar.ru/wp-content/uploads/2019/09/fdbd79fbaf9b8b7112e8606c0ff107c2-300x192.jpg" target="_blank">https://gidkulinar.ru/wp-content/uploads/2019/09/f...7112e8606c0ff107c2-300x192.jpg 300w" width="600" />
Блинчики могут быть и полноценным завтраком, и питательной закуской, и потрясающе вкусным десертом.
Все зависит от того, какую начинку вы собираетесь использовать. Классические и оригинальные начинки — на любой вкус!
Яичная начинка
Ингредиенты:
Яйца – 4
Зеленый лук – 50 г
Укроп – 10 г
Готовим:
Смешайте натертые яйца с обжаренным луком, добавьте укроп, подсолите и перемешайте.
Творожная начинка
Ингредиенты:
Творог – 500 г
Изюм – 50 г
Яичный желток – 1
Сахар – 2 ст. л.
Готовим:
Перетрите творог, сахар и желток. Добавьте заранее замоченный изюм.
Куриная начинка
Ингредиенты:
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Песто
Песто – простой. В песто идут очень доступные перец, базилик и чеснок, чуть менее доступные кедровые орешки и оливковое масло первого отжима, и плоходоступный (по деньгам) пармезан.
[показать]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Завтра поеду на дачу за грушами.
Плоды груши имеют высокую сахаристость. Дня консервирования компотов используют наилучшие по качеству плоды. Плоды с тонкой кожицей консервируют неочищенными, толстую кожицу снимают слоем не более 1 мм. оначально на солнце, а досушить в духовке при температуре около 70° С.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШИ
На I кг груш— 1,2-1,3 кг сахара, 0,5 л воды, 4 г лимонной кислоты.
Отобрать плоды с плотной мякотью. Мелкие варить целиком. Очищенные крупные плоды нарезать дольками толщиной 2 см, удаляя сердцевину, и бланшировать в кипящей воде 10-15 мин., после чего дольки сразу остудить в холодной воде.
Целые плоды или дольки залить подготовленным сиропом и выдержать 3—4 ч. На слабом огне довести до кипения, варить 5-7 мин. и отставить. Так повторить еще 2-3 раза, затем варить до готовности.
ДЖЕМ ИЗ ГРУШИ
Подготовленные груши с удаленной сердцевиной пересыпать сахаром и выдержать сутки в холодном месте. Добавить яблочный сок для желирования и варить на слабом огне.
ПОВИДЛО ИЗ ГРУШИ
На 1 кг груш — 400-600 г сахара, 4 г лимонной кислоты.
Зрелые груши подготовить, нарезать дольками, удаляя сердцевину, и бланшировать на пару до размягчения, после чего протереть через сито. Бланшировку можно заменить отвариванием плодов в небольшом количестве воды (чтобы она только закрывала их) и тушить до полного размягчения груш. Протереть, смешать с отваром и уварить в кастрюле до половины объема массы. Добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Разложить в банки в горячем виде, укупорить.
ПОВИДЛО ГРУШЕВО-ЯБЛОЧНОЕ
На 1 кг груш, 1 кг яблок — 500 г сахара, 1 лимон или 3 г лимонной кислоты.
Подготовленные груши и яблоки в равных количествах пропустить через мясорубку. Полученную массу уварить при помешивании до загустения, прибавить сахар, лимонный сок или лимонную кислоту и варить до готовности. Готовое повидло горячим разложить в подготовленные банки, укупорить.
КОМПОТ ИЗ ГРУШИ
Для заливки: на 1 л воды — 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, щепотка ванильного сахара,
1-й способ. Подготовленными грушами заполнить банки по «плечики» и залить по края банок кипящим сахарным сиропом. Накрыть крышками. Через 5 мин. сироп слить в кастрюлю и довести до кипения, прибавить лимонную кислоту и вновь залить груши. Через 5 мин. повторить, т. е. опять залить, но так, чтобы сироп слегка пролился через края банок. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки— 8 мин., двухлитровые—12 мин., трехлитровые— 15 мин. с момента закипания воды. Компот из целых груш стерилизовать дольше на 5 мин.
2-й способ. Целые или разрезанные на половинки плоды положить в кипящий сироп, довести до кипения и варить на слабом огне 10 мин. Груши отделить на дуршлаге, дать стечь сиропу и уложить в подготовленные банки по «плечики». Сироп довести до кипения, залить банки с грушами и стерилизовать по предыдущему рецепту.
Информация для тех, кто хочет похудеть:
способ похудеть
похудеть быстро
похудеть без проблем
Это цитата сообщения Ин-финити Оригинальное сообщение
Домашняя аджика
2,5 кг красных помидоров,
по 1 кг очищений яблок, красного сладкого перча и моркови,
100 г горького очищенного перца,
по 1 стакану уксуса, сахара, растительного масла,
1/4 стакана соли.
1. Удалите из яблок сердцевину.
2. Пропустите яблоки и очищенные овощи через мясорубку, перемешайте и варите в казанчике, помешивая, в течение 1 часа.
3. Добавьте сахар, соль, подсолнечное масло и продолжайте варить, помешивая, 30 минут.
4. Влейте уксус, добавьте толченый чеснок и варите еще 30 минут.
5. Простерилизуйте банки.
6. Разложите в горячие банки, закатайте.
7. Припрану подают к рыбным и мясным блюдам, можно сделать бутерброды с аджикой.
____________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения Олеся_76 Оригинальное сообщение
Помидоры в собственном соку - диетические!
А рецепт очень прост!
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Проверенный рецепт аджики
10 штук перцев
0.5 стакана раст. масла
2 ст. ложки соли
100 г песка
1.5 стол. ложки эссенции
1.5 головки чеснока
пучок петрушки
помидоры через мясорубку и варить 30 мин,
затем добавить перемолотые перцы, масло, соль, песок, эссенцию
и варить еще 10-15 мин
за 5 минут до готовности добавить перемолотый чеснок и петрушку.
разложить, закатать.
Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение
Салат "BRAVO" с пикантной заправкой на новогодний стол!
Традиционно на Новый год я готовлю на стол несколько новых блюд.
В этом году, перелистывая старые вырезки из журналов я наткнулась на этот салат.
Попробовав этот салат все члены моей семьи единогласно решили готовить его двойную порцию на праздничной стол.
Салат имеет свежий вкус, а заправка придает ему невероятную пикантность и как результат от него просто невозможно оторваться, хочется еще и еще.
Уверена, что такой салат мои гости разберут за считанные минуты, очень рекомендую приготовить его и вам!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Пирог Гагарина» - пирог шедевральный!!!
Говорят, что пирог получил такое название, так как очень понравился первому космонавту. Когда я прочитала состав рецепта, то экспериментаторский дух и пачка киселя в шкафу призывно манили приготовить его.
Делюсь с вами подробным описанием приготовления и впечатлением от пирога.
Итак, как бы сказал Юрий Алексеевич, — «Поехали!»Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Бездрожжевой хлеб.
Наши прабабушки прекрасно пекли бездрожжевой хлеб на закваске.
Приготовляли такую закваску различными способами, и хлеб на ней получался прекрасного качества и вкуса.
Бездрожжевой хлеб на закваске замечателен ещё и тем, что остается мягким в течение недели и не плесневеет!
Закваска для хлеба без дрожжей
Самый простой вариант приготовления закваски для хлеба без дрожжей – на муке и воде.
Делается так: приготовьте стеклянную банку, объемом 1 л; любую муку – ржаную или пшеничную; некипяченую питьевую чистую воду (не из крана!). Вода для закваски – это половина успеха, купите её либо в магазине, либо наберите в роднике.
Закваска для хлеба без дрожжей зреет несколько дней при комнатной температуре, зимой можно поставить её поближе к батарее отопления. Набираемся терпения и начинаем готовить.
1 день. Нужно смешать 100 г муки и 100 мл воды комнатной температуры. Поместить смесь в банку, горлышко банки прикрыть марлей. На банке отметить фломастером уровень смеси – это важно для наблюдения за процессом закваски.
2 день. На второй день ложкой уберите из банки половину содержимого. После этого добавьте свежую смесь муки с водой (1:1) так, чтобы банка заполнилась до той метки, которую вы поставили в 1 день.
3 день. На 3 день смесь начинает пузыриться и издавать довольно приятный кислый запах. Манипуляции в этот день такие – снова ложкой уберите из банки половину содержимого. После этого добавьте свежую смесь муки с водой (1:1) так, чтобы банка заполнилась до той метки, которую вы поставили в 1 день.
4 день. К истечению 4-х суток закваска увеличится в объёме в 2 раза по сравнению с 1 днем. Она полностью дозрела и её можно использовать для выпечки хлеба.
Бездрожжевое тесто для хлеба
Ингредиенты для бездрожжевого теста для хлеба - мука (2,5 стакана + 0,5 стакана на досыпку); вода (1 стакан); масло растительное (2 ст.л. - в тесто; 1 ст.л. - обмазать сверху); соль (2 ч. л.); сахар (2 ст. л. без горки); закваска (6-7 ст. л.).
Просейте муку, добавьте соль, сахар, растительное масло, тщательно перемешайте. При вымешивании потихоньку добавляем стакан воды. Месить до тех пор, пока тесто начнет отлипать от рук.
Затем накрыть тесто полотенцем и оставить в тепле. Когда тесто увеличится вдвое, его нужно немного обмять, а затем уложить в форму так, чтобы заполнить половину объема формы.
В
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Салат с печенью трески подробно.
Возврат к этому салату был неизбежен. Когда-то он был сделан мною экспромтом, но так удачно, что сегодня повезём представлять его на вечеринку. В успехе не сомневаюсь, салат отличный и поэтому настоятельно рекомендую его всем вам для получения горы комплиментов от ваших едоков. Нежнейшая консистенция, и прекрасно сбалансированный вкус не оставляет ему никаких шансов остаться несъеденным.
Компоненты:
• печень трески – 1 банка;
• резаные шампиньоны – банка (400 г);
• лук репчатый – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• картофель отварной – 2 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• укроп, приправа для картофеля;
• растительное масло, чёрный молотый перец, соль.
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Зелёный холм
Ингредиенты:
огурец - 1 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
зеленый лук - 100 гр.
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
Для соуса:
творог - 2 ст. ложки
кефир - 3 ст. ложки
соль - 1\2 ч. ложки
перец красный молотый - 1\3 ч. ложки
Приготовление:
Для соуса творог взбейте в миксере с кефиром, солью и перцем.
Огурец нарежьте соломкой.
Лук и яйцо порубите.
При подаче подготовленные ингредиенты выложите горкой в салатник, полейте соусом и посыпьте зеленью укропа и петрушки.
[/more]
Серия сообщений "Салаты, закуски":
Часть 1 - "Кораллы"
Часть 2 - Зелёный холм
Часть 3 - Корейский
Часть 4 - "Тюльпаны"
...
Часть 30 - "Подсолнух"
Часть 31 - Свёкольный салат с яйцом и сыром
Часть 32 - Салат "ShabuShabu"
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Мясо по-бургундски.Boeuf bourguignon.
Знаменитое французское блюдо - бургундская говядина (boeuf bourgignon) - кусочки аппетитного мяса, которое получается настолько нежным, что его можно есть без помощи ножа.
Состав:1 кг говядины( как на гуляш),
-100 гр кусочки копченой грудинки(нарезанного мелкими кубиками)
-2 луковицы,
-2 моркови(порезанной кружочками)
-2 зубчика чеснока,
-250 гр грибов ,
-30 гр муки, 50 гр раст. масла или маргарина,
-200 гр воды,
-300 гр красного сухого вина,
- соль, перец, лавровый лист, петрушка
Обжарить кусочки мяса,грудинки с луком до золотистого цвета. Снять с огня.Отдельно обжарить муку до золота, интенсивно помешивая, затем добавить воду и красное вино. Дать закипеть, непрерывно помешивая, добавить мясо, лук, свинную грудку,морковь, чеснок,соль и приправы. Тушить на медленном огне около 2 часов, затем добавить грибы и тушить еще 30 минут.
Подавaть с варёной картошкой,макаронами,пюре,гречкой....