котлеты "Ни капельки мяса"
 

[300x292]
Постное меню: скоромно и со вкусом:

гороховые котлеты

На 10 шт.

Ингредиенты
Горох 0,5 кг
Лук 2 шт.
Шампиньоны 200 г
Крахмал 2 ст. л.
Масло растительное 100 г
Панировочные сухари 4 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Время приготовления

1 час

Приготовление

Горох отварите в подсоленной воде до готовности, взбейте в пюре. Добавьте в массу крахмал, перемешайте и разделите на 10 порций. Грибы и лук порежьте и поджарьте на растительном масле. Порции гороха разомните в виде лепешек, на середину которых выложите остывшую грибную начинку. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и поджарьте на разогретом растительном масле в течение 3 мин. с каждой стороны
Источник

Десерт "Италия"
 

[431x604]

Чесночные булочки
 

В эти булочки не возможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны [показать]

Пирог картофельно-луковый
 

[600x514]

курица с овощами по-Испански
 

Это испанское блюдо обожал Сервантес.Своему Дон-Кихоту он приписал такую-же любовь.Хочу еще раз напомнить вам про это вкусное, низкокалорийное  болюдо, которое к тому же быстро готовится

[700x525]

Батончики мюсли или Granola Bars
 

[491x700]

Мюсли, гранола - все это прекрасно для начала дня, то есть, на завтрак. Особенно, если с густым йогуртом, ванильным или тимьяновым медом. Да и просто с молоком получается здорово!

Запеченный цыпленок в маринаде с апельсинами
 

[466x700]

Ингредиенты:

2 тушки цыпленка
2 зубчика чеснока
2 луковицы
2 апельсина

Паста с цуккини и креветками
 

[370x507] [370x507]

Понадобится:

крупные креветки ~150-200 г
лук-порей - горсть нарезанного кольцами (подойдет и репчатый или зеленый)
цуккини (или молодой кабачок) - 1/2 шт
чеснок - 1-2 зубчика
сок 1/4 лимона
белое сухое вино ~ 100 мл
оливковое масло
соль, черный перец, тимьян (или другие специи по вкусу)
паста - спагетти или лингвине ~150-200 г

Паста с икрой и оливками
 

[700x456]

Нам понадобится:

паста спагетти (около 100 гр)
одна маленькая форель (помыть, почистить и отделить филе от костей)
горсть зеленых оливок
одна луковица
100 мл сливок (жирность любая)
2 ст. л. икры
соль, перец
оливковое масло
сок лайма
 

Пирог с капустой на сметанном тесте
 

[370x537] [370x537]

Ингредиенты:

100г сметаны, жирность 20% или выше
300 г муки
150г холодного сливочного масла
1 яйцо
1 желток ( чтобы смазать пирог сверху)
щепотка соли

Спагетти с горошком и семгой
 

[700x467]

Понадобится:

300 грамм спагетти
300 грамм зеленого горошка
150 грамм семги холодного копчения
150 мл. сливки
3 штук лук шалот
1 штук лимон
20 грамм сливочное масло
щепотка соль
щепотка черный перец

Чиабатта с овощами гриль, острой заправкой, фета и черри
 

[700x466]

На 2 порции необходимо:

1 свежая чиабатта
1 небольшой цукини
половина оранжевого перца
1 чили
пучок трав

Мини-шашлычки с ананасом и красным луком
 

[331x500] [331x500]

Куриные шашлычки - беспроигрышный вариант для праздников или приятных домашних ужинов, готовятся быстро, стоят недорого, а получается безумно вкусно!

Традиционный испанский рисовый пудинг
 

[700x467]

Понадобится:

1 литр жирного молока
200 грамм круглозерного риса
100 грамм сахара
1 палочка корицы
стручок ванили
молотая корица при подаче

Салат из фиолетовой капусты с желтой кукурузой и морепродуктами
 

[700x462]

На 2 порции понадобится:

1 чашка шинкованной фиолетовой капусты (~половина качана диаметром 15см)
1/2 чашки приготовленных зерен кукурузы (~1 крупный початок)
1/2 чашки приготовленных морепродуктов
соль и перец по вкусу
2 ст.л. майонеза

Овощные сэндвичи с кабачковыми оладьями
 

[355x509] [355x509]

Рецепт оладий:

Требуется:
• 2 средних цуккини натереть на тёрке и хорошенько отжать
• 2 яйца
• 1 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/3 чашки творога или сыра рикотта
• 1/2 чашки муки (я использую цельнозерновую пшеничную)
• укроп или зеленый лук, мелко порубить
• растительное масло для обжарки

Клубнично-персиковое мороженое с водкой
 

[700x466]

Это прекрасное летнее лакомство как нельзя прекрасно подходит для выходного вечера в кругу друзей! Очень вкусное и приятное!

Понадобится:

1 банка(400 мл) консервированных персиков
100 гр сахарной пудры
250 гр клубники
100 мл водки

Здоровое питание: Рулеты из куриной грудки с зеленью
 

[700x467]

Ингрeдиенты:

Куриная грудка — 800 г.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень — 1 пучок.(большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята)
Черный перец и соль – по вкусу

Фитнес-пирог с овсянкой, сушеной клюквой и орехами
 

[700x463]

Понадобится:

2,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
по 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха, корицы и соли
150 г сливочного масла
по 1 стакану сахара, овсяных хлопьев, сушеной клюквы, изюма и грецких орехов
1 яйцо
2 ст.л. меда
1/2 стакана натурального йогурта
по 1 ст.л. тертого корня имбиря и цедры лимона
 

Кукуруза с мятой и сыром
 

[340x500] [333x500]

Понадобится:

8 початков кукурузы молочной спелости
1 лимон
несколько веточек мяты
30 грамм твердого сыра
сливочное масло
соль