Универсальное заварное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Все, кто любит пельмени или вареники, а и другие подобные блюда, то этот рецепт теста точно для вас. Его нам предложили здесь: orehi.tv. Берите рецепт и пробуйте приготовить тесто для ваших любимых блюд. Приятного приготовления.
[показать]

Для приготовления нам нужно:

Для теста:
- 125 мл. воды;
- 1 ч.л. сухих дрожжей;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 0,5 чл. соли;
- 1 ч.л. сахара;
- 300-350 г. муки.

Для начинки:
- 1 отварное куриное филе;
- 200 г. шампиньйонов;
- 150 г сыра;
- 2 ст.л таматного соуса или кетчупа.

Приступаем к приготовлению:

Воду подогреваем, добавляем дрожжи и сахар, хорошенько перемешиваем и оставляем на 10-15 мин. Когда дрожжи начнут подходить добавляем соль, оливковое масло и постепенно добавляя муку вымешиваем тесто. Из теста формируем шар и оставляем подходить на 30 мин.
В это время можно занятся начинкой. Отваренное филе нарезаем небольшими кусочками. Грибы нарезаем кубиками. Сыр натираем на сырной терке. Смешиваем курицу и грибы с сыром. Когда тесто подойдет, его необходимо слегка вымесить, затем раскатываем из него круг. Смазываем тесто томатным соусом, оставляя не намазанной полоску шириной 3 см по периметру. На соловину круга выложить начинку. Начинку накрыть второй половиной теста и защитнуть края. Переложить кальцоне на противень и с помощью вилки или зубочистки слелать несколько отверстий. Выпекаем около 20 минут, при температуре 180 градусов, пока кальцоне не станет золотистого цвета.

Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot

[470x312]

Для приготовления нам нужно:

Зеленый лук — 200 г;
Яйца куриные — 3 шт;
Сметана — 150 г;
Мука — 1 стакан;
Куриная отварная грудка — 150 г;
Сыр твердый — 70 г;
Разрыхлитель — 1,5 ч. л;
Сода — щепотка;
Соль — 0,5 ч. л.

Приступаем к приготовлению:

Зеленый лук измельчаем ножом. Отварную куриную грудку мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Яйца взбиваем миксером, добавить: соль, сметану, муку, разрыхлитель и соду. К взбитой смеси подмешиваем зеленый лук и куриную грудку.
Выпекаем в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим опять в духовку и выпекаем до готовности (пока сыр не зарумянится).

Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot

Вот ещё один очень интересный рецепт блинов на варёном картофеле с чесноком. Я думаю он многих тоже заинтересует, как и меня. Это очень вкусно. Попробуйте.

[показать]

Для приготовления нам нужно:

Вареное куриное филе — 300 г;
Мука — 50 г;
Яйцо (некрупное) — 2 шт;
Молоко — 150 г;
Сыр твердый низкой жирности — 50 г;
Разрыхлитель — 1/2 ч. л;
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы);
Соль;
Можно добавить кабачки.

Приступаем к приготовлению:

Куриное филе мелко нарезаем. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

Sonya_kot

[492x369]

Пора и перекусить. И вот довольно простой рецепт  - приготовим пирог с ветчиной и сыром

Берем следующие ингредиенты:
яйца – четыре штуки
майонез - 300 грамм
разрыхлителя для теста – две чайные ложки
мука
ветчина и сыр

Приготовление:
1. Смешиваем муку, яйца, майонез и разрыхлитель для теста.
2. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
3. Нарезаем ветчину и натираем не терке сыр. Половину теста выливаем в форму для выпечки, а сверху на тесто распределяем начинку. Далее оставшееся тесто заливаем.
4. Посыпаем сверху сыром. В течение получаса выпекаем в духовке при температуре 180 градусов.  

Читайте также: http://vexitam.ru/post372185826/ Вкусная заготовка на десерт и для поднятия иммунитета

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, сохраните, чтобы не потерять.

[640x480]

СОВЕТ 1: Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков!  
Рецепт:
Ингредиенты:
кипяток — 1,5 стакана;
молоко — 1,5 стакана;
яйца — 2 штуки;
мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи);
сливочное масло — 1,5 столовые ложки;
сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
ваниль.

Сыр готовится очень легко и просто, получается вкусным, а главное что никаких яиц!

[показать]

[показать]

[640x480]

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Блины и оладьи

[показать]
А блины готовят, как к праздничному столу, так и в обычный день. Это блюдо любят и дети, и взрослые. Блины хороши и очень вкусные сами по себе, но если приготовить , блины с разными начинками, то из обыкновенного блюда, они становятся украшением стола... Разновидностей блинов очень много...

Рецепты здесь: