>Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.
14-04-2017 07:44
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.
Соотношение сухих и свежих дрожжей.
Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих
13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих
Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным.
При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они?
Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.
Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы.
Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает
15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в
АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
12-04-2017 16:33
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
[548x700]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
[548x700]
>Бирюзовый жакет
10-04-2017 07:30
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Бирюзовый жакет
1.
[535x700]
2.
[554x700]
[показать] [показать] [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Бирюзовый жакет
1.
[535x700] 2.
[554x700] 
[показать]
[показать]
[показать]
>Вкуснейшие, пушистые лепёшки на кефире с начинками и без.
10-04-2017 07:19
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкуснейшие, пушистые лепёшки на кефире с начинками и без.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкуснейшие, пушистые лепёшки на кефире с начинками и без.
Вкуснейшие, пушистые лепёшки на кефире с начинками и без, могут заменить даже хлеб. Рецепт очень простой, да и готовятся быстро.
Пирожки «Любимые»
09-04-2017 08:25
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки «Любимые»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожки «Любимые»
Ингредиенты для пирожков :
0,5 л. молока
1 пакеттик ( 11гр.) сухих дрожжей
4 яйца
1 ст. сахара (по отзывам многим это много сахара ,можно положить поменьше , но в оригинальном рецепте ровно 200 гр.)
1 ст. растительного масла
щепотка соли
приблизительно 1 кг . муки
Весенняя коллекция от Хитоми Шида ( 20 моделей )
08-04-2017 07:57
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Весенняя коллекция от Хитоми Шида ( 20 моделей )
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Весенняя коллекция от Хитоми Шида ( 20 моделей )
Продолжаю собирать каталоги известного мастера Хитоми Шида... делюсь - вдруг кому пригодится !!!
Видеоподборка - МК "Лебеди" (вязание для дома)
06-04-2017 08:07
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Видеоподборка - МК "Лебеди" (вязание для дома)
1.Грелка на маленький чайник "Лебедь"(4 части)
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Видеоподборка - МК "Лебеди" (вязание для дома)
Альбом «Modische Maschen Woll-Lust №10 (2016 / German)»
05-04-2017 09:15
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Modische Maschen Woll-Lust №10 (2016 / German)»
[525x700]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Modische Maschen Woll-Lust №10 (2016 / German)»
[525x700]
"АНАНАСОВЫЙ" ПУЛОВЕР - ТУНИКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
03-04-2017 20:04
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
"АНАНАСОВЫЙ" ПУЛОВЕР - ТУНИКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
[548x700]
[548x700]Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
"АНАНАСОВЫЙ" ПУЛОВЕР - ТУНИКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
[548x700] [548x700]
ДИЕТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!
03-04-2017 19:58
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
ДИЕТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
ДИЕТЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС!!!
Диеты для снижения веса
6 лепестков / Диета Анны Юханссон
90-дневная диета раздельного питания
«Диета» доктора Кислера или система питания
Американская диета
Американские горки/ Диета Мартина Катана
Английская диета
Апельсиновая диета
Арбузная диета
Аромадиета
Правильное питание на неделю
03-04-2017 08:40
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Правильное питание на неделю
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Правильное питание на неделю
Понедельник:
1. 100 г овсяной каши полить одной столовой ложкой меда
2. Съесть любой фрукт, содержащий быстрые углеводы, к примеру, один банан
Ажурная кофточка крючком.
02-04-2017 08:55
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ажурная кофточка крючком.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ажурная кофточка крючком.
Очень понравилась кофточка. Вяжется крючком, но очень простыми узорами. Посмотрите, думаю и Вам понравится. Желающие могут начинать вязать.
Ажурный серо-синий жакет.
30-03-2017 11:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
>Альбом «Kunststricken: Grosse und kleine Decken»
30-03-2017 07:28
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Kunststricken: Grosse und kleine Decken»
В книге "Kunststricken: Grosse und kleine Decken"
представлены скатерти, связанные спицами.
Оригинальные и свежие идеи для вязания
очаровательных скатертей и салфеток.
Отличная находка для любителей вязания шалей.
Подробные схемы вязания отличного качества.
[508x700]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Kunststricken: Grosse und kleine Decken»
представлены скатерти, связанные спицами.
Оригинальные и свежие идеи для вязания
очаровательных скатертей и салфеток.
Отличная находка для любителей вязания шалей.
Подробные схемы вязания отличного качества.
[508x700]
Несколько способов вязания кромочных петель
29-03-2017 07:44
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Несколько способов вязания кромочных петель
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Несколько способов вязания кромочных петель
Вязание – это увлекательное и полезное хобби, способное превратить простой клубок пряжи в красивую и модную модель одежды. Чтобы добиться такого результата, следует научиться делать это аккуратно и красиво. В вязаной вещи важно не только, как смотрится узор и фасон полученного изделия, но и такая малая деталь, как выполняются края деталей. В статье будут рассмотрены способы, как вязать кромочные петли спицами.
В помощь вязальщице - Схемы мотивы узоры для крючка -
29-03-2017 07:34
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
В помощь вязальщице - Схемы мотивы узоры для крючка - 2
Tayrin2608
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
В помощь вязальщице - Схемы мотивы узоры для крючка - 2
Tayrin2608
ТУНИКА на круглой кокетке крючком (японские ажуры)
28-03-2017 08:34
Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
ТУНИКА на круглой кокетке крючком (японские ажуры)
[534x700]
[показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение
ТУНИКА на круглой кокетке крючком (японские ажуры)
[534x700] [показать] [показать] [показать] [показать]
ЛЕТНИЙ "АНАНАСОВЫЙ" ЖАКЕТИК С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
28-03-2017 08:31
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ЛЕТНИЙ "АНАНАСОВЫЙ" ЖАКЕТИК С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ЛЕТНИЙ "АНАНАСОВЫЙ" ЖАКЕТИК С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
