Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы!
Кто помнит, раньше на рынке и в столовых продавали пирожки с ливером или мясом в виде трубочек, или тонкие плоские большие пирожки с картошкой, капустой, а еще, жареные во фритюре сочные ароматные закрытые беляши - все эти изделия готовились именно на таком тесте.
Поскольку тесто абсолютно постное и в нем совершенно нет сдобы, то его готовят безопарным способом и при жарке в масле изделия из такого теста практически не впитывают жир.
Пока пирожки горячие, они очень хрустящие, а как немного остынут, станут мягкими. Думаю, что от таких вкусных, аппетитных золотистых пирожков точно никто не откажется! Желаю всем приятного аппетита!
Сегодня приготовим вкусный, нежный, воздушный, практически невесомый японский бисквит Кастелла. Это идеальная основа для тортов, пирожных и рулетов.
Рецепт приготовления этого бисквита очень прост, но при этом требует соблюдения температурного режима и последовательности выполнения всех действий.
Ингредиенты:
Мука - 100 г
Яйца - 6 шт.
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Приготовление бисквита:
Отделить белки от желтков.
В отдельную миску просеять 100 грамм пшеничной муки.
Растопить сливочное масло и молоко.
Растопленное масло с молоком добавить к муке и перемешать венчиком.
Постепенно вводим желтки.
К белкам добавить 100 грамм сахара и 1 ч. л. ванильного сахара. Взбить миксером до образования пышной пены.
Добавить к белками приготовленное тесто и аккуратно перемешать венчиком в одном направлении.
Форму застелить пекарской бумагой, у меня форма диаметром 24 см. Дно запечатать фольгой. Выложить тесто и аккуратно распределить его по форме.
Форму поставить на противень. В противень налить горячую воду (80 градусов).
Выпекать бисквит до готовности при температуре 150 градусов 60 минут. В первые 20 минут выпечки лучше дверцу духовки не открывать, чтобы не охлаждать воздух.
Ленивые беляши по быстрому рецепту...дети обожают эту закуску!
Сегодня хочу показать вам, как из небольшого количества фарша приготовить вкусный и быстрый перекус. Такое блюдо по вкусу очень напоминает беляши, готовлю его часто, особенно его очень любят дети.
Увидела их на турецком сайте, где по-русски – ни слова. Спасибо онлайн-переводчику, не подвел: уже по тесту было понятно, что булочки получатся не просто пышными, а невесомыми. Так оно и вышло. Теперь берегу рецепт для особых случаев, а то разбаловался народ - ничем не удивить, не порадовать.
Неимоверно вкусные, очень мягкие nворожные плетенки с яблоками и ягодами
Бомбический вкус! Это теперь мой любимый рецепт! Не нужны дрожжи! Тесто получается нежнейшим и очень мягким, так что плетенки просто тают во рту. Даже не знаю, то ли количество разрыхлителя делает тесто таким нежным, то ли сочетание творога с ним же. Потому что раньше я уже готовила творожное тесто, но результат не был таким здоровским. Нужно учесть еще один плюс - экономия времени, нет возни с дрожжевым тестом и ожидания его подъема.
В общем, советую готовить и пробовать. Если нет ягод, можно приготовить плетенки только с яблоками, но малина дает чудесный аромат, да еще черная - она сладкая, как мед.
Предлагаем вам простой, но при этом очень интересный и эффектный рецепт! А что самое главное, безумно вкусный! Все ингредиенты в этом рецепте очень любят в моей семье, и поэтому я собрала все в одно блюдо и отправила в духовку. Новый рецепт из фарша, устоять невозможно.
Результат потрясающий! Смотрите что получится! И готовьте на здоровье! Новый рецепт из фарша, устоять невозможно
Ингредиенты:
фарш — 600 гр;
лук — 1 шт;
соль, специи для мяса — по вкусу;
сухари панировочные — 2 ст.л;
баклажаны — 1-2 шт;
сладкий перец — 1-2 шт;
помидоры — 2 шт;
сметана — 2 ст.л;
острый перец — 1 шт;
сыр — 100 гр;
растительное масло — по вкусу;
картофель.
Рецепт приготовления:
Это то блюдо, которое понравится всем, потому что есть и мясо (большая вкусная котлета из фарша) и разные овощи.
Бредила этим рецептов закуски из баклажан с прошлого года. Готовится на сковороде на раз-два
Закуска из адыгейского сыра и баклажан получается очень оригинальной, пикантной и ароматной. Просто попробуйте ее приготовить и я думаю, что вы часто будете угощать свою семью этим блюдом.
Такая закуска просто намазывается на хлеб, ее можно еще использовать как начинку для овощных и мясных рулетов, для торта из печени. По вкусу вы также можете еще добавить и тертый чеснок. Если вы готовите праздничные бутерброды, можно их украсить веточками зелени, кружочками помидор, огурцов.
Леди Осень, вы нынче безумно красивы
В элегантном наряде волшебных цветов!
Как вельможные дамы, изысканны ивы,
В изумрудных нарядах... ну просто нет слов!
В золотисто-багрянцево-рыжих камзолах,
Чуть поодаль, на взгорке, клёны важно стоят...
Понимая, что дождь и ветра очень скоро
Снимут с них бабье-летний парадный наряд.
Струи лент золотых плетут в косы берёзы,
Наслаждаясь последним недолгим теплом...
Над дрожащими листьями вьются стрекозы,
Будто бы говоря: «Нам сентябрь нипочём!»
Деловитые пчёлы снуют над цветами,
В синем небе резвятся в полёте стрижи...
Бабье лето. Но Осень давно уже с нами...
Ничего не поделать: такова эта жизнь.
Заслуженный художник Российской Федерации (2002). Почётный житель города Алексина Тульской области (2003).
Андрей Викторович Герасимов родился в 1962 году в городе Слободском Кировской области. В 1981 году окончил Кировское Художественное училище, ныне Вятское художественное училище им. А. А. Рылова.
В 1987 году с отличием окончил Московский государственный академический художественный институт имени В. И. Сурикова (мастерская профессора И. С. Глазунова).
В 1992—1997 гг. — стипендиат в творческой мастерской живописи Академии художеств России под руководством Народных художников СССР, академиков А. П. и С. П. Ткачёвых.
Леонид Либкинд – удивительный человек с удивительной судьбой. Родился в Харькове в 1938 году, получил образование по физике. В 60 лет переехал в Нью-Йорк со своей семьей. Родные и близкие ни раз замечали в нем подмечать в любой жизненной ситуации иронию и юмор. «Остепенённый, но не остепенившийся» - как-то раз сказал он о себе.
С 2012 года стал записывать свои одностишья в тетрадку, и уже меньше чем через год печатает заметку в газете "Наша Канада", которая приносит ему первые отзывы и первых фанатов.
Сейчас у него 5 книг и десятки публикаций в газетах и журналах. Сотни юмористических сайтов перепечатывает его творчество, которое расходится на цитаты и статусы.
4 упражнения, чтобы не утратить ясность мышления в любом возрасте
Хотя некоторые из этих упражнений вам могут показаться бесполезными или их поначалу будет сложно выполнить, они являются очень эффективным способом позаботиться о нашем разуме и сохранить ясность мышления.
Alexander Malinin - Romances (Live)
01. Белый конь (00:35)
02. Я уеду (04:36)
03. Конокрад (09:12)
04. Отойди (13:36)
05. Дорогой длинною (18:19)
06. Марджанджа (Инструментальная композиция) (23:24)
07. Ночь светла (26:11)
08. Мольба (29:48)
09. Дай Бог (34:50)
10. Напрасные слова (39:57)
11. Ностальгический романс (45:03)
12. Поручик Голицын (48:42)
13. Белое на синем (54:17)
14. Сон офицера (58:09)
15. Гори, гори, моя звезда (01:03:17)
16. Вальс отъезд (Инструментальная композиция) (01:08:46)
17. Айседора Дункан (01:12:32)
18. Улыбнись, родная (01:16:54)
19. Ночь (01:21:07)
20. Леди Гамильтон (01:26:02)
21. Берега (01:29:54)
22. Забава (01:35:24)
Искусство Александра Малинина покорило сердца миллионов. Его художественный стиль, исполненный высочайшего благородства и достоинства, искрящийся всеми проявлениями характера русского народа, понятен всем.
Автор дал этот концерт в Доме Музыки в конце 2007 году.