Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 0,5 шт.
Грибы шампиньоны или лесные — 150 г
Репчатый лук (большого размера) — 1 шт.
Сыр сулугуни или полу-твердых сортов — 250 г
Сливки — 0,5 стак.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Ингредиенты:

Филе трески — 1 шт.
Корень имбиря — 1 см
Веточки розмарина — 2 шт.
Сок и цедра лимона — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Горсть оливок — по желанию

Приготовление:

1. Рыбу промыть, отделить от костей, промокнуть бумажным полотенцем.
2. Лист пергамента положить в сковороду так, чтобы края оставались свободными и смазать его маслом.
3. На пергамент выложить порезанную на куски рыбу, посолить и поперчить, приправить цедрой лимона и полить соком.
4. Имбирь нарезать тонкими лепестками и отправить вместе с розмарином к рыбе. Завернуть края пергамента навстречу друг другу, подгибая, чтобы бумага не разворачивалась.
5. Поставить в разогретую до 180ºC духовку и выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!

Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами. 

Ингредиенты: 

2 скумбрии 
1 луковица 
150 г натурального йогурта 
сок 1/2 лимона 
соль, специи по вкусу 

Приготовление: 

Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. 
Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. 
Разогреть духовку до 180 С. 
Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. 
Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом. 

[показать]

Мало кто даже из москвичей знает, что есть такое замечательное место – Крутицкое подворье, куда можно придти и прогуляться среди древних строений, окунуться в атмосферу старой Москвы. 

[показать]

Ингредиенты 

рыба свежая (филе)- 700 гр
молоко- 3-4 ст.л
мякоть батона- 2 кусочка
манная крупа- 1 ст.л
репчатый лук- 2 шт
яйцо- 1 шт
сливочное масло- 20 гр
панировочные сухари- 1-2 ст.л
сметана- 100-150 гр сметаны
соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Сядьте на пол. Выпрямите ноги перед собой. Поставьте ладони на пол, расставьте пальцы для максимальной поддержки. 
2. Наклоните торс под углом 45° к полу. Руки поставьте за ягодицы так, чтобы они находились на одном уровне с плечами. 
3. Поддерживайте вес своего тела руками и пятками, поднимая ягодицы. 
4. Поднимайте торс, ноги и ягодицы, пока они не будут расположены на одной линии, как при классической планке. 
5. Напрягите мышцы живота и втягивайте его, пока корпус движется вверх. 
6. Задержитесь в этом положении на 15–60 секунд. 
7. Медленно опустите корпус. 

Начните с двух повторений и постепенно увеличивайте количество подходов 

[650x433]

Ингредиенты:

Для начинки:

Грибы — 150 г
Тонкие ломтики вареной ветчины — 140 г
Тонкие ломтики сыра эмменталь — 140 г
Тертый пармезан­ — 50 г
Тертый пармезан — для посыпки

Для пасты:

Мука — 200 г
Средние яйца — 2 шт.

Для соуса бешамель:

Молоко — 550 мл
Мука — 40 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Молотый мускатный орех — 1 щепотка

Приготовление:

1. Просейте муку горкой на рабочую поверхность и сделайте углубление. Разбейте в него яйца и начните вилкой замешивать тесто. Продолжайте месить тесто руками, до однородности. При необходимости добавьте немного муки. Оберните тесто пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
2. Для соуса бешамель растопите масло в сотейнике, всыпьте муку и готовьте, постоянно помешивая, 2 минуты. Понемногу влейте 500 мл молока, постоянно размешивая соус венчиком. Доведите до кипения, посолите и приправьте мускатным орехом. Помешивая, варите соус 5 минут, до загустения. При необходимости процедите соус через сито в чистую миску. Накройте пленкой, прижимая ее к поверхности соуса, остудите.
3. Нарежьте грибы тонкими ломти­ками.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт размером 50х30 см и перенесите на лист бумаги для выпечки.
5. Смажьте поверхность теста 2–3 ст. л. соуса бешамель, немного не доходя до краев. Выложите ломтики ветчины, затем грибы и посыпьте пармезаном. Последним слоем выложите ломтики сыра эмменталь.
6. Начиная с длинной стороны, скатайте тесто в тугой рулет. Заверните рулет в бумагу, переложите на поднос и уберите в морозильник на 20 минут.
7. В прямоугольную форму для запекания размером 30х20 см, желательно керамическую, выложите 2–3 ст. л. соуса бешамель и разровняйте. Остальной соус смешайте с оставшимися 50 мл молока.
8. Достаньте рулет из морозильника и разрежьте на 20 частей. Выложите гнезда внахлест в форму и полейте оставшимся соусом. Посыпьте тертым пармезаном и поставьте в духовку, разогретую до 180 °С, на 40 минут.

Приятного аппетита!

[627x476]

[700x591]

Ингредиенты: 

● 1 кг мяса (любого); 
● 2 ст. л. мëда; 
● 1 ст. л. лимонного сока; 
● 1 ст. л. сметаны; 
● свежая зелень; 
● соль, перец и другие специи по вкусу. 

Приготовление: 

1. Нарежь мясо кусками средней величины и смешай с мелко порубленной зеленью. 

2. Добавь выжатый лимонный сок и мëд. Посоли, поперчи и добавь другие специи по желанию. 

3. Поставь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось. 

4. По истечении этого времени достань мясо, добавь сметану, тщательно перемешай и выложи на противень. 

5. Запекай в хорошо разогретой духовке 45-60 мин. (Время выпекания зависит от духовки и величины кусков мяса). 

6. Если мясо передержать — оно получится суховатым, поэтому как можно чаще проверяй его на готовность.

[700x392]

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● хрустящее печенье 
● 500 мл молока 
● 2,5 ст. л. кукурузного крахмала 
● 3 ст. л. сахара 
●1 желток 
● 0,10 мл ванильной эссенции 

Для глазури 
● 4 ст. л. сахара 
● 2 ч. л. какао-порошка 
● 1 ст. л. молока 
● 50 г сливочного масла 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее.Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко.Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5. 

Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть. Возьми форму для пирога, застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья. Приготовь шоколадную глазурь: смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится. Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт. Поставь торт в холодильник на ночь. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование.

[показать]

Думаете, что невозможно иметь цветущие на подоконнике тюльпаны или нарциссы к Новому году? А вот и нет! Очень даже возможно! Хотим поделиться с вами замечательным приемом выгонки, который доступен даже для начинающих садоводов. Весь секрет — в посадке луковиц.

Выгонка тюльпанов

1.Посадите 2-3 ящика тюльпанов на выгонку. Для этого можно использовать пластиковые контейнеры.

[показать]

2. В грунт посадите луковицы тюльпанов диаметром 4-5 см.

[показать]

3. Засыпьте луковицы небольшим количеством песка и отправьте на балкон.

[показать]

[показать]

Выгонка нарциссов (Голден Харвест, Маунт Худ, Кинг Альфред, Рембрандт)

1.Луковицы нарциса необходимо выкопать в июле и хранить при температуре 17 градусов.

2. В середине-конце ноября посадите луковицы в ящики или горшки, используя грунт в пропорции 3:1(компост и песок).

[показать]

3. Накройте слоем песка или земли и держите при температуре 9 градусов.

4. Через 4 недели нарциссы начнут цвести

ГОРОД

Согласно наиболее правдоподобной версии, название «Руза» восходит к финно-угорским корням:  «рудза» означает «спокойная», «тихая». Это применительно к речке, город-то назвали по ней. В общем, так оно и есть: даже запруженная то здесь, то там мини-гидроэлектростанциями, Руза — река несуетная. Но и городу имя подходит!

[835x]

Смотришь со старого вала, как взбираются по склонам перерезавших берег оврагов маленькие домики: многоэтажки отсюда не особенно застят, да и не так много их в Рузе… Хорошо! Если кто-то что-то имеет против провинции, то тут уж не поспоришь: а как по-нашему — отрадно, что находятся такие оазисы неэтажной России в нашем ставшем шумном и занебоскрёбленном Подмосковье. Девяносто километров от МКАД, если ехать по Минской трассе, и несколько больше ста — если по Новорижской. Час-полтора — и такая смена декораций: был мегаполис, стала Россия.

[700x466]

Вам кажется это неважным? Отнюдь! Особенно если у Вас подрастает девочка! Ведь именно от её осанки зависит её походка, её состояние здоровья, её пищеварение, работа сердечной мышцы, её зрение! В нашем организме всё взаимосвязано, и нарушение со стороны работы одного лишь органа неминуемо влечёт изменение работы всего организма в целом!

Если видишь на картине

[показать]

Нарисованы часы,
Но они из пластилина
И висят там как трусы,
Конь и слоник с ножкой длиной
Затерялися вдали,
Обязательно картина
Нарисована Дали.

Если видишь на картине

[544x670]

Нарисован целлюлит,
От которого мужчина
Без оглядки убежит,
Все раздеты и развратны
И как будто банный день,
Всем, конечно же, понятно -
Это Рубенс, ясен пень!

Читать далее