Дрожжевое тесто для пирогов, булок, пирожков

>Азербайджанские кутабы с зеленью 18-05-2017 07:03

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Азербайджанские кутабы с зеленью

Ингредиенты:

Растительное масло — 1 ст. л.
Топленое или сливочное масло — 1 ст. л.
Топленое или сливочное масло (для подачи) — по вкусу
Соль — по вкусу
Сумах — опционально
Средняя луковица — 1 шт.
Мука — 3 стак.
Мука (для присыпки) — на глаз
Любая зелень (зеленый лук, кинза, тархун, укроп, петрушка, шпинат, мангольд) — 400 г

Приготовление:

1. Для теста просейте муку в миску, добавьте щепотку соли. Постепенно замешивая, подливайте смешанную с растительным маслом воду комнатной температуры, чтобы получилось не слишком крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.
2. Для начинки очистите и мелко нарежьте луковицу. В сковороде разогрейте топленое или сливочное масло, положите лук и томите на слабом огне до мягкости, помешивая, чтобы лук почти не изменил цвет, примерно 7 минут.
3. Тем временем тонко нарежьте зелень, удаляя жесткие стебли. Положите зелень в сковороду с готовым луком, перемешайте и снимите с огня. Приправьте начинку солью, остудите.
4. Разделите тесто на 15–18 частей. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусок в очень тонкую лепешку, почти прозрачную (раскатанные лепешки держите под толстым полотенцем или под пленкой, чтобы не сохли). Поставьте на средний огонь сухую сковороду с толстым дном.
5. На половину каждой лепешки выложите начинку, накройте второй половиной и тщательно прижмите края. Начинка должна быть распределена по всему объему кутаба тонким слоем, а края должны быть очень узкими (лишнее тесто можно обрезать).
6. Порциями обжаривайте кутабы на сухой, хорошо нагревшейся сковородке примерно по 1,5 минут с каждой стороны. Готовые кутабы кладите в подогретую миску, сразу же смазывайте топленым или сливочным маслом и держите под крышкой. Подавайте горячими или теплыми, при желании посыпав сумахом.

Приятного аппетита!

[700x579]

[627x700]

[279x300]

>Жакет "Розовый дым" 17-05-2017 07:58

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Жакет "Розовый дым"

Источник https://ok.ru/knittingknittingknitting/topic/65720864265507

[показать]

http://igmihrru.ru/MODELI/sp/jaket/780/780.html

КАРДИГАН С АЖУРНЫМИ ЗИГЗАГАМИ 16-05-2017 08:36

Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

КАРДИГАН С АЖУРНЫМИ ЗИГЗАГАМИ.

КАРДИГАН С АЖУРНЫМИ ЗИГЗАГАМИ.

Кулинария >ГОТОВИМ ТЕСТО 16-05-2017 08:32

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >ГОТОВИМ ТЕСТО

[466x700]

ГОТОВИМ ТЕСТО

Песочное тесто

Бездрожжевое тесто

http://ok.ru/profile/495850095004/album/428343539100/804431761564

Жакет "Розовый дым" 15-05-2017 20:49

Это цитата сообщения selenka_beauty Оригинальное сообщение

Жакет "Розовый дым"

Хлопок СПБ "Цвета моды" 8 мот по 75г. кр№1,6

[479x602]

Дрожжевое тесто для пирогов, булок, пирожков 12-05-2017 08:27

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто для пирогов, булок, пирожков

Дрожжевое тесто для пирогов, булок, пирожков

[показать]

Этим рецептом теста со мной давно поделилась коллега по работе. А я хочу поделиться им с вами. А также этот рецепт специально для Елены ( sini4ka1979 ). Тесто подходит для всех видов хлебобулочных изделий (пироги, булки, пирожки, пампушки с чесноком, кулебяки, расстегаи ). Такое тесто можно запекать в духовке и жарить.

Пирожковое тесто на кефире 11-05-2017 06:45

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Пирожковое тесто на кефире

[показать]Иногда так хочется побаловать себя и своих родных вкусной домашней выпечкой. В арсенале каждой хорошей хозяйки должно быть несколько рецептов приготовления теста для пирогов и пирожков. Очень нежной и ароматной получается выпечка, для приготовления которой использовалось пирожковое тесто на кефире.

Даже неопытная хозяйка сможет не только легко, но и достаточно быстро приготовить дрожжевое тесто на кефире. К тому же его можно использовать как для выпекания пирожков или пирогов, так и для пиццы, которая из такого теста получается невероятно вкусной. Выпечка будет выглядеть очень красиво и аппетитно, распространяя по квартире просто божественный аромат.

Тесто. Рецепт попросила дочь 10-05-2017 19:56

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Тесто. Рецепт попросила дочь

(картинка не моя. Нашла в инете для "красивости" сообщения)

Передала дочери пиццу и пирожки. У неё были гости.

Сегодня она мне позвонила и попросила рецепт. Гости возжелали, и немедленно.

Она просила выслать вК, но там писать не очень удобно. Поэтому наваяла сначала себе в днев, а потом уже скопировала ей вК .

Сразу говорю - тесто с самым обычным рецептом. Как-бы опытных хозяек этим не удивишь. Но оно очень воздушное, тающее во рту.

И все мои родственники и друзья забирают пирожки с праздничного стола домой в качестве "гостинчика" (если, конечно, что-то остаётся).

Ну, чтобы написанное даром не пропадало, выставляю. Может, кому пригодится.

(Писала ооочень подробно, в расчёте на мОлодёжь без особого опыта).

Японские ажуры. 10-05-2017 07:58

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Японские ажуры.

Фотографии в альбоме «az1» Tayrin на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Самые вкусные начинки для блинчиков 08-05-2017 18:42

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Самые вкусные начинки для блинчиков

Отвари 350 гр. мяса и мелко нарежь. Обжарь 2 нарезанные луковицы на сливочном масле. Смешай лук с мясом в сковородке, посоли и поперчи. Сметана подчеркнет вкус блинчиков, хороши они и с белым соусом.

Секреты ручной кеттлёвки 08-05-2017 18:39

Это цитата сообщения Камыш_С Оригинальное сообщение

Секреты ручной кеттлёвки

>Ажурная кофточка спицами 08-05-2017 18:00

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Ажурная кофточка спицами

Жакет крючком (двумя узорами 07-05-2017 17:44

Это цитата сообщения Камыш_С Оригинальное сообщение

Жакет крючком (двумя узорами)

[508x600]

Вязание сложных узоров без сложностей. Лайфхак 06-05-2017 07:50

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Вязание сложных узоров без сложностей. Лайфхак

Огромная благодарность автору: Светлана Гордон

[471x630] Иногда, подбирая узор для вязания, я сознательно ищу тот, что попроще, чтобы не пришлось все время сидеть уткнувшись взглядом в схему. Так, зачастую, выбор падает не на самый красивый вариант. Всегда ведь приятнее вязать расслабленно, под хороший фильм или аудиокнижку, а не заморачиваться в попытке удержать всё в голове или постоянно записывать. Особенно сложно вязать узор состоящий из нескольких схем с разным количеством рядов. Обычный кругленький счетчик тут не помогает, да и в процессе вывязываемый ряд постоянно путается с верхним и нижним.

И вот такой у меня изобрелся "счетчик". Соорудить его можно за 15 минут. Сразу оговорюсь, что возможно я "придумала велосипед", но может я не одна кто о нем не знал, поэтому делюсь....
Собственно само платье + узор:
СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Натуральная паста Гиппократа для поддержания сердца 05-05-2017 06:59

Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение

Натуральная паста Гиппократа для поддержания сердца

Мощными целительными свойствами обладает паста Гиппократа, которая считается натуральным средством для поддержания сердца. Кроме того она вкусная и поэтому ее вполне можно использовать в качестве десерта к чаю.

[500x375]

Берем ингредиенты:
1 часть кураги, 1 часть чернослива без косточек, 1 часть инжира, 1 часть грецких орехов, 1/ 3 части меда (например, по 300 г рамм кураги , чернослива, инжира, орехов и 100 грамм меда).

Далее

>Пирог-плюшка с заварным кремом 05-05-2017 06:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог-плюшка с заварным кремом

[600x401] [600x401]

Слова автора
Тесто дрожжевое:
50 гр. свежих дрожжей или 2 ч.л сухих
100 гр маргарина
0,5 литра молока
неполный стакан сахара
1/2 ч/л соли
1 яйцо
мука - 800 гр-1 кг,зависит от качества

Заварной крем:
1. 2 ст. молока
2. 1,5 ст. сахара
3. 1 яйцо
4. 1 ст/л муки (с верхом)

Любимейший рецепт пончиков! 05-05-2017 06:57

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Любимейший рецепт пончиков!

Огромное спасибо автору: Shate

[540x405]

Очень классный рецепт, просто и быстро, безумно вкусно, а главное понятно даже тем, кто готовить почти не умеет)

Пышные булочки - 29 золотых рецептов! 04-05-2017 07:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пышные булочки - 29 золотых рецептов!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

Пышные булочки

Булочки сдобные

Вы помните вкус сдобных булочек? Это вкус детства, который можно легко воплотить своими руками. Я подробно расскажу, как приготовить булочки сдобные в домашних условиях. Прекрасная выпечка для семьи!

Маковые булочки

Румяные, аппетитные и ароматные маковые булочки к чаю… кто-нибудь из вас откажется от такой выпечки? Рецепт несложный, читаем, запасаемся продуктами и радуем семью пышными и вкусными булочками.

Любителям кошек :пуловер спицами и платьице крючком 03-05-2017 07:38

Это цитата сообщения Камыш_С Оригинальное сообщение

Любителям кошек :пуловер спицами и платьице крючком

[600x446]