В наши дни сырный аккомпанемент к вину считается классикой. Каких-то четких и неизменных правил выбора составляющих этой гастрономической пары нет. Дуэт создается, скорее, на творческой основе, и в первую очередь стоит ориентироваться на собственный вкус. Во-вторую, придерживаться нескольких нехитрых принципов, основой которых является классификация сыров по группам  

                     О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом знают многие. Употребляемые вместе они подчеркивают достоинства друг друга. Однако подобрать вино идеально сочетающееся с конкретным видом сыра совсем непросто. При этом неправильно подобранное сочетание может испортить вкус обоих - и сыра, и вина. Ещё сложнее ситуация с правильным выбором вина становится если речь идёт о сырной тарелке. Таким образом, чтобы выбрать правильное сочетание надо не просто знать сыры, но и хорошо разбираться в винах.

Исполняется 175 лет со дня рождения одного из самых знаменитых русских художников. 

Виктору Васнецову исполняется 175 лет

«Аленушка (1881)

Сказку об Аленушке и братце ее Иванушке Виктор Васнецов много раз слышал в детстве, потом наткнулся на нее в сборнике сказок Афанасьева. Советские искусствоведы были уверены, что в полотне отразилась мрачная атмосфера начала 1880-х - тогда, после убийства Александра II, начались жестокие репрессии. Шикарная, конечно, версия, но на самом деле картина была закончена еще до гибели царя.

Сначала, летом 1880-го, Васнецов просто бродил в окрестностях Ахтырки и Абрамцева, делал пейзажные зарисовки. Потом наткнулся на «девочку-сиротинушку», с которой немедленно написал этюд: «Столько тоски, одиночества и чисто русской печали было в ее глазах, что я прямо ахнул, когда встретился с нею». Некоторые черты лица он, впрочем, заимствовал у пятилетней Веры Мамонтовой, будущей серовской «девочки с персиками».

Когда хочется быстро, но чтобы было вкусно – этот рецепт точно выручит! Нежнейший кексик к чаю (он словно тает во рту! Мои гости были в восторге! Теперь это мой любимый рецепт. Делюсь с Вами.

Приготовление.

Приготовление.

Моя коллекция вкусных рецептов из лаваша пополнилась ещё одним шедевром - Пеньками из лаваша.

Фареры — это группа из восемнадцати островов вулканического происхождения в Северной Атлантике, прямо посередине  между Шотландией и Исландией. Принадлежат они Дании, но имеют собственное самоуправление. Как результат близости Гольфстрима, климат здесь влажный и переменчивый, а температура гораздо мягче, чем можно было ожидать от региона, так близкого к Арктике.

[717x722]

Из-за свирепых ветров и дождей, а также каменистой почвы деревья здесь не растут. Культивируются всего только 6% всех земель, на остальных пасутся овцы. Огромные их количества издавна вписаны в местный ландшафт. Поэтому  вполне понятно, почему эти острова были названы Foroyar (Овечьи острова), от скандинавских слов far — овца и oy — остров. На гербе Фареров, естественно, изображена овца.

Приготовьте нежный, как облако десерт, без муки и без выпечки - Вам понравится!

Царский яблочный пирог получается таким нежным, воздушным и вкусным! Песочное тесто с яблочно — сливочной начинкой. А хрустящая посыпка создает необычайный вкус нашему пирогу. По истине он царский!

Читать далее

Аршин проглотить
[показать]
Значение: Держаться неестественно прямо.
Происхождение. Турецкое слово «аршин», означающее меру длины в один локоть, давно уже стало русским. До самой революции русские купцы и мастеровые постоянно пользовались аршинами - деревянными и металлическими линейками длиной в семьдесят один сантиметр. Представьте себе, как должен выглядеть человек, проглотивший такую линейку, и вы поймете, почему это выражение применяется по отношению к чопорным и надменным людям.

Белены объесться

Значение: Вести себя вздорно, злобно, как сумасшедший