Саккулина

[700x394]

Loa loa

Тонкий круглый червь Loa loa относится к филяриям и весьма распространен в Западной и Центральной Африке. Распространяют паразита слепни и другие кровососущие насекомые. Взрослые черви живут под кожей. Самки отрождают сразу живых личинок, которые накапливаются к легких и перефирических кровеносных сосудах, вызывая различные опухоли и воспалительные реакции. Черви постоянно мигрируют по телу, и если они попадают в глаза, это может привести к слепоте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

вязаная кукла красавица Бель

спицы
[582x700] 

• 300 г сырокопченой куриной грудки (так называемого карпаччо)
• 1 банка (800 г) колец ананаса
• 6–8 небольших огурчиков
• сок и цедра 2 лаймов
• 1 средний пучок мяты
• 100 мл оливкового масла
• 0,25 ч. л. морской соли
• свежемолотый черный перец
• хлопья чили

• 36 готовых небольших тарталеток
• 300 г филе семги или форели
• 150 г красной рыбы холодного копчения
• 1–2 ст. л. каперсов
• 1 небольшой пучок шнитт-лука
• 3 ст. л. оливкового масла + еще для смазывания
• 3 ст. л. сливочного масла
• соль, черный перец

• СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  Шаг 1

  [показать]

  Свежую рыбу сварите на пару, примерно 8 мин. Остудите, удалите кожу, проверьте, нет ли костей, руками или вилкой разберите на небольшие кусочки.

  Шаг 2

  [показать]

  Размягчите сливочное масло и смешайте его с оливковым. Мелко нарежьте копченую рыбу, каперсы и шнитт-лук. Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите. До этого момента рийет можно и даже нужно приготовить заранее, за 48 ч, и хранить в холодильнике, затянув пленкой.

  Шаг 3

  [показать]

• 500 г филе куриной грудки или бедрышек
• 200 г полутвердого сыра Фоль Эпи
• 500 г шампиньонов
• 2 средние луковицы
• соль, свежемолотый черный перец

Для сметанного соуса:

• 150 г жирной сметаны
• 2 ст. л. муки
• 50 г сливочного масла
• 1/2 стакана молока или куриного бульона
• соль, свежемолотый черный перец

Шаг 1

Нарежьте куриное филе ломтиками, залейте небольшим количеством кипятка, на среднем огне доведите до кипения, удалите пену, добавьте соль, закройте и снимите с огня. Полностью остудите в бульоне, 1 ч. Остывшее мясо мелко нарежьте, бульон процедите.

Шаг 2

Грибы нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на среднем огне в сливочном масле до прозрачности, 5 мин. Добавьте грибы, увеличьте огонь до сильного и готовьте, помешивая, 5 мин. Посолите и поперчите по вкусу.
Для сметанной заправки на горячей сухой сковородке на среднем огне слегка поджарьте муку, 1 мин. Затем добавьте сливочное масло и перемешайте, готовьте 2 мин. Влейте сметану и перемешайте до

• 100 г шпината
• 3 веточки петрушки
• 2 яйца
• 2 ст. л. муки
• соль
• оливковое масло

Для начинки:

• 130 г филе сырокопченого (или слабосоленого) лосося
• 100 г сливочного сыра
• 3 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. желатина
• соль, свежемолотый черный перец

Шаг 1

Разогрейте духовку до 160°С. Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте до мягких пиков. Нарежьте листья шпината и петрушку. В чашу кухонного комбайна положите желтки, муку, щепотку соли, шпинат и петрушку и измельчите. Добавьте белки в зеленую смесь.

Шаг 2

Застелите противень пергаментом и смажьте его оливковым маслом. Выложите тесто тонким слоем, разровняйте. Поставьте в разогретую духовку на 5 мин. Готовый корж переверните на лист фольги, снимите бумагу, остудите.

• 1 потрошеная утка весом 1,7–2 кг
• 1 средний очень спелый ананас
• 2 больших филе куриной грудки
• 1 средняя белая луковица
• 100 г маринованных шампиньонов
• 100 г маринованного «жемчужного» лука
• маленький пучок базилика
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль, свежемолотый черный перец
• свежие ягоды для подачи

Для карамели:

• 1 стакан апельсинового сока
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ст. л. апельсинового ликера или коньяка

Шаг 1

Для начинки нарежьте лук крупными кубиками. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, 5 мин. Снимите с огня и остудите.

Шаг 2

У базилика удалите веточки, листья нарвите руками. Куриное филе измельчите в кухонном комбайне или блендере. Смешайте филе с базиликом, маринованными грибами, «жемчужным» и жареным луком. Посолите и поперчите.