Источник http://mirrukodeliy.blogspot.ru/2015/10/uzor-spicami-vyshivka-gladju.html?m=1
Упражнение 1. Мини-приседания.
Я уже писала не раз, что обычные глубокие приседания очень вредны для коленей. Хрящевая ткань быстро изнашивается, и возможны заболевания суставов, такие как артроз, артрит. А вот неглубокие приседания очень даже полезны, это прекрасная разминка для суставов. Если у Вас уже имеются проблемы с суставами, предварительно посоветуйтесь с врачом. Повторите 3х10 раз.
Упражнение 2. Подтягивание пяток.
Для выполнения этого упражнения, нужно взять полотенце или ремень. Накинув его на стопу, нужно медленно подтягивать её к ягодицам. Никаких рывков или резких движений! Подтянули - задержитесь в этом положении пару секунд, потом медленно выпрямите ногу! Повторите 3х10 раз..
Упражнение 3. Отведение бедра в положении лёжа.
Лёжа на боку, согнув нижнюю ногу в колене, верхнюю ногу поднимаем, не торопясь, вверх, на 30 см от пола. Упражнение тренирует на выносливость, полезно для сустава, для похудания. Напрягаются мышцы брюшного пресса. Повторяем 3х10 раз для каждой ноги.
[563x375]
[показать]

Практическая разница у этих кремов в торте будет такая, что муслин (с маслом) будет более плотным, что сделает и сам торт более плотным, второй же, дипломат, что на сливках, нежнее, и коржи он пропитывают быстрее, отчего десерт выходит более нежным. На фото как раз второй вариант.

Нередко можно встретить Эстерхази с кремом, в состав которого входит сгущенка (обычно вареная) - вполне имеет место быть, если вы любите более сладкие десерты.
Рецепт-основу взяла с блога Марии Селяниной, пересчитала на торт диаметром 16 см.
коржи:
125 г белков
65 г мелкого сахара
60 г сахарной пудры
125 г заранее поджаренных рубленых орехов (у меня грецкий, идеально будет с фундуком)
+ сахарная пудра
Рубленые орехи смешать с сахарной пудрой.
Белки взбить. Когда они станут превращаться в крепкую пену, понемногу ввести сахар, взбивая до его растворения. Аккуратно ввести орехи с пудрой во взбитые белки силиконовой лопаткой.
Отсадить на пергамент 6 коржей диаметром 16 см (можно при помощи кондитерского мешка с круглой насадкой, а можно просто аккуратно размазывать).
Присыпать коржи сахарной пудрой и оставить на 10 минут, затем присыпать еще раз и выпекать при 170° в течение 20-25 минут.

крем:
150 г молока
1 желток
25 г ванильного сахара
10 г муки
8 г кукурузного крахмала
180 г размягченного сливочного масла (муслин) ИЛИ охлажденных жирных сливок (33-34%) (дипломат)
15 г рома или другого ароматного алкоголя (у меня был ликер из зеленых грецких орехов)
40 г рубленых поджаренных орехов
Из молока, желтка, ванильного сахара и муки с крахмалом приготовить заварной крем (молоко прогреть, желток смешать с сахаром и сухими ингредиентами, ввести молоко к желтку, вернуть на плиту и довести до загустения, помешивая). Снять с огня, добавить орехи, накрыть пищевой пленкой в контакт и дать остыть до комнатной температуры.
Взбить сливочное масло (или сливки) и понемногу ввести заварную часть и алкоголь.

Переслоить коржи. Борта отделать рублеными орехами.
Верхушку традиционно отделывают сахарной помадкой, но я жутко ее не люблю, поэтому предлагаю вариант с ганашами – из белого шоколада готовьте в пропорции шоколад-сливки 1,5:1, из черного – 1:2. Сперва наносится белый ганаш, черным рисуется “спираль” и зубочисткой прорисовывается характерный рисунок. Борта я отделываю в последнюю очередь, после того, как ганаш застынет в холодильнике и стабилизируется, и уже ничего никуда не утечет.

[400x373]
[318x400]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]