Домашний лаваш: Получилось на отлично

Тонкий лаваш, в который можно завернуть что угодно! Напекла уже целую стопку.

Ингредиенты:

Тесто:

✓ 4 стакана муки (объем стакана — 250 мл);

✓ 1,3 стакана воды ;

✓ 1 столовую ложку водки (можно и без водки);

✓ 1 куриное яйцо;

✓ 2 ст. ложки растительного масла ;

✓ 1 чайную ложку соли.

Рецепт приготовления

1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.

2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает «пузырчастость» теста).

3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет — добавить еще немного муки.

4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В