Молоко (топленое) — 200 мл
Сахар — 150-200 г
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Ванилин — 1 пач.

|
Печенье (светлое-320 г, шоколадное-300 г) Масло сливочное (растопленное) — 50 г Молоко сгущенное (варёное) — 1 бан. Шоколад темный (с фундуком) — 300 г Белок яичный (взбитый в крепкую пену) — 0,5 шт Сливки (35%) — 110 мл
|
![]() •500 мл сливок жирностью больше 30% •4 очень спелых персика •8 желтков и 5 белков •150 г мелкого коричневого сахара •сок и цедра половины лимона •1 ч. л. кукурузного крахмала •соль •сливочное масло и сахар для формочек •ягодный конфитюр для подачи ☀Приготовление:☀ •1.Доведите сливки до кипения и снимите с огня. Желтки взбейте добела с половиной сахара, добавьте лимонный сок и цедру. Постепенно добавляйте сливки к яичной смеси, взбивая миксером до однородности. Получившийся крем перелейте в кастрюлю, стоящую на водяной бане на слабом огне. Варите, постоянно помешивая, 10 мин. •2.Персики очистите от кожицы, обдав кипятком. Удалите косточки, мякоть измельчите блендером в пюре и вмешайте его в заварной крем. •3.Формы для суфле смажьте размягченным сливочным маслом. •4.Сразу же присыпьте его сахаром. Уберите подготовленные формочки в холодильник. •5.Взбейте белки с щепоткой соли в пену, аккуратно просейте в белки крахмал и еще взбейте. Вмешайте белки в персиковый крем. •6.Формы наполовину заполните смесью. Постучите по каждой формочке, чтобы смесь осела на дно. И снова наполните формочки почти доверху. Проведите вдоль края каждой из них пальцем и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 мин. Подавайте немедленно, с конфитюром. источник
|
|
ВАШ ТЕКСТ...
|
красным я пометила "ВСТАВКИ"
Серия сообщений "***МОИ РАБОТЫ":
Часть 1 - Рамочка для рубрики "дессерт"
Часть 2 -
|
|
В магазине не купишь, сделать такой рулет дома проще, чем думаешь!
В списке праздничных блюд всегда присутствует мясная нарезка. На широкой тарелке красуются тонко нарезанные кусочки ветчины, колбаски и аппетитное сало горячей засолки. Что может быть лучше такой закуски? |
|