Почти каждый знает, что в магазинах колбаса не очень хорошего качества.К примеру, в колбасных изделиях был найден широко распространенный соевый белок, животный белок и каррагинан. Последнее – это природный загуститель, который используется некоторыми производителями для увеличения объема мяса и удешевления производства.
Предлагаю рецепт домашней колбасы, рецепт может каждый поменять под себя.
Нужно взять свинины жирностью 15-20%,провернуть ее через мясорубку с решеткой, у которой дырки не меньше сантиметра диаметром, добавить туда 1.7% от веса мяса соли, нитритной соли по-инструкции, воды 20%, фосфата сколько положено, отбить этот фарш, набить в кишку и отварить до тех пор пока температура внутри не станет 65С.
Хочу рассказать о прекрасном декоративном кустарнике, который растет на моем дачном участке, - буддлее Давида.
Этому травянистому многолетнику есть чем вас удивить: непритязательность, выразительная внешность и универсальность в использовании делают его желанным гостем в любом саду.
«Икра красная, икра черная, икра заморская баклажанная» – эту фразу из советского кинофильма знают, наверное, почти все. А вот о том, что икра бывает еще и луковой, скорей всего слышали лишь немногие. И хотя в состав ее входит самый обычный репчатый лук, назвать это блюдо обычным не повернется язык ни у кого, особенно же у тех, кому довелось его попробовать.
Здравствуйте, уважаемые самоделкины, а так же те, кто пользуется ресурсами данного сайта. Сегодня снова хочу представить Вашему вниманию автоматическую (бункерную) кормушку для ушастых питомцев кролей. Сегодня я покажу как ее изготовить из оцинкованной стали. Идея не нова, взята из интернета. Но там слишком упрошен процесс сборки, поэтому многое остается за кадром, а так же чертежи, которые там указаны не всегда соответствуют действительности.
Красивые и экзотичные, практичные и оригинальные, надеемся, что курятники на этих фото вызовут у вас восхищение, восторг и желание самим завести кур. Вне зависимости от того, дачник вы или сельский житель, трудно сопротивляться привлекательности идеи завести своих кур.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Стоячая вода является благоприятным местом для размножения комаров – там насекомые откладывают яйца. Добавьте кофейную гущу в стоячую воду, тогда яйца поднимутся на поверхность. Так они погибнут, и вы предотвратите размножение кровопийц.
Укусы комаров чешутся не меньше, чем укусы слепней. Расчесывая опухшее место можно занести инфекцию. Избежать последствий комариных укусов помогут народные и домашние средства.
Петрушка — незаменимый ингредиент многих традиционных блюд, она украшает их обогащает вкус и аромат. Это растение было известно еще древним египтянам, которые высоко ценили лечебные свойства петрушки.
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Очень тонкое и очень быстрое!
В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут.
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
На просторах интернета есть множество рецептов теста для пельменей. Я же хочу поделиться своим проверенным рецептом, рассказать как я готовлю домашние пельмени, рецепт этот перешел мне от мамы, а маме от бабушки. Эти пельмени всегда получаются вкусными, а тесто легко раскатывается и хорошо лепится.
[600x412]Ингредиенты:
(128 пельменей)
- вкусное тесто для пельменей:
- 500 гр. пшеничной муки
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 ст.л. подсолнечного масла
- 1 ч.л. соли
- начинка для домашних пельменей:
- 500-600 гр. мясного фарша
- 1 крупная луковица
- перец черный свежемолотый
- соль
- растительное масло
- читать дальше...
- Источникhttp://www.good-menu.ru/carne/pelmeni17.html
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Приятно радует и простота процесса приготовления майонеза в домашних условиях, и наличие, кроме базовых, необычных ингредиентов. Но самое приятное во всем этом то, что ты знаешь, из чего приготовлен этот вкуснейший соус и то, что он вкуснее всех соусов и ты сам его приготовил.
Если не хочется морочиться с выпеканием пирогов, но очень хочется домашнего десерта, — этот рецепт станет для вас находкой. Торт-эклер выглядит невероятно аппетитно, красиво и вкусно, и если не знать, то даже в голову не придет, что готовится эта красота без включения духовки. Идеально как для обычного дня, так и для праздничного.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 750 мл молока
- 3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 350-400 г муки
- 3 яйца
- 100 г сливочного масла или маргарина
- соль
Для некоторых блюд, например, таких как жаркое из молодой баранины или телятины, мед просто необходим.
Блюдо получается намного нежнее и вкуснее, если мясо, перед тем как его ставить в духовку, обмазать тонким слоем меда или смесью меда и горчицы.
Баница — едва ли не самое известное блюдо в Болгарии. И в районных городках, и в мегаполисах баничарницы пользуются неизменной популярностью. Обычно в них предлагают несколько видов баницы, а еще кислое молоко и айран. Каждый турист просто обязан попробовать это блюдо!
Огурец — привычный для наших столов овощ, очень полезен для здоровья. И раньше народные
врачеватели рекомендовали пить отвар из огурцов вместо воды, как замечательное очищающее
средство для организма. Легенды говорят о том, что огурцы появились еще в Древней Индии.
Огурцы можно просто порезать кружочками и положить в тарелке на праздничный стол. Да только
особого настроения и эмоций это не создаст. Другое дело, вырезать из огурца изысканный цветок.
Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение
Хотите удивить кулинарным мастерством – советуем приготовить лагман в домашних условиях. Это простое, но безумно сытное блюдо пришло к нам из азиатских стран. Готовить лагман в домашних условиях легко, достаточно иметь необходимые ингредиенты, главный из которых – специальная лапша. Приобрести лапшу можно в специализированных магазинах, где продаются продукты для приготовления азиатских блюд. Хотя можно использовать и обычные спагетти.
Уверены, что такому блюду домашние будут рады. Мы рассмотрим несколько самых лучших рецептов и расскажем, как варить вкусный лагман в домашних условиях пошагово.
