Это цитата сообщения Алефтина_Рыжкова Оригинальное сообщение
Ингредиенты
филе трески – 1 килограмм;
лук репчатый – 3 штуки;
помидоры – 3 штуки;
лимон – 1 штука;
творожный сыр – 140 граммов;
майонез – 2 ст. ложки;
сметана – 2 ст. ложки;
сыр –150 граммов;
соль, перец, любимые приправы.
Замороженную рыбу подержать некоторое время в холодильнике на нижней полке, а потом уже размораживать при комнатной температуре. Чем медленнее размораживается рыба, тем она вкуснее.
Затем рыбу надо хорошенько промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить всю влагу, а потом сбрызнуть лимонным соком, чтобы устранить «морской» запах. А уже потом посолить и поперчить со всех сторон и нарезать на более мелкие кусочки.
Репчатый лук нарезаем полукольцами, а помидоры дольками. Сыр натираем в терку. Соус готовим следующим образом: творожный сыр тщательно перемешиваем с майонезом и сметаной, добавляем сладкую паприку, розмарин, орегано.
Огнеупорную форму с помощью кисточки смазываем растительным маслом. На дно выкладываем лук. Поверх луковой подушки равномерно укладываем кусочки замаринованной рыбы. На рыбу выкладываем соус и равномерно распределяем по всей форме. Помидорные дольки разместить симметрично, слегка притопив в соусе. А сверху присыпьте все это тертым сыром. Ставим форму с полуфабрикатом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Готовое блюдо разрезаем на порции и раскладываем на тарелки.
https://nnews.nnov.ru/posts/88608
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - СЕМГА НА ОВОЩАХ В СЛИВОЧНОМ ОДЕЯЛЕ.
Часть 2 - ГОРБУША С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ.
...
Часть 27 - Как засолить красную рыбу в домашних условиях: 12 рецептов приготовления деликатеса.
Часть 28 - Треска, запечённая со сметаной и сыром.
Часть 29 - Треска с овощами, запеченная в духовке.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ ШТЕФАНИЯ — САМЫЙ НЕЖНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ! ТАЕТ ВО РТУ
Диаметр: 20 см
Выход: 17 коржей (тонкие, около 2 мм)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 17 коржей по 20 см):
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
Яичные желтки — 3 шт.
Ванильный сахар — 16 г
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Сметана (холодная) — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Мука — 480 г
Если мука «сильная»: начните с 450 г и добавляйте по консистенции
Мука для подпыла — немного
КРЕМ ПЛОМБИР (быстрый, на маскарпоне):
Сливки для взбивания (очень холодные, от 30%) — 400 мл
Ванильный сахар — 16 г
Сахарная пудра — 120 г
Маскарпоне (холодный) — 500 г
ВЫПЕЧКА КОРЖЕЙ:
Духовка — 200°C (400°F), верх-низ, без конвекции
Уровень — средний
Время — 4–5 минут на корж
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить желтки, ванильный сахар, сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородности.
2. Добавить растопленное сливочное масло и холодную сметану, снова перемешать.
3. Соду погасить уксусом и сразу добавить в смесь. Перемешать.
4. Ввести муку: сначала 450 г, затем при необходимости добавить до 480 г. Замесить тесто (сначала лопаткой, затем руками). Тесто должно быть мягким и почти не липнуть.
5. Разделить тесто на 17 частей (для диаметра 20 см). Сформировать шарики.
6. Каждый шарик раскатать очень тонко (примерно 2 мм), припыляя стол мукой. Вырезать круг 20 см, обрезки собрать — из них также раскатывать коржи.
7. Корж обильно наколоть вилкой и выпекать
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
КУРТКА SIMPLY ME
https://psv4.userapi.com/s/v1/d/RfhZV8oxsyvaGNC64o...nge864yn6i8_attach_en_ru_1.pdfисточник https://vk.com/vjazanie_ujutnoe_mesto
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Зимний" или "Снежный Панчо"
Очень вкусный и нежный торт. Был на новогоднем столе. В данном рецепте я совместила вкусы двух своих любимых тортов "Панчо" и "Рафаэлло". Торт получается очень пропитанный и сочный. Буквально тает во рту!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Как приготовить маринованный лук без уксуса: рецепт из ресторана Адлера!
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Копченая куриная грудка — 200 г
Огурец свежий — 150 г
Грибочки маринованные — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца вареные — 4 шт.
Майонез или сметана — по вкусу
Соль
Перец
Зеленый лук или другая зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить.
2. Копченую куриную грудку и огурец нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на средней терке, зелень измельчить.
3. Выложить слоями снизу вверх:
первый слой — курица,
второй слой — огурец,
третий слой — грибы с луком,
четвертый слой — зелень,
пятый слой — яйца.
4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
5. Украсить по желанию
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Печенье творожное на скорую руку
|
ИнгредиентыТворог - 180 г Масло сливочное - 100 г Сахар - 40 г Мука - 180 г Сметана - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ваниль - по вкусу
|
Это цитата сообщения Ниноччка Оригинальное сообщение
Красивый ажурный узор для джемпера
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Праздничный рулет из куриной грудки с начинкой-вкусно и просто
Рулет из куриной грудки с грибами и сыром получается потрясающе вкусным и отлично смотрится. Приготовить его сможет даже неопытная хозяйка. Рулет прекрасно подойдет к праздничному столу и понравится каждому, кто его попробует. Такой рулет просто находка для любой хозяйки-ведь готовится он из простых продуктов, а получается просто волшебно вкусным и аппетитным.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Буженина из свинины в рассоле:
Это невероятно сочное мясо с отличным ароматом и вкусом. Оно прекрасно подходит для праздничного стола в качестве горячего блюда, а в охлажденном виде в качестве мясной нарезки. На подготовку потребуется время (оно пассивное), но это того стоит. Еще покажу отличный закрытый способ запекания, мясо получится румяным и сохранит соки внутри, а форма и духовка останутся чистыми. Все очень просто.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
САЛАТ «КОРРИДА»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Помидоры (3 — 4 шт.)
● чеснок (2 зубчика)
● Крабовые палочки (1 уп.)
● Майонез
● Кукуруза консервированная (1 банка)
● Сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 слой.
Помидоры (3 — 4 шт.). На этот салат выбираем хорошие помидоры, можно взять черри (400 гр). Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой). Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.
2 слой.
Крабовые палочки (1 уп.) режем, укладываем на помидоры. Майонез.
3 слой.
Кукуруза консервированная (1 банка). Майонез.
4 слой.
Сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр. Трем сыр, укладываем на кукурузу, смазываем
майонезом и украшаем сухариками.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
Кулинария ...
Салат с печенью и мандаринами
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Вязание LenkomKnit-Безрукавка от российского бренда
Состав пряжи: 50% хлопок и 50% акрил. По этим фото наглядно видно, как цвет пряжи меняет внешний вид изделия.Безрукавка укороченная, "изюминка" - оформление руликом. Причем в нижней части и по вырезу горловины сделан классический рулик: 5-6 рядов лицевой глади закручиваются после закрытия петель.
А вот вдоль пройм рулик получается по-другому.
Проймы оформлены цельновязанной планкой: 6 петель платочной вязки, а после нее - несколько петель изнаночной глади. И эта вертикально связанная изнаночная гладь тоже нужна для рулика, она закручивается на лицевую сторону (лицевой гладью наружу).
Основной узор - жгуты и полоски из одной лицевой петли. Раппорт - 12 петель и 16 рядов.