ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ
 

[показать]

Огурцы в горчичной заливке на зиму: рецепты отличаются только полным составом специй. Понятное дело, что для такой закатки нужны сами огурцы, соль и сахар, уксус и горчица. Более традиционно огурцы по таким рецептам готовить, нарезая их кружочками. Но в принципе, способ нарезки не будет влиять на конечный вкус. Так что, можно выбирать тот вариант нарезки овощей, который нравится больше всего.

Считается, что огурцы, приготовленные с горчицей, получаются более хрустящими. Правда, им нужно минимум три месяца, чтобы настояться. В этом материале мы собрали нескольколучших рецептов огурчиков с горчичной заливкой, которые можно смело пытаться реализовывать в домашних условиях.

Огурцы в горчичной заливке на зиму: рецепты с фото

Рецепт №1

Требуется:
• Два килограмма огурцов;
• 120 граммов сахара;
• 150 мл масла растительного;
• Две столовых ложки соли;
• Столовая ложка сухой горчицы;
• Четверть столовой ложки молотого перца;
• 120 мл уксуса столового;

Увлажнение кожи лица: выбираем крем и используем доступные средства.
 

Увлажнение кожи лица: выбираем крем и используем доступные средства

Увлажнение кожи лица: выбираем крем и используем доступные средства. У нас почти не бывает осени. На смену палящему солнцу приходит резкое похолодание, и из летних платьиц приходится переоблачаться в теплые свитера и джинсы. Организм тяжело переносит резкие скачки температур, а кожа, не успев отдохнуть от летнего зноя, начинает страдать от батарей центрального отопления и ветра. А там и до мороза не далеко…
 

[показать]

Сухость, шелушение, сетка мелких морщин – все сигнализирует о том, что лицо и тело нуждаются в дополнительной влаге. От обезвоживания может страдать не только сухая, но и кожа других типов. Визуально заметными становятся поры, ухудшается эластичность.

Почему кожа теряет влагу
Причины, по которым кожа выглядит обезвоженной, можно разделить на внешние и внутренние составляющие.
К внешним причинам относят неблагоприятное воздействие ультрафиолетового излучения, скачки температур, нахождение в помещениях с работающими кондиционерами и отопительными приборами, смог, пыль, неправильный уход. Зимой кожа пытается согреться, для этого усиливается кровообращение, следовательно, расширяются сосуды, испаряется влага. Летом, потея, дерма также теряет воду.

Внутренние провокаторы сухости кожи – общие заболевания организма, не обязательно кожные, неправильное питание, гормональные изменения во время беременности.
Независимо от причин, проблему обезвоживания необходимо решать комплексно.

Начинать будем изнутри. Внесем небольшие поправки в рацион. Постараемся обогатить его блюдами, которые содержат антиоксиданты: витамины А, С, Е.

Поскольку приближается пора, когда витамины приходится днем с огнем разыскивать, исходим из наиболее доступных и максимально полезных продуктов. Витамин А получим с морковным фрешем, а для его лучшего усвоения добавим в сок немного сливок. Витамин С найдем в квашеной или свежей капусте, цитрусовых. Геркулесовая каша на завтрак пополнит запасы витамина Е. Салат или бутерброд с авокадо позволят получить дневную норму всех необходимых для красоты составляющих и полиненасыщенные жиры в придачу.

Выбираем увлажняющий крем. По принципу действия средства для увлажнения кожи бывают трех видов. Они могут служить источником пополнения запасов влаги, поставлять живительную воду из окружающей среды и работать по ее равномерному распределению и сохранению в дерме.

Для выполнения функции увлажнения крем должен содержать активные компоненты: гиалуроновую кислоту, керамиды, коллаген, эластин, полигликоли, экстракты трав и водорослей. Качественное средство для увлажнения включает также жиросодержащие компоненты, которые создают на коже защитный барьер и препятствуют испарению влаги.

Для сухой кожи лучше выбирать увлажняющую эмульсию. Она не утяжеляет лицо и быстро впитывается. В составе средства должны быть витамины и натуральные масла. После 30 лет ищите крема с витаминами А и С, которые активизируют выработку белков молодости, а ближе к 40 с эластином и коллагеном.

Жирная кожа лучше реагирует на легкие по структуре гели с содержанием экстракта алоэ, феруловой кислоты или аллотонина. Обладательницам такой кожи стоит избегать масел в составе увлажняющих средств и помнить, что увлажнение кремами на водной основе помогает уменьшить жирный блеск. Витамин Е в составе крема для жирной кожи помогает снять воспаления и препятствует возникновению новых прыщей. К выбору средства для комбинированной кожи необходимо подходить с учетом таких же принципов.

Для чувствительной кожи необходимо выбирать крема с пометкой «гипоаллергенно». Для снятия раздражения в их составе могут встречаться экстракты календулы, ромашки или зеленого чая. Функцию активной регенерации выполнит провитамин В5 или пантенол.

Лучшая косметика для нормальной кожи до 30 лет содержит небольшое количество масел, в том числе кокосовое, а к 35 годам обязательно включает в себя коллаген, эластин и гиалуроновую кислоту.
Правильно применяем. Эффект от увлажняющих средств можно получить лишь при их правильном использовании.
Увлажняющий крем рекомендуют наносить на предварительно очищенную влажную кожу два раза в день. Перед применением оптимально воспользоваться термальной водой.

Зимой утренний уход должен быть не позже, чем за 30 минут до выхода на улицу, чтобы крем успел впитаться в кожу и излишек влаги не кристаллизировался на морозе.

Усиливаем эффект. Для комплексного подхода к увлажнению кожи кремом стоит
Термальная вода

МИФ И ПРАВДА О ПРОДУКТАХ, СОДЕРЖАЩИХ КАЛЬЦИЙ
 

[700x400]

 

Когда в организме все в порядке, мы даже не задумываемся о том, что едим и пьем, и какой образ жизни ведем. Нет проблем — нет вопросов. Человеческий организм, с которым мы приходим в этом мир — идеально сбалансирован и устроен так, чтобы мы успешно развивались физически и психологически. И если бы у нас и условия жизни были такими, что мы точно знали бы, чего в организме не хватает (подольше погулять, съесть морковку или пить больше воды), мы бы и жили дольше, и полноценнее, потому что здоровье наше было бы лучше.

 

[1200x630]

 

 

Кальций — самый распространенный микроэлемент в человеческом организме. Большую часть кальция содержат в себе зубы и кости. И нас с детства учили, что основной источник кальция — молочные продукты. Это так, и молочные продукты принимают участие во многих процессах организма, без них тоже не обойтись, однако с детства мы и живем с уверенностью: «Пейте, дети, молоко — будете здоровы!». Молоко — даже не самый правильный продукт для того, чтобы восполнить недостаток кальция в организме.

Давай посмотрим правде в глаза:
Растительные продукты, богатые кальцием:

• Мак 1460 мг/100 г
• Кунжут 670 — 975 мг/100 г
• Крапива 713 мг/100 г
• Подорожник большой 412 мг/100 г
• Семена подсолнечника 367 мг/100 г
• Шиповник 257 мг/100 г
• Миндаль 252 — 273 мг/100 г
• Петрушка 245 мг/100 г
• Лесной орех 226 мг/100 г
• Амарант, семя 214 мг/100 г
• Кресс-салат 214 мг/100 г

В то время как в коровьем молоке его содержание всего 120 мг/100 г , а в твороге 80 мг/100.

Недостаток кальция в организме сказывается на зрении и сердечной деятельности, на состоянии утомляемости и нервной системы в целом. Следует помнить, что наилучшая «пара» для усвоения кальция — витамин D. Наибольшее количество этого микроэлемента (кальция) содержится в маковом и кунжутном семени (тепловая обработка не годится — его нужно употреблять только в свежем виде), твердых и плавленых сырах, пшеничных отрубях, дрожжах, миндале, фундуке, бобовых.

Рекомендуют учёные- пять вариантов идеальной еды
 

[251x186]

Фото: Shutterstock.com

САЛАТ ИЗ ЯИЦ С БАКЛАЖАНАМИ.
 

Сегодня я приготовила самый простой салат из баклажанов, который только можно придумать. Но хоть он и простой в плане ингредиентов, но такой неожиданно сытный. Классный, в общем.

 
Сложность – приготовить салат очень легко
 
Время приготовления – в общей сложности 20 минут
 
Для приготовления салата с баклажанчиками нужны такие продукты:
 
– баклажаны – 2 средненьких
– яйца – 4 шт.
– луковичка – 1 большущая
– зерна горчицы – половинка чайной ложки
– соль
– растительное масло
– майонез или сметана в качестве заправки
 
Процесс приготовления
 
Все настолько просто, что мне даже сложно назвать это «процессом» приготовления. Но, тем не менее, определенные действия все же нужно выполнить.
 
Первым делом я помыла яички и поставила их вариться.
 
А тем временем нарезала баклажаны (их можно резать как угодно – кубиками, соломкой) и засыпала солью. Оставила на 5-7 минут.

 

[600x450]

 

 

[600x450]

 

 

[600x450]

 

Луковичку очистила и нарезала. 

 

[600x450]

 

Обжарила до легкой золотистости в растительном масле. Добавила зерна горчицы.

 

Острый салат с луком
 

[показать]400 граммов огурцов помойте, удалите у каждого плодоножку, а затем нарежьте кружочками. Два зубчика чеснока очистите от шелухи и нарежьте на несколько частей. Луковицу почистите и порежьте тонкими кольцами. Зелень петрушки и укропа мелко порубите. Подготовленные ингредиенты сложите в эмалированную кастрюлю, добавьте к ним пять граммов соли, три или четыре ложки уксуса (9%), а затем тщательно перемешайте. На дно каждой банки положите кусочек жгучего перца и налейте две ложки растительного масла. Затем разложите салат по банкам, закройте его крышками. Простерилизуйте заготовки в горячей воде (100 градусов): пол-литра - 12 минут, а литр - 20 минут. - Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/209343/ostryiy-salat-iz-ogurtsov-na-zimu-retseptyi-s-foto

Салат по-фламандски

Салат по-фламандски
http://myhappyness.ru

350 гр. зеленой фасоли 
3-4 картофелины 
400 гр. сельди 
1 красная луковица 
укроп 
майонез 

Картофель отварить и порезать брусочками. 
Фасоль отварить в подсоленной воде (не переварить). 
Сельдь порезать на кусочки. 
Лук порезать полукольцами. 
P.S: Для противников майонеза: вариантов заправок много (оливковое масло, сметана+лимон …)
mellorn

Мария

42 года
Санкт_Петербург

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Салат с крабовым мясом.
 

[x193]/multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/09/salat-s-krabovym-myasom-150x96.jpg" target="_blank">http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/20...t-s-krabovym-myasom-150x96.jpg 150w, http://multivarka-recepti.ru/wp-content/uploads/2016/09/salat-s-krabovym-myasom.jpg 450w" width="300" />Если у вас намечается семейное торжество или вы составляете меню для приближающегося очередного праздника, то наверняка ваше застолье предусматривает наличие такого популярнейшего блюда, как салат. Ведь оно является едва ли не главной холодной закуской как в меню повседневном, так и праздничном. Попробуйте внести в свой список блюдсалат с крабовым мясом под названием «Нежность». Поверьте, он не разочарует ни вас, ни ваших гостей. Сочетание только мягких ингредиентов придает этому блюду особую нежность, чем собственно и обусловлено его название. Этот слоеный крабовый салат готовится по тому же принципу, что и «Сельдь под шубой» или «Мужской каприз». То есть сначала продукты отвариваются (если в этом есть необходимость) и измельчаются, затем выкладываются ровными рядами (слоями), каждый из которых (или почти каждый) промазывается майонезом. Его можно сделать как на одном блюде, так и оформить небольшими порциями, используя какие-то формы.

Ингредиенты:

• картофель – 2 небольших клубня;
• мясо крабовое – 100 грамм.;
• куриное яйцо отборное – 2 штуки.;

О капусте брокколи
 

[показать]

Капусту брокколи относят к подвидамцветной капусты. Это тоже однолетнее растение, и в пищу употребляют те же его части, однако капуста брокколи намного вкуснее и питательнее, чем цветная капуста. В ней больше витаминов - А, Е, С, группы В, РР; минералов - кальция, калия, железа, фосфора, натрия, магния, марганца, меди, йода, бора, хрома; белков и углеводов; есть каротин, которого нет в цветной капусте.

Очень много в брокколи витамина С, поэтому она отличается выраженными антиоксидантными свойствами.

Родиной брокколи считают Средиземноморье и Малую Азию, а культивировать её начали ещё в Древнем Риме. Оттуда она попала в другие страны Европы и всего мира, и стала особенно популярной во Франции и Италии. А вот в Америке капуста брокколи «прижилась» не сразу – тамошние кулинары оценили её прекрасные свойства только в начале прошлого века.

Состав капусты брокколи

Состав брокколи очень богат питательными веществами – белка в ней больше, чем в любом другом виде капусты. В свою очередь, белок брокколи богат множеством полезных аминокислот, которые поддерживают в норме работу всего организма и препятствуют развитию многих заболеваний – в частности, атеросклероза.

По питательным свойствам белки брокколи могут сравниться с белками мяса – например, говядины, или с белками куриных яиц. Среди растений с ней могли бы сравниться спаржа, картофель, сладкая кукуруза или шпинат, однако в них белка всё-таки меньше.

Польза и свойства капусты брокколи

Лечебные свойства брокколи обусловлены высоким содержанием в ней полезных и активных веществ – каждый из компонентов выполняет свою функцию в нашем организме, а в процессе взаимодействия друг с другом эти вещества способны улучшать и восстанавливать здоровье.

Шикарный салат из баклажанов
 

[500x377]

Детки мои, баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками ))))

НЕОБХОДИМО:

Салаты со свеклой на зиму

[700x350]
Свекла — традиционный овощ на наших столах, любимый за вкусность и полезность. В жаркие летние дни свекла идет для приготовления холодника, в другие сезоны — незаменимый компонент свекольника и борща. А еще на зиму можно заготовить салаты со свеклой, которые пополнят рацион витаминами и микроэлементами.

Салат "Елисейские поля"

[показать]

Моя несколько вольная интерпретация салата, который готовят в популярной сети супермаркетов. Салат лёгкий, свежий и вкусный… не знаю, может ли он иметь какое-то отношение к Франции, но название я менять не стала.

[показать]

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И ОГУРЦАМИ

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ И ОГУРЦАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 свежих огурца
- 1/4 кочана капусты
- 1 сладкий болгарский перец
- 150 г копченой колбасы
- зелень
- соль

Для заправки:
- 3 ст. л сметаны
- 1 ст. л. французской горчицы
- черный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Колбасу очистить и также нарезать соломкой. Мелко нарезать зелень и добавить в салат. Сложить все в салатник, по вкусу посолить. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать. Вкусный и сытный салат с копченой колбасой и огурцами готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Приятного аппетита!
[604x377]

Разумная экономия

[700x466]
Что бы не гадать всю неделю с вопросом что приготовить, сохраняй выгодное меню☝
☀Экономное меню на 10 дней ☀

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХРЕН НА ЗИМУ
 

[показать]

Блюда, которые вы обязательно должны попробовать, если будете в Израиле
 

Еда является огромной частью израильской культуры и хотя многие из этих блюд нашли свое место в западной кухне, нет ничего лучше, чем подлинный вкус Ближнего Востока.

Будучи в Израиле, обязательно попробуйте эти кушанья.

[показать]

Помидоры по-корейски на зиму
 

Время приготовления: 4 часа 40 минут

Из минимального количества компонентов получается острый и ароматный салат. Чтобы кусочки помидоров сохранили свою текстуру и форму, рекомендуется выбирать слегка недоспевшие плоды (плотные, без изъянов и недостатков).

Ингредиенты на 500 грамм

— масло (1 ст.л.);
— томаты (300 грамм);
— уксус яблочный или винный (2 ст.л.);
— кориандр (1 ч.л.);
— 2 дольки чеснока;
— поваренная соль (0.5 ч.л.);
— морковь (50 грамм);
— сахар (1 ч.л.)

Приготовление

1. Шинкуем томаты. Если используем небольшие плоды, разделяем их на 2 части, более крупные — на 4 части. Выкладываем получившуюся массу в глубокую пиалу

2. Шинкуем оранжевый овощ тонкими полосками и добавляем к общей заготовке

3. Добавляем в пиалу с овощами подсластитель, поваренную соль и кориандр. Измельчаем чеснок и вводим его в заготовку для салата

4. Наливаем в миску масло и кислоту

5. Тщательно перемешиваем салат и оставляем его на 3-4 часа

6. За это время томаты и морковь напитаются ароматом специй, уменьшатся в размере и выделят сок

7. Выкладываем заготовку для салата по-корейски в стеклянную емкость, накрываем крышкой и отправляем в печь (120 градусов). Стерилизуем 500 мл тару 20 минут. Герметично закупориваем салат из помидоров по-корейски и накрываем теплой шалью

Храним томатную заготовку в темном кухонном шкафу или погребе

https://citywomancafe.com/cooking/06/09/2016/pomidory-po-koreyski-na-zimu

Салат Николь.
 

[показать]

Ингредиенты:
 

4 основных ингредиента в равных пропорциях:
сыр
ветчина
морковь сырая
яблоко

дополнительно:

майонез
сухарики
чеснок

[показать]

Салат для сушки тела. Избавься от подкожной жировой прослойки!
 

[показать]
Ингредиенты: 

Рыба под кисло-маринадом по-иерусалимски

[показать]

Рыба под маринадом – старинное семейное блюдо, которое во времена моей молодости можно было отведать едва ли не в каждом доме, куда ходили в гости, включая и мой собственный и дом моих родителей. Его обычно готовили к праздникам: как холодец, как оливье или салат из крабов – все то, что до сих пор смутно ассоциируется с праздниками
Рыба под маринадом, которую я довольно давно не готовила, неожиданно обрела для меня вторую жизнь после знакомства с книгой Йотама Оттоленги Jerusalem. Оттоленги приводит рецепт, в котором роль моркови выполняют сладкие перцы. И это очень кстати. Многие из тех, кто не любит маринованную рыбу, объясняют это нелюбовью к тушеной моркови.
А вот сладкие перцы, как мне кажется, любят все. В данном случае они придают знакомому с детства блюду совершенно новый вкус.

[показать]