Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ

Обвязка Источник Лайфхак Источник ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Шапочка из пчелиного воска

https://t.me/lubluvyznu/16339

1.

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Узор

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

КОФЕЙНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ


Подготовьте силиконовый коврик, на который будете отсаживать маршмеллоу, смажьте его тонким слоем растительного масла без запаха. Вместо коврика можно использовать бумагу для выпечки или пищевую плёнку, также смазанную маслом.

Желатин предварительно замочите в холодной воде, ему нужно время, чтобы набухнуть. Набухший желатин растопите на небольшом огне на плите или в микроволновке.

Сахар мелкий — 225 г
Вода для сиропа — 58 г
Растворимый кофе — 6 г
Крупная морская соль — 1 г
Желатин — 10 г
Вода для желатина — 60 г
Какао (для обсыпки) — 2 чайных ложки
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1 чайная ложка

Для приготовления сиропа возьмите кастрюлю с толстым дном, это важно — так сахар будет нагреваться равномерно и ничего не подгорит. Налейте в кастрюлю воду, добавьте хороший растворимый кофе и размешайте. Всыпьте сахар. Поставьте на средний нагрев и помешивайте, помогая сахару быстрее раствориться. Когда сироп начнёт закипать, перемешивать уже не нужно. Варите до 110 градусов, или 5-7 минут после закипания на среднем огне.Желатин влейте в чашу миксера и взбивайте на небольшой скорости. Когда сироп достиг нужной температуры, скорость миксера увеличьте до средней и тонкой струйкой вливайте его в желатин. Старайтесь, чтобы сироп не попадал на венчик миксера и не разбрызгивался.После того, как влили весь сироп, увеличьте скорость и взбивайте, пока не увидите, что масса увеличилась в объёме, стала пышной и на ней виден след от венчиков миксера. В конце взбивания добавьте щепотку крупной морской соли или флёр де сель, взбейте ещё 15 секунд.
Переложите массу в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром около 1,5 см. Отсадите маршмеллоу на коврик и оставьте при комнатной температуре на 6 — 8 часов или можно убрать их в холодильник.Смешайте сахарную пудру и какао-порошок и обваляйте в этой смеси маршмеллоу. Какао обязательно должен быть хорошего качества, лучше максимально горький, тогда у десерта получится идеальный баланс вкуса.

http://vinogradinka.com/
ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=89PU6iinaXA&list=PLeFuNn83xJtjNh5lT007rLAKsLguqWCVc

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЕЙШЕГО ДОМАШНЕГО ПЕЧЕНЬЯ

День домашнего печенья традиционно отмечают в конце октября. В честь праздника мы собрали простые и вкусные рецепты сладких лакомств без большого количества ингредиентов. Найдётся выпечка и для тех, кто заботится о своей фигуре.



Овсяное печенье — не только вкусный, но и полезный десерт. Его можно использовать в качестве полноценного завтрака, подавать к чаю и кофе, когда приходят гости. Для разнообразия вкуса умелые хозяйки добавляют в начинку орехи, изюм, шоколадную крошку, цукаты и даже творог. Согласитесь, такие печенюшки лучших любых магазинных сладостей?

Читать далее

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Отличная замена жаккарду спицами.

Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Шапка спицами.

Автор: @viktori] vikt * Итак: я вязала из бобинной пряжи в 2 нити (получился метраж 50гр-112.5 м), спицы 3,5. На шапку составом 60% меринос, 25% бэби альпака и 15% ангора ушло чуть меньше 100 гр пряжи, но альпака и ангора легче мериноса и это нужно учесть. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Пуловер


Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Пуловер в полоску "Ship Shape"

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ (вязание, вышивка, шитье и др.)

Простой расчёт петель на шапку. Источник Супер идея Источник ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Торт-салат закусочный



Ингредиенты:

яйца — 5 штук;
рыбная консерва — 1 банка;
крекер несладкий — 500 грамм;
огурцы маринованные — 4 штуки;
чеснок — 2 зубка;
сыр — 150 грамм;
майонез — 200-250 грамм.


Приготовление:

Отделите белки от желтков. Белки смешайте с майонезом. Сыр натрите на терке, добавьте измельченный чеснок, и майонез. Огурцы порежьте мелкими кубиками.

Выкладываем 1/3 часть крекера, затем белок с майонезом, крекер, помятую вилкой консерву, огурцы, затем снова крекер, слой сыра с майонезом. Украшаем натертым на мелкую терку желтком. Убираем на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение

Азу из куриных желудочков


Прекрасно подойдет и для детского питания.

Ингредиенты:

0,8-1 кг куриных желудков
4-5 соленых огурцов
1 большая луковица
1 столовая ложка с горкой томатной пасты
1 столовая ложка с горкой жирной сметаны
Соль, специи, лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Желудки зачистить, промыть. Залить водой и варить 2 часа до мягкости с добавлением лаврового листа и душистого перца:
Вынуть пупки из бульона и нарезать, по возможности, соломкой:
На масле пассеровать лук:
Добавить желудки. Посыпать любыми специями по вкусу и обжарить:
Заложить нарезанные соломкой огурцы. Жарить еще 4 минуты:
Положить томатную пасту, сметану. Жарить 2 минуты:
Затем влить 1/2 стакана бульона от варки желудков. Посолить, положить перец горошком, перец душистый, лавровый лист и тушить все вместе 5-7 минут:
Подавать с гарниром по вкусу

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Самые простые переплетения

Для таких переплетений даже дополнительная спица не понадобится. Источник

Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение

Ажурный шарф спицами


Для шарфа нам понадобятся:

* Пряжа: я брала меринос, он очень мягкий и приятный к телу. Но подойдет и любая другая тонкая пряжа, например, хлопок с акрилом.
* Спицы: размер спиц зависит от толщины пряжи. Я обычно беру спицы №4 или 4.5.
* И, конечно, ваше желание творить!

Схема узора очень простая, я бы даже сказала, элементарная. Всего два ряда, которые чередуются. Это так удобно, потому что не нужно постоянно следить за сложными переходами.

Вот, собственно, и сама схема:

1 ряд (лицевой): *накид, 2 вместе лицевой с наклоном влево, 1 лицевая* – повторять до конца ряда.
2 ряд (изнаночный): все петли изнаночные, накиды провязывать изнаночными.

И всё! Повторяем эти два ряда, пока шарф не достигнет нужной длины. Я люблю, когда шарф длинный, чтобы можно было его красиво обернуть вокруг шеи.

Кстати, если вы хотите сделать шарф шире, просто наберите больше петель. Но учтите, что для этого может потребоваться больше пряжи.

Когда закончите вязание, обязательно закройте петли и спрячьте кончики ниток. Я обычно делаю это крючком, так аккуратнее получается. Потом шарф можно постирать вручную в прохладной воде с мягким моющим средством и высушить в горизонтальном положении. Так он будет выглядеть как новенький!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ (Вязание и др)

Интересная обвязка края Источник Красиво завязываем шарф Источник ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ (Вязание , шитье )

Шьем зимние носки Источник Шьем берет Источник ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Дубовицкая_Галина Оригинальное сообщение

Торт Панчо .

Попробую приготовить к Новому году. Покупные уже ели. ))) Там вариантов много...может получится, надеюсь.



⬇⬇⬇
Бисквит:
200 гр муки
40 гр какао
10 гр разрыхлителя
6 яиц
щепотка соли
200 гр сахара
120 мл молока
80 гр растительного масла

Крем:
400 гр сливок ( самых жирных),
300 гр сметаны 20%
130 гр сахарной пудры.

Начинка:
300 гр кусочков ананаса (свежего или консервированного)
100 гр вишни
50 гр грецких орехов

Сливки для выравнивания.

Ганаш:
30 гр сливок
30 гр темного шоколада.

Орешки для украшения.
---
Источник: канал youtube - Yuliya Small

Р.С .... Испекла, собрала...как могда украсила. Бисквит на 5 !

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ (вязание, шитье и др.)

Небольшая хитрость как пришить пряжу к ткани Источник Необычная техника закрытия петель Источник ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

Джемпер из мохера с Аliexpress

https://t.me/cjvyjq03/22559

1.


2.

Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение

Вязание спицами. Шапочка с интересным узором.

Описание шапки от @s_julia_knitting