КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
 

Яблочный уксус по праву считается богатейшим источником таких необходимых для человека микроэлементов, как кальций, натрий, калий, железо, бор и магний. Особенно «богат» яблочный уксус на калий — в 200 граммах приготовленного из свежих яблок уксуса содержится 240 мг калия. Поэтому людям, которые стремятся к здоровому, правильному питанию, заготовить яблочный уксус на весь год — просто дело чести )
Рецепт яблочного уксуса

Яблоки — 0.8 кг
Вода — 1 л
Сахар (мёд) — 100 г
Дрожжи прессованные — 10 г (или сухой ржаной хлеб 0 — 20 г)
Яблоки натереть на крупной тёрке, добавить воду, сахар, дрожжи и оставить на 10 дней в открытой банке при температуре 20-30ºС при периодическом помешивании деревянной ложкой. Затем процедить, добавить по желанию ещё мёд или сахар из расчёта 50 г на литр сока и оставить до конца брожения на 40-60 дней в тёплом месте под тканью (марлей). 
Готовый уксус профильтровать, хранить в холодильнике. 

[700x464]

Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр

Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр
http://horoshaya-mama.ru

Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр.

Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

Итак:

3 яйца,
2/3 стакана молока,
соль.

Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.

Берем 2 целлофановых пакета, складываем 1 в 1 и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.

Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!

Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:

Ингредиенты

Порций: 1

2 яйца
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
0.5 стакана тертого сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
2 нарезанных шампиньона (по желанию)

Способ приготовления

Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук).
Готовьте в кипящей воде ровно 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку.

Обычно омлет легко выкатывается из пакета.

Приятного аппетита!

[показать]

Салат из кальмаров
 

[показать]

Любителям салатов из морепродуктов предлагаю приготовить новый вариант салата из кальмаров. Кроме того, что кальмары имеют большую энергетическую ценность, они еще являются и диетическим продуктом. Так что этот продукт все чаще появляется в нашем рационе. Для его приготовления потребуются следующие продукты:
— 300 гр. кальмаров
— 2 средних помидора
— 250 гр. твердого сыра
— зубчик чеснока
— соль, перец, зелень по своему вкусу
— майонез
Как готовить:
Кальмары приготовьте классическим способом. Забросьте их в кипящую воду на 3 минуты (не больше, иначе станут жесткими). После слейте воду и промойте холодной водой. Поскребите ножом, что бы удалить кожицу-пленочку. Далее все очень просто. Помидоры, кальмары нарежьте соломкой. Твердый сыр натрите на терке. Чеснок измельчите ножом или пропустите через чеснокодавку. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом . (если соблюдаете диету то можно заправить йогуртом). Украсьте зеленью и подавайте на стол.

http://yahozayka.com/retsepty/salaty/salat-iz-kal-marov/

Как приготовить салат с кириешками

Стоит отметить, что кириешки – это просто название бренда, по сути, под этим словом понимают любые сухарики, которые продаются в магазине. Рецептов приготовления салатов с сухариками довольно много, их, к примеру, можно просто добавить в обычный салат с огурцами и помидорами. Добавление кириешек в салат повысит его питательную ценность и придаст блюду более интересный вкус. Салат с кириешками и колбасой Необходимые ингредиенты: 200 г любой вареной колбасы; 50 г сыра твердых сортов; 2 огурца; 2 помидора; 1 луковица; 1 упаковка сухариков кириешки; 1 ст. ложка легкого майонеза. Приготовление: ЧИТАТЬ ДАЛEE>>>


[показать]

Эпонимы: имена перешедшие в названия
 

Питание моделей Виктории Сикрет

Среди моделей Виктория Сикрет существует одна самая распространенная диета, расчитанная на 14 дней. Во время нее исключаются сахар, соль, алкоголь, кофе. Пить необходимо не меньше 2-х литров воды в день. Меню составлено на неделю и повторяется в обратном порядке на втрой неделе. 1 день. Завтрак: зеленый чай. Обед: 2 вареных яйца и 1 помидор. Ужин: рыба на пару со шпинатом. 2 день. Завтрак: Зеленый чай, 130 г творога. Обед: Рыба на пару, салат из помидор и зелени, заправленный оливковым маслом и лимоном. Ужин: стакан кефира. 3 день. Завтрак: Зеленый чай, бутерброд из зернового хлеба с ломтиком сыра. Обед: отварная говядина с салатом из зелени. Ужин: 2 вареных яйца. 4 день. Завтрак: Зеленый чай и зеленое яблоко. Обед: суп из овощей, без картофеля. Ужин: рыба с овощами на пару. 5 день. Завтрак: Черный чай и тертрая морковь с яблоком и лимонным соком. Обед: куриная грудка на пару с помидором и зеленью. Ужин: 100 г творога и пол стакана кефира. 6 день. Завтрак: Зеленый чай с кусочком цельнозернового хлеба и апельсин. Обед: рыба с овощами на пару. Ужин: отварная говядина с салатом из помидора и зелени. 7 день. Завтрак: черный чай с лимоном. Обед: куриная грудка на пару с отварным рисом. Ужин: 1 вареное яйцо. ЧИТАТЬ ДАЛEE>>>


[показать]

Салат из кабачков с белыми грибами

Ингредиенты: 4 небольших кабачка; 100 г белых маринованных грибов; 1 зубок чеснока; 1 ломтик белого хлеба; ½ луковицы; 4 ст. л. подсолнечного масла; 1 ч. л. оливкового масла; 1 ст. л. бальзамического уксуса; ½ ч. л. соли; 1 щепотка черного молотого перца; 1 веточка укропа; 1 перо лука. Приготовление: Луковицу очистить, помыть, нарезать кольцами, сложить в пиалу, залить уксусом и оставить мариноваться четверть часа. Кабачки помыть и нарезать кружалами толщиной 0,5 см. Для этого салата рекомендуется брать только молодые кабачки, так как они без семян и с тонкой кожурой. Кружки кабачков сложить в миску, посыпать солью и перемешать. Затем обжарить на подсолнечном масле до золотистости. С белых грибов слить маринад, а сами грибы нарезать кусочками размером 1-1,5 см. Чеснок пропустить через чесночницу. Зелень укропа и лука помыть, немного просушить и мелко нарубить ножом. В сковородку влить оливковое масло и разогреть его. Измельченный чеснок выложить в масло и обжаривать не более 30 секунд. Жареный чеснок распределить ложкой по дну сковородки, придавая ему форму ломтика хлеба. Затем накрыть его хлебом. Хлеб в чесночном масле обжарить с одной стороны, после перевернуть на другую сторону и тоже немного обжарить. В итоге должен получиться просушенный и немного обжаренный чесночный хлеб, который можно нарезать ножом. Хлеб нарезать кубиками размером 1х1 см. Жареные кабачки выложить цветочком на дно тарелки. Поверх кабачков поместить грибы и сухарики, а поверх сухариков – кольца маринованного лука. Сформированный салат из кабачков с белыми грибами заправить солью, посыпать рубленой зеленью и подавать к столу с любимым гарниром, либо без него.   ЧИТАТЬ ДАЛEE>>>


[показать]

ВОСПИТАНИЕ БЕЗ НАЗИДАНИЯ

СТИХОВОСПИТАНИЕ: ЭТИКЕТ ДЕТЯМ



Правила поведения, уроки вежливости, школа уважения, этикет детям в стихах



Что такое ЭТИКЕТ?


Что такое этикет –
Знать должны мы с детских лет.
Это – нормы поведения:
Как ходить на День рождения?
Как знакомиться?
Как есть?
Как звонить?
Как встать?
Как сесть?
Как здороваться со взрослым?
Много разных есть вопросов.
И на них даёт ответ
Этот самый этикет.

(А. Усачёв)



Что такое этикет?

Что такое этикет?

Это можно,
Это нет...
Этикет, как этикетка
И хорошая отметка,
Но не только в дневнике,
У людей на языке…
Очень просто жить культурно.
Все прекрасно,
Что не дурно.

(А. Степанов)


Урок вежливости

Медведя лет пяти-шести
Учили, как себя вести :
– В гостях, медведь,
нельзя реветь,
Нельзя грубить и чванится.
Знакомым надо кланяться,
Снимать пред ними шляпу,
Не наступать на лапу,
И не ловить зубами блох,
И не ходить на четырёх.

Не надо чавкать и зевать,
А кто зевает всласть,
Тот должен лапой прикрывать
Разинутую пасть.

Послушен будь, и вежлив будь,
И уступай прохожим путь,
А старость уважай.

И бабушку-медведицу
В туман и гололедицу
До дома провожай!

Так Мишку лет пяти-шести
Учили, как себя вести…
Хоть с виду стал он вежливым,
Остался он медвежливым.

Он кланялся соседям –
Лисицам и медведям,
Знакомым место уступал,
Снимал пред ними шляпу,
А незнакомым наступал
Всей пяткою на лапу.

Совал, куда не надо нос,
Топтал траву и мял овёс.
Наваливался брюхом
На публику в метро
И старикам, старухам
Грозил сломать ребро.

Медведя лет пяти-шести
Учили, как себя вести

Но, видно, воспитатели
Напрасно время тратили!
(С. Маршак)


Приветствия


Для прощания и встречи
Много есть различных слов:
"Добрый день!" и "Добрый вечер!",
"До свиданья!", "Будь здоров!",
"Я вас рада видеть очень",
"Мы не виделись сто лет",
"Как дела?", "Спокойной ночи",
"Всем пока", "Прощай", "Привет",
"Буду рад вас видеть снова",
"Не прощаюсь!", "До утра!",
"Всем удачи!", "Будь здорова!"
И "Ни пуха, ни пера!".

(А. Усачёв)



Доброе утро

Придумано кем-то
Просто и мудро
При встрече здороваться:
— Доброе утро!
— Доброе утро! —
Солнцу и птицам.
— Доброе утро! —
Улыбчивым лицам.
И каждый становится
Добрым, доверчивым...
Пусть доброе утро
Длится до вечера.

(Н. Красильников)


Прощание

Нам желают:
Доброго пути!
Будет легче
Ехать и идти.
Приведет, конечно,
Добрый путь
Тоже к доброму чему-нибудь.

(А. Кондратьев)

Случай на охоте


Охотник шагал на охоту с утра.
"Ни пуха, – сказал я ему, – ни пера".
Забыв про охоту на уток,
Он бегал за мной трое суток.

Подумай сперва о последствиях,
Когда произносишь приветствия.

(А. Усачёв)

Мужское приветствие


Распевают в честь женщины гимны
И устраивают салют...
Но важнее, если мужчины
Для приветствия дамы – встают!

Можно женщину встретить цветами
Или даже ударить в тамтам...
Но важнее, если мы с вами
Будем стоя приветствовать дам!

(А. Усачёв)

О рукопожатии



С детских лет должны мы знать
Древнюю науку:
Первым должен подавать
Старший младшим руку.
Женщины – мужчинам,
Девочки – мальчишкам...
Но при этом руку
Не трясите слишком!

И хочу совет я дать
И большим, и детям:
Нужно чисто отмывать
Руки перед этим.

*БАКАТ* ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ
 

Если вы хoтитe срoчнo закрутить в банки гoру баклажанoв, нo при этoм нe гoтoвы заниматься их oбжаркoй или oтвариваниeм, тo пригoтoвьте салат «Бакат» из баклажан на зиму. Сам прoцeсс пригoтoвлeния салата – сплoшнoe удoвoльствиe для хoзяeк. Тут нe трeбуeтся oбрeмeнитeльная стeрилизация салата в банках, да и пoдгoтoвка oвoщeй нe будeт затруднитeльнoй. Всe дeлаeтся прoстo и быстрo. На вкус «Бакат» напoминаeт сoчнoe oвoщнoe рагу. Этo замeчатeльнoe oвoщнoe блюдo oчeнь разнooбразит зимнee мeню, в кoтoрoм нeт лeтних oвoщeй.

[600x400]

Салат «Влажский»
 

ЗАГОТОВКИ
 

Салат с кукурузой и куриной грудкой – готовим легко, едим с удовольствием
 

Разве удивит вас салат с кукурузой и куриной грудкой? Сколько их, наверное, побывало на вашем столе!

[550x413]

Но у моего салата есть три больших плюса! 

• Во-первых, он невероятно вкусный! Вы бы видели, с какой радостью едят его мои близкие и друзья! Иногда даже обидно за основное блюдо, к которому салат должен был стать лишь дополнением! 
•  будто специально создан для улучшения фигуры и укрепления здоровья. Ручаюсь, с ним ваши прекрасные преображения не заставят себя ждать!

• В-третьих, я расскажу об особом приёмчике! С ним вы в два счёта превратите знакомый вкус куриного салата в очень интересный и необычный!

[показать]

Овощной салат с моцареллой, кунжутом и пикатной заправкой

🔸на 100грамм - 132.36 ккал🔸Б/Ж/У - 4.35/10.63/7.17🔸 Ингредиенты: Масло оливковое 3 столовые ложки Мед 1 столовая ложка Сок лимонный 1 чайная ложка Горчица 1 чайная ложка Травы прованские по вкусу Кунжутные семечки 1 столовая ложка Помидоры 2 штуки Огурцы 2 штуки Сыр моцарелла 100 г Салат зеленый 1 пучок Приготовление: 1. Порвать салат руками. 2. Нарезать томаты, огурцы и моцареллу кубиками. 3. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с медом, добавить горчицу, прованские травы и соль по вкусу. 4. Выложить все овощи и сыр в хаотичном порядке, полить приготовленной заправкой и посыпать слегка поджаренными семечками кунжута.

Салат из коричневого риса
 

http://vitateva.com/rice/

[показать]

Салат, приготовленный из коричневого риса может выступать как гарнир, его удобно брать на работу. Легкое, сытное, полезное и вкусное блюдо. Такой салат улучшает пищеварение и благотворно действует на печень. Он богат ферментами, витаминами группы В, клетчаткой и омега 3. 

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫ, РАЗНООБРАЗНЫ И ПОЛЕЗНЫ
 

[показать]

Блюда из рыбы и морепродуктов готовятся быстро, хорошо усваиваются и легко перевариваются, это не только вкусная, но еще и весьма полезная пища...

Рецепты здесь...

Скумбрия, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ "СЛИВОЧНАЯ ЛОДОЧКА"
 

Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.
Ингредиенты:
[показать]

Зачем рыбаки на червя плюют...
 

[360x203]

И правда, зачем они это делают? Неужели считают, что на морально униженного и оплеванного червяка рыба будет лучше ловиться? Оказывается, есть вполне обоснованное объяснение этой странной традиции. Слюна для червя является раздражителем, он начинает ослизняться, чтобы избавиться от нее. А эта слизь, выделяемая червем, имеет привлекательный для рыбы запах. Вот и получается, что плюя на червяка, мы повышаем его гастрономические свойства с точки зрения рыбы.

ссылка

18 потрясающих РЕЦЕПТОВ БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
 

Нашла в инете очень соблазнительные рецепты блюд в горшочках. Буду постепенно пробовать и, соответственно, делиться впечатлениями. Попробуйте и вы))

[показать]

1. Жаркое из курицы по-русски 

Ингредиенты: 
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. 
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. 

Приготовление: 
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Грибы нарезать соломкой и обжарить. Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить. Изюм промыть и обсушить. 
Приготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха". Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной. 

Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. Все залить сметанным соусом. Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. При подаче посыпать рубленой зеленью. 

Фаршированные яйца к праздничному столу, 26 вариантов
 

Дело «Океана»: как в СССР боролись с коррупцией
 

[показать]