Сало по-домашнему

[показать]

Грудинка в горчице

[показать]

Ингредиенты

• грудинка - 1,2 кг
• горчица баварская - 4 чайные ложки
• соль
• перец черный молотый
• чеснок - 3 зубчика

Рецепт приготовления:

Грудинку помыть и обсушить.	[показать]
Натереть солью и перцем.	[показать]

Майонез больше не покупаю. Делаю свой... за 35 рублей

[565x386]

О том, что в магазинном майонезе содержится картофельный крахмал ГМО говорят не только газетные статьи, но и сами производители майонеза. Да и ингредиенты в нем не самые полезные и не самые популярные. Поэтому я решила, что нечего себя и семью травить — попробую сделать сама. Тем более, что приготовить его — проще простого.

Ингредиенты:

[350x262]

• Яйца — 4 штуки;
• масло растительное — 250 мл;
• горчица — половина чайной ложки;
• уксус винный — 1 ст. ложка;
• соль, сахар, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

[350x262]

Яичные желтки отделить от белков (белки нам не понадобятся).  Желтки посолить, добавить сахар и горчицу и взбить блендером

[350x262]

Постепенно в желтки ввести растительное масло (можно добавить оливковое — оно добавит пикантности). Взбить блендером до густоты и добавить уксус. Еще раз взбить и поперчить по вкусу.

[350x262]

Полученный майонез густой, вкусный