Это цитата сообщения IrinaKitaeva Оригинальное сообщение
..
Ингредиенты:
— две ложки муки 2 ст. л,
— молока 1 ст,
— сливочного масла 50 г,
— растительное масло,
— соль,
— перец,
— натертого сыра (можно два вида) 200 г,
— тмин,
— базилик
Приготовление:
Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая.
Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем.
Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
-ПЯТИМИНУТКА.
Из бутылочки бабы Шуры.
У меня сегодня был культурный шок... Помните, я рассказывала вам о нашей деревенской бабе Шуре, которая обожает гофры?... Так вот сегодня, за незначительную помощь (купила ей кефир и хлебушек), бабуля угостила меня малюсенькой бутылкой домашнего вина. Братцы, до сей поры я думала, что виноделие - это страшенная тайна за семью печатями и невлопупительное искусство. А тут - пригубила - и растаяла. Но когда я узнала КАК!.... это был вообще вынос мозга!!!!
Срочно записывайте. Не знаю, как вы, а я завтра в магазин за виноградом...
оказывается рецепт этот называется "кубанским" и еще "фронтовым". Если вы никому не расскажете, как получили это вино, то ваше угощение заценят все, кроме, наверное, самых крутецких сомелье.. Только подайте его в хрустальном штофе...)).
Виноград у бабы Шуры свой, названия его она не знает, но он красный. Хотя, по её словам, так готовить "фронтовое" можно из любого винограда, желательно пахучего....
Складываете в кастрюлю 5 кг ягод, заливаете их литром воды и кипятите.. Да-да! Именно! Варите! Минут через 10 толкушкой для пюре разминаете ягоды и даёте покипеть ещё минутку. Потом, через большую марлю процеживаете всё это в другую кастрюлю, вливаете 0, 5 литра водки и кладёте пару столовых ложек сахара. Кипятите еще раз и процеживаете через тройной слой марли. Собственно, всё... Баба Шура только добавила, что перед тем, как закатать (как компот) вино в трехлитровые банки (а его получается много), она честно делит порции на мужские и дамские. Половину делает так, как я написала, а половину подслащивает чуть больше. Что вам сказать? Аромат божественный. Спиртомерт показал идеальные 12 градусов. Время приготовления (со слов бабы Шуры) 30 минут. Себестоимость (виноград у неё свой) - 250 руб. 4 литра амброзии. Цвет - дразнящий, вкус - нектарный, а на запах слетелись все, еще не умершие пчёлы из сада)))
У меня растёт Изабелла, не удержалась, попробовала сварить без водки... Запах сногсшибательный, даже постель на втором этаже пахнет грехом)))Ну, и специально для "фукальщиков" (после прочтения комментов) вот эта ссылка. тут сплошные соки и спирт))) На том стоит ресторанный бизнес))
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Здесь 8 коржей! Крем сметанный (я его предпочитаю всем остальным) + я чередовала слои, добавляя абрикосовый джем. И еще этот торт надо дождаться. Т.е. ему нужно время для пропитки коржей =) Но зато потом, после ночи в холодильнике, он будет таким, что никто разочарован в своих ожиданиях не будет! Он великолепен!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
— рецепт простой, постной и пикантной закуски
Быстрая пикантная закуска из баклажанов, напоминающая по вкусу и структуре маринованные грибочки!
Баклажаны как грибы кубиками готовятся очень легко и быстро! Эта изумительная закуска с пикантным привкусом становится только вкуснее, если настоится в холодильнике в течение нескольких часов. Правда, у нас такие баклажанчики «ушли» сразу, без настаивания.
К вареной картошечке такие баклажанчики будут очень удачной компанией!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Приготовив баклажаны по этому рецепту, вы получите закуску с очень хрустящей корочкой, а внутри баклажаны мягкие и нежные.
Соус прекрасно дополняет вкус баклажанов, выводя это простое блюдо на новый уровень.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 400 г
- Соль – по вкусу
- Сушенный чеснок – 0,5 ч. л.
- Крахмал – для обваливания баклажанов
- Растительное масло – для жарки
Кисло-сладкий соус:
- Лимонный сок – 40-60 г
- Сахар – 40-60 г
- Вода – 80 г
- Соевый соус – 60 г
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Крахмал – 1 ч. л.
Приготовление:
- Для соуса смешать все ингредиенты и варить до загустения, постоянно помешивая. При остывании соус станет еще гуще.
- Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и добавить сушенный чеснок. Оставить на 15 минут, чтобы немного просолились.
- Обвалять в крахмале и обжарить со всех сторон до хрустящей корочки. Оставляйте между баклажанами расстояние, чтобы они хорошо прожаривались и не слипались.
- Готовые баклажаны подавать горячими вместе с соусом. После остывания хрустящая корочка пропадет.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
– готовлю дома сама, а все думают – покупаю в магазине
Испытываете ли вы доверие к магазинной копченой скумбрии? Задерживаетесь возле рыбных прилавков или суетливо пробегаете их с мыслью о вреде химических красителей? Для думающих хозяюшек предлагаю простое решение – приготовить скумбрию в бутылке, как копченую дома, без всяческой химии, вредного жидкого дыма, с полным соблюдением нормативов по засолке и сроков выдержки. Скумбрия по этому рецепту хоть и не прошла настоящий цикл копчения, получается отменной по вкусу и очень красивой. Ее внешний вид после окрашивания натуральными красителями – просто загляденье для кулинарных эстетов!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
и добавляю овощи с мясом...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
с кунжутом - готовлю второй год. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! и главное необычно!
Вяленые баклажаны можно подавать как закуску, дополнение к гарниру, а масляную заливку всегда можно использовать для маринадов, салатов или пасты.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Рецепт
[показать]Огромная благодарность автору: Светинька Получается пышное, воздушное, не рвущееся! А это ли не самое главное?
Тесто - тоненькое, а вареники сочненькие!!! Стоит попробовать!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
1 яйцо
150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны
50 гр.сливочного масла (растопить)
0,5 ч.л.соли
450 гр.муки
для начинки:
1 кг картофеля
100-150 гр любого твердого сыра
1 пучок укропа,соль перец
Приготовление:
Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
Для начинки.
Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепешку діаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном
мукой столе. На край лепешки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Горчичная заправка
Горчицу можно использовать для заправки салатов или закуски из сельди. Такой соус придает пикантность блюду, получается он очень вкусным. Приготовить его очень легко. Для этого необходимы самые обычные продукты, которые всегда есть под рукой. Поэтому, если хотите приготовить эту заправку, сохраните его для себя.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Этот дал мне один старый грузин. Главное — не проглотить язык!
Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью. 
Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:
- 1 стакан кефира;
- 3 стакана муки;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. соды;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 500 грамм твердого сыра;
- сливочное масло для смазывание готовых хачапури.
Перемешиваем кефир с яйцами, потом добавляем сахар, соль, вливаем растительное масло, опять все хорошо смешиваем.
Просеиваем в кефирно-яичную смесь 2 ст. муки с содой. В процессе замешивания теста, постепенно подсыпаем остальную муку.
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Как вывести из суставов и всего организма мочевую кислоту
Артрит бывает нескольких видов, одним из которых является подагра. Она доставляет очень сильную боль в суставах, в особенности она интенсивна в области больших пальцев ног.
Помимо этого появляется отек, покраснение и начинает бросать в жар. Причинами возникновения подагры являются: травмы, обезвоживание организма, злоупотребление алкоголем и газировкой, инфекция, неправильное питание и т.д. В результате в организме накапливается мочевая кислота.
Вот самые эффективные способы выведения мочевой кислоты из организма:
Рецепт №1
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
— яркая, ароматная и хрустящая
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Самые действенные в домашних условиях
|
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана Оригинальное сообщение
Древнеславянский обряд,
Если вы хотите не только убраться дома, но еще и денежку привлечь, то народная мудрость рекомендует учитывать при уборке дни недели.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
чтобы каждый год быть с урожаем
Подкормки и полив
У абрикоса есть неприятная особенность: он может расти до самых заморозков, толком не вызревая, а потом подмерзает.
На четырехлетние (и более) деревья потребуется уже по 150 г тех же самых удобрений.
Гранулы просто рассыпают по поверхности проекции кроны и заделывают неглубоким рыхлением или перекопкой в треть штыка лопаты. Если не применяете минеральные удобрения, используйте золу (по 0,5 кг под молодые деревья и по 1,5 кг на плодоносящие).
После внесения удобрений обязательно полейте. Влага растворит удобрения, и они начнут проникать в растения. К концу сентября поливы сократите, чтобы не вызвать вторую волну роста побегов.
Поздно осенью приствольные круги засыпьте перегноем и компостом – это спасет корни от зимних морозов.
Обрезка абрикоса
С помощью секатора и пилы можно создать урожайную ажурную крону. Формировать крону лучше всего разреженно-ярусно, каждый год. Обрезку веток проводят острым секатором или ножовкой, а места срезов диаметром более 1 см нужно замазывать садовым варом. После проведенной обрезки дерево нужно полить, добавив в воду препараты, снимающие стресс, например, Эпин-Экстра или НВ-101. После обрезки стволы и основания скелетных ветвей белят раствором извести или специальной краской. Тогда кора зимой не перегревается и не лопается, ею меньше интересуются грызуны…
Опрыскивание
Не забудьте, что абрикос «любит» монилиоз, который может развиваться не только весной, когда сохнут верхушки побегов, но и в конце лета, когда появляется смола на ветвях.
При первых признаках монилиоза опрыскивайте деревья Хорусом или Скором. После листопада сад обработайте ДНОКом или 3 % бордоской жидкостью.