Секреты лукового урожая
Секрет 1: что сажать, когда сажать
Вот уже несколько лет сажаю только самый мелкий севок (так называемую «овсюжку» — луковки до 1 см диаметром) и только под зиму. Почему так? Причин несколько:
такой лук не стрелкуется; когда сажала весной крупным севком (а овсюжку до весны сохранить очень и очень сложно, поэтому и выбора уже не остается), иной раз больше половины грядки в стрелку уходило — какой уж тут урожай...
такой лук меньше поражается луковой мухой — к моменту ее вылета растения уже силу набирают, вредителю «не по зубам»;
такой лук раньше поспевает, и убрать его я обычно успеваю до затяжных дождей, холодных утренних рос и прочих «радостей природы», которые на сохранности урожая сказываются;
наконец, время весеннее — драгоценное — экономится: соседи спешат, чтобы не опоздать с посадкой, а у меня лучок уже зеленеет на грядке.
Дрожжевая подкормка для овощей
[показать]
Самый простой способ - дрожжевая подкормка!
Итак, берем:
Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение
Анатолий Шамардин - Золотые шлягеры народов мира
Анатолий Викторович Шамардин Родился 11 января 1938 года на Ставрополье в селе Ольгино, в семье понтийской гречанки и ростовского казака. Детство провёл в русско-греческом селе Хасаут.
Окончил Горьковский институт иностранных языков, Ленинградскую аспирантуру и Московское музыкальное училище имени Октябрьской революции (ныне колледж имени Альфреда Шнитке). Прежде чем пришёл в эстраду, много лет преподавал немецкий и английский языки, стилистику, филологию в разных вузах страны.
В 1970-80-е годы работал солистом-вокалистом в Ленинградской филармонии, куда попал с лёгкой руки Эдуарда Хиля, потом – в оркестре Леонида Утёсова, в Росконцерте.
В 1974 году в журнале «Кругозор» вышла первая пластинка Анатолия Шамардина, с предисловием Виктора Бокова. Потом – долгоиграющая пластинка «Гитары любви», выпущенная фирмой «Мелодия» тиражом 100 тысяч экземпляров, с предисловием Людмилы Зыкиной.
В 1990-е годы Шамардин жил и работал в Европе, в Германии, Греции. Зарубежная пресса называла его «русским соловьём» и «волшебником из Москвы».
Он исполнял песни народов мира на разных языках – на греческом, немецком, итальянском, английском, японском, а также русские эстрадные и русские народные песни и романсы и свои собственные на стихи известных поэтов. Написанные им песни входили в репертуар известнейших певцов – Эдуарда Хиля, Клавдии Шульженко, Ольги Воронец, Екатерины Шавриной, Ивана Суржикова, квартета «Аккорд».
Анатолий Шамардин автор рассказов об артистах и переводов с немецкого, являлся членом Союза профессиональных литераторов.
Умер 27 апреля 2014 года.
|
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Короткометражные мультфильмы о настоящих ценностях
Удивительно, как многим режиссерам удается всего лишь за несколько минут рассказать о главных ценностях в жизни каждого человека: о любви и семье, о дружбе и верности, о добре и уважении к другим. Такие мультфильмы стоит смотреть не только детям, но и взрослым.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Простые идеи для шитья, или Как легко украсить себя летом
Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение
Храм Андрея Первозванного, построенный на скале
Эта совсем небольшая церковь может по-настоящему заворожить своей красотой и умиротворением потрясающей природы вокруг. Будто сошедший со страниц русских сказок, храм Андрея Первозванного на Вуоксе является таким местом, который оставляет неизгладимый след в душе каждого, кто приезжает его посетить.
[700x467]
Храм Андрея Первозванного на Вуоксе
Храм Андрея Первозванного находится в Ленинградской области на реке Вуокса, недалеко от финской границы. Это одна из многих церквей, построенных на острове, однако единственная в мире, которая стоит на монолитной скале посреди воды, и этот факт позволил внести церковь в Книгу рекордов Гиннеса.
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Почему буквы в алфавите расположены именно в таком порядке?
Часто встречаю ответ на этот вопрос в интернете в таком виде: "это необъяснимый факт". Но я все же нашел некие объяснения, которые и хочу до вас донести. А вы уже скажите, слышали ли вы другую версию.
С русским алфавитом всё просто. Славянскому письму лишь немногим больше тысячи лет, и история его известна. Во второй половине IX века братья Кирилл и Мефодий решили принести в славянский мир христианство, а поскольку христианство — религия книги, Кирилл придумал для славян азбуку, глаголицу. Читать далее
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
49-летний Джек Ма, самый богатый человек в Китае даёт полезные советы
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Художница Каролин Шорс Райт (иллюстратор)
|
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Ponto Cruz e Croche 01 🍌 вышивка и красивая кайма крючком
РСС Год: с 2006 Жанр: Рукоделие ISSN: 1808-1274 Журнал по рукоделию на португальском языке. В номерах представлены небольшие схемы по вышивке крестом, а также кайма вязанная крючком.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Комплекты для кухни. Скатерти и чехлы.
Скатерти для стола и чехлы для стульев очень освежают и украшают кухню. Сшить можно самому, посмотрев несколько вариантов.
[564x564] 
[401x401]Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Торт "Ленинградский"
Ингредиенты:
для песочных коржей:
мука 500 г
масло сливочное 280 г
сахарный песок 200 г
яйца 2 шт.
сода 1/4 ч. л.
уксус для гашения
для шоколадного крема:
сливочное масло 290 г
сахарная пудра 144 г
сгущенка вареная 1 баночка
какао-порошок
кисленькое варенье
для глазури:
горький шоколад 1 плитка 100 г
сливочное масло 20 г
Приготовление:
Для приготовления теста разделить яйцо на белок и желток. Желтки взбить с сахарным песком. Добавить ванильный сахар, соду гашенную уксусом. Влить растопленное масло. Отдельно взбить белки в крутую пену. Перелить белки к желткам, аккуратно перемешать. Постепенно вводить муку и замесить песочное тесто. Выпекаем 3 песочных коржа. Для приготовления крема на тихом ходу взбиваем сливочное масло. Сгущенное молоко соединить с сахарной пудрой и добавить к маслу, всыпать какао-порошок и все как следует перемешать. Каждый корж смазываем тонким слоем варенья или повидла, затем промазываем кремом и скрепляем. Сверху торт заливаем шоколадной глазурью, украшаем оставшимся кремом и рублеными орешками по своему усмотрению и вкусу. С помощью шприца можно сделать любую надпись. Для приготовления глазури необходимо растопить масло и шоколад на тихом огне или паровой бане.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов.
Для приготовления вкусных, хрустящих маринованных огурцов нам понадобится:
4 кг огурцов;
1 стакан сахара;
1 стакан растительного масла;
1 стакан уксуса 9%;
40 г соли;
1 ст. л. черного молотого перца;
3 зубчика чеснока;
укроп или петрушка.
Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение
Эффектное и вусное блюдо - жульен в картофеле
Любой Ваш гость будет поражен оригинальностью и невероятной эффективностью в сочетании с вкусом такого блюда как жульен в картофеле.
Для приготовления нашего жульена берем следующие ингредиенты:
картофель - 4 штуки (крупные)
шампиньоны - 400 грамм
луковица – 1 штука
сливочное масло - 100 грамм
мука - 1/2 ст. ложки
сливки - 250 мл
соль, перец
тертый сыр - 100 грамм
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Зеркальный мавзолей Шах-Черах. Шираз. Иран.
Шираз – это город парков и мавзолеев. Он расположен на юге Ирана, в долине реки Хошк среди гор Загрос, на высоте более 1500 м над уровнем моря. В окрестностях города сохранились руины древних персидских столиц и некрополей.
Шираз с Исфаханом делят пальму первенства по количеству достопримечательностей и значимости культурного наследия.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры
Заварное тесто занимает огромное место в кондитерском деле. Это и эклеры, и пирожные шу, и смешные, но безумно вкусные Religieuses ("монашки" - фр.) и такие знаковые французские торты, как Крокембуш, Пари-Брест или Сан Оноре... Я уже не говорю о несладкой выпечке, где благодаря заварному тесту нам открываются бесчисленные возможности.
Самые стандартные ошибки - плохо вымешивают, что сказывается на конечном результате, слишком плотная текстура теста, неправильный температурный режим, в результате чего пирожные взрываются (а должны быть гладкими), недопекают.
Существует множество вариантов заварного теста, только на воде, с добавлением молока, только на молоке. Все сходятся в одном: жидкость с солью, сахаром и слив. маслом доводится до кипения (масло должно полностью раствориться). Затем в кипящую жидкость добавляется мука, заваривается. Потом по одному добавляются яйца до нужной консистенции. Пока все понятно. А какая она, нужная консистенция? И как ее добиться?
Итак, учиться удобнее на самом простом варианте теста: на воде. Почему? Потому что молоко при выпечке придаст более темный цвет изделию, и слишком велика опасность их недопечь. Недопечь - это плохо: недопеченные шу сдуваются, верх проваливается, а начиненные кремом - мгновенно размокают.
Вам потребуется:
250 г воды
5 г соли
5 г сахара
100 г сливочного масла
150 г муки
4-5 яиц*
* Пара слов про яйца. Мы всегда имеем в виду яйца среднего размера, М. Такое яйцо весит 50 г (яйца всегда взвешиваются без скорлупы). Тем не менее, лучше всегда взвешивать. Шу - это как раз не тот случай, потому что тесто делается "на глаз", так что количество яиц - ориентировочное. 4 яйца - точно, 5-е добавлять по чуть-чуть, до получения нужного результата.
Для шу яйца ВСЕГДА взбиваются венчиком до однородного состояния и ПРОЦЕЖИВАЮТСЯ. Яйца в ЛКБ вообще почти всегда процеживаются, на всякий случай, так более плотные части белка не попадут в тесто, и оно будет более однородным.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шедевральный пляцок "Ранкова роса" (утренняя роса). Рецепт + видео-рецепт + идея
Огромное спасибо за рецепт автору: Lana Star
[543x407] Пляцок - это вид выпечки, который распространен на Западной Украине. Это не торт и не пирог. Обычно он прямоугольной формы, многослойный, с разными видами теста и начинки.
Данный пляцок просто объедение! Вкуснейшее сочетание шоколада, творога, кокоса и нежного крема. Выглядит интересно и готовится просто! Если еще не пробовали - приготовьте его обязательно!
В статье есть видео и одна интересная идея приготовления.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Уникальное вино из розмарина
Вино из розмарина имеет очень яркий вкус и обладает очень высокой целебной эффективностью.
Оно способно восстанавливать силы и дух у больных людей.
Розмариновое вино легко приготовить в домашних условиях. Более подробно мы рассмотрим этот вопрос в этой статье.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Помидоры "Ум отъешь"
[показать]Это название полностью соответствует вкусу, этот рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я попробовав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и Вам.
[показать]Это цитата сообщения Люмлия Оригинальное сообщение
Как сделать красивую пройму в вязаном изделии
